యుకె మిచెలిన్ గైడ్ 2016 జపనీస్ రెస్టారెంట్లకు రివార్డ్ చేస్తుంది

జపనీస్ రెస్టారెంట్ ఉముకు ఇద్దరు మిచెలిన్ నక్షత్రాలు లభించాయి. క్రెడిట్: www.umurestaurant.com

UK లోని మిచెలిన్ గైడ్ యొక్క తాజా ఎడిషన్ లండన్లోని జపాన్ రెస్టారెంట్లైన అరాకి మరియు ఉములకు రెండు నక్షత్రాలను ప్రదానం చేసింది.

రెండు జపనీస్ రెస్టారెంట్ల యొక్క లాభాలు చాలా ఆకర్షించే రెండు అంశాలు యుకె మిచెలిన్ గైడ్ 2016 , ఇది లండన్ దాటి దాని సిఫార్సుల జాబితాను మరింత విస్తరించింది.

పుట్టుకతోనే కొండ మీద ఉన్న అమ్మాయిని మార్చింది

'సుషి మాస్టర్ మిత్సుహిరో అరాకి టోక్యోలో తన త్రీస్టార్ కౌంటర్ రెస్టారెంట్ను మూసివేసినప్పుడు లండన్కు గొప్ప అభినందన ఉంది, ఎందుకంటే అతను వేరే సంస్కృతిలో తనను తాను సవాలు చేసుకోవడానికి UK కి రావాలని కోరుకున్నాడు' అని మిచెలిన్ గైడ్ ఎడిటర్ రెబెకా బర్ అన్నారు.

ఏదేమైనా, రెండు రెస్టారెంట్లు జపనీస్ వంటకాల యొక్క చాలా భిన్నమైన శైలులను ప్రదర్శిస్తాయి, బర్ జోడించారు. ‘[ఉము] చెఫ్ యోషినోరి ఇషి క్రమంగా ఆహారాన్ని మెరుగుపరుస్తున్నాడు మరియు అతను దానిని సరికొత్త స్థాయికి తీసుకువెళ్ళాడు.’

ఈ సంవత్సరం గైడ్ కూడా గత సంవత్సరం నుండి కొనసాగుతుంది రాజధాని వెలుపల మరిన్ని రెస్టారెంట్లను జరుపుకుంటుంది, లండన్ వెలుపల 15 కొత్త వన్-స్టార్ సంస్థలలో 11 తో.

లీడ్స్ మిచెలిన్ నక్షత్రాన్ని అందుకుంది ది మ్యాన్ బిహైండ్ ది కర్టెన్ గ్రేట్ బ్రిటిష్ మెనూ, BBC వన్ కార్యక్రమంలో ఇటీవల ఈశాన్య ప్రాంతీయ వేడిని గెలుచుకున్న చెఫ్ మైఖేల్ ఓ హేర్ నుండి.

‘తరువాతి తరం చెఫ్‌లు నిజంగా స్థాపించబడిన చెఫ్స్‌కు వారి డబ్బు కోసం పరుగులు తీస్తున్నారు. వారందరికీ వారి స్వంత వ్యక్తిగత శైలి మరియు వారి సామర్థ్యం ఉన్నాయి… వారిని గొప్ప విషయాలకు దారి తీసేలా కనిపిస్తోంది, ’’ అని బర్ అన్నారు.

ఒక మిచెలిన్ నక్షత్రంతో UK రెస్టారెంట్ల స్థానాలు.

న్యూకాజిల్ అపాన్ టైన్ కోసం ఒక నక్షత్రాన్ని అందుకుంది హౌస్ ఆఫ్ టైడ్స్ , బర్మింగ్‌హామ్ కోసం కార్టర్స్ ఆఫ్ మోస్లీ .

rizzoli & ద్వీపాలు రెండు షాట్లు ముందుకు కదులుతాయి

వేల్స్కు కొత్త నక్షత్రాలు రాలేదు, స్కాట్లాండ్, నార్తర్న్ ఐర్లాండ్ మరియు రిపబ్లిక్ ఆఫ్ ఐర్లాండ్ అంతటా ఐదు రెస్టారెంట్లకు ఒక్కొక్క నక్షత్రం లభించింది.

లండన్‌లో కొత్త వన్-స్టార్ రెస్టారెంట్లు లైల్స్ షోరెడిచ్‌లో, బోన్హామ్స్ మేఫేర్లో, పోర్ట్ ల్యాండ్ మార్లింగ్బోన్ మరియు భోజనాల గదిలో గోరింగ్.

ఈ సంవత్సరం, త్రీస్టార్ రెస్టారెంట్ కొవ్వు బాతు ఆస్ట్రేలియాకు తాత్కాలికంగా తరలివచ్చిన తరువాత, హెస్టన్ బ్లూమెంటల్ గైడ్ నుండి హాజరుకాదు, దీని అర్థం అంచనా వేయడానికి సమయానికి తిరిగి తెరవబడలేదు.

ఇతర UK త్రీస్టార్ రెస్టారెంట్లు - డోర్చెస్టర్, గోర్డాన్ రామ్సే మరియు వాటర్‌సైడ్ ఇన్ వద్ద అలైన్ డుకాస్సే ఉన్నారు.