కాలిఫోర్నియా చార్డోన్నే: 10 ఉత్తేజకరమైన నిర్మాతలు...

పాల్ హోబ్స్ వైనరీ వద్ద చార్డోన్నే తీగలు

అబిగైల్ మా జీవితపు రోజులను ఎందుకు వదిలివేసింది

కాలిఫోర్నియా యొక్క ఒకప్పుడు ప్రయాణ-పిరికి చార్డోన్నే నిర్మాతలు తమ సెల్లార్ తలుపులు దాటి వారి వైన్లను ప్రపంచ వేదికకు తీసుకెళ్లడానికి ఎక్కువగా ప్రయత్నిస్తున్నారు. లిండా మర్ఫీ తన 10 ఉత్తేజకరమైన నిర్మాతలను, మరియు వారి వైన్స్‌ను ప్రయత్నించండి

ఒక దశాబ్దం క్రితం, యుఎస్ వెలుపల విక్రయించబడిన 10 గొప్ప కాలిఫోర్నియా చార్డోన్నేలను కనుగొనడం చాలా కష్టం. దిగువ-షెల్ఫ్ వాణిజ్య పరాకాష్ట మరియు ఖగోళపరంగా ధరల సంపద మాత్రమే అందుబాటులో ఉంది మరియు మధ్యలో చాలా తక్కువ.
ఈ రోజు, సాపేక్షంగా అధిక సంపద ఉంది, నాణ్యమైన-కేంద్రీకృత కాలిఫోర్నియా వైన్ తయారీ కేంద్రాలు తమ బాటిళ్లను ఎగుమతి చేసే దానికంటే ఎక్కువ. అమెరికన్ల మాంద్యం అమెరికన్లను వైన్ వ్యయాన్ని తగ్గించినందున, ఆఫ్‌షోర్‌లో ఎక్కువ వైన్ విక్రయించమని వారిని ప్రోత్సహించింది. కొంతమంది కాలిఫోర్నియా చార్డోన్నే తయారీదారులపై వారు ప్రపంచ స్థాయి వైన్ ఉత్పత్తిదారులుగా చూడాలనుకుంటే, ప్రపంచం వారి గురించి తెలుసుకోవాలి.
వైన్ స్టైల్స్ పరంగా ప్రస్తుత కాలిఫోర్నియా చార్డోన్నే ఫ్రంట్‌లో కూడా శుభవార్త ఉంది: తాజాదనం, సమతుల్యత మరియు కొన్ని సందర్భాల్లో, ఖనిజాలు గతంలో టోస్టీ ఓక్, వెన్న మరియు తీపిని పెంచిన వైన్లలోకి తిరిగి వస్తున్నాయి. స్వచ్ఛమైన, రిఫ్రెష్, ఇంకా రుచికరమైన చార్డోన్నేస్ సంఖ్య రోజు రోజుకు పెరుగుతుంది, మరియు కొందరు చాలా పౌండ్లను దూరంగా తినిపించారు, అవి సానుకూలంగా రక్తహీనతతో ఉంటాయి, చాలా అగ్రశ్రేణి వైన్లు పక్వత, ఓక్ మరియు ఆమ్లత మధ్య సమతుల్యతను కలిగిస్తాయి, కొన్నిసార్లు బోనస్‌తో గ్రహించిన ఖనిజత.

నా డబ్బు కోసం, నేటి అత్యంత ఉత్తేజకరమైన చార్డోన్నేస్‌గా చేసే 10 ఎగుమతి-అవగాహన పేర్లు ఇక్కడ ఉన్నాయి:

చానిన్ వైన్ కంపెనీ, శాంటా బార్బరా కౌంటీ
లాస్ ఏంజిల్స్‌లోని కాలిఫోర్నియా విశ్వవిద్యాలయంలో కళను అభ్యసించేటప్పుడు, రైజింగ్ స్టార్ గావిన్ చానిన్ కేవలం 18 సంవత్సరాల వయస్సులో ఉన్న వైన్ వ్యాపారంలో చేరాడు, శాంటా బార్బరా కౌంటీలో u బాన్ క్లైమాట్ మరియు క్యూపే కోసం పంటలు పండిస్తున్నాడు. 21 నాటికి, అతను తన సొంత లేబుల్ను కలిగి ఉన్నాడు, దానిని అతను స్వయంగా రూపొందించాడు. అప్పటి నుండి, అతను శాంటా బార్బరా కౌంటీ ద్రాక్షతోటల నుండి కొనుగోలు చేసిన ద్రాక్ష నుండి చార్డోన్నే మరియు పినోట్ నోయిర్‌లలో ప్రత్యేకత కలిగి ఉన్నాడు, బీన్ నాసిడో మరియు శాన్‌ఫోర్డ్ & బెనెడిక్ట్‌తో సహా.
చానిన్ సాధారణంగా తక్కువ చక్కెర స్థాయిలలో పండిస్తాడు, అయినప్పటికీ అతని వైన్లలో ఖనిజ భావనతో కాలిఫోర్నియా చార్డోన్నేలో అడగగలిగే పూర్తి మరియు ఆకర్షణ ఉంది. అతను సేంద్రీయంగా మరియు స్థిరంగా పండించిన ద్రాక్షను మాత్రమే కొనుగోలు చేస్తాడు, మరియు వడపోత మరియు వైన్ తయారీ చేర్పులను తప్పించుకుంటాడు.
చానిన్ కొత్త చార్డోన్నే మరియు పినోట్ నోయిర్ బ్రాండ్ లూటమ్‌లో క్లాసిక్ వైన్స్ మరియు ప్రైస్ ఫ్యామిలీ వైన్‌యార్డ్స్ యజమాని బిల్ ప్రైస్‌తో భాగస్వామ్యం కలిగి ఉంది. వారి దృష్టి ప్రైస్ గ్యాప్ యొక్క క్రౌన్ మరియు డ్యూరెల్ ద్రాక్షతోటలతో సహా సింగిల్-వైన్యార్డ్ కాలిఫోర్నియా వైన్స్‌పై ఉంది. చూడటానికి ఒకటి.

డటన్-గోల్డ్‌ఫీల్డ్ వైనరీ, రష్యన్ రివర్ వ్యాలీ, సోనోమా కౌంటీ
అయ్యో, ఈ నిర్మాత నుండి చార్డోన్నేస్ UK లో అందుబాటులో లేరు, అయినప్పటికీ వారు శ్రద్ధ కోసం వేడుకుంటున్నారు. వైన్ తయారీదారు డాన్ గోల్డ్‌ఫీల్డ్ మరియు ద్రాక్ష పెంపకందారుడు స్టీవ్ డట్టన్ తమ నైపుణ్యాన్ని బాగా మర్యాదపూర్వకంగా మరియు చక్కటి పినోట్ నోయిర్స్, సిరాస్ మరియు జిన్‌ఫాండెల్స్‌తో పాటు అద్భుతమైన డటన్ రాంచ్ రూడ్ వైన్‌యార్డ్ చార్డోన్నేతో కలిపారు. ఇది అన్ని పెట్టెలను పేలుస్తుంది: సంపూర్ణ పండిన పండు, న్యాయమైన ఓక్, మౌత్వాటరింగ్ ఆమ్లత్వం మరియు తక్కువ ఆల్కహాల్.
డటన్ తండ్రి, వారెన్, 1969 లో రూడ్ వైన్యార్డ్ను నాటారు, మరియు ‘రూడ్ క్లోన్’ యొక్క కోత కాలిఫోర్నియా అంతటా ప్రచారం చేయబడింది. చిన్న బెర్రీలు తీవ్రంగా రుచిగా ఉంటాయి మరియు వైన్కు పూల సుగంధ ద్రవ్యాలను జోడిస్తాయి.
ఐదు ద్రాక్షతోటల మిశ్రమం అయిన డటన్ రాంచ్ చార్డోన్నే, పశ్చిమ రష్యన్ రివర్ వ్యాలీలో డటన్ కుటుంబం యొక్క 526 హ వైన్ ద్రాక్షను ఉపయోగించుకుంటుంది.
గోల్డ్‌ఫీల్డ్ డటన్-గోల్డ్‌ఫీల్డ్ (1998) లో మొదటి రోజు నుండి తాజా-రుచి, తక్కువ-ఆల్కహాల్ వైన్లను తయారు చేసింది, విమర్శకుల శైలీకృత ప్రాధాన్యతలను చూస్తూ వినియోగదారులు ముందుకు వెనుకకు ing పుతూ, ఇంకా అతను త్రాగడానికి ఇష్టపడే వైన్లను తయారు చేస్తూనే ఉన్నారు.

ఫ్లవర్స్ వైన్యార్డ్ & వైనరీ, సోనోమా కోస్ట్, సోనోమా కౌంటీ
'క్రేజీ', పెన్సిల్వేనియా వాల్ట్ మరియు జోన్ ఫ్లవర్స్ 1990 లో సోనోమా తీరంలో వారి 130 హ ఆస్తి వద్ద చార్డోన్నే మరియు పినోట్ నోయిర్లను నాటడం ప్రారంభించినప్పుడు ప్రజలు గొడవ పడ్డారు. పసిఫిక్ నుండి కేవలం 3 కిలోమీటర్ల దూరంలో, వారి క్యాంప్ మీటింగ్ రిడ్జ్ మరియు సీ వ్యూ ద్రాక్షతోటలు తుఫానులు, పొగమంచు మరియు వసంత late తువు మరియు చివరి పతనం లో చల్లని ఉష్ణోగ్రతలు. ద్రాక్ష ఇక్కడ ఎలా పండిస్తుంది?

ej డూల్‌కు తిరిగి వస్తోంది

ఫ్లవర్స్ వైన్యార్డ్ & వైనరీ, సోనోమా కోస్ట్

ఒక పదం: ఎలివేషన్, ఇది రెండు ద్రాక్షతోటల మీదుగా 350 మీ నుండి 570 మీ వరకు ఉంటుంది, పొగమంచు రేఖకు పైన మరియు పగటి సూర్యకాంతికి తీగలు వేస్తుంది. ఇది కఠినమైన ఉనికి, కానీ సున్నితమైన ఫ్లవర్స్ చార్డోన్నేస్ సరిహద్దు. 13% నుండి 13.5% పరిధిలో సిట్రస్ మరియు నిమ్మ నూనె పాత్ర, ఆహ్లాదకరమైన సముద్ర-గాలి లవణీయత మరియు ఆల్కహాల్‌లతో డేవ్ కీట్లీ చేత తయారు చేయబడినవి. క్యాంప్ మీటింగ్ రిడ్జ్ ప్రధాన చార్డోన్నే, అయితే ఆరు సైట్ల సోనోమా కోస్ట్ మిశ్రమం కూడా ఉంది: తక్కువ ధర గల వైన్, క్యాంప్ మీటింగ్ రిడ్జ్ జూనియర్, సంక్లిష్టతకు మైనస్.
2009 లో, ఇతర ఎస్టేట్లలో చిలీలోని నాపా యొక్క క్విన్టెస్సా మరియు వెరామోంటే యజమాని హునియస్ వింట్నర్స్ - ఫ్లవర్స్‌లో పెద్ద వాటాను తీసుకున్నారు, వాల్ట్ మరియు జోన్‌లను పదవీ విరమణ చేయడానికి వీలు కల్పించారు. ఇది కొత్త బ్రాండ్ కాదు, కానీ ఫ్లవర్స్ ‘నిజమైన సోనోమా తీరానికి’ నాయకుడిగా మిగిలిపోయారు.

పాల్ హోబ్స్ వైనరీ, రష్యన్ రివర్ వ్యాలీ
ఒక వారం పాల్ హోబ్స్ అర్జెంటీనాలో వైన్ తయారు చేస్తున్నాడు, వచ్చే వారం అది హంగరీ. అప్పుడు అది న్యూయార్క్‌లో ఉంది, అక్కడ అతను జోహాన్నెస్ సెల్‌బాచ్‌తో కలిసి ఒక ద్రాక్షతోట మరియు వైనరీని అభివృద్ధి చేస్తున్నాడు. హోబ్స్ ఇంటికి వచ్చినప్పుడు, అది సోనోమా యొక్క రష్యన్ రివర్ వ్యాలీకి చేరుకుంటుంది, అక్కడ అతను బుర్గుండి మరియు బోర్డియక్స్ రకాలు రెండింటిలోనూ అనూహ్యంగా నైపుణ్యం కలిగి ఉండాలనే చక్కని ఉపాయాన్ని తీసివేస్తాడు.
చార్డోన్నే విషయానికి వస్తే, హోబ్స్ చేతిని అతని 2012 రష్యన్ రివర్ వ్యాలీ మిశ్రమంలో ప్రదర్శించారు, విలాసవంతమైన ఓక్ ఫ్రేమింగ్ బాగా పండిన పండ్లతో, సాధారణంగా సిట్రస్, పీచు మరియు ఆపిల్ యొక్క మెలాంజ్. వైన్ రిచ్ కానీ కొవ్వు కాదు, ఫలమైనది కాని తీపి కాదు, మరియు స్టైల్ కోసం ఆకర్షణీయంగా ఉంటుంది. దీనికి విరుద్ధంగా, సోనోమా పర్వతం నుండి 2012 రిచర్డ్ డిన్నర్ వైన్యార్డ్ చార్డోన్నే సైట్ కారణంగా ఎక్కువ వెర్వ్ మరియు యాసిడ్ నిర్మాణాన్ని కలిగి ఉంది, ఇంకా చాలా హోబ్స్ వైన్, ఓక్ ను అందంగా నిర్వహించే పచ్చని పండ్లతో.
పాల్ హోబ్స్ రాసిన క్రాస్ బార్న్ అనే రెండవ లేబుల్ లో సోనోమా కోస్ట్ చార్డోన్నే ఉంది, ఇది రష్యన్ రివర్ బాట్లింగ్ ధరలో సగం.

బెవర్లీ హిల్స్ యొక్క నిజమైన గృహిణులు సీజన్ 7 ఎపిసోడ్ 3

రమీ వైన్ సెల్లార్స్, రష్యన్ రివర్ వ్యాలీ, సోనోమా కౌంటీ
చాటేయు పెట్రస్, డొమినస్, చాక్ హిల్ మరియు రూడ్ ఎస్టేట్‌లో వైన్ తయారు చేసిన తరువాత, డేవిడ్ రమీ 1996 లో తన సొంత బ్రాండ్‌లో స్థిరపడ్డాడు మరియు నాపా నుండి కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ మరియు సోనోమా నుండి చార్డోన్నేపై దృష్టి పెట్టాడు. అతను చెప్పినట్లు వైన్లు ‘బోల్డ్, కానీ చెక్’. అవి తీవ్రమైనవి, శక్తివంతమైనవి మరియు శుద్ధి చేయబడినవి.
చార్డోన్నే చాలాకాలంగా రామీ కంటికి ఆపిల్. అతను ఆరు ఉత్పత్తి చేస్తాడు: నాలుగు ద్రాక్షతోట సోనోమా కోస్ట్ మరియు రష్యన్ రివర్ వ్యాలీ నుండి అప్పీలేషనల్ మిశ్రమాలను నిర్దేశిస్తుంది. నాపా నుండి వచ్చిన ఏకైకది హైడ్ వైన్యార్డ్ కార్నెరోస్, మరియు లారీ హైడ్ డేవిడ్ మరియు కార్లా రమేలను తమ కొత్త బ్రాండ్ కోసం దాదాపు 20 సంవత్సరాల క్రితం తమ మొదటి బ్రాండ్ ద్రాక్షను అమ్మారు. రిచీ మరియు వూల్సే రోడ్ ద్రాక్షతోటలు రష్యన్ రివర్ వ్యాలీ, సోనోమా తీరంలోని ప్లాట్‌లో ఉన్నాయి.

రమీ వైన్ సెల్లార్స్

2012 చివరలో, రమీస్ ప్రసిద్ధ రోచియోలి వైన్యార్డ్ సమీపంలో రష్యన్ రివర్ వ్యాలీలో వెస్ట్ సైడ్ ఫార్మ్స్ ను కొనుగోలు చేసింది. ఇది వారి మొట్టమొదటి ద్రాక్షతోట సముపార్జన, మరియు చార్డోన్నే యొక్క 17 హ నుండి ద్రాక్ష అక్కడ 2013 పాతకాలపు బాటిల్‌లోకి వెళ్తుంది. కొత్త వైనరీ మరియు రుచి గది కూడా ప్రణాళిక చేయబడింది.
రమీ ఓల్డ్-వరల్డ్ వైన్ తయారీ పద్ధతులను స్వీకరించి, వాటిని ఎండ కాలిఫోర్నియా పండ్లకు ఆధునిక ట్విస్ట్ లేదా రెండు వర్తిస్తుంది. ‘పిల్లలు ఇకపై ఆ విధంగా శిక్షణ పొందరు’ అని విలపిస్తాడు.

సంధి వైన్స్, శాంటా రీటా హిల్స్, సోనోమా కౌంటీ
ఈ శాంటా బార్బరా కౌంటీ బ్రాండ్‌లో సోమెలియర్ రజత్ పార్ను చార్లెస్ బ్యాంక్స్ (ముల్డర్‌బోష్, లెవియాథన్) మరియు వైన్ తయారీదారు సాషి మూర్మాన్ చేరారు. ఇన్ పర్స్యూట్ ఆఫ్ బ్యాలెన్స్ బ్రిగేడ్ (అంటే తక్కువ ఆల్కహాల్ కంటెంట్, తక్కువ కొత్త ఓక్) యొక్క నాయకులుగా, వారు వెచ్చని 2012 పాతకాలపు నుండి 12.6% నుండి 13.1% వరకు శక్తిని కలిగి ఉన్న గొప్ప, అధిక-ఆమ్ల చార్డోన్నేలను ఉత్పత్తి చేస్తారు.
వారు ఎక్కువగా తటస్థ బారెల్స్, కాంక్రీట్ కిణ్వ ప్రక్రియ మరియు సహజ ఈస్ట్‌ను ఉపయోగిస్తారు మరియు లీస్‌ను కదిలించవద్దు - ఇవన్నీ ద్రాక్షతోట పాత్ర మరియు చైతన్యాన్ని వ్యక్తపరిచే ప్రయత్నంలో. శాంటా రీటా హిల్స్ ప్రాంతంలో ప్రత్యేక ఆసక్తితో, శాంటా బార్బరా అంతటా ఉన్న ద్రాక్షను సోర్సింగ్, అవి వాటి ద్రాక్షతోట అవసరాలకు ప్రత్యేకమైనవి: పాత తీగలు, చల్లని ఉష్ణోగ్రతలు, సముద్రానికి దగ్గరగా, గాలులతో కూడిన ఎక్స్పోజర్స్, ఉత్తరం వైపున ఉన్న ఎక్స్‌పోజిషన్స్ మరియు బంకమట్టి మరియు డయాటోమాసియస్ నేలలు .
సంధి యొక్క మూడు సింగిల్-వైన్యార్డ్ చార్డోన్నేస్ - శాన్ఫోర్డ్ & బెనెడిక్ట్ (మొదటిసారి 1971 లో నాటినది), ఆరు సంవత్సరాల బెంట్రాక్ (గతంలో సల్సిప్యూడీస్) మరియు రీటా క్రౌన్ - శాంటా రీటా హిల్స్‌లో ఉన్నాయి. శాంటా బార్బరా కౌంటీ చార్డోన్నే కౌంటీలోని మూడు విజ్ఞప్తుల మిశ్రమం. అన్ని వైన్లు సిట్రస్సీ సక్యూలెన్స్ ద్వారా గుర్తించబడతాయి, బెంట్రాక్ మాంసంతో ఉంటుంది.

షాఫర్ వైన్యార్డ్స్, నాపా వ్యాలీ
కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్కు బాగా ప్రసిద్ది చెందిన నాపా వ్యాలీ నిర్మాత చార్డోన్నేతో కూడా తెలివిగలవాడు. దాని రెడ్ షోల్డర్ రాంచ్ చార్డోన్నే, నాపా కార్నెరోస్-పెరిగిన ద్రాక్ష నుండి తయారవుతుంది, ఇది మాలోలాక్టిక్ కాని, బారెల్-పులియబెట్టిన శైలి, ఇందులో 25% రసం స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ బారెల్స్ లో పులియబెట్టింది. ఇది జ్యుసి మరియు విలాసవంతమైనది, అయినప్పటికీ చాలా తాజాది మరియు నిర్మాణాత్మకమైనది.
దీర్ఘకాల షాఫర్ వైన్ తయారీదారు ఎలియాస్ ఫెర్నాండెజ్ ఒక దశాబ్దం క్రితం వైనరీ యొక్క రెడ్ షోల్డర్ రాంచ్‌లో పండించిన సంపన్నమైన పండ్లను ప్రకాశవంతం చేసే మార్గంగా స్టెయిన్‌లెస్ స్టీల్ బారెల్ ఆలోచనను తాకింది మరియు చాలా మంది వైన్ తయారీదారులు దీనిని అనుసరించారు. మలోలాక్టిక్ కిణ్వ ప్రక్రియను విడదీయడం సహజ ఆమ్లతను కాపాడుతుంది, మరియు ఫలితం పెద్ద ఇంకా సమతుల్య వైన్.
నాపా యొక్క చార్డోన్నే తయారీదారులు చాలా గాలులతో కూడిన కార్నెరోస్ కోసం వెచ్చని లోయలను విడిచిపెట్టారు. షాఫర్ యొక్క ఎర్ర భుజం అక్కడ ఏమి సాధించవచ్చో రుజువు చేస్తుంది.

స్టోనీ హిల్ వైన్యార్డ్స్, నాపా వ్యాలీ
63 సంవత్సరాలలో నాపా వ్యాలీ యొక్క స్టోనీ హిల్ వైన్‌యార్డ్‌లో ఇది కొద్దిగా మారిపోయింది: అదే కుటుంబ యాజమాన్యం అదే వైన్ తయారీదారు 42 సంవత్సరాలుగా ఫాన్సీ రుచి గది లేదు కొత్త ఓక్ మరియు చార్డోన్నే కోసం మలోలాక్టిక్ కిణ్వ ప్రక్రియ లేదు.
ఫ్రెడ్ మరియు ఎలియనోర్ మెక్‌క్రియా 1952 లో స్ప్రింగ్ మౌంటైన్‌లో తమ మొట్టమొదటి పాతకాలపు ఉత్పత్తి చేసినప్పుడు, వారు పండ్ల స్వచ్ఛతను, రాతి నేలల నుండి ఖనిజతను మరియు వైన్‌లకు సుదీర్ఘ జీవితాన్ని ఇవ్వడానికి దృ, మైన, సహజ ఆమ్లతను కోరుకున్నారు. ఈ శైలి ఈనాటికీ కొనసాగుతుంది: సున్నితమైన మరియు గట్టిగా గాయపడిన, చిన్నతనంలో చాబ్లిస్ లాంటిది మరియు తరువాత సెల్లరింగ్‌తో వికసిస్తుంది.
1991 లో తన తల్లి మరణించిన తరువాత పీటర్ మరియు విల్లిండా స్టోనీ హిల్‌ను తీసుకున్నారు. వైన్ తయారీదారు మైక్ చెలిని 1973 లో విమానంలో వచ్చారు మరియు వదిలి వెళ్ళలేదు. సాపేక్షంగా రెండు కొత్త మార్పులు జరిగాయి (సారా మెక్‌క్రియా తన తల్లిదండ్రులతో కలిసి వ్యాపారంలో చేరారు, మరియు స్టోనీ హిల్ 2009 లో కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్‌ను ఉత్పత్తి చేయడం ప్రారంభించారు), కానీ చార్డోన్నేను ప్రభావితం చేసే ఏదీ లేదు. చాలా కాలిఫోర్నియా చార్డోన్నేలు ట్రిమ్మర్‌గా మారినప్పటికీ, స్టోనీ హిల్స్ అంతా అక్కడే ఉన్నారు.

హత్య సీజన్ ముగింపు పునశ్చరణతో ఎలా బయటపడాలి

ట్రెఫెథెన్ ఫ్యామిలీ వైన్యార్డ్స్, నాపా వ్యాలీ
ట్రెఫెథెన్ యొక్క 1996 నాపా వ్యాలీ చార్డోన్నే యొక్క ఇటీవలి రుచి చాలా బాగుంది: ఆక్సీకరణ సూచన లేకుండా ఇప్పటికీ చాలా సజీవంగా ఉంది. మరియు ఇది తక్కువ pH (3.31), ఘన ఆమ్లత్వం (0.56) మరియు కేవలం 9% మలోలాక్టిక్ కిణ్వ ప్రక్రియతో నిర్మించబడింది.
ట్రెఫెథెన్ రెసిపీ అంతగా మారలేదు, అయినప్పటికీ బారెల్స్ లో పులియబెట్టిన వైన్ భాగం నెమ్మదిగా 79% కి పెరిగింది. అయినప్పటికీ, వైన్లు సెల్లరింగ్ కోసం వేడుకుంటున్నాయి మరియు ప్రస్తుత విడుదలను తెరిచిన వారు తరచుగా తప్పుగా అర్థం చేసుకుంటారు మరియు వారు ఫ్రూట్ సలాడ్ ఎందుకు రుచి చూడటం లేదని ఆశ్చర్యపోతారు.
చార్డోన్నే కార్యక్రమానికి స్వరం పెట్టిన పీటర్ లూతి 2009 లో ట్రెఫెథెన్ యొక్క వైన్ తయారీదారుగా 25 సంవత్సరాల తరువాత పదవీ విరమణ చేశారు. ప్రస్తుత వైన్ తయారీదారు బ్రయాన్ కేస్, నాపా నగరానికి ఉత్తరాన ఉన్న చల్లని ఓక్ నోల్ జిల్లాలో అదే ద్రాక్షతోటతో కలిసి పనిచేస్తూ, సెల్లార్ కోసం మరొక బ్రేసింగ్ వైన్ ఉత్పత్తి చేశాడు 2013 లో.

ట్రూచర్డ్ వైన్యార్డ్స్ కార్నెరోస్, నాపా వ్యాలీ
ఈ నాపా కార్నెరోస్ నిర్మాతకు దాని తాజా, సమతుల్య చార్డోన్నేస్ కోసం క్రెడిట్ లభించదు. వైన్ తయారీదారు సాల్ డి ఇయాని ట్రుచార్డ్‌తో 18 సంవత్సరాలు ఉన్నారు, అద్భుతంగా రిఫ్రెష్ మరియు ఎనర్జిటిక్, అలాగే అద్భుతమైన విలువ కలిగిన వైన్‌లను తయారుచేసేటప్పుడు స్పాట్‌లైట్‌ను నింపారు.
అతని ఉన్నతాధికారులు, మాజీ టెక్సాన్స్ జో అన్నే మరియు టోనీ ట్రుచర్డ్, కార్నెరోస్‌లో 160 హ.
డి ఇయాని ఓక్ తో తెలివిగల చేతిని కలిగి ఉన్నాడు, అతని చార్డోన్నేస్ స్వచ్ఛమైన, మధ్య శరీర మరియు వనిల్లా మరియు మసాలా దినుసులతో ముద్దు పెట్టుకుంది - ఫాన్సీ కాదు, రుచికరమైనది.

కాలిఫోర్నియాలో ఉన్న లిండా మర్ఫీ డెకాంటెర్ యొక్క మాజీ వెస్ట్ కోస్ట్ కరస్పాండెంట్