బోర్డియక్స్ 2005 మోసం
చాలా విజయవంతమైన కమ్యూన్, అద్భుతంగా పండిన కాబెర్నెట్ పండ్లను సంరక్షించడానికి చాలా చాటౌక్స్ గరిష్టంగా వెళుతుంది. 2005 పాతకాలపు ఖచ్చితంగా పాయిలాక్ సంవత్సరం. స్టీవెన్ స్పూరియర్
పౌలాక్
చాలా విజయవంతమైన కమ్యూన్, అద్భుతంగా పండిన కాబెర్నెట్ పండ్లను సంరక్షించడానికి చాలా చాటెక్స్ గరిష్టంగా వెళుతుంది. 2005 పాతకాలపు ఖచ్చితంగా పాయిలాక్ సంవత్సరం.
మార్గాక్స్
సందేశం వచ్చింది: మార్గాక్స్ ఇప్పుడు చాలావరకు అద్భుతమైన వైన్లను ఉత్పత్తి చేస్తోంది, అందంగా సమతుల్యమైన, క్లాసిక్ వైన్లను ఉత్పత్తి చేసే వారి విజ్ఞప్తి యొక్క క్లాసిక్ శైలికి నిజం అయిన చాటెక్స్.
సెయింట్-జూలియన్
‘ఇక్కడ చాలా తక్కువ రంధ్రాలు ఉన్నాయి’ అని బ్రూనో బోరీ తన బలమైన డుక్రూ-బ్యూకైలౌపై ఉటంకించాడు మరియు ఈ అద్భుతమైన విజ్ఞప్తికి కూడా ఇది వర్తిస్తుంది. మార్గాక్స్ వైన్ల కంటే సాధారణంగా తక్కువ ముందుకు, మరింత సహజమైన నిర్మాణం, గొప్ప పొడవు.
మాస్టర్చెఫ్ జూనియర్ సీజన్ 6 ప్రీమియర్
సెయింట్-ఎస్టేఫ్
ఈ కమ్యూన్ ప్రతి సంవత్సరం నన్ను మరింత ఆకట్టుకుంటుంది, ఎందుకంటే కొత్త చాటెక్స్ విస్తృతమైన క్రస్ బోర్గోయిస్ యొక్క విస్తృత శ్రేణిని సవాలు చేయడానికి ఉద్భవించింది, ఇది తక్కువ సంఖ్యలో క్రస్ తరగతులను సమతుల్యం చేస్తుంది. మట్టి నేలలు మెడోక్లో దక్షిణం కంటే ఎక్కువ నీటిని నిలుపుకున్నాయి, తీగలు కరువు నుండి విశ్రాంతిని స్వాగతించాయి, తాజాదనాన్ని మరియు లోతును అందిస్తాయి
సెయింట్-ఎమిలియన్
2005 లో రోజులు సగటు కంటే వేడిగా ఉన్నాయి, కాని రాత్రులు చాలా చల్లగా ఉన్నాయి, ద్రాక్ష 2003 లో మితిమీరిన వాటితో నెమ్మదిగా పరిపక్వం చెందడానికి వీలు కల్పించింది. చాలా పొడి వేసవి కారణంగా, బెర్రీలు లోతైన తొక్కలతో చిన్నవిగా ఉంటాయి, చాలా ఎక్కువ టానిన్ కంటెంట్ ఇస్తాయి , తరచుగా అత్యధికం. ఆమ్లత్వం సరసమైనది - 2003 కంటే ఎక్కువ కాని 1998 లేదా 1996 కన్నా తక్కువ - సమతుల్యతకు సహాయపడుతుంది మరియు సెయింట్-ఎమిలియన్లో ఎన్నడూ లేని వైటికల్చర్ మరియు వైనిఫికేషన్ స్థాయికి కృతజ్ఞతలు, మొత్తం నాణ్యత చాలా బాగుంది.
వైన్లు పెద్దవి, ఆల్కహాల్ మరియు టానిన్లతో సమృద్ధిగా ఉంటాయి మరియు చాలా 2003 ల కన్నా సమతుల్యమైనవి. తొక్కల నుండి ‘నోబెల్’ టానిన్లను తీయడం మరియు పైప్స్ నుండి భారీగా కాకుండా వాటిని తీయడం మాత్రమే నిజమైన కష్టం - మరియు చాలా విఫలమైంది. సాధారణంగా, వైన్లు దీర్ఘకాలిక వృద్ధాప్యం కోసం నిర్మించబడతాయి మరియు మంచి పేటికలలో మరో సంవత్సరంతో ఖచ్చితంగా మృదువుగా ఉంటాయి.
పోమెరోల్
విటికల్చరల్ ఇయర్ పరంగా, 2005 పాతకాలపు 1982 నాటి క్రిస్టియన్ మౌయిక్స్ను గుర్తుచేసింది. ‘ఇది కొద్దిగా పొడిగా తప్ప దిగుబడి బాగా నియంత్రించబడి ఉంటుంది,’ అని ఆయన చెప్పారు. మిగిలిన బోర్డియక్స్ మాదిరిగా ఖచ్చితంగా పరిస్థితులు అనువైనవి. నీటి ఒత్తిడి మాత్రమే ఆందోళన కలిగిస్తుంది కాని సాధారణంగా ద్రాక్షతోటలు 2003 లో కనిపించే ఇబ్బందులను నివారించి పొడి పరిస్థితులకు అనుగుణంగా ఉన్నాయి. చక్కెర సంభావ్యత ఎక్కువగా ఉంది (కొన్ని ఎసిల వలె అధికంగా కాకపోయినా) కాబట్టి వైన్లకు శక్తి ఉంటుంది. వారు సమృద్ధిగా పండు, ఆకట్టుకునే టానిన్ స్థాయిలు మరియు మంచి ఆమ్లతను కలిగి ఉంటారు. అప్పీలేషన్ అంతటా నాణ్యత సహేతుకంగా ఉంటుంది, సుదీర్ఘకాలం నిర్మించిన వైన్లు. శైలిలో, ఇది 1989 యొక్క శక్తి యొక్క సూచనతో 1982 యొక్క స్వచ్ఛమైన మరియు మరింత తీవ్రమైన వెర్షన్. పోమెరోల్కు ఇది చాలా మంచి సంవత్సరం. జేమ్స్ లాథర్ MW
గ్రేవ్స్ & పెసాక్-లియోగ్నాన్
ఎరుపు సమాధులు పాతకాలపు నమూనాను ఆల్కహాల్ యొక్క గొప్పతనాన్ని అనుసరిస్తాయి (హాట్-బ్రియాన్ బరువు 14 డిగ్రీల వద్ద ఉంటుంది), తీపి-ఫలవంతమైన లోపలి కోర్ మరియు వృద్ధాప్యం కోసం శక్తివంతమైన టానిన్లు. తరువాతి కొద్దిగా పొడిగా కనిపించింది
మెత్తని మెడోక్స్ కంటే ప్రైమర్ రుచి, అందువల్ల వైన్స్ కొంచెం తక్కువ ఎక్లాట్ కలిగి ఉంది. జేమ్స్ లాథర్ MW
ఫ్రాన్సాక్ & కానన్-ఫ్రాన్సాక్
కోట్స్ మరియు ఫ్రాన్సాక్ యొక్క తరువాతి పండిన టెర్రోయిర్లకు ఎప్పుడైనా ఒక సంవత్సరం ఉంటే ఇది ఇదే. ఏడాది పొడవునా మరియు పంట సమయంలో క్లెమెంట్ పరిస్థితులు పక్వానికి సరైనవి. అలాగే, మట్టి-సున్నపురాయి నేలలు నీటి ఒత్తిడిని నియంత్రించడంలో సహాయపడ్డాయి. ఇది చాలా పండిన పాతకాలపు టానిన్లు మరియు పెద్ద చక్కెర సంభావ్యతతో (కొన్ని సందర్భాల్లో 14.5-15 & డిగ్రీల వద్ద వైన్లు). ఇక్కడ ప్రమాదం రెట్టింపైనది, పక్వత చాలా దూరం నెట్టివేయబడితే వైన్లకు ‘పోర్టి’ టోన్ మరియు మరింత అసమతుల్యత లేదా సూక్ష్మజీవాల చెడిపోవడాన్ని నివారించడానికి పరిశుభ్రమైన పరిస్థితులు మరియు మృదువైన స్పర్శ అవసరమయ్యే పొడవైన కిణ్వ ప్రక్రియ. ప్రైమర్ రుచి ద్వారా అనేక వైన్లు వాటి మలోలాక్టిక్ కిణ్వ ప్రక్రియను పూర్తి చేయలేదు. సాధారణంగా, సరైన సమతుల్యతను అందించే ధనిక, శక్తివంతమైన, దీర్ఘకాలిక వైన్లు సాధించబడ్డాయి. జేమ్స్ లాథర్ MW
మౌలిస్
2005 మౌలిస్కు సరైన సంవత్సరంగా అనిపిస్తుంది, ఇక్కడ పచ్చని పండు ఉచ్ఛరిస్తారు మరియు కాబెర్నెట్ తాజాదనం మరియు సువాసనను అందిస్తుంది. పాతకాలపు అత్యంత ఆకర్షణీయమైన వైన్లు ఇక్కడ ఉన్నాయి. ఇంతలో, లిస్ట్రాక్ ఈ పండు యొక్క పండినట్లు మరియు ఈ ఆవేదన నుండి than హించిన దానికంటే ఎక్కువ అధునాతనతను చూపించడానికి సాధారణంగా సన్నగా, ధృ dy నిర్మాణంగల వైన్ల నుండి ఈ సందర్భంగా పెరిగింది.
సౌటర్నెస్ & బార్సాక్
మిగిలిన బోర్డియక్స్ మాదిరిగా, కరువు వేసవిలో అత్యుత్తమ లక్షణం. 2005 1897 తరువాత రెండవ పొడిగా ఉన్న సంవత్సరం, 1906 తరువాత మరియు 1989 కి ముందు, గొప్ప సౌటర్నెస్ పాతకాలపు రెండూ. ఉష్ణోగ్రత విషయానికొస్తే, జూన్ మరియు అక్టోబర్ మధ్య, ఇది 2003, 1949, 1921 మరియు 1899 తరువాత 110 సంవత్సరాలలో ఐదవ హాటెస్ట్ పాతకాలంగా ఉంది, కానీ 1906 మరియు 1947 కంటే ముందు - ఇవన్నీ సౌటర్నెస్కు గొప్ప సంవత్సరాలు. బొట్రిటిస్ ప్రారంభించడానికి, మీకు తేమ అవసరం, మరియు సెప్టెంబర్ 8 మరియు 12 మధ్య 30 మిల్లీమీటర్ల వర్షం పడింది, ఆగస్టు, జూలై లేదా మే నెలల్లో కంటే ఎక్కువ. దీని తరువాత క్లాసిక్ మార్నింగ్ పొగమంచు మరియు మధ్యాహ్నం సూర్యరశ్మితో పరిపూర్ణ యాంటీ-సైక్లోనల్ పరిస్థితులు ఉన్నాయి. నిర్మాతలందరూ బొట్రిటిస్ యొక్క స్వచ్ఛతను నొక్కిచెప్పారు మరియు దాని ఫలితంగా ఉండాలి. ‘2001 లో కూడా ఇంత స్వచ్ఛమైన మొదటి‘ ట్రీ ’కలిగి ఉండటం మాకు గుర్తులేదు’ అని క్లెమెన్స్ వద్ద బెరెనిస్ లర్టన్ అన్నారు. శక్తి మరియు చక్కదనం పరంగా, పాతకాలపు 2001 కి ఇది అల్ట్రా-శక్తివంతమైన 2003 లకు దగ్గరగా ఉంది. చివరికి, ఇది 1989 మరియు 1947 లతో పాటు సౌటర్నెస్ ఉత్పత్తి చేయగల శిఖరాగ్రంలో కూడా చోటు దక్కించుకోవచ్చు. వైన్స్ చాలా గొప్పవి, అయినప్పటికీ 2003 కన్నా తక్కువ, మరియు తక్కువ పిహెచ్ వారికి గొప్ప తాజాదనాన్ని ఇస్తుంది మరియు అందువల్ల సమతుల్యత మరియు సంక్లిష్టత. డేవిడ్ పెప్పర్కార్న్ MW
జిమ్మీ ఫలోన్ విడాకులు తీసుకున్నారా?
