- రుచి హోమ్
శైలులు ఖచ్చితంగా పెద్దవిగా మరియు విపరీతంగా మరియు మరింత సమతుల్యమైన మోడల్ వైపుకు మారుతున్నాయి, కానీ ఇది పురోగతిలో ఉంది, మా ప్యానెల్ చెప్పారు ...
ఉత్తమ కాలిఫోర్నియా చార్డోన్నే : ప్యానెల్ రుచి ఫలితాలు
‘12 నుంచి 15 సంవత్సరాల క్రితం ఉన్న బర్లీ, భారీ, అధిక ఆల్కహాల్ వైన్లకు వీడ్కోలు ’అని రెండు రోజుల 179 వైన్ల రుచి తర్వాత స్టీఫెన్ బ్రూక్ ఉపశమనంతో అన్నారు. 'ఈ కాలిఫోర్నియా చార్డోన్నేస్ ఖచ్చితంగా సంవత్సరాలుగా తాజాగా మారింది, మరియు చాలావరకు సమతుల్యతతో ఉన్నాయి.'
- అత్యుత్తమ మరియు అధికంగా సిఫార్సు చేయబడిన వైన్లను చూడటానికి క్రిందికి స్క్రోల్ చేయండి
ఆండీ హోవార్డ్ MW మాట్లాడుతూ, ‘మీరు దిశలో మార్పును చూడవచ్చు మరియు హెవీవెయిట్, ఉష్ణమండల శైలికి దూరంగా ఉన్న పాత కదలికను చూడవచ్చు, కానీ ఇంకా చాలా వైన్లు లేవు.’
ఈ విస్తారమైన స్థితి నుండి ముఖ్యాంశాలు కనిపించాయి శాంటా క్రజ్ పర్వతాలు - అత్యధిక స్కోరింగ్ వైన్ యొక్క మూలం - అలాగే శాంటా బార్బరా కౌంటీ మరియు శాంటా రీటా హిల్స్ . ‘సగటు UK వినియోగదారుడు ఈ ప్రాంతాలతో పరిచయం కలిగి ఉండడు’ అని హోవార్డ్ ఎత్తి చూపాడు. ‘వారు బహుశా కాలిఫోర్నియాతో అనుబంధిస్తారు నాపా లేదా సోనోమా, రామ్స్ లేదా మాంటెరే , కానీ మీరు లాస్ ఏంజిల్స్ వైపు మరింత దక్షిణం వైపు వెళ్ళినప్పుడు కొన్ని ఉత్తేజకరమైన విషయాలు జరుగుతున్నాయి. ’
సోనోమా మిశ్రమ ప్రదర్శన ఇచ్చింది, మరియు మీరు సోనోమా తీరంలో జోన్ చేసినప్పుడు కూడా, ‘నిజమైన ఉత్సాహం ఎక్కడ ఉండాలి’, రుచి చూపించినవారు నిరాశ చెందారు. 'ఈ రుచిలో సోనోమా కొంచెం నిరుత్సాహపడ్డాడు, కానీ ఇది వాస్తవికత - ముఖ్యంగా సోనోమా తీరం యొక్క ప్రతిబింబం కాదని నేను నిజాయితీగా నమ్ముతున్నాను.' ముఖ్యంగా 'నిజమైన' సోనోమా తీరం, ఎక్కడ ద్రాక్షతోటలు పసిఫిక్ దగ్గరగా ఉన్నాయి.
నాపా అత్యంత సిఫార్సు చేయబడిన జాబితాలో గౌరవప్రదమైన ప్రదర్శనను ఉంచినప్పటికీ, ఇది ఇప్పటికీ కొంత పొరపాటుకు వచ్చింది. ‘నాపా వ్యాలీ అని లేబుల్ చేయబడిన అనేక వైన్లు కనికరం లేకుండా పాత-పాతవి - పెద్దవి మరియు బ్లోసీ’ అని బ్రూక్ ఫిర్యాదు చేశాడు. ‘కాలిఫోర్నియాలో మరింత సమతుల్య, సొగసైన వైన్లకు తరలిస్తే, అది ఖచ్చితంగా నాపాకు చేరుకోలేదు. నేను అన్ని రకాల శైలుల కోసం ఉన్నాను - మరియు బాగా తయారు చేసిన మరియు శ్రావ్యంగా తయారైన కొన్ని సరసమైన, బురదగల వైన్లకు రివార్డ్ చేశాను - కాని మనం ఇక్కడ కనుగొన్న దానికంటే ఎక్కువ తాజా శైలిని నేను ఆశించాను. ’
రాబోయే ఐదేళ్ళలోపు తాగడానికి ఇవి చార్డోన్నేస్ అని టేస్టర్లు అంగీకరించారు. ఖర్చు పరంగా, అవి చౌకగా ఉండవు - మేము ఇక్కడ ప్రధాన క్రూ బుర్గుండి భూభాగాన్ని మాట్లాడుతున్నాము - కాని కాలిఫోర్నియాలో మీరు ఎక్కడ చూడాలో తెలిస్తే మీరు విలువను కనుగొనగలరని ఆండ్రూ వాదించారు.
ప్రవేశ ప్రమాణాలు: నిర్మాతలు మరియు యుకె ఏజెంట్లు తమ తాజా విడుదల కాలిఫోర్నియా చార్డోన్నేస్ (కనిష్ట 75%) సమర్పించడానికి ఆహ్వానించబడ్డారు. నిర్మాతకు రెండు వైన్లు అనుమతించబడ్డాయి.
ఈ వైన్లు మొదట డికాంటర్ పత్రికలో వచ్చాయి. ప్రతి నెల డికాంటర్ ప్యానెల్ రుచిని స్వీకరించడానికి, ఇక్కడ డికాంటర్కు సభ్యత్వాన్ని పొందండి.
wine} {'వైన్ఇడ్': '3650', 'డిస్ప్లేకేస్': 'స్టాండర్డ్', 'పేవాల్': ట్రూ} {'వైన్ఇడ్': '6216', 'డిస్ప్లేకేస్': 'స్టాండర్డ్', 'పేవాల్': ట్రూ} {' wineId ':' 6217 ',' displayCase ':' standard ',' paywall ': true} {' wineId ':' 6218 ',' displayCase ':' standard ',' paywall ': true} wine' wineId ':' 6219 ',' డిస్ప్లేకేస్ ':' స్టాండర్డ్ ',' పేవాల్ ': ట్రూ} wine' వైన్ఇడ్ ':' 6220 ',' డిస్ప్లేకేస్ ':' స్టాండర్డ్ ',' పేవాల్ ': ట్రూ} {' వైన్ఇడ్ ':' 6221 ',' displayCase ':' standard ',' paywall ': true} wine' wineId ':' 6222 ',' displayCase ':' standard ',' paywall ': true} {' wineId ':' 6223 ',' displayCase ':' standard ',' paywall ': true} wine' wineId ':' 6224 ',' displayCase ':' standard ',' paywall ': true} {' wineId ':' 6225 ',' displayCase ':' standard ',' paywall ': true} wine' wineId ':' 6226 ',' displayCase ':' standard ',' paywall ': true} {' wineId ':' 6227 ',' displayCase ':' standard ',' paywall ': true wine wine 'వైన్ఇడ్': '6228', 'డిస్ప్లేకేస్': 'స్టాండర్డ్', 'పేవాల్': ట్రూ} {'వైన్ఇడ్': '6229', 'డిస్ప్లేకేస్': 'స్టాండర్డ్', 'పేవాల్': ట్రూ} wine 'వైన్ఇడ్ ':' 6230 ',' డిస్ప్లేకేస్ ':' స్టాండర్డ్ ',' పేవాల్ ': నిజమైన} {}
