ఏదైనా తాల్ముడిక్ పండితుడు వైన్ గురించి మాట్లాడకుండా పూరిమ్ గురించి మాట్లాడటం సాధ్యం కాదని మీకు చెప్తారు. వైన్ గురించి మాట్లాడటానికి మాకు ఒక సాకు అవసరం లేదు కానీ మేము ఎప్పుడూ అన్వేషించని వైన్ యొక్క నిర్దిష్ట అంశంలోకి ప్రవేశించడానికి అనుమతించే నిర్దిష్ట ప్రాంప్ట్ అనేది మనం ఎల్లప్పుడూ ఆనందించే విషయం. నిన్న మనం మనిషేవిట్జ్ చరిత్రను చూసాము ప్రపంచంలో అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన కోషర్ వైన్. ఈ రోజు మనం పరిశీలిస్తాము వైన్ చరిత్ర పర్షియాలో పురాతన చరిత్ర నుండి పూరిమ్ వరకు నేటి వరకు.
పూరిమ్ జరుపుకునేటప్పుడు ప్రజలు వైన్ తాగడానికి కారణం
మీకు తెలియనట్లయితే, పూరిమ్ కథను క్లుప్తంగా ఎస్తేర్ స్క్రోల్ (మెగిల్లా అని పిలుస్తారు) నుండి చాలా స్థూలంగా పారాఫ్రేజ్ చేయబడింది: పర్షియన్ రాజు అహస్వేరోస్కు రాజ విజియర్ అయిన హామాన్ సామ్రాజ్యంలోని 75000 లేదా అంతకంటే ఎక్కువ మంది యూదులను చంపాలని ప్లాన్ చేశాడు. అతను నిర్మూలన ప్రయత్నానికి అధికారం ఇస్తూ డిక్రీని కూడా జారీ చేశాడు. దురదృష్టవశాత్తు హామాన్ ఎస్తేర్ ఇటీవల రాజును వివాహం చేసుకున్నాడు మరియు ఆమె మామ మొర్దెకై ఇద్దరూ రహస్యంగా యూదులు. చాలా విందుల తర్వాత, చాలా వైన్ తాగిన ఎస్తేర్ చివరికి రాజుకు తన మతపరమైన గుర్తింపును వెల్లడిస్తుంది. కథనంలో ముందుగా రాజు జీవితంపై కుట్రను భగ్నం చేసిన తన భార్యను లేదా మొర్దెకైని బహిష్కరించడానికి ఆసక్తి చూపని రాజు, మొర్దెకైని ఉరితీయడానికి హామాన్ నిర్మించిన ఉరి నుండి ఉరివేసేందుకు హామాన్ను పంపాడు. ఓహ్ మరియు అదనపు సహాయంగా, రాజు మొర్దెకై మరియు రాణి ఎస్తేర్ హామాన్ యొక్క డిక్రీని తమకు తగినట్లుగా తిరిగి వ్రాయడానికి అనుమతించాడు. వారు కొద్దిగా పాత ఫ్యాషన్ కంటికి కంటికి న్యాయం చేయాలని నిర్ణయించుకుంటారు మరియు సామ్రాజ్యంలోని 75000 మంది యూదు ప్రజల శత్రువులను ముందస్తుగా పడగొట్టారు.
ఈ సమయంలో వైన్తో దీనికి సంబంధం ఏమిటి మరియు పూరిమ్లో దీన్ని ఎందుకు ఎక్కువగా తాగాలి అని మీరు బహుశా ఆశ్చర్యపోతున్నారు. ఎస్తేర్ స్క్రోల్లోని దాదాపు ప్రతి అధ్యాయంలో పార్టీలో మొదట ఎవరైనా ఒక గ్లాసు వైన్ను డౌన్లోడ్ చేస్తున్నారు. కాబట్టి అది ఉంది. మరియు మొత్తం నిర్మూలించబడని విషయం జ్ఞాపకార్థం మొర్దెకై యూదు ప్రజలకు ప్రతి సంవత్సరం మద్యపానం మరియు సంతోషించే రోజులతో జరుపుకోవాలని చెప్పాడు. మీరు త్రాగమని అక్షరాలా ఆజ్ఞాపించబడింది.
పూరిమ్ జరుపుకునేటప్పుడు మీరు ఎంత వైన్ తాగాలి అనే దానిపై చర్చ
ఇప్పుడు మీరు పూరిమ్లో వైన్ ఎందుకు తాగుతారు అనే ప్రశ్నకు మేము సమాధానమిచ్చాము, మేము తదుపరి ప్రశ్నకు వెళ్తాము: మీరు ఎంత వైన్ తాగాలి? సమాధానం సంక్లిష్టమైనది. తాల్ముడిక్ పండితులు శతాబ్దాలుగా ఈ అంశాన్ని చర్చిస్తున్నారు. నిజమే! ఒక వ్యక్తి ఎలా తాగాలి అని మతపరమైన అధికారులు చర్చించే ప్రపంచంలో మనల్ని మనం ఎలా కనుగొనగలం? తాగాలనే ఆజ్ఞ కాస్త అస్పష్టంగా ఉందని తేలింది.
లిల్లీ యువ మరియు విరామం లేని
‘హామాన్ శాపగ్రస్తుడు’ మరియు ‘మొర్దెచాయ్ ఆశీర్వదించబడ్డాడు’ మధ్య తేడాను గుర్తించలేనంత వరకు ఒకరు తాగాలి అనే పంక్తి. కాబట్టి మీరు మూడవ (లేదా ఐదవ) గ్లాసు వైన్ను పోయాలని స్పష్టంగా ఉన్నప్పుడు పరిమితులు ఉన్నాయి.
టాల్ముడ్ వైపు తిరిగితే మనకు రబ్బా మరియు రబ్బీ జైరా కథ ఉంది. రబ్బా తన స్నేహితుడైన రబ్బీ జైరాతో కలిసి పూరీమ్ను జరుపుకుంటున్నప్పుడు త్రాగడానికి కొంచెం ఎక్కువ తాగాడు - మరియు అతని భోజనాన్ని పానీయంతో కడిగిన తర్వాత అతను అతన్ని చంపాడు. ఎలా అతను అతన్ని చంపాడు నిజానికి ఒక బహిరంగ ప్రశ్న — మనం ఇక్కడ అన్వేషించబోవడం లేదు. మరుసటి రోజు రబ్బా తాను ఏమి చేశాడో గ్రహించాడు, దయ కోసం ప్రార్థించాడు మరియు రబ్బీ జైరా తనను తాను పునరుత్థానం చేసుకున్నాడు. ఒక సంవత్సరం ఫాస్ట్ ఫార్వార్డ్ చేయండి మరియు రబ్బా తన స్నేహితుడిని మళ్లీ పూరీమ్ జరుపుకోవడానికి ఆహ్వానిస్తాడు. క్రమం తప్పకుండా అద్భుతాలు జరుగుతాయని ఆశించకూడదని రబ్బీ జైరా (తెలివిగా) ఆహ్వానాన్ని తిరస్కరించారు.
కాబట్టి బొటనవేలు నియమం: మీ పూరిమ్ పార్టీలో ఒకరిని హత్య చేసినందుకు తాగకండి. మరియు మీరు యాదృచ్ఛిక హింసాత్మక చర్యలకు పాల్పడకుండా మీ మద్యాన్ని పట్టుకోలేని రకం అయితే, పూరిమ్లో త్రాగాలనే ఆజ్ఞ నుండి మీరు నిజంగా క్షమించబడతారు. అది మీరే అయితే, దయచేసి పాల్గొనకుండా క్షమించండి.
ఒక తాల్ముడిక్ పండితుడు ఏజ్డ్ వైన్ ఎందుకు గొప్పదో వివరిస్తున్నాడు
ఎస్తేర్ స్క్రోల్లోని విందుల (సుమారుగా 'డ్రింకింగ్ పార్టీలు' అని అనువదించబడింది) వైపు తిరిగితే మనం ఒక ఆసక్తికరమైన అంశంలోకి ప్రవేశిస్తాము. చాలా వైన్ అందించబడుతుందని చాలా స్పష్టంగా ఉంది. పాఠ్యాంశానికి వెళితే, ‘రాయల్ వైన్ సమృద్ధిగా సేవించబడింది.’ మరియు ఏ రాయల్ వైన్ మాత్రమే కాదు - ప్రతి అతిథి ఒక నుండి వచ్చిన వైన్ తాగినట్లు చెప్పబడింది. పాతకాలపు వారికంటే పెద్దవారు. మేము బైబిల్ యుగాన్ని చిత్రీకరిస్తున్నాము రాబర్ట్ పార్కర్ ఈ అమరికను సులభతరం చేయడానికి తన చేతికి లభించే అత్యుత్తమ షిరాజీ యొక్క 'నిలువులను' అమర్చడం (క్రింద ఉన్న షిరాజీ వైన్పై మరిన్ని).
మీరు దానిని కొనుగోలు చేయగలిగితే, మీరు త్రాగడానికి ఒక సాకు అవసరం లేదు చక్కగా పాతబడిన వైన్ కానీ ఒక పెద్ద సందేశం ఉంది. మహరల్ ఆఫ్ ప్రేగ్ యొక్క విషయాల యొక్క వివరణ ఇక్కడ ఉంది:
వారు ఇలా ఎందుకు చేసారు [అతని కంటే పాత ప్రతి అతిథి వైన్ వడ్డిస్తారు]? వైన్ మరియు ఒక వ్యక్తి మధ్య ముఖ్యమైన సంబంధం ఉన్నందున; ఒక వ్యక్తి పెద్దయ్యాక అతని ఆలోచనలు స్పష్టంగా కనిపిస్తాయి. అలాగే వైన్ తో కూడా; అది ఎంత ఎక్కువ వయస్సులో ఉంటే అంత మంచిది అవుతుంది. ( మూలం )
ప్రాచీన పర్షియాలో వైన్ యొక్క పౌరాణిక మూలం
పర్షియాలో ప్రజలు సహస్రాబ్దాలుగా చాలా కాలంగా వైన్ తాగుతున్నారు. పురావస్తు శాస్త్రవేత్తలు 3100 BC నాటి కుండలను కనుగొన్నారు, అవి టార్టారిక్ ఆమ్లం యొక్క జాడలను కలిగి ఉంటాయి, అవి ఉపయోగంలో ఉన్నప్పుడు అవి ఖచ్చితంగా వైన్తో నిండి ఉన్నాయని సూచిస్తున్నాయి. పురాతన పర్షియన్లు వైన్ ఉత్పత్తిని ఎలా మరియు ఎందుకు ప్రారంభించారు అనే ప్రశ్నలను ఇది లేవనెత్తుతుంది. ఇది స్పష్టంగా సమాధానం కానప్పటికీ, మేము ఒక మంచి పురాణాన్ని ఇష్టపడతాము కాబట్టి మేము వికీపీడియా నుండి మీకు ఒకదాన్ని కోట్ చేస్తాము:
ఇరానియన్ లెజెండ్ ప్రకారం, రాజు తిరస్కరించినందుకు నిరాశ చెందిన పర్షియన్ అమ్మాయి వైన్ను కనుగొన్నారు. కుళ్లిపోయిన టేబుల్ ద్రాక్షలో మిగిలిపోయిన పాడైన అవశేషాలను తాగి బాలిక ఆత్మహత్య చేసుకోవాలని నిర్ణయించుకుంది. పులియబెట్టిన అమ్మాయికి విషం ఇవ్వడానికి బదులుగా, మరుసటి రోజు ఉదయం మేల్కొలపడానికి ఆమె జీవితం విలువైనదేనని గ్రహించేలా చేయాలి. చెడిపోయిన ద్రాక్ష రసంలోని మత్తు గుణాల గురించి ఆమె కనుగొన్న విషయాన్ని రాజుకు తిరిగి నివేదించింది మరియు ఆమె కనుగొన్నందుకు బహుమతి పొందింది. ( మూలం )
షిరాజ్ Vs. సైరా — ప్రజలు సిరా షిరాజ్ అని ఎందుకు పిలుస్తారనే దాని గురించి ఆస్ట్రేలియన్ కాని వివరణ
కాబట్టి వారు ఆ రాజ విందులలో ఏ వైన్ తాగుతున్నారు? బహుశా అది షిరాజీ వైన్ కావచ్చు. మా లో సైరాలో వైన్ 101 ఫ్రాన్స్లో (మరియు ప్రపంచంలోని చాలా దేశాలు) తెలిసిన సైరా ఆస్ట్రేలియాలో దాని జనాదరణ మరియు ఆస్ట్రేలియన్ యాస కారణంగా షిరాజ్ అని పిలవబడిందని మేము ఆలోచించాము. ఇప్పుడు మనం విషయాలను మరింత క్లిష్టతరం చేయబోతున్నాం.
తొమ్మిదవ శతాబ్దం నాటికి పెర్షియన్ నగరం షిరాజ్ అది ఉత్పత్తి చేసే వైన్ కోసం మధ్యప్రాచ్యం అంతటా ప్రసిద్ధి చెందింది. లో వలె పాత ప్రపంచం ఫ్యాషన్ అని పేరు పెట్టడం వైన్ దాని మూలం తర్వాత షిరాజీ వైన్ అని పిలుస్తారు. షిరాజీ వైన్ శతాబ్దాలుగా ఉత్పత్తి చేయబడింది మరియు ఇది రెండు శైలులలో వచ్చింది: డ్రై వైట్ వైన్ మరియు స్వీట్ వైట్ వైన్ ఇది వృద్ధాప్యానికి ఉద్దేశించబడింది (బహుశా ఎస్తేర్ విందులలో వడ్డించే వయస్సు గల వైన్ల మూలం). షిరాజీ వైన్ చాలా కాలం పాటు ఉత్పత్తి అవుతూనే ఉంది. ఇది మార్కో పోలో నుండి ఆమోదం పొందింది మరియు పంతొమ్మిదవ శతాబ్దానికి చెందిన యూరోపియన్ ప్రయాణికుల డైరీలలో కనిపిస్తుంది.
మొత్తం షిరాజ్కి సైరా గందరగోళానికి దీనికి సంబంధం ఏమిటి? ఇది మరొక పురాణం (వాస్తవానికి రెండు) కోసం సమయం. క్రీ.పూ. 600లో ఫ్రాన్స్లోని రోన్కు ఫినీషియన్లు షిరాజ్ తీగలను తీసుకువచ్చారని మిత్ #1 పేర్కొంది. పురాణం #2 ఒక క్రూసేడర్ అని పేర్కొంది, అతను క్రూసేడింగ్ పూర్తి చేసిన తర్వాత అతనితో తీగలను తిరిగి తీసుకువచ్చాడు. సైరా గ్రేప్ అకా షిరాజ్ రెడ్ వైన్ను ఉత్పత్తి చేస్తుందనే వాస్తవాన్ని రెండు పురాణాలు విస్మరించాయి, అయితే ప్రఖ్యాత షిరాజీ వైన్లు వైట్ వైన్లు. సరిగ్గా లేదు మిత్ బస్టర్స్ పదార్థం.
కవిత్వం & రాజకీయాలు: ఆధునిక పర్షియా వైన్తో సంక్లిష్టమైన సంబంధం
ప్రేమికుడి మెరుపు లేని గులాబీ సంతోషాన్ని కలిగి ఉండదు; ద్రాక్షారసం లేకుండా వసంతకాలం ఆనందాన్ని ఇవ్వదు.
– హఫీజ్
హఫీజ్ టు వైన్ అని వ్రాసిన కవి ఆధునిక పర్షియాలో ప్రసిద్ధి చెందాడు - ఇస్లామిక్ రిపబ్లిక్ ఆఫ్ ఇరాన్. వైన్? కనీసం అధికారికంగా కూడా అంతగా ప్రాచుర్యం పొందలేదు. పర్షియా సహస్రాబ్దాలుగా అత్యంత గౌరవనీయమైన వైన్ను ఉత్పత్తి చేసి ఎగుమతి చేస్తున్నప్పటికీ, ఆచరణాత్మకంగా దేశంలో ఎటువంటి వైన్ ఉత్పత్తి చేయబడదు (అయితే ముస్లిమేతరుల వ్యక్తిగత వినియోగం కోసం మద్య పానీయాల ఉత్పత్తికి అనుమతి ఉంది). ఆల్కహాల్ తీసుకోవడం కొంచెం క్లిష్టంగా ఉంటుంది. ది ఎకనామిస్ట్ అయతొల్లాస్ ఏర్పాటు చేసిన మద్యపానంపై నిషేధం ఉన్నప్పటికీ, ఇరానియన్లు 'ముస్లిం-మెజారిటీ మధ్యప్రాచ్య దేశంలో' మద్యం సేవించేవారిలో మూడవ స్థానంలో ఉన్నారు.
వినియోగంపై ప్రభుత్వం ఎప్పటికప్పుడు కఠినంగా వ్యవహరిస్తుందని తెలిసింది. మద్యం సేవించినందుకు జరిమానాలు జైలు శిక్ష మరియు కొరడా దెబ్బలు ఉంటాయి. కాలక్రమేణా కొరడా దెబ్బల సంఖ్య పెరుగుతున్నట్లు కనిపిస్తోంది. 2006లో పెనాల్టీ 74 కొరడా దెబ్బలు అని నమ్ముతారు. 2013 నాటికి ఆ సంఖ్య 80కి పెరిగింది. ఫాక్స్ న్యూస్ ద్వారా మరియు క్రిస్టియన్ సాలిడారిటీ వరల్డ్వైడ్ అనే సంస్థ ఒక ప్రైవేట్ మత వేడుకలో కమ్యూనియన్ వైన్ తాగినందుకు నలుగురు క్రిస్టియన్ ఇరానియన్లు ఒక్కొక్కరు 80 కొరడా దెబ్బల శిక్షను అందుకున్నారని మీరు చదువుకోవచ్చు.
కొన్ని విడిపోయే పదాలు: మీరు హామాన్ మరియు మొర్దెచాయ్ మధ్య వ్యత్యాసాన్ని చెప్పలేనంత వరకు మీరు వైన్ తాగాలని ప్లాన్ చేస్తే, పార్టీ ప్రారంభమైన చోట అలా చేయవద్దని మేము సూచిస్తున్నాము.
