ప్రయత్నించడానికి అగ్ర చెల్లింపులు...

• ప్రమోషన్

ఇది నాలుగు రెట్లు విస్తీర్ణం మరియు షాంపైన్ (33,843 హెక్టార్లు మరియు 362 మిలియన్ సీసాలు) కంటే రెట్టింపు వైన్ ఉత్పత్తి చేస్తుంది, ఉదాహరణకు ఇది పెద్ద పెరుగుతున్న ప్రాంతాన్ని కలిగి ఉంది మరియు బోర్డియక్స్ (119,000 హెక్టార్లు మరియు సంవత్సరానికి 700 మిలియన్ సీసాలు) కంటే ఎక్కువ వైన్ బాటిళ్లను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. ).

ఇంకా చాలా ముఖ్యమైనది, ఇది ఫ్రెంచ్ వైన్ తయారీ స్వేచ్ఛకు నిలయం. ఎంచుకోవడానికి 58 కంటే తక్కువ రకాలు లేకుండా (ప్లస్, ఇటీవల, ఐదు కొత్త ‘వినూత్న’ రకాలు), ప్రతి పెంపకందారుడు ఆమెకు లేదా అతని సృజనాత్మక ప్రవృత్తికి లేదా వారి నేలలు మరియు సైట్ల యొక్క నిర్దిష్ట డిమాండ్లకు పూర్తి నియంత్రణను ఇవ్వగలడు. రకరకాల వైన్లు, మిశ్రమాలు, తీపి వైన్లు - బేరం భూభాగం నుండి అత్యధిక వైన్ తయారీకి ప్రతిఫలమిచ్చే ధరల వరకు అన్ని ధరల వద్ద మీరు ఈ వైన్ రకాలు, మరియు అన్ని ధరల వద్ద వైన్స్ పేస్ డి'ఓక్ ఐజిపి ఉదాహరణలను కనుగొంటారు. ఆశయాలు.

నొక్కిచెప్పే చివరి పాయింట్ స్థిరత్వం. ఇంత భారీ ఉత్పత్తి పరిమాణానికి ఆశ్చర్యకరంగా సరిపోతుంది, వైన్ అమ్మకానికి ముందు ప్రతి వైన్ నిపుణుల బృందం రుచి చూస్తుంది - అంటే వారానికి 900 నమూనాలను 450 గుర్తింపు పొందిన టేస్టర్లు అంచనా వేస్తారు. తిరస్కరణ రేటు చాలా తక్కువ కాదు - తొమ్మిది నుండి 20 శాతం మధ్య.

ఫలితం తాగునీరు మరియు క్లాసిక్ ఫ్రెంచ్ సూక్ష్మబుద్ధితో విలువను మిళితం చేసే వైన్ల సమితి. పేస్ డి ఓక్ ఐజిపి యొక్క సారాంశాన్ని సూచించడానికి 53 ‘అంబాసిడర్ వైన్స్’ నుండి నా ఎంపిక ఇక్కడ ఉంది, ఇది అంతర్జాతీయ జ్యూరీ సోమెలియర్స్, కన్సల్టెంట్స్ మరియు జర్నలిస్టులచే ఎంపిక చేయబడింది.

మా జీవితాలు సెరెనా

తెలుపు వైన్లను చెల్లిస్తుంది

కాంటాల్రిక్, సెంటియర్స్ డు సుడ్, కొలంబార్డ్ 2018
ఈ ప్రకాశవంతమైన గోల్డ్ వైన్ కోట్స్ డి గ్యాస్కోగ్నేలోని కొలంబార్డ్ వైన్లకు తెలిసినవారికి భిన్నంగా వస్తుంది. సుగంధాలు వాటికి తీపిని కలిగి ఉంటాయి - కాని ఇది తేనె మరియు మృదువైన సిట్రస్ ఇక్కడ గడ్డి లేదా గ్రేపీ ఏమీ లేదు. అంగిలి మీద కూడా, ఈ కొలంబార్డ్ పొడి, తాజాది, శుభ్రమైనది మరియు కఠినమైనది: ఆఫ్-డ్రై గ్యాస్కోగ్నేకు స్పష్టమైన విరుద్ధం. ప్రకాశవంతమైన దక్షిణ నిమ్మకాయ రుచులతో ఇది చాలా దుర్మార్గంగా మరియు నీరసంగా ఉంది: ఆ తాజా తాజాదనం ఆహారంతో గొప్పగా ఉంటుంది. 88

డొమైన్ లెస్ యేసెస్, వెర్మెంటినో 2018
థౌ యొక్క మడుగుకు దగ్గరగా ఉన్న డార్డే కుటుంబం యొక్క డొమైన్ లెస్ యూయస్, ఈ సముద్రపు గాలి ప్రదేశం నుండి క్లాస్సి శ్వేతజాతీయులను అందించగల పిక్పౌల్ మాత్రమే కాదని రుజువు చేస్తుంది. ఇక్కడ ఇది వెర్మెంటినో, లిగురియన్ మరియు సార్డినియన్ ఇష్టమైనది, ఇది అకాసియా-అండ్-బాదం సువాసనగల తెల్లని వెలుగులోకి వస్తుంది, ఇది అంగిలిపై పుష్కలంగా పీచు మరియు నేరేడు పండు పండ్లతో ఉంటుంది. ఆమ్లాలు తక్కువగా ఉన్నప్పటికీ ఇది స్ఫుటమైనది మరియు తాజాది: ఆ సముద్రం మళ్ళీ గాలి చేస్తుంది. 90

డొమైన్ డి'ఐగ్యూస్ బెల్లెస్, ప్రీమియర్ రోల్ 2018
రోమెల్ అనేది వెర్మెంటినోకు స్థానిక ఫ్రెంచ్ పేరు - కాని గిల్లెస్ పలాటాన్ మరియు గిల్లెస్ పెల్లెటియర్స్ ఐగెస్ బెల్లెస్ నుండి వచ్చిన ఈ వెర్షన్ డొమైన్ లెస్ యూయస్ రెండిషన్‌కు చాలా భిన్నంగా ఉంటుంది. మేము ఇక్కడ మరింత లోతట్టుగా ఉన్నాము, చల్లని పిక్ సెయింట్ లూప్ నుండి చాలా దూరంలో లేదు, మరియు ఈ వైన్ వాసనకు చాలా తాజాది మరియు ఆకుగా ఉంటుంది. పసుపు వేసవి పండ్ల స్థానంలో, ఆపిల్-ఫ్రెష్డ్ సెలెరీ, మజ్జ మరియు కిత్తలి కోసం చూడండి. ముగింపులో పాక్షిక బారెల్-కిణ్వ ప్రక్రియ నుండి సూక్ష్మమైన లీస్ రిచ్‌నెస్ మరింత తరగతిని జోడిస్తుంది. 90

విగ్నోబుల్స్ ఫోన్‌కాలియు, గ్రిసెట్ 2018
సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ కంటే పెరుగుతున్న నాటిన మరియు ఇప్పుడు నాగరీకమైన సావిగ్నాన్ గ్రిస్ (ఫియో ఇన్ ది లోయిర్) చాలా తక్కువ ఆడంబరమైన పాత్రను కలిగి ఉంది, మరియు ఫోన్‌కాలియు బృందం నుండి ఈ నిష్కపటమైన స్పష్టమైన ఉదాహరణ దాని యొక్క ధృడమైన సంక్షిప్తతను సంగ్రహిస్తుంది. ఇది రెండు సైట్లలో పెరిగిన పండ్ల నుండి మిళితం చేయబడింది, ఒకటి ప్రకాశవంతమైన మరియు వెచ్చగా, మరొకటి చల్లగా మరియు మరింత గాలికి గురయ్యేది. చాలా సున్నితమైన సిట్రస్ మరియు పియర్ వివేకం గల పండ్ల నోట్లను అందిస్తాయి. మీరు పినోట్ గ్రిజియోని ఇష్టపడితే, మీరు దీన్ని ఇష్టపడతారు. 88

లెస్ విగ్నేరోన్స్ డి ఫ్లోరెన్సాక్, చార్డోన్నే 2018
పిక్పౌల్ డి పినెట్ జోన్‌కు దగ్గరగా పెరిగిన విజేత ఇక్కడ ఉన్నారు - మరియు పే డి డి ఓజిపి అందించే అద్భుతమైన విలువకు చక్కటి ఉదాహరణ. (రుచి చూసిన తర్వాత తాగడానికి ఇంటికి తీసుకెళ్లమని నేను వేడుకుంటున్నాను.) మీరు ముక్కు మీద చార్డోన్నే యొక్క ఉత్తమమైనదాన్ని కనుగొంటారు: సూక్ష్మమైన పాలు మరియు ఓట్ఫ్లేక్ సాన్నిహిత్యం. అంగిలి మీద కూడా, ఈ వైన్ సున్నితమైనది, నట్టిగా ఉంటుంది, దగ్గరగా ఉంటుంది, ఇంకా తాజాగా ఉంటుంది. ఇంతకన్నా మంచి సరళమైన, అనుకవగల చార్డోన్నే గురించి ఆలోచించడం కష్టం. 90

మైసన్ కాస్టెల్, గ్రాండే రీసర్వ్ చార్డోన్నే 2018
కాస్టెల్ యొక్క నైపుణ్యం కలిగిన చీఫ్ వైన్ తయారీదారు సెడ్రిక్ జెనిన్ ఇక్కడ కొన్ని మంచి చార్డోన్నే పొట్లాలతో పని చేస్తున్నాడు. ఫ్లోరెన్‌సాక్ వైన్‌కు విరుద్ధంగా ఇది తేలికగా కాల్చబడింది, మరియు ఫలితం అద్భుతమైనది: శిల్పకళ మరియు సొగసైన పండు టీజింగ్ గొప్పతనాన్ని మరియు గాజులో బట్టీ సంపూర్ణత్వం యొక్క చాలా మందమైన సూచనను ఇచ్చింది. క్లాసిక్ ఫైన్-డైనింగ్ ఎంపిక, బాగా ఎన్నుకున్న లాంగ్యూడోక్ స్థానాల్లో చార్డోన్నే ఎంత సంతోషంగా ఉంటుందో నొక్కి చెబుతుంది. 90

లారోచే, ఎల్’ఆర్ట్ డెస్ సెన్స్ చార్డోన్నే రిజర్వ్ 2018
చార్డోన్నేతో క్రాఫ్ట్ చాలా ఎక్కువ, మరియు లా చెవాలియెర్ వద్ద చక్కని సున్నపురాయిపై పెరిగిన ఈ అద్భుతమైన పేస్ డి ఐజిపి వివరణలో లారోచే బృందం యొక్క చాబ్లిస్ అనుభవం బాగా కనిపిస్తుంది. తక్కువ దిగుబడి మరియు వివేకం గల ఓక్ మెత్తగా పీచీ పండ్లతో కొట్టుకుపోయే క్రీమ్-అండ్-హాజెల్ సువాసనను సృష్టించడానికి సహాయపడుతుంది అంగిలి టీజింగ్ దక్షిణ హనీసకేల్ మరియు పుచ్చకాయను నిమ్మకాయ, ఉత్సాహపూరితమైన తాజాదనం తో కలుపుతుంది. 91

సాల్మన్ తో ఉత్తమ వైన్ జత

పాల్ మాస్, గ్రెనాచే డి గ్రెనాచే 2018
ఇక్కడ పుస్సీఫూటింగ్ లేదు: పాల్ మాస్ 70 శాతం గ్రెనాచే బ్లాంక్‌ను 30 శాతం గ్రెనాచె గ్రిస్‌తో మిళితం చేసాడు మరియు అతను ఆ రకాలను ఇవ్వడానికి అన్నింటినీ పోగొట్టుకున్నాడు, లాంగ్యూడోక్‌లో ఇంట్లో, పూర్తి వ్యక్తీకరణ. సుగంధ ద్రవ్యాలలో మాల్టెడ్ బార్లీ ధాన్యాలు, అనిస్ మరియు మార్జిపాన్ కోసం చూడండి, మృదువైన, తీపి, సున్నితమైన, కోమలమైన అంగిలి ధైర్యంగా ఉంటుంది: గ్లిసరస్ మరియు సప్లిప్, పుచ్చకాయ మరియు మజ్జ, అనిస్ మరియు సమ్మర్ ఎండుగడ్డి యొక్క మృదువైన-ఫోకస్ సంశ్లేషణ. మధ్యధరా వద్ద సున్నితమైన చూపు మరియు సిప్పింగ్ మరియు టేబుల్‌కి తీసుకెళ్లడానికి అద్భుతమైన తెలుపు. 90

డొమైన్ లెస్ సాలిసెస్, వియగ్నియర్ 2018
ఫ్రాంకోయిస్ లర్టన్, తన గ్లోబల్ అనుభవంతో ఇంకా చాలా ఫ్రెంచ్ ఆత్మతో, ఈ వియోగ్నియర్‌ను లేజర్-ఫోకస్డ్ గా పొందటానికి విశ్వసించండి. సుగంధాలు పూర్తిగా నమ్మదగినవి: అల్లం మరియు హనీసకేల్, క్రీమ్ మరియు నేరేడు పండు యొక్క పిరికి కాని స్పష్టమైన మిశ్రమం - మొత్తంగా నిజమైన ఒప్పందం. అంగిలి ఆ సుగంధాల కంటే కొంచెం చురుకైనది: సన్నని, పొడవైన, దాదాపు రుచికరమైనది, చివరలో పీచు మరియు నేరేడు పండుకు గుండ్రంగా తిరుగుతుంది. ప్రకాశవంతమైన దృష్టి ఆ రెండవ గాజు కోసం మిమ్మల్ని ఏర్పాటు చేస్తుంది. 89

డొమైన్ లెస్ యేసెస్, వియగ్నియర్ 2018
అద్భుతమైన విలువను అందించే మరో నమ్మకమైన వైట్ వైన్‌తో యూసస్ బృందం మళ్లీ తిరిగి వచ్చింది. పినెట్ మరియు థౌ మడుగుకు దగ్గరగా ఉన్న ద్రాక్షతోటలు ఎంత మంచివని ఈ వయోగ్నియర్ సాలిసెస్ వెర్షన్ యొక్క రెట్టింపు దిగుబడితో పెరిగిన ద్రాక్షతో తయారు చేయబడిందనే విషయాన్ని నొక్కిచెప్పారు - అయినప్పటికీ ఇది ఏకాగ్రతతో మరియు లక్షణంగా ఉంటుంది. నేరేడు పండు, హనీసకేల్ మరియు క్యాండీడ్ నిమ్మకాయ, చెంచా క్రీముతో: ఉల్లాసమైన, నీరసమైన మరియు అంతటా బాగా కొలవబడినది. సేదతీరు మరియు ఆనందించు. 90

లారెంట్ మైఖేల్, సోలాస్ అల్బారికో 2018
లారెంట్ మైఖేల్ తన కొత్తగా నాటిన అల్బారినో నుండి మొదటి ఫలితాలను పొందుతున్నప్పుడు మరియు అతని ఉత్సాహాన్ని గమనించినప్పుడు నేను అతనిని సందర్శించాను. ఎందుకో ఇప్పుడు నాకు అర్థమైంది. సెయింట్ చినియన్కు సమీపంలో ఉన్న బంకమట్టి-సున్నపురాయి నేలల్లో పెరిగిన ఇది సుగంధంగా చక్కగా తీర్పు ఇవ్వబడుతుంది, దాని అందమైన పరిమళ ద్రవ్యాలు వికసిస్తుంది, ఆపిల్ మరియు అభిరుచి గల నెక్టరైన్. అంగిలి అభిరుచి మరియు చురుకైనది, ఆపిల్, నెక్టరైన్ మరియు ద్రాక్ష యొక్క క్యాస్కేడ్: టాట్ రుచులు మరియు మీరు కోరుకునే అన్ని సుగంధ యుక్తి. 89

సెర్రే డి గుయరీ, గెవూర్జ్‌ట్రామినర్ కౌన్సిల్ 2018
నిజాయితీగా, నేను దీనిని expect హించలేదు: పేస్ డి ఓక్ ఐజిపి రుచి మధ్యలో సుగంధంగా ఖచ్చితమైన, ఇంద్రియపూర్వకంగా సంతృప్తిపరిచే గెవూర్జ్‌ట్రామినర్. కానీ ఇక్కడ ఇది: కోల్డ్ క్రీమ్, రోజ్, లీచీ మరియు మల్లె, మీకు నచ్చిన విధంగా మనోహరంగా. మినర్వోయిస్‌కు దగ్గరగా పెరిగిన ఈ వైన్ యొక్క అంగిలిపై మీరు లీచీ మరియు మల్లెలను కనుగొంటారు, అలాగే మధ్యస్తంగా క్రీము అంగిలిలో తగినంత జ్యుసి ఆరెంజ్ పండ్లను మీరు కనుగొంటారు. స్పష్టంగా ప్రశంసనీయమైన లాంగ్యూడోక్ క్లే-సున్నపురాయి నేలలు మరియు గాలి-తాజా కొండ ప్రాంతాల నుండి మరొక అద్భుతమైన రకరకాల ప్రయత్నం. 90

డొమైన్ డి సిగలస్, సిగలస్ బ్లాంక్ 2018
వైవిధ్యమైన వైన్ కాదు, ఈసారి, గెరార్డ్ బెర్ట్రాండ్ యాజమాన్యంలోని డొమైన్ డి సిగాలస్ నుండి వియోగ్నియర్ మరియు సావిగ్నాన్ బ్లాంక్‌లతో చార్డోన్నే తక్కువ-దిగుబడినిచ్చే, బయోడైనమిక్‌గా పెరిగిన మిశ్రమం. ఇది గొప్ప మరియు విలాసవంతమైన బెర్ట్రాండ్ శైలిలో రూపొందించబడింది, ఇది ప్రపంచవ్యాప్తంగా విజయవంతమైంది: పుష్కలంగా పీచ్, తేనె మరియు అభినందించి త్రాగుట. వెనుకకు తన్నండి మరియు మునిగిపోతుంది. 88

పింక్ వైన్ చెల్లిస్తుంది

లెస్ జామెల్లెస్, అరుదైన మౌర్వాడ్రే రోస్ 2018
లాంగ్యూడోక్ నుండి రోస్ వైన్లు ప్రస్తుతం మిశ్రమ బ్యాగ్, విజయవంతంగా తయారు చేయడానికి ఇది సవాలు చేసే వైన్ శైలి ఏమిటో గ్రహించలేదు. బాడెట్ క్లెమెంట్ ఈ వ్యక్తిత్వంతో మరియు ఉత్సాహపూరితమైన స్వచ్ఛమైన-మౌర్వాడ్రే రోస్‌తో సరిగ్గా వచ్చింది: ప్లం, స్ట్రాబెర్రీ మరియు బెల్లము సువాసనతో అందంగా లేత గులాబీ. ఇది అంగిలిపై మిరియాలు మరియు వినస్, తాజాదనం కోసం తగినంత ఆమ్లత్వం కలిగి ఉంటుంది, కానీ వివేకం, సహాయక పండుపై ఆధిపత్యం చెలాయించదు. 89

ఎరుపు వైన్లను చెల్లిస్తుంది

ఆలివర్ కోస్టే, సిన్సాల్ట్ 2018
సిన్సాల్ట్ మీకు తెలుసా? మీరు దీన్ని ప్రయత్నించిన తర్వాత, మీరు చేస్తారు! అందంగా స్ట్రాబెర్రీ సువాసనలతో రంగులో లోతైన స్పష్టమైన గోమేదికం మరియు అంగిలిపై పండ్ల ఫియస్టా: ఉల్లాసమైన, ప్రకాశవంతమైన, చిక్కైన, మృదువైన, చల్లదనం కోసం సరైనది. ఈ పెద్ద-ద్రాక్ష రకం మాంసాన్ని మిశ్రమంగా ఉంచుతుంది… కాబట్టి ఆ మాంసాన్ని ఇక్కడ స్వంతంగా ఆస్వాదించండి. మందమైన ఫినిషింగ్ మూలికా చేదు యొక్క లాంగ్యూడోక్ లక్షణం నోటిని శుభ్రంగా మరియు తాజాగా వదిలివేస్తుంది. 88

ప్రాథమిక సీజన్ 6 ఎపిసోడ్ 17

విగ్నోబుల్స్ ఫోన్‌కాలియు, లే వెర్సెంట్ పినోట్ నోయిర్ 2018
ఇది చార్డోన్నేతో సరిపోలలేదు, కానీ కొంచెం వేటాడండి మరియు మీరు ఖచ్చితంగా పేస్ డి ఐజిపి నుండి మంచి (మరియు గొప్ప విలువ) పినోట్ నోయిర్‌ను కనుగొంటారు. ఇక్కడ ఒక ఉదాహరణ ఉంది. ఇది స్పష్టమైన ఫల సుగంధాలతో స్పష్టమైన ఎరుపు రంగులో ఉంటుంది: బేసి ఎండుద్రాక్షతో చెల్లాచెదురుగా రేగు పండ్లు. అంగిలి లోతైనది, స్వచ్ఛమైనది మరియు ప్రాధమికమైనది: కొద్దిగా టానిక్ స్క్వీజ్‌తో జ్యుసి ప్లం. కొన్ని కత్తి-మరియు-ఫోర్క్ తీవ్రతతో అతిశయమైన ఇంకా శుద్ధమైన వైవిధ్యమైన వైన్. 88

కాల్మెల్ & జోసెఫ్, విల్లా బ్లాంచే మాల్బెక్ 2018
మట్టి-సున్నపురాయి నేలల్లో పెరిగిన ఈ మాల్బెక్, ఆకర్షణీయంగా తీపి, కారంగా, మట్టి మరియు వెచ్చని ప్లం మరియు బ్లాక్‌బెర్రీ సుగంధాలను కలిగి ఉంటుంది. అంగిలి తక్కువ ఉత్సాహంగా ఉండదు, పండ్ల పారతో గట్సీ, ఉత్సాహభరితమైన శైలి పుష్కలంగా షేపింగ్ టానిన్లు కూడా ఉన్నాయి. ఇది ఒక సంవత్సరం లేదా రెండు సెల్లార్ ప్రశాంతత నుండి కూడా ప్రయోజనం పొందవచ్చు. 88

పాలన సీజన్ 3 ఎపిసోడ్ 3

విగ్నోబుల్స్ ఫోన్‌కాలియు, లే వెర్సెంట్ సిరా 2018
ఈ చీకటి సిరా తెరవబడలేదు, కానీ రకరకాల పొగ వైపు ఇప్పటికీ స్పష్టంగా ఉంది, ఇది ఒక ఆకర్షణీయమైన గంధపు మసాలా నోటు వలె ఉంది. అంగిలిపై పండ్ల స్వచ్ఛతకు ఎక్కువ ప్రాధాన్యత ఉంది, టానిన్ తక్కువగా ఉంటుంది: లోతైన, ప్లమ్మీ, ప్రతిధ్వని. 89

ఫోర్టెంట్ డి ఫ్రాన్స్, టెర్రోయిర్ డి ఆల్టిట్యూడ్ సిరా 2017
ఎంచుకున్న కొండప్రాంతాల్లో పెరిగిన సిరా నుండి విన్‌ఫైడ్ మరియు నాలుగు రోజుల చల్లని నానబెట్టి, ఈ వైన్ ఒక వారం తర్వాత కిణ్వ ప్రక్రియ తర్వాత మెసేరేషన్ నుండి ప్రయోజనం పొందుతుంది, తరువాత నాలుగు నెలల లీస్‌పై ఉంటుంది. వెచ్చని, విస్తారమైన సుగంధాలలో ఓక్ యొక్క కొంత వినియోగాన్ని మీరు చూస్తారు, అంగిలి మీద వైన్ ప్రకాశవంతంగా, వ్యక్తీకరణగా మరియు చురుగ్గా ఉంటుంది, దాని నల్ల పండ్లు ఇప్పుడు అదనపు సంవత్సరపు నిల్వ ద్వారా మృదువుగా ఉంటాయి. 89

డొమైన్ పాల్ మాస్, కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ 2018
ఈ డార్క్ వైన్ ఎరుపు మరియు నలుపు పండ్ల సుగంధాలను (చెర్రీ మరియు బ్లాక్‌కరెంట్) స్వచ్ఛమైన, పొడవైన, మృదువైన మరియు ప్రతిధ్వని పండ్లతో అంగిలి మీద కూడా నేర్పుగా గీసింది. కొంత టానిక్ మద్దతు ఉంది, మరియు క్లాసిక్ సువాసన లాంగ్యూడోక్ థైమ్ స్పష్టంగా ఉంది, ముగింపులో కూడా మద్యం కోసం చూడండి. గ్లోబల్ సందర్భంలో ఇది చాలా సహేతుకమైన ధర: నిజమైన ఫ్రెంచ్ సంక్లిష్టత మరియు సూక్ష్మతతో ఫల రెడ్ వైన్. 90

డొమైన్ డి లా జాస్సే, టేట్ డి కువీ డి లా జాస్సే, కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ 2016
ఇది పేస్ డి ఓక్ ఐజిపి స్పెషలిస్ట్ లా జాస్సే నుండి వచ్చిన ప్రతిష్టాత్మకమైన క్యూవీ, మరియు ఇది ఇప్పుడు రెండు సంవత్సరాల పరిపక్వతను కలిగి ఉంది. ప్లం, బ్రాంబుల్ మరియు క్రిస్మస్ మసాలాతో సుగంధ సామరస్యం మరియు రిజల్యూషన్ పరంగా ఇది డివిడెండ్లను చెల్లిస్తుంది. అంగిలి మీద, ఈ తీపి-ఫలవంతమైన, చాలా సున్నితంగా ఓక్ చేసిన వైన్ లోతైనది, కేంద్రీకృతమై, మట్టితో, దగ్గరగా ఉండేది మరియు పొడవైనది: ధ్వనించే సంతృప్తికరంగా ఉంది, ఇంకా ఒక సంవత్సరం లేదా రెండు సంవత్సరాలు తీసుకువెళ్ళడానికి అద్భుతమైన టానిన్లతో. 91

డొమైన్ గేడా, ఫిగర్ లిబ్రే, కాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్ 2017
ఈ మంచుతో కొట్టిన పాతకాలపు (కేవలం 10 హెచ్‌ఎల్ / హెక్టారు) లో విషాదకరమైన చిన్న దిగుబడి నుండి, ఇంకా గొప్ప స్వచ్ఛత కలిగిన చెర్రీ పండ్లతో పాడటం మరియు కొద్దిగా కోరిందకాయ కూడా. అంగిలి మీకు తాజా పండ్ల క్యాస్కేడ్‌ను ఇస్తుంది, ఆకట్టుకునే సేకరించిన రాస్ప్బెర్రీతో నిండిన బారెల్స్, దీనిలో వైన్ ఏజ్డ్ ఆ పండ్లను ఆకృతి చేసింది, కానీ దానిని పూర్తిగా విడదీయలేదు. ఇది అట్లాంటిక్-ప్రభావిత మాల్పెరే జోన్ సమీపంలో ఉన్న ద్రాక్షతోటల నుండి ఉత్తేజకరమైన కాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్: లాంగ్యూడోక్ యొక్క గాలులతో కూడిన వెనుక తలుపు. 91

బ్రూనో ఆండ్రూ, ప్యూర్ పెటిట్-వెర్డోట్ 2017
ఇది బోర్డియక్స్ ఒకటి కాకుండా పెటిట్ వెర్డోట్‌ను బెజియర్స్ తీసుకుంటుంది. మాడోక్ కమ్యూన్లలో పెరిగినప్పుడు ఈ రకానికి విలక్షణమైన, దాదాపుగా ఇంక్-పెప్పరీ స్టైల్ స్థానంలో, ఇది చీకటిగా ఉంటుంది, కానీ తీపిగా ధూమపానం చేస్తుంది మరియు బ్లాక్బెర్రీ పండ్లతో బబ్లింగ్ అవుతుంది. ఇది అంగిలిపై మృదువైనది, మృదువైనది మరియు నోరు నింపేది, మళ్ళీ బ్లాక్‌బెర్రీతో సమృద్ధిగా ఉంది, అనిస్ మరియు జెంటియన్ చేత కొద్దిగా సంక్లిష్టతను ఇచ్చింది. 90

డొమైన్ పికారోస్, ఎక్లోషన్ కారిగ్నన్ 2018
‘ఎక్లోషన్’ అంటే ‘హాట్చింగ్’, మరియు ఈ అద్భుతంగా తెరవని కారిగ్నన్ (10 శాతం మొత్తం బంచ్‌తో వినిఫైడ్ చేయబడింది) కారిగ్నన్ వైన్లు లాంగ్యూడోక్ నుండి తరచూ చేసేదానికంటే ముదురు రూపంలో పొదుగుతాయి, కంటికి ఆకర్షించే చెర్రీ బాల్సం, బాదం మరియు గడ్డి మైదాన-సుగంధాలతో. అంగిలి మీద ఇది గొప్ప, తీపి, స్వచ్ఛమైన, మృదువైనది మరియు కొన్ని సహాయక టానిన్, సామాన్యమైన ఆమ్లత్వం మరియు కొద్దిగా చేదుతో నిజం. 91

మైసన్ వెంటెనాక్, పియరీ 2018
పియరీ అట్లాంటిక్-ప్రభావిత కాబార్డ్ జోన్ యొక్క తాజా గాలి మరియు సున్నపురాయి నేలల్లో పెరిగిన రెండు కాబెర్నెట్స్ (80 శాతం సావిగ్నాన్ మరియు 20 శాతం ఫ్రాంక్) మిశ్రమం. ఓక్ లేకుండా వృద్ధాప్యానికి ముందు చల్లటి నానబెట్టడం మరియు సుదీర్ఘమైన కిణ్వ ప్రక్రియ ఫలితంగా ఎండుద్రాక్ష మరియు చెర్రీ పండ్ల వెనుక పిండిచేసిన రాయి, తేనె, పుప్పొడి మరియు థైమ్ యొక్క సూచనలతో అద్భుతంగా స్వచ్ఛమైన-ఫలవంతమైన, చక్కగా మరియు ఆకర్షణీయమైన వైన్ వస్తుంది. మొత్తం ఆకర్షణ. 91