క్రెడిట్: ఆస్ట్రియన్ వైన్ మార్కెటింగ్ బోర్డు
సీజన్ 4 ఎపిసోడ్ 5 ని ప్రోత్సహిస్తుంది
- న్యూస్ హోమ్
ఉత్తర ఆస్ట్రియాలోని వాచౌ ప్రాంతాన్ని అధికారికంగా రక్షించడానికి మరియు గుర్తించడానికి సుదీర్ఘ ప్రచారం తరువాత, దేశం యొక్క సరికొత్త మరియు పదిహేనవ - DAC వైన్ గ్రోయింగ్ ప్రాంతంగా పేరుపొందింది.
ఆస్ట్రియా యొక్క వ్యవసాయ, ప్రాంతాలు మరియు పర్యాటక మంత్రిత్వ శాఖ గత వారం 1,300 హెక్టార్ల ప్రాంతానికి హోదా ఇచ్చింది మరియు దాని వైన్లు ఇప్పుడు మూలం ‘వాచౌ డిఎసి’ యొక్క రక్షిత హోదాను భరిస్తాయి.
‘వాచౌతో, మేము ఇప్పుడు ఆస్ట్రియా యొక్క DAC కుటుంబానికి మరో ముఖ్యమైన సభ్యుడిని స్వాగతించగలము’ అని ఆస్ట్రియన్ వైన్ మార్కెటింగ్ బోర్డ్ (AWMB) మేనేజింగ్ డైరెక్టర్ క్రిస్ యార్క్ చెప్పారు. ‘ఇలా చేయడంలో, ఆస్ట్రియా యొక్క వైన్ పరిశ్రమ మూలం ఆధారిత మార్కెటింగ్ మార్గంలో మరో అడుగు వేసింది. ఇది ఇప్పుడు 17 సంవత్సరాలుగా సమర్థవంతంగా నిరూపించబడింది మరియు అంతర్జాతీయంగా కూడా గుర్తింపు పొందింది. ’
DAC దాని నిర్మాణంలో మూడు అంచెల స్థాయిలను కలిగి ఉంది: జిబిట్స్వీన్ (ప్రాంతీయ వైన్), ఆర్ట్స్వీన్ (‘విలేజ్’ వైన్) మరియు రీడెన్విన్ (సింగిల్-వైన్యార్డ్ వైన్). ప్రతి స్థాయి చేతితో కోయడం అవసరమయ్యే అన్ని స్థాయిలతో నిర్దిష్ట నియమాలను కలిగి ఉంటుంది.
ఈ ప్రాంతం దాని స్టెయిన్ఫెడర్, ఫెడెర్స్పీల్ మరియు స్మారగ్డ్ వర్గాలను నిలుపుకుంటుంది, ఇవి 1980 లలో అభివృద్ధి చేయబడ్డాయి, ఇవి సహజమైన ఆల్కహాల్ స్థాయిల తెలుపు మరియు అరుదైన సందర్భాలలో రోస్ - వైన్ల మధ్య తేడాను గుర్తించాయి. ‘ఈ ప్రసిద్ధ మరియు విలువైన వర్గీకరణ కొత్త DAC వ్యవస్థలో అలాగే ఉంచబడుతుంది’ అని AWMB తెలిపింది.
మూలం పిరమిడ్
కొత్త DAC లోని మూడు స్థాయిలను చూస్తే, ది ఏరియా వైన్ గ్రేనర్ వెల్ట్లైనర్ మరియు రైస్లింగ్ నుండి మస్కటెల్లర్ మరియు సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ వరకు పినోట్ నోయిర్ మరియు సాంక్ట్ లారెంట్ వరకు 17 తెలుపు మరియు ఎరుపు రకాలు అనుమతించబడిన సాంప్రదాయ ద్రాక్ష రకాలు. జెమిస్చెర్ సాట్జ్ మరియు కువీస్ కూడా అనుమతించబడతాయి. ఈ వైన్లు లేబుల్పై DAC తో పాటు ప్రాంతం పేరును కలిగి ఉంటాయి. ద్రాక్ష మొత్తం వైన్ గ్రోయింగ్ ప్రాంతం వాచౌలో ఎక్కడి నుండైనా రావచ్చు.
మొత్తం సీజన్ 17 ఎపిసోడ్ 8
స్థానిక వైన్ ఆస్ట్రియా యొక్క ప్రకృతి దృశ్యాలలో చాలా ప్రాముఖ్యత సంతరించుకుంటోంది, మరియు వాచౌ 22 నియమించబడిన మునిసిపాలిటీలను కూడా అందిస్తుంది, దాని DAC నియంత్రణలో రక్షించబడింది. ఆమోదించబడిన ద్రాక్ష రకాలు ఇక్కడ తొమ్మిదికి కేంద్రీకృతమై ఉన్నాయి: గ్రెనర్ వెల్ట్లైనర్, రైస్లింగ్, వైస్బర్గండర్, గ్రాబర్గర్ందర్, చార్డోన్నే, న్యూబర్గర్, మస్కటెల్లర్, సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ మరియు ట్రామినర్. వీటిని మోనోవారిటల్ వైన్లుగా గుర్తించాలి.
బ్యాచిలర్ ఇన్ ప్యారడైజ్ సీజన్ 6 ఎపిసోడ్ 13
మూలాల పిరమిడ్ పై ఉన్నత స్థాయిలో ఉంది వైన్యార్డ్ వైన్ . అత్యంత ప్రసిద్ధ వాచౌ ద్రాక్ష రకాలు గ్రెనర్ వెల్ట్లైనర్ మరియు రైస్లింగ్ ఇక్కడ అనుమతించబడ్డాయి, వీటిని 157 ఖచ్చితంగా నిర్వచించిన ద్రాక్షతోట సైట్లు (రీడెన్) నుండి పండిస్తారు. లేబుల్పై రైడ్ యొక్క సూచనను కలిగి ఉన్న వాచౌ డిఎసి వైన్లను ఏ విధంగానైనా సుసంపన్నం చేయకూడదు లేదా చాప్టలైజ్ చేయకూడదు మరియు - ఆర్ట్స్వీన్ లాగా - గుర్తించదగిన కాస్క్ ప్రభావాన్ని ప్రదర్శించకూడదు, లేదా ఏదీ లేదు.
వచౌ డిఎసి: వాస్తవాలు
స్థాయిలు & అనుమతించబడిన ద్రాక్ష రకాలు:
• ఏరియా వైన్ .
• స్థానిక వైన్ : గ్రెనర్ వెల్ట్లైనర్, రైస్లింగ్, పినోట్ బ్లాంక్, పినోట్ గ్రిస్, చార్డోన్నే, న్యూబర్గర్, మస్కటెల్లర్, సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ లేదా ట్రామినర్
• వైన్యార్డ్ వైన్ : గ్రెనర్ వెల్ట్లైనర్, రైస్లింగ్
ఉత్పత్తి & రుచి ప్రొఫైల్:
Levels అన్ని స్థాయిలలో చేతితో హార్వెస్టింగ్ తప్పనిసరి
• ఆర్ట్స్వీన్: తక్కువ లేదా గ్రహించదగిన కాస్క్ టోన్
Ied రీడెన్విన్: చాప్టలైజేషన్ నిషేధించబడింది తక్కువ లేదా గ్రహించదగిన కాస్క్ టోన్
లవ్ మరియు హిప్ హాప్ అట్లాంటా ఎపిసోడ్ 6
స్టెయిన్ఫెడర్, ఫెడర్స్పీల్ మరియు స్మారగ్డ్ వర్గాలు వాడుకలో ఉన్నాయి.
వినియోగదారుల స్పష్టత
కొత్త వ్యవస్థ వినియోగదారులకు వాచౌలో ఎక్కువ పారదర్శకత మరియు నిరూపణ యొక్క విశిష్టత నుండి ప్రయోజనం పొందటానికి సహాయపడుతుందని భావిస్తున్నారు.
‘ఇది మూలాన్ని తెరపైకి తెస్తుంది. వాచౌ డిఎసి మూలం యొక్క భౌగోళిక రక్షణను అత్యంత వివరణాత్మక ఎంటిటీకి అందిస్తుంది: వ్యక్తిగత ద్రాక్షతోట, ’అని వాచౌ ప్రాంతీయ వైన్ కమిటీ చైర్మన్ అంటోన్ బోడెన్స్టెయిన్ వివరించారు.
