టాప్ ప్రోవెన్స్ ఎరుపు వైన్లు: ప్యానెల్ రుచి ఫలితాలు...

• ముఖ్యాంశాలు

ఫ్రాన్స్ యొక్క వేడి ఆగ్నేయం సాంప్రదాయకంగా దాని పెద్ద, చంకీ ఎరుపు రంగులకు ప్రసిద్ది చెందింది, అయితే లోలకం ద్రాక్ష మరియు టెర్రోయిర్లకు అనుకూలంగా మారుతోంది ...

వైన్లను చూడటానికి క్రిందికి స్క్రోల్ చేయండి

డెకాంటెర్ యొక్క నిపుణులు ప్రోవెన్స్ రెడ్ వైన్ కోసం రుచి చూశారు మరియు చర్చించారు యొక్క సెప్టెంబర్ 2017 సంచిక డికాంటర్ పత్రిక .

ప్రోవెన్స్ యొక్క మైక్రో-అప్పీలేషన్స్, ముఖ్యంగా వేడి, తీర బాండోల్, ఈ రుచిలో మెరుస్తూ, చక్కదనం మరియు దీర్ఘాయువు యొక్క విలక్షణమైన ఎరుపు రంగులను అందిస్తున్నాయి.

ఇది మా ఎపిసోడ్ రీక్యాప్

స్కోర్లు:

94 వైన్లు రుచి చూశాయి

అసాధారణమైనది - 0
అత్యుత్తమమైనది - 2
అత్యంత సిఫార్సు - 15
సిఫార్సు చేయబడింది - 66
ప్రశంసించబడింది - 8
సరసమైన - 3
పేద - 0
తప్పు - 0

న్యాయమూర్తులు:

ఆండీ హోవార్డ్ MW జేమ్స్ లాథర్ MW మార్సెల్ ఓర్ఫోర్డ్-విలియమ్స్

ప్రోవెన్స్ రెడ్ వైన్ ప్యానెల్ రుచి యొక్క పూర్తి ఫలితాలను చూడటానికి ఇక్కడ క్లిక్ చేయండి

ప్రోవెన్స్ ప్రధాన అప్పీలేషన్లు రుచిలో 85% వైన్లను సూచిస్తాయి, కానీ అంత విస్తృతమైన అప్పీలేషన్లు మరియు ద్రాక్ష రకాలు ఉన్నందున, మా ప్యానెలిస్టులు వైవిధ్యమైన శైలులు మరియు నాణ్యతను నివేదించడం ఆశ్చర్యకరం కాదు.

‘మిశ్రమాల వైవిధ్యం మరియు వైన్ తయారీ యొక్క వ్యక్తిగత నాణ్యత కారణంగా ప్రాంతీయ రుచి ప్రొఫైల్‌లను నిర్వచించడం చాలా కష్టం,’ అని జేమ్స్ లాథర్ MW అన్నారు.

‘ఉంటే, కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ ఒక ఆధిపత్య కారకంగా ఉంటుంది - ఈ సందర్భంలో వైన్ ఆకు వైపున కొద్దిగా ఉంటుంది లేదా కాబెర్నెట్ కొంచెం స్వాగతించే కాసిస్ టోన్‌ను జోడిస్తుంది. ’

ఆండీ హోవార్డ్ MW అంగీకరించారు: ‘నేను ఖచ్చితంగా ప్రాంతీయ లక్షణాలను కనుగొనలేకపోయాను. రెండింటిలోనూ మీరు శైలిలో కొంచెం ఎక్కువ రోన్ కలిగి ఉన్నారు గ్రెనాచే మరియు సిరా ఆధిపత్యం.

‘నేను చాలా మందిని న్యూ వరల్డ్ శైలిలో కనుగొన్నాను, అది ప్రోవెన్స్ గురించి ఆలోచించలేదు. నేను దక్షిణ ఫ్రెంచ్ గారిగ్ ప్రభావాన్ని ఎక్కువగా ఆశిస్తున్నాను. ’

క్రింద చదవడం కొనసాగించండి

రెడ్ వైన్ ప్యానెల్ రుచి చూసే టాప్ స్కోరర్లు:

డికాంటెర్ యొక్క పూర్తి ప్యానెల్ రుచి నివేదికలను చదవడానికి, డికాంటర్ పత్రికకు సభ్యత్వాన్ని పొందండి - ప్రింట్ మరియు డిజిటల్‌లో లభిస్తుంది.

మెరుగుదలలు

కొత్త పెట్టుబడి మిశ్రమ ఆశీర్వాదం రుజువు చేసిందా, సగటు నాణ్యతను పెంచడంలో కానీ స్థానిక పాత్ర ఖర్చుతో?

కైలీ జెన్నర్ టైగా మీద మోసం చేశాడు

‘చాలా కాలం క్రితం ఎరుపు రంగును తగ్గించలేనని నాకు గుర్తులేదు’ అని ఓర్ఫోర్డ్-విలియమ్స్ పేర్కొన్నారు. ‘ఇటీవల, నిర్మాతలు నిజంగా అత్యున్నత-నాణ్యమైన వైన్ తయారీకి పెద్ద మొత్తంలో కృషి చేశారు, కోట్ డి అజూర్ మరియు వారి సంపన్న కస్టమర్లందరిచేత ఇది జరిగింది.

నలుపు రంగులో ఉన్న నీలి రక్తపు పురుషులు

ఇది పెద్ద మరియు ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంది. మీరు ప్రోవెన్స్ ఎస్టేట్‌లను సందర్శించినప్పుడు డబ్బు లేకపోవడం, వనరుల కొరత ఉన్నట్లు మీరు చూడవచ్చు, కాని వైన్లు తరచుగా కొంచెం సూత్రప్రాయంగా రుచి చూడవచ్చు. ’

రోస్ చాలా మంది నిర్మాతలకు డబ్బు స్పిన్నర్ అయితే, ఎరుపు తరచుగా వారి అభిరుచిగానే ఉంటుంది, మరియు రకాన్ని మరియు స్థానాన్ని ప్రతిబింబించే ఎక్కువ పండ్ల-ఆధారిత ఎరుపు రంగు వైపు గుర్తించదగిన మార్పు ఉంది.

పెద్ద డెమి-ముయిడ్ బారెల్స్ బారిక్‌లను భర్తీ చేస్తున్నాయి, టానిన్‌లను మచ్చిక చేసుకుంటున్నాయి, మరియు పెరుగుతున్న ఎస్టేట్‌లు ఇప్పుడు అసలు, ప్రోవెన్స్-స్టైల్ ఫౌడ్రేస్‌కు తిరిగి వస్తున్నాయి - ప్రోవెన్స్ రెడ్ వైన్స్ అరుదుగా బహిరంగ టోస్ట్ లేదా వనిల్లా పాత్రను కలిగి ఉంటాయి, కలప ఇవ్వడానికి ఉపయోగించబడుతుంది రుచి కంటే నిర్మాణం. కొంతమంది నిర్మాతలు ఆంఫోరేతో ప్రయోగాలు చేస్తున్నారు లేదా సిమెంట్ ట్యాంకులకు తిరిగి వెళుతున్నారు.

వెరైటీ

ప్రోవెన్స్ యొక్క విభిన్న భూగర్భ శాస్త్రం మరియు ఎత్తు, వాతావరణం మరియు సముద్రానికి సామీప్యత ఆసక్తికరమైన రకాన్ని అందిస్తుంది.

ఉత్తరాన ఉన్న చల్లని ఎత్తైన ప్రదేశాలలో కోటాక్స్ డి ఐక్స్-ఎన్-ప్రోవెన్స్ , కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్-సిరా మిశ్రమాలు విలక్షణమైన తాజాదనాన్ని మరియు నిర్మాణాన్ని చూపుతాయి. లో లీజులు , రెడ్స్ కూడా తాజాగా మరియు మరింత నిర్మాణాత్మకంగా ఉంటాయి. పాలెట్ ఐక్స్ యొక్క పశ్చిమాన మరింత మౌర్వాడ్రే ఉంది, ఇది వెచ్చని వాతావరణాన్ని ప్రతిబింబిస్తుంది.

తీర ద్రాక్షతోటల యొక్క తీవ్రమైన వేడిలో - ముఖ్యంగా బందోల్ , కానీ తీర ప్రాంతాలు కూడా ది లోండే లేదా లో స్టోన్‌ఫైర్ కోట్స్ డి ప్రోవెన్స్లో - మౌర్వాడ్రే లోతైన, నల్ల-పండ్ల శక్తి మరియు చక్కదనం యొక్క వైన్లను ఉత్పత్తి చేస్తుంది.

సిరా, అగ్నిపర్వత నేలల్లో మౌర్వాడ్రే మరియు గ్రెనాచేతో మిళితం చేయబడింది ఫ్రీజస్ , కఠినమైన, ఖనిజ నిర్మాణాన్ని కలిగి ఉంది.

కోట్స్ డి ప్రోవెన్స్ బాటిళ్లపై లా లోండే, పియరీఫ్యూ, ఫ్రెజస్ మరియు స్టీ-విక్టోయిర్ యొక్క టెర్రోయిర్ యొక్క ప్రాంతీయ వర్గాల కోసం చూడటం లేదా మీ భౌగోళికాన్ని తెలుసుకోవడం ముఖ్య విషయం.

స్టార్ అప్పీలేషన్స్

ఈ రుచి యొక్క నిజమైన నక్షత్రాలు మైక్రోఅప్పెలేషన్స్, ముఖ్యంగా బాండోల్. ‘బండోల్ మరెక్కడా భిన్నంగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే ఇది సముద్రాన్ని ఎదుర్కొంటుంది మరియు దాని ద్వారా ప్రభావితమవుతుంది’ అని ఓర్ఫోర్డ్-విలియమ్స్ అన్నారు. ‘ఇది కూడా చాలా వేడిగా ఉంది - మౌర్వాడ్రే పెరగడానికి ఖచ్చితంగా సరిపోతుంది, ఇది అనూహ్యంగా బాగా పనిచేస్తుంది.’

గొప్ప వ్యక్తిత్వంతో బాండోల్ వైన్లను హోవార్డ్ చాలా గంభీరంగా కనుగొన్నాడు: ‘వారికి చాలా మసాలా మరియు గొప్ప యుక్తవయస్సు ఉన్న నిజమైన యుక్తి ఉంది.’ బెల్లెట్ యొక్క చిన్న విజ్ఞప్తి నుండి సమర్పించిన ఏకైక వైన్ మన న్యాయమూర్తులను కూడా ఆకట్టుకుంది.

ఓర్ఫోర్డ్-విలియమ్స్ ఇది ‘మైక్రో-అప్పీలేషన్స్ నుండి పాత ఎస్టేట్‌లు చక్కదనం కలిగిన వైన్లను తయారు చేస్తాయి - కాని అవి 50 నుండి 100 సంవత్సరాలుగా వైన్‌లను తయారు చేస్తున్నాయి’ అని తేల్చారు. వారి ఉత్తమంగా, ‘బాండోల్, బెల్లెట్, పాలెట్ మరియు బ్యూక్స్ నుండి రెడ్స్ నుండి ఏదైనా ఎర్రటి వైన్‌తో భుజం భుజంగా నిలబడవచ్చు దక్షిణ రోన్ . ’.

కాబట్టి మీరు సీజన్ 16 ఎపిసోడ్ 11 నృత్యం చేయగలరని మీరు అనుకుంటున్నారు

సంబంధిత కంటెంట్:

ప్రోవెన్స్లోని కాసిస్ నౌకాశ్రయ పట్టణం. క్రెడిట్: మార్కస్ లాంగే / జెట్టి ఇమేజెస్

డికాంటర్ ట్రావెల్ గైడ్: కాసిస్ & బాండోల్, ప్రోవెన్స్

అద్భుతమైన తీరప్రాంతం, గొప్ప వైన్లు, అద్భుతమైన గ్యాస్ట్రోనమీ, రక్షిత జాతీయ ఉద్యానవనాలు ...

క్రిమినల్ మైండ్స్ సీజన్ 9 ఎపిసోడ్ 14

చాటేయున్ఫ్-డు-పేప్‌లోని చాటేయు డి బ్యూకాస్టెల్ 2015 లో చక్కటి ఎరుపు మరియు వియెల్లెస్ విగ్నెస్ తెలుపు రెండింటినీ ఉత్పత్తి చేసింది క్రెడిట్: సెర్జ్ చాపుయిస్

సదరన్ రోన్ 2015: చాటేయునెఫ్-డు-పేప్, గిగోండాస్ మరియు వాక్యూరాస్ - మొదటి భాగం

మా సమీక్షను చదవండి మరియు మా టాప్ వైన్లను చూడండి ...

క్రెడిట్: మైక్ ప్రియర్ / డికాంటర్

సదరన్ రోన్ 2015: కోట్స్ డు రోన్ క్రస్ మరియు మరిన్ని - రెండవ భాగం

టాప్ వైన్లను చూడండి మరియు మా అవలోకనాన్ని చదవండి ...