వార్విక్ ద్రాక్షతోటలు, స్టెల్లెన్బోష్
అతను దక్షిణాఫ్రికా కోసం కలిగి ఉన్నాడని మరియు దాని ఎరుపు రంగులను (ముఖ్యంగా ‘రబ్బరు’) ఎక్కువగా విమర్శించాడని అతనిపై ఆరోపణలు ఉన్నాయి. కాబట్టి కేప్ గురించి గొప్పది ఏమిటో మాకు చెప్పడానికి మేము టైమ్ అట్కిన్ mw ని అడిగాము. అతను ఎంపికల కొరత లేదు…
క్రిమినల్ మైండ్స్ సీజన్ 10 ఎపిసోడ్ 23
మా వైన్లను మీరు ఎందుకు ఇష్టపడరు? ’అని దక్షిణాఫ్రికా నిర్మాత ఇటీవల నన్ను అడిగారు. కేప్లోని దృశ్యం, అజ్ఞానం మరియు అల్లర్లు చేసే మిశ్రమంతో వ్యాపించింది, నేను దక్షిణాఫ్రికాకు వచ్చాను. ఇంకొక అబద్ధం ఏమిటంటే, నేను ఎక్కువ సమయం వైన్లను రుచి చూడటం కంటే పూల్ దగ్గర కూర్చోవడం లేదా గోల్ఫ్ ఆడటం. ఒక సాధారణ స్థానిక హాక్ నేను చివరిసారి కేప్లో పర్యటించినప్పుడు నా ప్రయాణాన్ని తన బ్లాగులో ప్రచురించాను.
ఈ వ్యాసం రికార్డును సూటిగా ఉంచడానికి నాకు అవకాశం. నేను 1991 లో నా మొదటి పర్యటన నుండి డజను సార్లు దక్షిణాఫ్రికాను సందర్శించాను మరియు నేను ఈ స్థలాన్ని ప్రేమిస్తున్నాను. నేను దక్షిణాఫ్రికాతో వివాహం చేసుకున్నాను మరియు కేప్లో మరే ఇతర వైన్ ప్రాంతాలకన్నా ఎక్కువ మంది స్నేహితులను కలిగి ఉన్నాను. నేను ఈ స్థలాన్ని అందంగా, నాటకీయంగా, ఉత్సాహంగా, ఉత్తేజపరిచే, ఆతిథ్యమిచ్చే, రాజకీయంగా నిమగ్నమయ్యే మరియు కొన్నిసార్లు భయానకంగా ఉన్నాను.
మరియు వైన్ల గురించి ఏమిటి? కొన్ని నాకు నచ్చనివి కొన్ని. కానీ అది వైన్ ఉత్పత్తి చేసే ప్రతి దేశానికి వర్తిస్తుంది.
ఇది రహస్యం కాదు, నేను కొన్ని కేప్ రెడ్స్లో కనిపించే రబ్బరు, ఆకుపచ్చ, కానీ ఆసక్తికరంగా ఎక్కువ పండిన రుచులను విమర్శించాను, కానీ ఇది కథలో ఒక భాగం మాత్రమే. సమస్య పోలేదు - వాస్తవానికి, దీని మూలకారణం ఎవరికీ అర్థం కాలేదు - కాని దాని నుండి బాధపడని ఎరుపు రంగులు పుష్కలంగా ఉన్నాయి. నా ఉద్యోగంలో భాగం, కనీసం నేను చూసినట్లుగా, మంచి, చెడు మరియు మధ్యస్థమైన తేడాను గుర్తించడం. అది కేప్లో కొంచెం పుష్పించేలా ఉంటే, అలా ఉండండి.
దక్షిణాఫ్రికా రెడ్స్ గురించి నాకు ఇంకా కొంత రిజర్వేషన్లు ఉంటే, ముఖ్యంగా కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ మరియు పినోటేజ్ పాల్గొన్నప్పుడు, దాని శ్వేతజాతీయుల సగటు నాణ్యతకు ప్రశంసలు తప్ప నాకు ఏమీ లేదు. 1994 లో ప్రారంభమైనప్పటి నుండి, సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ గ్లోబల్ స్టార్గా మారింది, అయితే చార్డోన్నే మరియు చెనిన్ బ్లాంక్ వంటి మరింత స్థిరపడిన ద్రాక్ష ప్రతి పాతకాలంతో మెరుగుపడుతుంది. మూడు ద్రాక్షలూ కేప్లో వైన్లను తయారుచేస్తాయి, ఇవి కొత్త ప్రపంచంలో మరెక్కడా ఉత్పత్తి చేయబడవు.
ఆ గమనికలో, దక్షిణాఫ్రికాను తరచుగా క్రొత్త ప్రపంచ దేశాల యొక్క అత్యంత పాత ప్రపంచంగా అభివర్ణిస్తారు (కనీసం స్వయంగా కాదు). ఇది బహుశా ‘యూరోపియన్ చక్కదనం’ కు దావా వేసే మార్గం. ఇది ఎవరికైనా అనుకూలంగా ఉంటుందని నాకు నమ్మకం లేదు. దక్షిణాఫ్రికా వైన్ల శ్రేణిని చేస్తుంది, కొన్ని చాలా వేడి ప్రదేశాలలో ఉన్నాయి, కాని చల్లటి, తీరప్రాంత వాతావరణంలో పెరుగుతున్న సంఖ్య. కొత్త మరియు పాత ప్రపంచ శైలులు సమానంగా ప్రాతినిధ్యం వహిస్తాయి.
నా అభిమాన 25 దక్షిణాఫ్రికా వైన్లతో రావాలని డికాంటర్ నన్ను అడిగినప్పుడు, జాబితా స్వయంగా తయారవుతుందని నేను అనుకున్నాను. అప్పుడు నేను నా చివరి ట్రిప్ నుండి వచ్చిన నోట్సుతో కూర్చున్నాను, ఈ సమయంలో నేను 96 నిర్మాతల నుండి వైన్లను రుచి చూశాను మరియు తరువాత UK రుచి నుండి నా నోట్లను రుచి చూశాను. నేను ined హించిన దానికంటే పని చాలా కష్టం, కొంతవరకు నేను చేర్చాలనుకున్న వైన్లు చాలా ఉన్నాయి.
ఫలితం ఏమిటంటే, నేను మొదట కొన్ని గ్రౌండ్ రూల్స్ సెట్ చేయాల్సి వచ్చింది, నేను నిర్మాతకు ఒక వైన్ మాత్రమే చేర్చుతాను. కేప్ యొక్క ఉత్తమ వైన్ తయారీ కేంద్రాలలో ఇది అన్యాయం, వెర్జెలెగెన్, బోకెన్హౌట్స్క్లూఫ్ మరియు సాడీ ఫ్యామిలీ, వీరందరికీ టాప్ 25 కి కనీసం ఇద్దరు పోటీదారులు ఉన్నారు, కాని దీని అర్థం నేను ఎక్కువ వైన్ల వ్యాప్తిని చేర్చగలను. నేను UK లో అందుబాటులో లేని వైన్లను మినహాయించాలని నిర్ణయించుకున్నాను, ఇది లీ రిచే, బౌచర్డ్ ఫిన్లేసన్, మోర్గెన్స్టర్ మరియు హెర్మనస్పీటర్స్ఫొంటెయిన్ నుండి కొన్ని గొప్ప సీసాలను తోసిపుచ్చింది.
కట్టింగ్ రూమ్ అంతస్తులో చాలా గొప్ప పేర్లు ముగిశాయి: క్లీన్ కాన్స్టాంటియా, జీన్ డేనిల్, కాన్స్టాంటియా గ్లెన్, న్యూటన్ జాన్సన్, అన్విల్కా, ఫ్లాగ్స్టోన్, డి గ్రెండెల్, కేథరీన్ మార్షల్, కాన్స్టాంటియా యుట్సిగ్, క్లూఫ్, డైమెర్స్డాల్, డర్బన్విల్ హిల్స్, ఈగల్స్ నెస్ట్, గ్రాహం బెక్, లా మోట్టే, జోర్డాన్, క్లీన్ జల్జ్, లుడైట్, ఐయోనా, నిటిడా, పాల్ క్లూవర్, ముల్లినెక్స్, రుడెరా, సరోన్స్బర్గ్, క్వాయిన్ రాక్, స్ప్రింగ్ఫీల్డ్ ఎస్టేట్, సిమోన్సిగ్, స్పైస్ రూట్, స్టెర్హుయిస్, వార్విక్ మరియు మైల్స్ మోసాప్. క్షమించండి అబ్బాయిలు, తరువాతిసారి.
నా చివరి ఎంపిక 14 నుండి 11 వరకు శ్వేతజాతీయులకు అనుకూలంగా ఉంది (రెండు తీపితో సహా). ఈ మిశ్రమాలు ఉత్తమంగా వచ్చాయి, సెమిల్లాన్ ప్రతి సందర్భంలో సావిగ్నాన్కు బరువును జోడిస్తుంది. వీటిలో ఉత్తమమైనవి బోర్డియక్స్లోని చెటేయు యజమానులను భయపెట్టాలి. మరియు ఎరుపు? ఒక సిరా-మౌర్వెద్రే అగ్రస్థానంలో నిలిచాడు, కాని ఆరు కాబెర్నెట్ ఆధారిత ఎరుపు రంగులతో నేను ఆశ్చర్యపోయాను. బోర్డెలైస్ గురించి ఆందోళన చెందడానికి ఇంకేదో.
ఈ ఎంపిక వ్యక్తిగతమైనది. ఇది దక్షిణాఫ్రికాలోనే కాదు, మరెక్కడా చర్చను రేకెత్తిస్తుందని నేను ఆశిస్తున్నాను. నా ఎంపికలన్నిటితో మీరు అంగీకరించవచ్చు లేదా అంగీకరించకపోవచ్చు, కాని నేను మీకు రెండు విషయాల గురించి భరోసా ఇస్తాను. నేను ప్రతి ఒక్కరినీ ప్రేమిస్తున్నాను. నేను దక్షిణాఫ్రికాకు తిరిగి రావడానికి వేచి ఉండలేను.
అట్కిన్ యొక్క టాప్ శ్వేతజాతీయులు
కేప్ పాయింట్, ఇస్లీద్, నూర్హోక్ 2007 (18.5 / 20)
డంకన్ సావేజ్ తన పూర్తి సామర్థ్యాన్ని ఇంకా కొట్టలేదని అనుకుంటాడు. అతను చేసినప్పుడు స్వర్గం తన ప్రత్యర్థులకు సహాయం చేస్తుంది. ఈ వయస్సు, బారెల్-పులియబెట్టిన సావిగ్నాన్-సెమిలాన్ కేప్ యొక్క డొమైన్ డి చెవాలియర్. £ 22 HvN SVi
పోర్టియా డి రోసీ గర్భవతి
కెన్ ఫారెస్టర్, ది FMC చెనిన్ బ్లాంక్, స్టెల్లెన్బోష్ 2008 (18.5)
కెన్ ఫారెస్టర్ యొక్క టర్బో-ఛార్జ్డ్, బారెల్-పులియబెట్టిన, బుష్ వైన్-సోర్స్డ్ FMC కొత్త ఓక్ మరియు పండిన ఉష్ణమండల పండ్ల కొరడాతో గొప్ప, తేనె మరియు రుచికరమైనది. £ 17.99 వై
హామిల్టన్ రస్సెల్, చార్డోన్నే, హెవెన్ అండ్ ఎర్త్ వ్యాలీ 2008 (18.5)
కేప్ యొక్క ఉత్తమ చార్డోన్నేను తయారుచేసే పోటీ పాతకాలపు చేత మరింత భయంకరమైనది, కానీ హామిల్టన్ రస్సెల్ ఇంకా (కేవలం) ముందు ఉన్నాడు. ఇది అద్భుతమైన బుర్గుండియన్-శైలి తెలుపు, ఓక్, ఖనిజత్వం మరియు సిట్రస్ పండ్లతో సంపూర్ణ సామరస్యంతో ఉంటుంది. £ 17– £ 23.50 అవే, ఎవి, జిజి ఆర్, హై, హాన్, హర్, జెర్, మిల్, ఎన్ అండ్ పి, ఎస్ఎల్పి, ఎస్డబ్ల్యుఒ, టెగ్, డబ్ల్యుడి, డబ్ల్యుఎన్ఎస్
టోకారా, వైట్, స్టెల్లెన్బోష్ 2007 (18.5)
వెర్జెలెగెన్ మాదిరిగా, ఇక్కడ టాప్ వైట్ వైన్ సంక్లిష్టత మరియు విస్తృత ఆకర్షణ కోసం ఎరుపును పైప్ చేస్తుంది. 15% సెమిల్లాన్తో సావిగ్నాన్ యొక్క ఈ మిశ్రమం సొగసైన ఓక్, టోస్ట్ మరియు ఇంత పెద్ద వైన్కు గొప్ప తాజాదనాన్ని కలిగి ఉంది. £ 19 ఇక్కడ, SLp, SWO
వెర్జెలెగెన్, ఫ్లాగ్షిప్ వైట్, స్టెల్లెన్బోష్ 2008 (18.5)
ఆండ్రే వాన్ రెన్స్బర్గ్ అతను తయారుచేసే వైన్లన్నీ తెలివైనవని వాదించాడు, కాని కొన్ని అద్భుతమైన శ్రేణి నుండి నిలుస్తాయి. సావిగ్నాన్ మరియు సెమిల్లాన్ యొక్క ఈ సమాన సమ్మేళనం ఇంకా అతని ఉత్తమ తెలుపు: ద్రాక్షపండు, హనీసకేల్, టోస్ట్ మరియు చక్కటి, మూలికా ముగింపు. £ 22 జెర్, లే
అటరాక్సియా, చార్డోన్నే, వెస్ట్రన్ కేప్ 2008 (18)
కెవిన్ గ్రాంట్ 2004 వరకు హామిల్టన్ రస్సెల్ వద్ద వైన్లను తయారుచేసేవాడు మరియు అక్కడ చార్డోన్నే గురించి కొన్ని విషయాలు స్పష్టంగా నేర్చుకున్నాడు. ఎల్గిన్ మరియు హేమెల్ ఎన్ ఆర్డే పండ్ల నుండి వచ్చిన ఈ క్రీము, సొగసైన, అందంగా ఫోకస్ చేసిన చార్డోన్నే ఒక నక్షత్రం. £ 14.50 ఎస్వీఎస్
కేప్ చమోనిక్స్, చార్డోన్నే రిజర్వ్, ఫ్రాన్స్చోక్ 2008 (18)
గాట్ఫ్రైడ్ మాకే కేప్ యొక్క అత్యంత శుద్ధి చేసిన వైన్లను ఈ పొడి-పండించిన, బారెల్-పులియబెట్టిన, పులిగ్ని లాంటి చార్డోన్నే పైల్ పైభాగంలో ఉంది: తాజా, రుచికరమైన మరియు అద్భుతమైన సంతులనం. £ 12.99– £ 15 బెన్, బోసి, హాన్
పెద్ద సోదరుడిపై ఈ రాత్రి హోహ్ గెలిచింది
గ్రూట్ కాన్స్టాంటియా, సావిగ్నాన్ బ్లాంక్, కాన్స్టాంటియా 2009 (18)
చారిత్రాత్మక ఆస్తి నుండి 2008 వరకు అద్భుతమైన స్థానిక ఫాలోయింగ్ ఇతర స్థానిక నిర్మాతలు కప్పి ఉంచలేదు. సిట్రస్ ఫ్రూట్, గ్రీన్ అత్తి మరియు పచ్చి మిరియాలు ఈ నీరసమైన, అభిరుచి గల తెలుపు రంగులో కలిసిపోతాయి. £ 9.99 మేజ్
నీల్ ఎల్లిస్, సావిగ్నాన్ బ్లాంక్, గ్రోనెక్లూఫ్ 2008 (18)
నీల్ ఎల్లిస్ గొప్ప ఎరుపు మరియు చార్డోన్నేలను చేస్తాడు, కాని ఈ సావిగ్నాన్ అతని ఉత్తమ వైన్ అని నేను అనుకుంటున్నాను. గూస్బెర్రీ యొక్క లోతు మరియు ఖనిజ ఖనిజత మరియు ఆకట్టుకునే ఏకాగ్రతతో ఉష్ణమండల పండు యొక్క సూచన. £ 9.36– £ 14.95 మేజ్, పిప్, రాయ్, Rbs, SWO, VLL
స్టీన్బెర్గ్, సెమిల్లాన్, కాన్స్టాంటియా 2008 (18)
కేప్లో ఎక్కువ సెమిలాన్ ఎందుకు లేదు? ఈ బారెల్-పులియబెట్టిన, తక్కువ దిగుబడినిచ్చే ఒకటి వంటి చాలా రుచికరమైనవి ఉన్నాయి: క్రంచ్ గ్రీన్ బీన్ మరియు వెన్న టోస్ట్ నోట్స్తో రిచ్, టెక్చర్డ్ మరియు హెర్బల్. £ 21.55 ఆర్మ్
రాట్స్, చెనిన్ బ్లాంక్, స్టెల్లెన్బోష్ 2008 (17.5)
బ్రూవర్ రాట్స్ కేప్ యొక్క ఉత్తమ క్యాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్ మరియు దాని అత్యుత్తమ చెనిన్లలో ఒకటిగా చేస్తుంది. సూక్ష్మ ఓక్, తీవ్రమైన ఆపిల్, క్విన్స్ మరియు వనిల్లా రుచులు మరియు ప్రకాశవంతమైన, అంగిలి-ప్రక్షాళన ఆమ్లత్వంతో ఇది చాలా కన్నా గట్టిగా మరియు ఎక్కువ దృష్టి పెట్టింది. 99 12.99 ExW, హాన్, హర్, MgW, SVF, TVD, Vgy, You
ది ఫౌండ్రీ, గ్రెనాచే బ్లాంక్, స్వర్ట్ల్యాండ్ 2009 (17.5)
మీర్లస్ట్లో వైన్లను తయారు చేయడంతో పాటు, క్రిస్ విలియమ్స్ తన సొంత బ్రాండ్ను కలిగి ఉన్నాడు. అతని సిరా మరియు వియొగ్నియర్ రెండూ అగ్రస్థానంలో ఉన్నాయి, కానీ ఈ ఖనిజ, తేలికగా ఓక్డ్ ఉదాహరణ వారిద్దరినీ అధిగమించగలదు. £ 8.99 WSo
అట్కిన్ యొక్క టాప్ రెడ్స్
సాడీ ఫ్యామిలీ, కొలుమెల్లా, స్వర్ట్ల్యాండ్ 2007 (19/20)
నేను ఈ వైన్ యొక్క ఎనిమిది భాగాలను బారెల్ నుండి రుచి చూసినప్పుడు, నేను ప్రయత్నించిన గొప్ప కేప్ రెడ్లలో ఇది ఒకటి అని అనుకున్నాను. ఇప్పుడు అది బాటిల్లో ఉంది, నేను నా మనసు మార్చుకోలేదు: వైలెట్లు, రేగు పండ్లు, మద్యం మరియు చాలా చక్కని, రుచికరమైన టానిన్లు. £ 45 Swg, WSo
డి టోరెన్, ఫ్యూజన్ V, స్టెల్లెన్బోష్ 2007 (18.5)
55% కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్, 15% కాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్, 15% మాల్బెక్, 10% మెర్లోట్ మరియు 5% పెటిట్ వెర్డోట్ యొక్క మోసపూరితమైన ఫార్వర్డ్ ఇంకా క్లాసిక్ మిశ్రమం. సూక్ష్మ ఓక్ మరియు కాస్సిస్ మరియు చాక్లెట్ నోట్స్తో అనుబంధించబడిన దాని తాజాదనాన్ని నేను ప్రేమిస్తున్నాను. £ 24– £ 27 BBR, హాన్, Swg, SWO, WSo
ఎంగెల్బ్రెచ్ట్ ఎల్స్, యజమాని యొక్క మిశ్రమం, స్టెల్లెన్బోష్ 2006 (18.5)
ఎర్నీ ఎల్స్ రెడ్స్ అతని పురాణ గోల్ఫ్ స్వింగ్ వలె మృదువైనవి. ఐదు బోర్డియక్స్ రకాలు మరియు 20% షిరాజ్ యొక్క ఈ మిశ్రమం భారీగా ఉంటుంది, కానీ దాని ఆల్కహాల్ రిచ్ ఫ్రూట్ మరియు చక్కటి టానిన్ల ద్వారా సమతుల్యమవుతుంది. £ 20.99– £ 23.99 డిఎల్ఎల్, జెన్, జిజి ఆర్, హెడ్, ఎల్ అండ్ ఎస్, ఎస్డబ్ల్యుఒ, డబ్ల్యూహెచ్ఓ
వాటర్ఫోర్డ్, ది జెమ్, స్టెల్లెన్బోష్ 2005 (18.5)
2004 లో మొదటి జెమ్ నుండి, వాటర్ఫోర్డ్ మరొక గేర్లోకి మారింది. ఏడు ఫ్రెంచ్ మరియు ఇటాలియన్ రకాలు కలిగిన ఈ కాబెర్నెట్ ఆధారిత మిశ్రమం శక్తివంతమైనది, సుగంధం మరియు పూర్తి. £ 38.95 బిబిఆర్, బేసి
బోకెన్హౌట్స్క్లూఫ్, ది చాక్లెట్ బ్లాక్, వెస్ట్రన్ కేప్ 2008 (18)
మార్క్ కెంట్ యొక్క సూటిగా సిరా మరియు కాబెర్నెట్ మరింత క్లాసిక్, కానీ సిరా, గ్రెనాచే, కాబెర్నెట్, సిన్సాల్ట్ మరియు వియొగ్నియర్ల ఈ అసంబద్ధమైన మిశ్రమం సుగంధ ద్రవ్యాలు, మృదువైనది, కారంగా, సంక్లిష్టంగా ఉంటుంది మరియు బ్లాక్బెర్రీ మరియు నేరేడు పండు పండ్లతో నిండి ఉంటుంది. Bo 20 BoA, Bon, CeD, F&F, F&M, Han, HgD, Hgt, Hig, Hnt, Imb, MBW, Odd, P&S, PLG, Rbs, SWO, TVS, Vik, WaD, WCc, WDi, Wmb, WWi, మీరు
కనోన్కోప్, పినోటేజ్, స్టెల్లెన్బోష్ 2008 (18)
పాల్ సౌర్ మరియు బుష్ వైన్ పినోటేజ్ లపై నేను సూటిగా పినోటేజ్ను ఎంచుకున్నాను, ఎందుకంటే ఇది రకాలు ఏమి చేయగలదో దానికి గొప్ప ఉదాహరణ: సిల్కీ టానిన్లు, విపరీతమైన ఎర్రటి పండు, స్పైసీ ఓక్ మరియు శ్రావ్యమైన బ్యాలెన్సింగ్ ఆమ్లత్వం. £ 17– £ 19.95 హర్, మేజ్, పిప్, SWO, VLL, WSo
హార్టెన్బర్గ్, ది స్టార్క్ షిరాజ్, స్టెల్లెన్బోష్ 2005 (18)
కేప్లో తయారుచేసిన కొన్ని థ్రిల్లింగ్ సిరాల్లో ఒకటి, కార్ల్ షుల్ట్జ్ కొత్త ప్రపంచ శైలిని కలిగి ఉంది, హెర్మిటేజ్ కంటే బరోస్సా లోయకు అనుమతి ఉంది. ఓక్ కొట్టడంతో బ్రాంబుల్, బ్లాక్బెర్రీ మరియు మద్యం. £ 33.50 DLL, Har, HBa, SWO, Vik, WLi
మీర్లస్ట్, రూబికాన్, స్టెల్లెన్బోష్ 2004 (18)
ఈ చారిత్రాత్మక కేప్ వైనరీలో క్రిస్ విలియం యొక్క మొట్టమొదటి పాతకాలపు గణనీయమైన మెరుగుదలలను తెచ్చిపెట్టింది. ఈ మిశ్రమం 60% కాబెర్నెట్, 27% మెర్లోట్ మరియు 13% ఫ్రాంక్ కేప్-మీట్స్-మార్గాక్స్ శైలిలో పండినది, ఇంకా చాలా సొగసైనది. . 21.99 BcW, Evy, F&M, F&R, Han, Hds, Hgt, HvN, L&S, MHL, P&S, Par, PLG, PWA, Rbs, SeL, Smp, Swg, SWO, Vik, WSo, WFM, Wmb, WnW, WUH
రుస్టెన్బర్గ్, పీటర్ బార్లో, స్టెల్లెన్బోష్ 2005 (18)
అసాధారణంగా టాప్ కేప్ వైన్ కోసం, ఇది పూర్తిగా కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్. సూపర్-పండిన, బోల్డ్ మరియు వ్యక్తీకరణ, ఓక్ మరియు కాస్సిస్ పండ్ల ద్రవ్యరాశితో, ఇంకా దట్టమైన టానిన్లతో విప్పడానికి సమయం అవసరం. £ 25.50– £ 28 DLL, F&M, హెడ్, L&S, OWC, SWO, Swg, Vir
విలాఫోంటే, సిరీస్ సి, పార్ల్ 2005 (18)
కాలిఫోర్నియాకు చెందిన జెల్మా లాంగ్ మరియు ఫిల్ ఫ్రీస్తో మైక్ రాట్క్లిఫ్ చేసిన వెంచర్ M మరియు C అనే రెండు అద్భుతమైన వైన్లను అందించింది. కాబెర్నెట్స్ సావిగ్నాన్ మరియు ఫ్రాంక్ ఆధారంగా నేను రెండోదాన్ని ఇష్టపడతాను. తీవ్రమైన, దట్టమైన, బోర్డియక్స్ లాంటిది వృద్ధాప్య శక్తితో. Han 25 హాన్, SWO
థెలెమా, మెర్లోట్, స్టెల్లెన్బోష్ 2007 (17.5)
థెలెమా చాలా కాలం నుండి ఉంది, దాని ప్రకాశం ఉన్నప్పటికీ, ఇది తరచుగా పట్టించుకోదు. దాని పరిమిత విడుదల రిజర్వ్ మెర్లోట్ దక్షిణాఫ్రికాలో ద్రాక్షకు ఉత్తమ ఉదాహరణ, కానీ ఇది చాలా వెనుకబడి లేదు. పుదీనా, చాక్లెట్ మరియు ధాన్యపు టానిన్లు. £ 14 AG AG W, WDi
మా జీవిత రోజుల నుండి అవా
అట్కిన్ టాప్ స్వీట్స్
డి ట్రాఫోర్డ్, స్ట్రా వైన్, స్టెల్లెన్బోష్ 2006 (18.5)
దక్షిణాఫ్రికా విమర్శకులు డేవిడ్ ట్రాఫోర్డ్ రెడ్స్ గురించి చాలా ఉత్సాహంగా ఉన్నారు, కాని నేను అతని చెనిన్స్ను ఇష్టపడతాను, ముఖ్యంగా గాలి ఎండిన ద్రాక్షతో తయారు చేసిన ఈ అద్భుతమైన స్ట్రా వైన్, దాని వనిల్లా ఓక్, తేనె, ఎండిన పండ్లు మరియు టార్టే టాటిన్ నోట్స్తో. £ 17.50 (375 మి.లీ) బిబ్
తుల్బాగ్ మౌంటైన్ వైన్యార్డ్స్, విన్ పై టూ, తుల్బాగ్ ఎన్వి (18.5)
TMV నా అభిమాన కేప్ రోన్-శైలి ఎరుపు రంగులను చేస్తుంది, కాని ఈ సోలెరా-ఉత్పత్తి చెనిన్ అన్యదేశ, పూల, ఇంకా క్రీమ్ కారామెల్, ఎండిన పండ్లు మరియు లీటరు చక్కెర 300 గ్రాముల రుచులతో పొగతో ఉంటుంది. £ 25.99 (375 ఎంఎల్) సిడి, సిపి, విఎల్ఎల్, డబ్ల్యుసిటి
