చార్డోన్నే ఇది వైన్ ప్రజలు ద్వేషించడానికి ఇష్టపడతారు మరియు అయినప్పటికీ చార్డొన్నే ఇప్పటికీ యునైటెడ్ స్టేట్స్లో అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన ద్రాక్ష రకం మరియు ప్రపంచవ్యాప్తంగా విస్తృతంగా పండించిన వైట్ వైన్ ద్రాక్ష. చార్డొన్నాయ్ని ఎంత ద్వేషిస్తుంటే, ఈ వైట్ వైన్ను ఖచ్చితంగా ఇష్టపడే వారు కూడా చాలా మంది ఉన్నారని తెలుస్తోంది. లేదో ఓక్ లేదా తీయని చార్డొన్నే అనేది ఒక తెల్లని వైన్, ఇది వేసవిలో బీచ్లో ఎంత పర్ఫెక్ట్గా ఉంటుందో, అది శీతాకాలంలో మంటల ద్వారా విశ్రాంతి తీసుకుంటుంది.
అయినప్పటికీ మనం చార్డ్ని ఎంతగా ప్రేమిస్తున్నామో లేదా ద్వేషిస్తున్నామో, దాని గురించి మనలో చాలా మందికి తెలియదు. చార్డొన్నే గురించి ప్రతి ఒక్కరూ తెలుసుకోవలసిన 6 వాస్తవాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి - వారు దానిని ఇష్టపడినా లేదా ద్వేషించినా - తెలుసుకోవాలి.
చార్డోన్నే ఫ్రాన్స్లో జన్మించాడు. బుర్గుండి మరింత నిర్దిష్టంగా ఉంటుంది
సరిగ్గా ఈ ద్రాక్ష యొక్క పూర్వీకుల ఇల్లు ఉంది బుర్గుండి ఈ ప్రాంతం తయారుచేసే వైన్ను తెల్లటి బుర్గుండి అని పిలుస్తారు, ఎందుకంటే ఇతర తెల్ల ద్రాక్షతో తయారు చేయబడిన ఇతర వైట్ వైన్లు చార్డొన్నే అత్యంత విలువైనది మరియు ఈ ప్రాంతం యొక్క అద్భుతమైన టెర్రోయిర్ను నిజంగా సంగ్రహించేదిగా పరిగణించబడుతుంది.
అన్ని చార్డోన్నే వెన్న కాదు
బట్టీ చార్డోన్నేకు ఓక్ మరియు ప్రతిదానితో సంబంధం లేదు మలోలాక్టిక్ కిణ్వ ప్రక్రియ . ఇది ఆపిల్ యొక్క లాటిన్ పేరు నుండి తీసుకోబడిన మాలిక్ ఆమ్లం లాక్టిక్ యాసిడ్గా మారుతుంది, ఇది పాల కోసం లాటిన్ పేరు నుండి తీసుకోబడింది. వైన్ తయారీదారు ఈ కిణ్వ ప్రక్రియను అనుమతించినట్లయితే - ఇది అన్ని చక్కెరలను ఆల్కహాల్గా మార్చిన తర్వాత జరుగుతుంది - మీరు మరింత వెన్న మరియు గుండ్రని ఆకృతిని పొందుతారు. వారు చేయకపోతే వైన్ మరింత టార్ట్ మరియు స్ఫుటమైనది.
మీకు వనిల్లా మరియు కాల్చిన ఓక్ రుచులు నచ్చకపోతే ఒక తీయని చార్డోన్నే కొనండి
80వ దశకం మరియు 90వ దశకం ప్రారంభంలో U.S. చార్డొన్నే కాలిఫోర్నియా కోసం వెర్రితలలు వేస్తున్నందున, వనిల్లా కాల్చిన మార్ష్మాల్లోలు మరియు కలప రుచులపై పెద్దగా ఉండే వైన్లను సృష్టించడం ద్వారా వైన్పై దూకుడుగా ఓక్ చేయడం జరిగింది. ప్రజలు వాటిని ఇష్టపడ్డారు మరియు కొందరు ఇప్పటికీ ఇష్టపడతారు కానీ అభిరుచులు మారాయి. మీకు కొంచెం రిఫ్రెష్ మరియు స్ఫుటమైన ఏదైనా కావాలంటే, చబ్లిస్ని ప్రయత్నించండి.
మీరు బ్లాంక్ డి బ్లాంక్ షాంపైన్ తాగితే మీరు చార్డోన్నే తాగుతున్నారు
బ్లాంక్ డి బ్లాంక్స్ షాంపైన్ బబ్లీ పూర్తిగా వైట్ వైన్ ద్రాక్షతో తయారు చేయబడింది - అయితే సాధారణ షాంపైన్లు మిశ్రమంతో తయారు చేయబడతాయి పినోట్ నోయిర్ పినోట్ మెయునియర్ మరియు చార్డోన్నే.
చార్డోన్నే పెరగడం చాలా సులభం
చార్డొన్నే అనేది ప్రపంచవ్యాప్తంగా అత్యధికంగా నాటబడిన ద్రాక్ష రకం మరియు దానిలో ఎక్కువ భాగం దాదాపు ఎక్కడైనా పెరిగే సామర్థ్యంతో సంబంధం కలిగి ఉంటుంది. పినోట్ నోయిర్ - బుర్గుండికి చెందిన దాని తోబుట్టువు - చార్డొన్నే చాలా చంచలంగా ఉంటాడు, దాదాపు ఎక్కడైనా ఇల్లు ఉన్నట్లు అనిపిస్తుంది.
చార్డోన్నే స్టీక్తో జత చేయగలడు
మీరు పెద్ద రిచ్ కాలిఫోర్నియా చార్డొన్నే గ్రిల్పై కాల్చి, కొన్ని స్టీక్స్లను విసిరితే అది సరైనది. వైన్ మరియు మాంసం ఎంత బాగా కలిసి పనిచేస్తాయో చూసి మీరు ఆశ్చర్యపోతారు.
