చాలా మంది యువ తాగుబోతులకు, బోర్డియక్స్ పాత-కాలం మరియు అసంబద్ధం. GUY WOODWARD ప్రాంతం యొక్క అంతర్జాతీయ చిత్రంలోకి X- కారకాన్ని చొప్పించడానికి నిర్ణయించిన సమూహాన్ని కలుస్తుంది.
కళ్ళు మూసుకుని, తిరిగి కూర్చుని బోర్డియక్స్ గురించి ఆలోచించండి. ఏమి గుర్తుకు వచ్చింది? లగ్జరీ, క్లాస్, కాఠిన్యం? బోర్రే-దోహ్హ్ ... ఈ పదం యొక్క అద్భుతమైన రౌండ్ ఫొనెటిక్స్ కూడా ఎప్పటికీ కొనసాగుతున్నట్లు అనిపిస్తుంది, బోర్డెలైస్ ఘనతలో అనంతంగా గోడలు వేయడానికి మిమ్మల్ని ఆహ్వానిస్తుంది.
అన్ని స్థాపించబడిన గొప్పవాళ్ళ మాదిరిగానే, పరిచయము పుట్టుకొచ్చే ప్రమాదం ఉంది, ధిక్కారం కాకపోతే, కనీసం ఉదాసీనత. బోర్రే-దోహ్హ్ త్వరలోనే బోర్రే-డోమ్ అవుతుంది, కనీసం న్యూ వరల్డ్ యొక్క ఆకర్షణీయమైన మీడియా ప్రచారాల ద్వారా ఆకర్షించబడిన బోర్డెలైస్ వైన్ తాగేవారి దృష్టిలో. కాబట్టి అలంకరించబడిన, చారిత్రాత్మక చాటౌక్స్ యొక్క ఏదైనా చిత్రాలను మనస్సులో పుట్టించవచ్చు. క్రింద ఉన్న చిత్రానికి బదులుగా చూడండి మరియు ‘చైతన్యం, అభిరుచి, యువత’ అని ఆలోచించండి. బోర్డెలైస్ యొక్క సహజ బెడ్ ఫెలోస్ అనే పదాలు కాదు, కానీ ఈ వైన్ నిపుణులు ఈ అత్యంత కులీన ప్రాంతాలను సెక్స్ చేసే ప్రయత్నంలో వాటిని సరళంగా ఉపయోగిస్తున్నారు.
బోర్డియక్స్ ఆక్సిజెన్ అనేది 18 బోర్డెలైస్ ఎస్టేట్లకు ప్రాతినిధ్యం వహిస్తున్న ఒక సమూహం, ఈ ప్రాంతం యొక్క చిన్న, మరింత శక్తివంతమైన చిత్రాన్ని ప్రత్యేకంగా అంతర్జాతీయ వేదికపై ప్రదర్శించడానికి కలిసి వచ్చారు. దాని సభ్యులు, వీరిలో ఎక్కువ మంది ప్రసిద్ధ వైన్ రాజవంశాలకు చెందినవారు, మరియు వీరిలో చాలామంది కలిసి ఓనోలజీని అభ్యసించారు, బోర్డియక్స్ యొక్క ఇమేజ్ మరియు అమ్మకాలలో తాజా జీవితాన్ని he పిరి పీల్చుకోవాలని భావిస్తున్నారు. యువ తాగుబోతులకు ఈ ప్రాంతం యొక్క ఆకర్షణను పెంచే ప్రయత్నంలో వారు ప్రధానంగా వైన్ తయారీ సమస్యలపై దృష్టి పెడతారు, ముఖ్యంగా మార్కెటింగ్.
https://www.decanter.com/learn/vintage-guides/bordeaux-vintage-guide/
వైన్ తయారీ విషయంలో సమూహంలో కొంతమంది నిజమైన శక్తిని వినియోగించుకుంటారని కొందరు వ్యాఖ్యాతలు ‘BO2’ తోసిపుచ్చారు. కానీ ఇది వైన్ తయారీ గురించి కాదు. క్రూ క్లాస్ స్థాయిలో, సమూహంలోని ఎక్కువ మంది సభ్యులు నివసించే చోట, వైన్ నాణ్యత సమస్య కాదు. కమ్యూనికేషన్. మరియు కమ్యూనికేట్ చేయడం ఈ గుంపు గురించి.
‘బోర్డియక్స్ చాలా చెడ్డ ఇమేజ్ను కలిగి ఉంది’ అని సమూహం యొక్క కార్యదర్శి సిల్వీ కోర్సెల్ చెప్పారు. ‘అందరూ ఇక్కడ వైన్ తయారుచేసే పాత కుర్రాళ్ళు మాత్రమే అనుకుంటారు. మేము ప్రజలతో చెప్పాలనుకుంటున్నాము, “ఇందులో చాలా మంది యువకులు ఉన్నారు, ఇది మేము చేస్తున్నది.” ’
సమూహం యొక్క మంచి ఉద్దేశాలు ఇప్పటివరకు సాధించిన విజయాలను లేదా దాని ప్రకటించిన కార్యక్రమాలను మించిపోతున్నందున వారు ఏమి చేస్తున్నారో ఇంకా అస్పష్టంగా ఉంది. కానీ కోరిక ఉంది, మరియు దాని ఆవరణ యొక్క ప్రామాణికత - బోర్డియక్స్ యువ తాగుబోతులకు మరింత ఆకర్షణీయంగా ఉండాల్సిన అవసరం ఉంది - తిరస్కరించలేము.
శరదృతువులో, లే సెర్కిల్ డు రివ్ డ్రోయిట్ మరియు ఎల్ అల్లియన్స్ డెస్ క్రస్ బూర్జువా డు మాడోక్ కలిసి బోర్డియాలిస్ రుచిని ఆతిథ్యం ఇవ్వడానికి వచ్చారు, వారు బోర్డియక్స్ యొక్క రెండు ప్రాంతాలను కలుపుతూ సాంప్రదాయకంగా తోట కంచెపై వివాదంలో పొరుగువారితో ఒకరితో ఒకరు ఎక్కువ సంబంధం కలిగి ఉన్నారు. ఇది బోర్డియక్స్ యొక్క అల్ట్రా-కూల్ మ్యూజియం ఆఫ్ కాంటెంపరరీ ఆర్ట్స్లో జరిగిన ఒక శక్తివంతమైన, ముందుకు కనిపించే కార్యక్రమం. తగిన విధంగా, దృష్టి విన్స్ లివరబుల్స్, అంటే కొనడానికి సిద్ధంగా ఉన్న వైన్లను చెప్పడం, మరియు - చాలా సందర్భాలలో - పానీయం. బోర్డియక్స్ యొక్క క్రొత్త ప్రాప్యతను ప్రసారం చేసే ప్రయత్నంలో ఒక రోజు ప్రజలకు తెరవండి, కేవలం ఒక సమస్య ఉంది. బోర్డెలైస్ మార్కెటింగ్ బోట్ చేయబడింది, బ్రోచర్లు సరిగా ప్రసారం చేయబడలేదు, అంటే ప్రజల రుచి 300 మందిని మాత్రమే ఆకర్షించింది.
వైకింగ్స్ సీజన్ 5 ఎపిసోడ్ 11 రీక్యాప్
క్రస్ బూర్జువా కూటమి అధ్యక్షుడు థియరీ గార్డినియర్ ఆధునికీకరణ అవసరాన్ని పరిష్కరించడానికి ఈ కార్యక్రమాన్ని ఉపయోగించారు. 'మనకు వినియోగదారునికి వైన్ తీసుకురావడం మాత్రమే కాదు, జీవన విధానం కూడా అవసరం - వైన్ యొక్క ఆనందాన్ని పొందడం.' ‘బోర్డియక్స్ గతంలో దీనిని గ్రహించడం నెమ్మదిగా ఉంది. మేము అహంకారంతో మరియు వినియోగదారుతో సన్నిహితంగా ఉన్నాము. గత కొన్నేళ్లుగా అత్యంత విజయవంతం అయిన వ్యక్తులు తమ బాటిల్ వెనుక ఉన్నవారు, తమ వైన్ను ప్రోత్సహించడానికి విదేశాలకు వెళ్లడం. ’
చాలా మంది బోర్డెలైస్కు, ‘బోర్డియక్స్ వెలుపల’ అంటే మరింత దూరం కాకుండా బుర్గుండి మరియు రోన్ వంటి ఇతర ఫ్రెంచ్ ప్రాంతాలు. బోర్డియక్స్ యొక్క ఉత్తమ రెస్టారెంట్లలో ఒకదానిలో భోజనం చేస్తున్నప్పుడు, నాకు పూర్తిగా వైన్ జాబితా ఇవ్వబడింది, ఇది పూర్తిగా క్లారెట్తో కూడి ఉంది. ఆసక్తి లేకుండా, నేను అతని వద్ద ఏదైనా ‘విన్స్ é ట్రాంజర్స్’ ఉందా అని అడిగాను. నిరాకరించిన ష్రగ్తో అతను ఇలా అన్నాడు: ‘నౌస్ అవాన్స్ క్వెల్క్యూస్ విన్స్ డి బౌర్గోగ్నే.’
టావ్నీ పోర్ట్ వైన్ అంటే ఏమిటి
పోటీదారుల ప్రాంతాలలో స్నూక్ కొట్టడం కంటే, వారి నుండి నేర్చుకోవలసిన పాఠాలు ఉన్నాయని బోర్డియక్స్ ఆక్సిజెన్ అభిప్రాయపడ్డారు. న్యూ వరల్డ్ పోటీదారుల దూకుడు మార్కెటింగ్పై కోపంగా కాకుండా, ఇది విధానాన్ని స్వీకరిస్తుంది.
పాత ప్రపంచానికి వెలుపల వైన్ తయారీ ప్రాంతాలకు విస్తృతంగా ప్రయాణించిన మొదటి తరం వారిది. కొన్ని సందర్భాల్లో, వారి పెంపకం క్లాస్ట్రోఫోబిక్, స్వీయ-మత్తులో ఉన్న బోర్డెలైస్ వాణిజ్యం నుండి దూరంగా ఉంది. ఈ బృందంలోని సభ్యులు పారిస్, షాంపైన్ మరియు కాగ్నాక్ నుండి తీసుకోబడ్డారు మరియు దక్షిణాఫ్రికా, ఆస్ట్రేలియా మరియు కాలిఫోర్నియాలోని వైన్ తయారీ కేంద్రాల అనుభవం కలిగి ఉన్నారు.
సమూహం అన్ని విజ్ఞప్తుల నుండి, అన్ని వర్గీకరణలలో, స్పష్టమైన పక్షపాతం లేకుండా తీసుకోబడింది. గార్డినియర్ చెప్పినట్లుగా: ‘ఐక్య ఫ్రంట్ చూపించడం ముఖ్యం. మొదట, నేను బోర్డెలైస్. అప్పుడు నేను మాడోక్ నుండి, అప్పుడు నేను సెయింట్-ఎస్టాఫేని. 'ఖచ్చితంగా BO2 సభ్యులు ఒక సాధారణ, ఆధునికీకరణ లక్ష్యాన్ని పంచుకున్నట్లు అనిపిస్తుంది - సమూహ సభ్యులతో గడిపిన నాలుగు రోజుల్లో, ఒక్కసారి కూడా నేను మాట్లాడటం వినలేదు హెక్టారుకు హెక్టోలిటర్లు, లేదా మలోలాక్టిక్ కిణ్వ ప్రక్రియ. బదులుగా, వారు ‘శక్తి’, ‘చర్య’ మరియు ‘చిత్రం’ వంటి పదాలను ఉపయోగిస్తారు.
కానీ చర్చకు మించి, సమూహం వాస్తవానికి ఏమి సాధించగలదు? లక్ష్యం - అప్పుడప్పుడు వైన్ తాగేవారి గురించి బోర్డియక్స్ గురించి మాట్లాడటం మరియు సౌకర్యంగా ఉండటం ప్రశంసనీయం. దీన్ని ఎలా గ్రహించాలో, ఐరోపా చుట్టూ ఉన్న అభిరుచుల శ్రేణి కంటే ఎక్కువ ination హ చూపాల్సిన అవసరం ఉంది, వీటిలో మొదటిది లండన్ కోసం ప్రణాళిక చేయబడింది, సమూహం ఇంకా అవసరమైన వ్యత్యాసం లేదని గ్రహించినప్పుడు వాయిదా పడింది. తగినంత మీడియా కవరేజీని ఆకర్షించండి.
మునుపటి తరాల కంటే ఆక్సిజెన్ సభ్యులు మీడియా-అవగాహన ఉన్నవారు అనే సంకేతాలు ఉన్నాయి. స్పీడ్ డేటింగ్ చుట్టూ ఉన్న రుచి వంటి ఆలోచనలు, జర్నలిస్టులు ప్రతి సభ్యుడితో ఐదు నిమిషాల ‘తేదీ’ కలిగి ఉంటారు, తరువాతి వైపుకు వెళ్ళే ముందు, లెక్కలేనన్ని ఐడెంటికిట్ రుచి తర్వాత శ్వాస తీసుకునే అలసిన వైన్ ప్రెస్ కార్ప్స్కు విజ్ఞప్తి చేసే అవకాశం ఉంది. అదేవిధంగా, ‘ఎందుకు న్యూ వరల్డ్ బోర్డియక్స్ మిశ్రమాలు చార్లటన్లు’ వంటి సమస్యలను పరిష్కరించే సెమినార్లు హ్యాక్నీడ్ తులనాత్మక రుచి కంటే మీడియా దృష్టిని మరియు వినియోగదారుల గుర్తింపును ఆకర్షించే అవకాశం ఉంది.
ఇటువంటి కార్యక్రమాలను ప్రయత్నించడానికి ఈ బృందానికి పట్టు ఉంది. ‘ప్రజలు మేము స్థాపించబడిన పేర్ల పిల్లలు అని చెప్తారు, కాబట్టి మాకు ఒక ప్లేట్లో హోదా అందించబడింది’ అని కోర్సెల్ చెప్పారు. చాలా వరకు, ఆమె చెప్పింది నిజమే - రోలాండ్, బెకోట్ మరియు డి బోయార్డ్ వంటి పేర్లు వారి కాల్స్ తీసుకోవటానికి వైన్ ట్రేడ్ యొక్క మూవర్స్ మరియు షేకర్లను ఒప్పించడంలో చిన్న సమస్య ఉండాలి. కానీ అలాంటి పేర్లను మరింత దూరం ఆయుధంగా ఉపయోగించాలి.
వ్యక్తిగతంగా, సమూహంలోని సభ్యులు అలాంటి అవగాహనను చూపించారు. బోర్డియక్స్ యొక్క సూక్ష్మ నైపుణ్యాలను ప్రజల్లోకి తీసుకువచ్చే ప్రాంతీయ టీవీ కార్యక్రమాన్ని నిర్వహిస్తున్న ఫ్లోరెన్స్ లాఫ్రాగెట్, UK మార్కెట్ను ఆకర్షించడానికి ఆమె కుటుంబం యొక్క చాటేయు లౌడెన్నే రోస్ను ‘పింక్’ గా మార్కెటింగ్ చేస్తోంది. అయినప్పటికీ, ఇది లా రోజ్ డి లౌడెన్నే, ‘మరింత సాంప్రదాయ మార్కెట్ల కోసం’ ఇప్పటికీ అందుబాటులో ఉంది. క్రూ బూర్జువా రుచిలో, లాఫ్రాగెట్ తన బోర్డెలైస్ వైన్ల కోసం సాంకేతిక డేటాను పంపిణీ చేయని కొద్దిమంది యజమానులలో ఒకరు, కానీ సుందరమైన లౌడెన్నే సందర్శనల సమాచారం. సంక్షిప్తంగా, ఆమె గుర్తించదగిన, ప్రాప్యత చేయగల చిత్రం ఆధారంగా అంతర్జాతీయ మార్కెట్ కోసం ఒక బ్రాండ్ను సృష్టిస్తోంది.
సమూహం యొక్క ఉపాధ్యక్షుడు మరియు చాటౌక్స్ బ్రౌన్ మరియు ప్రీయులాక్ అధిపతి అయిన జీన్-క్రిస్టోఫ్ మౌ, తన ‘ఎమోషన్స్ డి ప్రీయులాక్’ క్యూవీని ఒక షాకింగ్ ఎరుపు పెదవులతో కూడిన శ్రద్ధగల బ్యాక్ లేబుల్తో ప్రారంభించారు మరియు ద్రాక్ష రకాలను వివరిస్తున్నారు. ఫ్రంట్ లేబుల్పై ఇటువంటి విధానం అనుమతించబడదు, కానీ చిల్లర వ్యాపారులు ‘పొరపాటున’ బాటిల్ను ముందు వైపుకు ప్రదర్శిస్తే మౌ మందలించరు.
పాత బోర్డెలైస్ పాతకాలపులను ప్రస్తుత విడుదలలతో పోల్చడం, ముఖ్యంగా క్రూ బూర్జువా స్థాయిలో, మార్కెటింగ్ కోణం నుండి బోధనాత్మకమైనది. ఇటీవలి సంవత్సరాలలో అనేక ఎస్టేట్లు వారి సమర్పణ యొక్క రూపాన్ని మార్చాయి, లేబుల్పై స్నేహపూర్వక, సరళమైన చిత్రాన్ని చూపించడానికి.
ఈ ప్రాంతం యువ తాగుబోతుల పట్ల విజ్ఞప్తిని విస్తృతం చేయాలంటే అలాంటి విధానం అవసరమవుతుందనడంలో సందేహం లేదు. ఈ బృందం ఆక్సిజెన్ అనే పేరును ఎంచుకున్నట్లు లాఫ్రాగెట్ వివరిస్తుంది ఎందుకంటే ఇది బోర్డియక్స్లో కొత్త జీవితాన్ని he పిరి పీల్చుకోవాలని చూస్తోంది. మోనికర్ ‘బోర్డియక్స్ బ్లెండ్’ పరిగణించబడింది, కానీ తగినంత అంతర్జాతీయ గుర్తింపు ఉందని భావించనందున తిరస్కరించబడింది.
దశాబ్దాలుగా, బోర్డియక్స్ కేపేజ్ చక్కటి వైన్ యొక్క ప్రమాణం. చాలా మంది వైన్ ప్రేమికులకు, ఇది ఇప్పటికీ ఉంది. కానీ నేటి అభివృద్ధి చెందుతున్న తరం తాగుబోతులు కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్-మెర్లోట్ మిశ్రమాన్ని ఇష్టపడతారు. అసలు ట్రేడ్మార్క్ యజమానులు దీన్ని గ్రహించడానికి సమయం పట్టింది. ఇప్పుడు వారు కలిగి, నిజమైన పని ఇప్పుడే ప్రారంభమైంది.
లవ్ & హిప్ హాప్: హాలీవుడ్ సీజన్ 4 ఎపిసోడ్ 16
ఫ్లోరెన్స్ లాఫ్రాగెట్
లాఫ్రాగెట్స్ అలైజ్ కాగ్నాక్ వ్యాపారం 1996 మరియు 2000 సంవత్సరాల్లో మూడు బోర్డియక్స్ ఆస్తులను కొనుగోలు చేసింది. 29 ఏళ్ల ఫ్లోరెన్స్ లాఫ్రాగెట్ కుటుంబ ఎస్టేట్లకు మేనేజర్గా అవతరించాడు (మాడోక్లోని క్రూ బూర్జువా సూపరియర్ అయిన చాటేయు లౌడెన్నే, పెసాక్-లియోగ్నాన్లోని చాటేయు డి రౌలాక్, మరియు చాటేయు 'హాస్పిటల్ ఇన్ ది గ్రేవ్స్) 2001 లో. లా అండ్ బిజినెస్ అడ్మినిస్ట్రేషన్లో డిగ్రీలు పూర్తి చేసిన లాఫ్రాగెట్కి తక్కువ వైన్ అనుభవం, కాలేజీ సెలవుల్లో కుటుంబ సెల్లార్లలో మరియు ద్రాక్షతోటలలో పనిచేసే బార్ మరియు నాపా వ్యాలీలోని ఫెల్ప్స్ వద్ద నాలుగు నెలలు గడిపారు.
‘మేము బోర్డియక్స్ మార్చాలనుకోవడం లేదు, మేము సృజనాత్మకంగా, డైనమిక్గా ఉండగలమని మరియు మేము భిన్నంగా పని చేస్తామని చూపించాలనుకుంటున్నాము. మేము మరొక చిత్రాన్ని ప్రొజెక్ట్ చేయాలనుకుంటున్నాము. శాసన మార్పులను ప్రభావితం చేయడం గురించి మాట్లాడటం చాలా త్వరగా, కానీ అవును, లేబులింగ్ చట్టాలు వంటి సమస్యలకు శ్రద్ధ అవసరం. కానీ అలాంటి వాటిని సాధించడానికి, మనకు విశ్వసనీయత అవసరం, కాబట్టి మనం తీవ్రంగా పరిగణించాల్సిన అవసరం ఉంది. మేము దానిని సంపాదించాలి. మరియు అది సాధించడానికి మేము ప్రయాణించాలి. ’
కరోలిన్ ఫ్రే
కరోలిన్ ఫ్రే, 27, డెనిస్ డుబోర్డియు క్రింద బోర్డియక్స్ ఫ్యాకల్టీ ఆఫ్ ఓనోలజీలో చదువుకున్నాడు. 2002 లో, ఆమె గ్రేవ్స్లోని డుబోర్డియు యొక్క ఫ్లోరిడిన్ ఆస్తికి స్కాలర్షిప్ను గెలుచుకుంది. మాడోక్ మూడవ వృద్ధిలో వైన్ తయారీదారుగా మరియు నిర్వాహకురాలిగా ఆమె మొట్టమొదటి బోర్డెలైస్ పాతకాలపు చాటేయు లా లగున్ - 1999 లో ఆమె కుటుంబం యొక్క అయాలా షాంపైన్ వ్యాపారం కొనుగోలు చేసింది - 2004 లో.
https://www.decanter.com/wine-news/denis-dubourdieu-obituary-320953/
ప్రజలు బోర్డియక్స్ను చాలా పాత ప్రపంచం మరియు సాంప్రదాయంగా చూస్తారు. ఆ సంప్రదాయం ముఖ్యం - సందర్శకులు జపాన్ మరియు అమెరికా వంటి వారి నుండి వచ్చినప్పుడు, వారు దాని నుండి ప్రేరణ పొందారు - కాబట్టి మేము దానిని వదిలివేయకూడదు. కానీ ఇది మా మేకప్లో మాత్రమే భాగం కాదని మేము కమ్యూనికేట్ చేయాలి - భవిష్యత్తును చూసే యువ తరం కూడా ఉంది.
బాక్స్డ్ వైన్ చెడుగా వెళ్తుందా
‘నేను షాంపైన్ నుండి వచ్చాను. అక్కడి ప్రజలు మార్కెటింగ్లో చాలా మంచివారు. బోర్డియక్స్లో, ఇది వ్యతిరేకం. మాకు సొమెలియర్స్ మరియు వినియోగదారులకు, అలాగే ప్రెస్ మరియు దిగుమతిదారులకు రుచి అవసరం. ఇది మా ఇమేజ్ గురించి - మనకు ప్రజలు మా గురించి మాట్లాడటం అవసరం, మరియు అలా చేయడానికి, వైన్ తయారీదారు కనిపించాలి - అది ప్రజలు కలవాలనుకునే వ్యక్తి. ఇక్కడ కొంతమంది ఆత్మసంతృప్తి మరియు బెదిరింపు గురించి తెలియదు. ఇది చాలా ప్రమాదకరమైనది.
‘మనం రాజకీయ వైపు, లేబులింగ్ నిబంధనలు మొదలైనవాటిని చూడగలమని ఆశిస్తున్నాను. వ్యక్తిగతంగా కాకుండా సమూహంగా మేము మరింత శక్తివంతులం. ’
సిల్వీ కోర్సెల్
ఎంట్రీ-డ్యూక్స్-మెర్స్, చాటేయు థ్యూలీకి చెందిన సిల్వీ కోర్సెల్, 27, బోర్డియక్స్లో ఓనోలజీ అధ్యయనం చేయడానికి ముందు టౌలౌస్లో టెక్నాలజీలో ఎంఏ చేశాడు. కాలిఫోర్నియా మరియు స్పెయిన్లోని ఎస్టేట్లకు వెళ్లేముందు ఆమె లాంగ్యూడోక్లో సాంకేతిక అనుభవం సంపాదించడానికి రెండు సంవత్సరాలు గడిపింది. ఆమె వాణిజ్య కార్యకలాపాలు, అమ్మకాలు మరియు మార్కెటింగ్ బాధ్యత, ఆమె సోదరి మేరీ, 29, వైన్ తయారీకి బాధ్యత వహిస్తుంది. ఎస్టేట్ యొక్క ఖ్యాతిని వారి తండ్రి ఫ్రాన్సిస్ నిర్మించారు, అతను తుది వైన్ తయారీ నిర్ణయాలపై అధికారాన్ని కలిగి ఉన్నాడు.
‘మేము అనుభవాన్ని పొందడానికి చాలా కొత్త ప్రపంచ దేశాలకు వెళ్లాము మరియు బోర్డియక్స్ యొక్క ఉత్తమ అంశాలను ప్రోత్సహించడానికి దాన్ని ఉపయోగించాలనుకుంటున్నాము. మేము న్యూ వరల్డ్ టెక్నిక్లను అవలంబించాలనుకోవడం లేదు, కానీ అవి ఎలా పని చేస్తాయో చూడటం ఉపయోగపడుతుంది, ముఖ్యంగా మార్కెటింగ్.
‘మనమందరం గ్రాండ్స్ క్రస్ కాదు, కాబట్టి మాకు కమ్యూనికేట్ చేయడానికి వేరే మార్గం అవసరం, ముఖ్యంగా వాణిజ్యపరమైన విషయానికి వస్తే. మాకు మరింత ప్రాప్యత చేయగల చిత్రం అవసరం, యువ వైన్ తయారీదారులు వైన్లను మరింత డైనమిక్ పద్ధతిలో ప్రదర్శిస్తారు. మేము వైన్ తాగడం యొక్క ఆనందాన్ని పొందాలనుకుంటున్నాము. UK లో, యువకులు చిలీ మరియు ఆస్ట్రేలియన్ వైన్లను తాగడం ఆనందంగా ఉంది. వారు బోర్డియక్స్ విషయంలో కూడా అదే చేయాలని మేము కోరుకుంటున్నాము.
‘ఇది కష్టం ఎందుకంటే ద్రాక్ష రకాలను లేబుళ్ళలో ఉంచడానికి లేదా కొన్ని వైన్ తయారీ పద్ధతులను ఉపయోగించటానికి మాకు ఒకే స్వేచ్ఛ లేదు. ఫ్రెంచ్ చట్టాల విషయానికి వస్తే పెద్ద సమస్య ఉంది మరియు ఇది చాలా నిరాశపరిచింది. మరింత స్వేచ్ఛ కోసం లాబీ చేయాల్సిన అవసరం మాకు ఉంది.
‘ఒకరికొకరు అనుభవం నుండి నేర్చుకోవడం మరియు మార్కెట్లోకి కొంత శక్తిని చొప్పించడం ప్రధాన లక్ష్యం. ఇది విప్లవం కాదు, కానీ ఇది ప్రారంభం. ’
జీన్-ఆంటోయిన్ నోనీ
నా లక్ష్యం నిజమైన నీలి రక్తం
చాటేయు గ్రాండ్ మేన్కు చెందిన జీన్-ఆంటోయిన్ నోనీ, 27, సెయింట్-ఎమిలియన్ గ్రాండ్ క్రూ క్లాస్లో వాణిజ్య నిర్వాహకుడు. అతను 1997 లో చాటేయాక్స్ బ్యూ-సెజౌర్ బెకోట్ మరియు గ్రాండ్ పాంటెట్లో అప్రెంటిస్షిప్ చేశాడు. 1998 లో, లండన్లో బోర్డియక్స్ ఇండెక్స్ కోసం పనిచేశాడు. అతను 1999 లో గ్రాండ్ మేన్లో ప్రారంభించాడు. రెండు సంవత్సరాల తరువాత, అతని తండ్రి జీన్-పియెర్ మరణించాడు, అతని తల్లి మేరీ-ఫ్రాంకోయిస్ను ఎస్టేట్ నిర్వహణకు వదిలివేసాడు.
‘మనలో కొందరు గ్యారేజ్ వైన్లను తయారు చేస్తున్నారు, కాని మనలో కొందరు గ్రాండ్ క్రూ చెటాక్స్ నుండి వచ్చారు, కాబట్టి మేము బోర్డియక్స్ యొక్క చిన్న ఇమేజ్ను ప్రొజెక్ట్ చేయాలనుకున్నా, మన సంప్రదాయాన్ని గౌరవించాలి మరియు సమర్థించాలి. నా తరువాత, మరొకరు ఉంటారు, కానీ గ్రాండ్ మేన్ ఇప్పటికీ ఇక్కడే ఉంటారు.
‘ఇలా చెప్పిన తరువాత, ప్రజలు బోర్డియక్స్ను గుర్రంపై కులీనులుగా భావించడం మాకు ఇష్టం లేదు. మేము ముఖ్యమైన వ్యక్తులతో - వినియోగదారులతో సన్నిహితంగా ఉండాలనుకుంటున్నాము. కాబట్టి కలవడం మరియు సమస్యలను చర్చించడం మంచిది - ఇది ఆలోచనల ప్రయోగశాల లాంటిది. అది ఎక్కడ ముగుస్తుందో ఎవరికి తెలుసు? ’
ఆలిస్ కాథియార్డ్
ఆలిస్ కాథియార్డ్, 28, లెస్ సోర్సెస్ డి కౌడాలీ, ఆమె తల్లిదండ్రుల యాజమాన్యంలోని హోటల్ మరియు స్పా, వారి గ్రేవ్స్ గ్రాండ్ క్రూ క్లాస్ ఎస్టేట్, స్మిత్-హౌట్-లాఫిట్టే వద్ద మేనేజర్. జెరోమ్ టూర్బియర్ ఆమె భర్త.
బెనోయిట్ ట్రోకార్డ్ (ఎడమ), 27, మార్కెటింగ్ మరియు అంతర్జాతీయ ఎగుమతులను అధ్యయనం చేశాడు మరియు తన తండ్రి, మాజీ సిఐవిబి అధ్యక్షుడు జీన్ లూయిస్ ట్రోకార్డ్తో కలిసి పనిచేయడానికి ముందు ఆస్ట్రేలియా యర్రా వ్యాలీలోని తారావర్రా వైనరీలో గడిపాడు. అతని కుటుంబం 1620 నుండి వైన్ వ్యాపారంలో ఉంది మరియు ట్రోకార్డ్ అధిపతి అయిన సెయింట్-ఎమిలియన్ గ్రాండ్ క్రూ క్లోస్ డుబ్రూయిల్ను 2002 లో కొనుగోలు చేసింది.
ట్రోకార్డ్ మరియు కాథియార్డ్ BO2 వ్యవస్థాపకులు, మరియు బోర్డియక్స్ ఫ్యాకల్టీ ఆఫ్ ఓనాలజీలో వారి వైన్-రుచి డిప్లొమా చేయడం జరిగింది.
మేము ఈ ప్రాంతం కోసం క్రొత్త చిత్రాన్ని ప్రొజెక్ట్ చేయాలనుకుంటున్నాము. ముందుకు ఆలోచించకపోవడం వల్ల మేము విసుగు చెందాము. మేము యువ తరం కోసం అకాడెమీ డు విన్ వద్ద ఒక కార్యక్రమానికి వెళ్ళాము, కానీ ఇది చాలా సాంప్రదాయంగా ఉంది మరియు వారు వైన్ అమ్మడం లేదా ప్రోత్సహించడం గురించి మాట్లాడలేదు, కేవలం [సాంకేతిక] విషయాలు.
‘కాబట్టి మేము ఏదో చేయాలని నిర్ణయించుకున్నాము. అన్ని పత్రికలు బోర్డియక్స్ సంక్షోభంలో ఉన్నాయని చెప్తున్నాయి, కాబట్టి మేము నిలబడి ఆ అవగాహనను మార్చాలనుకుంటున్నాము. మా తల్లిదండ్రులు వారి (మరియు మా) పేర్లను తయారుచేశారు, కాబట్టి మన స్వంత రెండు కాళ్ళపై నిలబడటం మాకు మరింత ముఖ్యం. ’ఆలిస్ కాథియార్డ్
మా సమూహం యొక్క లక్ష్యం మరియు ప్రేరణ బోర్డియక్స్ యొక్క తాజాదనాన్ని కమ్యూనికేట్ చేయడం - బోర్డియక్స్ తాగడానికి మీరు పాతవారు, ధనవంతులు, పరిజ్ఞానం లేదా కులీనులు కానవసరం లేదని ప్రజలకు చెప్పడం. ఇది అభిరుచి మరియు ఫ్యాషన్ గురించి. ’బెనోయిట్ ట్రోకార్డ్
