క్రెడిట్: రాబర్ట్ థాంప్సన్
పినోట్ నోయిర్ చేత ఆక్రమించబడిందా? తగినంత క్రోజెస్-హెర్మిటేజ్ పొందలేదా? మీరు వైన్ బగ్ చేత కాటుకు గురయ్యే అవకాశాలు ఉన్నాయి - ఇది ఖరీదైనది కాని నిర్వహించదగిన పరిస్థితి. మార్గరెట్ రాండ్ లక్షణాలను వివరిస్తాడు ...
ఏ సమయంలో వైన్ బిగినర్స్ వైన్ బఫ్ గా మారుతుంది? దుకాణంలో మీకు సేవ చేస్తున్న వ్యక్తి కంటే మీకు ఎక్కువ తెలుసు అని మీరు గ్రహించినప్పుడు లైట్ బల్బ్ క్షణం ఉందా? జాగ్రత్త రెస్టారెంట్లో విశ్వాసం వైపు మారినప్పుడు?
నిజం చెప్పాలంటే ఇది తక్కువ లైట్బల్బ్ మరియు చీకటి నుండి క్రమంగా ప్రకాశం వరకు మసకబారిన స్విచ్ పైకి మలుపు. ఉత్తమమైన వైన్ బఫరీ యొక్క ఆరు సంకేతాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి…
-
మీరు మాతో వైన్ బఫ్ అని నిరూపించండి వైన్ క్విజ్లు
1 - పాతకాలపు కన్నా మీరు నిర్మాతపై ఎక్కువ ఆసక్తి చూపినప్పుడు
వింటేజ్ పటాలు సహాయక జ్ఞాపకంగా ఉపయోగపడతాయి, కానీ అంతకన్నా ఎక్కువ కాదు: మంచి పెంపకందారుడు కష్టమైన పాతకాలంలో కూడా మనోహరమైన వైన్ను తయారుచేస్తాడు మరియు గొప్ప వైన్లో అద్భుతమైన వైన్ను తయారు చేస్తాడు. గౌరవనీయమైన వైన్ చేయడానికి పేద పెంపకందారునికి గొప్ప పాతకాలపు అవసరం. అంతేకాకుండా, ఏ ప్రాంతాలలో తెగులు సోకిన, కరువుతో బాధపడుతున్న, ఆలస్యంగా, ప్రారంభంలో, కేంద్రీకృతమై లేదా పలుచన చేసిన పాతకాలాలను మీరు నిజంగా గుర్తుంచుకోగలరా? పాతకాలపు వ్యత్యాసం ముఖ్యమైనది, కానీ పెంపకందారుల వ్యత్యాసం ఎక్కువ.
2 - మీరు మంచి స్వతంత్ర వైన్ వ్యాపారిని కనుగొన్నప్పుడు, మరియు వారు చెప్పేది వినండి
మంచి స్వతంత్ర వ్యాపారులు తమ సొంత వైన్లను వెతకడం మరియు వారి సాగుదారులు మీ కోసం గాడిద పనిని చేసారు. ఎవరి అభిరుచులు మీతో సమానంగా ఉన్నాయో కనుగొనే వరకు షాపింగ్ చేయండి (మీరు ఇటలీని ఇష్టపడుతున్నారా? స్పానిష్ శ్వేతజాతీయులు? అధికంగా లేని ఆల్కహాల్?) ఆపై వారు ఏదైనా సిఫారసు చేసినప్పుడు, దాన్ని ప్రయత్నించడానికి సిద్ధంగా ఉండండి. మీకు నచ్చితే, దాని గురించి మరింత తెలుసుకోండి.
- ఇవి కూడా చూడండి: వైన్ సలహా: కిటికీలు తాగడం
3 - మీరు దిగువ పార్ సీసాలను మరింత సహించేటప్పుడు
TCA- ప్రభావిత వైన్ నేరుగా సింక్పైకి వెళుతుంది, ఏదైనా భయంకరమైన ఆక్సీకరణం లేదా భయంకరమైన ఏదైనా చేస్తుంది. మేము మాట్లాడుతున్నది ఘనీభవించిన బఠానీలకు వైన్ భిన్నంగా ఉంటుంది. కొన్ని వైన్లు ఇప్పటికీ వారి జీవిత కాలానికి మూసివేయబడతాయి, మరియు కొన్ని వైన్లు కొన్ని కాలాలలో లేదా కొన్ని రోజులలో, ఇతరులకన్నా మెరుగ్గా కనిపిస్తాయి: కొన్ని 1976 షాంపైన్లు రోలర్ కోస్టర్ ద్వారా గరిష్ట మరియు కనిష్టాల ద్వారా ఉన్నాయి. ఇది ఇష్టం లేకపోయినా, వైన్కు red హించలేని అంశం ఉంది. పూర్తి స్థాయి వైన్ బఫ్ యొక్క నినాదం బహుశా ఒక పదం మాత్రమే: విశ్రాంతి తీసుకోండి. ప్రయత్నించడానికి ఎల్లప్పుడూ ఏదో ఉంది.
- ఇవి కూడా చూడండి: వైన్ లోపాలు: తప్పుకు లక్షణం
4 - మీరు ఖనిజత్వం గురించి చర్చిస్తున్నప్పుడు
ప్రతిఒక్కరికీ ఇష్టమైన రుచి గమనిక ఇప్పుడు ‘ఖనిజ’ - కానీ భూమిపై దీని అర్థం ఏమిటి? దాని అర్థం - భూమి? లేదా ఆమ్లత్వం, లేదా పండు లేకపోవడం? మీరు ఇప్పుడు చర్చలో చేరడానికి సిద్ధంగా ఉన్నారు, ఎందుకంటే ‘ఖనిజ’ అంటే ఖచ్చితంగా అర్థం కానిది ఏమిటంటే, కొన్ని ఖనిజాలు ఏదో ఒకవిధంగా వైన్ ట్రంక్ పైకి ప్రయాణించి, ద్రాక్షలో దిగి, వైన్ లోకి చొచ్చుకుపోయాయి. మోసెల్ రైస్లింగ్కు మనం ‘స్లేటీ’ అని వర్ణించే రుచి ఉండవచ్చు కానీ అందులో స్లేట్ ఉండదు. ఇప్పుడిప్పుడే మీరు ‘ఖనిజ’ అనే పదాన్ని లికింగ్ రాక్ను పోలి ఉండే రుచిని వివరించడానికి ఉపయోగిస్తున్నారని మీరు కనుగొన్నారు, మీరు కనుగొన్నారు, ఉపయోగకరమైన వివరణ. కానీ మీకు ‘పచ్చి మిరియాలు’ లేదా ‘గులాబీలు’ కంటే ఎక్కువ అక్షరార్థం లేదని మీకు తెలుసు.
- ఇవి కూడా చూడండి: వైన్లో ఖనిజత్వం
5 - మీరు వైన్ కొనుగోలు చేసినప్పుడు మీరు దాని గురించి ఎప్పుడూ వినలేదు
మీరు ఇప్పుడు విశ్వాసం పొందుతున్నారు: మీరు జురా వైన్ కొంటారు, ఎందుకంటే అది మీకు విషం కలిగించే అవకాశం లేదని మీకు తెలుసు, మరియు కనీసం తెలియనిదాన్ని రుచి చూడటం సరదాగా ఉంటుంది. ఈ వింత సృష్టిని మీకు ఇప్పటికే తెలిసిన వాటి యొక్క పారామితులలో అమర్చడం మీరు బహుశా చేస్తారు: ఇది పొడి, తీపి, బరువైన, తేలికైన, సరళమైన లేదా సంక్లిష్టమైనదా? ఇది పండ్లతో నడిచేదా లేదా అది పెరిగిన ద్రాక్షతోట యొక్క భావాన్ని కలిగి ఉందా? ఇది మంచి విలువ లేదా దాని ఖరీదైనదా? మీరు మీ వైన్ ప్రపంచంలోని మరొక మూలను తెరిచారు.
- ఇవి కూడా చూడండి: ఆరు తీవ్రంగా అంచనా వేయని వైన్ ప్రాంతాలు
6 - మీరు స్నేహితుల వైన్లకు సేవ చేసినప్పుడు వారు ఇష్టపడకపోవచ్చు, కానీ మీరు ఇష్టపడతారు
మీరు పాయింట్ 3 వద్ద కూడా అలాంటి వైన్లను కనుగొన్నారు. మీరు వాటిని ఒక గ్లాసు ఎన్ రామా ఫినోకు అప్పగించినప్పుడు కొందరు మెరిసిపోతారు - కాని వారు దాని ముదురు రంగును మరియు అదనపు కదలికను వెంటనే ఇష్టపడతారని మీకు తెలుసు, లేదా మీరు ఉన్నప్పుడు దాని గురించి వారందరికీ చెప్పారు. కళ్ళు మెరుస్తున్న సంకేతాల కోసం చూడండి, అయితే: ఈ సమయంలో వైన్ విసుగు ప్రమాదం ఉంది. వారు ఇష్టపడితే వారు గాజును పూర్తి చేస్తారు. కాకపోతే, మీ కోసం ఇంకా చాలా ఉన్నాయి.
- ఇవి కూడా చూడండి: ఆరెంజ్ వైన్లు: సన్నిహితంగా ఉండటానికి ఇది సమయం
మీరు వైన్ బఫ్ అవుతున్నారని అర్థం ఏదైనా ఇతర సంకేతాలు ఉన్నాయా? వాటిని మాతో పంచుకోండి Ec డికాంటర్
మార్గరెట్ రాండ్ 2013 లూయిస్ రోడరర్ ఫీచర్ రైటర్ ఆఫ్ ది ఇయర్ .
