- రుచి హోమ్
ట్రూ సోనోమా తీరం దాని అద్భుతమైన ప్రకృతి దృశ్యాలు మరియు మార్గదర్శక స్ఫూర్తికి ప్రసిద్ధి చెందింది. విలియం కెల్లీ దాని చల్లని-వాతావరణ వైన్ శైలుల యొక్క 10 ఉత్తమ ఉదాహరణలను అందిస్తుంది.
కఠినమైన మరియు పొగమంచు తుడిచిపెట్టిన, ది నిజం సోనోమా తీరం ఉత్తర కాలిఫోర్నియా యొక్క అత్యంత నాగరీకమైన యువ వైన్ ప్రాంతం, దాని అద్భుతమైన కోసం జరుపుకుంటారు పినోట్ నోయిర్ .
ఫ్లోర్ సీజన్ 2 ఎపిసోడ్ 2 హిట్
వైన్ తయారీదారులు చల్లని-శీతోష్ణస్థితి శైలులకు కట్టుబడి ఉంటారు, తరచూ ప్రేరణ పొందవచ్చు బుర్గుండి పండు మరియు ఆమ్లత్వం మధ్య పాత ప్రపంచ-ప్రేరేపిత సమతుల్యతతో వైన్లను ఉత్పత్తి చేయడానికి అనువైన ప్రదేశంగా ట్రూ యొక్క ఖ్యాతిని ఒక ఉపాంత సైట్గా రూపొందించడానికి సహాయపడుతుంది.
- టాప్ 10 ఉత్తమ సోనోమా కోస్ట్ వైన్లను చూడటానికి క్రిందికి స్క్రోల్ చేయండి
‘ట్రూ’ ప్రత్యేకత ఏమిటంటే దాని పసిఫిక్ సామీప్యత మరియు దాని విలక్షణమైన స్థలాకృతి మధ్య వివాహం. ‘ఇదంతా సముద్రంలోకి ప్రవేశించడం గురించి’ అని వైన్ తయారీదారు ఎహ్రెన్ జోర్డాన్ వివరించాడు, ఈ ప్రత్యేకమైన సైట్లలో ఫెయిల్లా లేబుల్ చాలాకాలంగా ప్రత్యేకతను కలిగి ఉంది.
ప్రాంతం: సోనోమా కోస్ట్ AVA యొక్క 194,000ha లో 20% మాత్రమే ట్రూ సోనోమా కోస్ట్ (అనధికారిక అప్పీలేషన్) గా అర్హత సాధించింది. 2012 లో ఆమోదించబడిన ఫోర్ట్ రాస్-సీవ్యూ యొక్క 11,000 హ AVA, అధికారిక గుర్తింపు పొందిన మొదటి ప్రత్యేకమైన మాక్రోక్లిమేట్.
స్థానం: తీరం యొక్క ఇరుకైన బ్యాండ్, దక్షిణాన బోడెగా బే నుండి ఉత్తరాన సోనోమా కోస్ట్ AVA యొక్క పరిమితుల వరకు నడుస్తుంది.
gh జాసన్ మరియు సామ్ స్పాయిలర్లు
- తెలుసుకోవలసిన కొత్త కాలిఫోర్నియా AVA లు
ద్రాక్ష: పినోట్ నోయిర్ మరియు చార్డోన్నే , తో సిరా మరియు చిన్న మొక్కల పెంపకం రైస్లింగ్ , కీచైన్ మరియు కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ .
మీర్సాల్ట్లోని డొమైన్ రౌలోట్లో పనిచేసిన తరువాత 1993 లో తన లిట్టోరై వైనరీని స్థాపించిన బయోడైనమిక్స్ యొక్క ప్రతిపాదకుడైన టెడ్ లెమన్, మొదటిది, అయినప్పటికీ అతను ఫ్రెంచ్ అభ్యాసం పట్ల బానిస భక్తిని నిరాకరించాడు. మీరు విదేశీ సూత్రాలను అనుసరిస్తే, ‘భూమి ఏమి చెబుతుందో మీరు ఎప్పటికీ వినలేరు’ అని అతను నొక్కి చెప్పాడు.
దావాను అనుసరించి, ట్రూలో ఎక్కువ మంది వైన్ తయారీదారులు ఇప్పుడు సాధ్యమైన పారామితులను అన్వేషిస్తున్నారు, వారిలో చాలామంది ఉపాంత పక్వత మరియు మొత్తం-క్లస్టర్ కిణ్వ ప్రక్రియతో ప్రయోగాలు చేస్తున్నారు.
- మూన్ మౌంటైన్ AVA, సోనోమా
పినోట్ నోయిర్ మరియు చార్డోన్నే యొక్క ఈ విభిన్న వ్యక్తీకరణలతో పాటు, ఇతర రకాలు కూడా ప్రాముఖ్యతను సంతరించుకుంటున్నాయి. ఆర్నోట్-రాబర్ట్స్, ఆంటిల్ ఫార్మ్స్, సెరిటాస్ మరియు పీ వంటి వారి నుండి బలవంతపు, చల్లని-వాతావరణ సిరా వారి యుక్తి మరియు సుగంధ వ్యాప్తికి ఆకట్టుకుంటుంది.
వాస్తవానికి, అన్ని ప్రయోగాలు అంత విజయవంతం కాలేదు. ట్రూ చవకైన అనేక వైన్లు కూడా లేవు. కానీ దాని చైతన్యం, ఉత్సాహం మరియు సంభావ్యత కోసం, ఈ అందమైన ప్రాంతానికి ఉత్తర అమెరికాలో తక్కువ మంది ప్రత్యర్థులు ఉన్నారు.
