- డికాంటర్ ట్రావెల్ గైడ్లు
- సందర్శించడానికి టాప్ USA వైన్ ప్రాంతాలు
ఇప్పటికీ అభివృద్ధి చెందుతున్న ఈ ప్రాంతంలో వ్యక్తిత్వం అనేది సంకేతపదమని కేటీ కెల్లీ బెల్ చెప్పారు. కాలిఫోర్నియా యొక్క సరిహద్దు ఆత్మ యొక్క రుచి కోసం ఆమె శాంటా బార్బరా ట్రావెల్ గైడ్ చదవండి మరియు త్వరలో సందర్శించండి ...
వాస్తవ ఫైల్:
లైసెన్స్ పొందిన వైన్ తయారీ కేంద్రాల సంఖ్య: 200 కంటే ఎక్కువ
మొత్తం ద్రాక్షతోట హెక్టార్లు : 8,095 హ - 10,526 హ
AVA లు: శాంటా మారియా వ్యాలీ, శాంటా యెనెజ్ వ్యాలీ,
శాంటా రీటా హిల్స్ మరియు హ్యాపీ కాన్యన్
ప్రధాన ద్రాక్ష రకాలు: 55 పండిస్తారు. చాలా వైన్ తయారీ కేంద్రాలు దృష్టి సారించాయి సిరా , చార్డోన్నే , పినోట్ నోయిర్ మరియు గ్రెనాచే .
త్వరిత లింకులు:
- శాంటా బార్బరాలో నా పరిపూర్ణ రోజు
- శాంటా బార్బరా కౌంటీ: ఎక్కడ ఉండాలో, తినడానికి, షాపింగ్ చేయడానికి మరియు విశ్రాంతి తీసుకోవడానికి
పరిచయం:
విమర్శకుల ప్రశంసలు పొందిన జోనాటా వైనరీ 2000 లో శాంటా బార్బరా యొక్క శాంటా యెనెజ్ వ్యాలీలోని ప్రారంభ ద్రాక్షతోట స్థలాలను అన్వేషిస్తున్నప్పుడు, ద్రాక్షతోట ప్లేస్ మెంట్ నుండి సాంద్రత వరకు ప్రతిదానిపై సలహా ఇవ్వడానికి ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఉన్న ఎంపిక చేసిన నిపుణులను ఆహ్వానించింది. వైన్ తయారీదారు, మాట్ డీస్, బోర్డియక్స్ నుండి ఒక ఫ్రెంచ్ వైన్ తయారీదారుడి నుండి ఒక నిర్దిష్ట సందర్శనను గుర్తుచేసుకున్నాడు: ‘అతను కొంచెం చెప్పి చుట్టూ తిరిగాడు. తన జేబు కత్తితో మట్టిని కొంచెం త్రవ్విన తరువాత, అతను దానిని మూసివేసి, ఉచ్ఛరిస్తారు, ఆస్పరాగస్ నాటాలని చెప్పాడు. ’
కృతజ్ఞతగా, జోనాటా అతని సలహాను విస్మరించాడు (స్నాబ్ గౌరవార్థం వైన్ డిఫియెన్స్ అని పేరు పెట్టాడు) మరియు ప్రపంచ స్థాయి వైన్లను పండించడం కొనసాగించాడు, దాని బోర్డియక్స్ రకాలు, సిరా మరియు సాంగియోవేస్ వైన్ల పట్ల అధిక ప్రశంసలు అందుకున్నాడు.
నిజమే, ధిక్కరణ అనేది వాచ్ వర్డ్ శాంటా బార్బరా కౌంటీ . ఈ ఇప్పటికీ అభివృద్ధి చెందుతున్న వైన్ సరిహద్దు స్టీరియోటైపింగ్ మరియు సరళీకరణను నిరోధిస్తుంది, ఈ ప్రాంతం యొక్క మైక్రోక్లైమేట్ల యొక్క ఆశ్చర్యకరమైన సాంద్రత మరియు నియమాలపై వ్యక్తిత్వానికి విలువనిచ్చే భయంలేని వైన్ తయారీదారులు.
లాస్ ఏంజిల్స్‌కు ఉత్తరాన రెండున్నర గంటలు, ఈ ప్రాంతం యొక్క చిన్న పట్టణాలు శాంటా బార్బరా నుండి శాన్ లూయిస్ ఒబిస్పో వరకు పాత స్టేజ్‌కోచ్ లైన్ యొక్క గదులు. పునరుద్ధరించబడిన ఓల్డ్ వెస్ట్ సరిహద్దు నిర్మాణంలో మీరు ఆ సమయంలో కొన్ని చారిత్రాత్మక అవశేషాలను కనుగొంటారు, కానీ ఇది వర్గీకరించడానికి అసాధ్యమైన ప్రాంతంగా మిగిలిపోయింది. ఇక్కడ, నిటారుగా ఉన్న మహాసముద్ర శిఖరాలు ఆలివ్ చెట్లు, అడవి లావెండర్ మరియు బెంట్, గ్నార్ల్డ్ ఓక్స్‌తో నిండిన మృదువైన రోలింగ్ కొండలకు దిగుతాయి. కౌబాయ్స్ మరియు పిక్-అప్ ట్రక్కులు BMW లు మరియు సెడాన్లతో కలిసిపోతాయి, రాంచర్లు మరియు వైన్ తయారీదారులు పర్యాటకులు మరియు రైతులతో కలిసిపోతారు.
-
ఉత్తర అమెరికాకు డికాంటర్ ట్రావెల్ గైడ్లు
కొంతమంది గుర్తింపు సమస్యగా చూస్తారు, మరికొందరు నియమాలు లేదా అంచనాలు లేకుండా వైన్లను తయారుచేసే ఉత్తేజకరమైన అవకాశంగా భావిస్తారు. ఫైర్‌స్టోన్ వైన్‌యార్డ్‌ల వైన్ తయారీదారు పాల్ వార్సన్, ‘నియమాలు లేనందున, విచ్ఛిన్నం చేయడానికి ఏదీ లేదు’ అని పేర్కొన్నాడు. సాషి మూర్మాన్, వైన్ తయారీదారు సంధి వైన్స్ ( sandhiwines.com ). అయినప్పటికీ, మూర్మాన్ కోసం, ఈ ప్రాంతం యొక్క నాటకీయ వాతావరణం చాలా డైనమిక్ మూలకం: ‘నేల యొక్క వైవిధ్యం మరియు డైనమిక్ ఉష్ణోగ్రతలు చాలా అరుదైన కలయిక, ఇది రెండింటినీ కలిగి ఉండటం అసాధారణం.’
ఒక విలోమ లోయగా - ప్రపంచంలోని కొన్నింటిలో - 17 temperatureC ఉష్ణోగ్రత వైవిధ్యం కౌంటీ యొక్క ఒక చివర నుండి మరొక చివర వరకు ఉంది. 21 ̊C రోజు శాంటా రీటా హిల్స్ (బుర్గుండియన్ రకాలు వృద్ధి చెందుతున్న చోట) హ్యాపీ కాన్యన్‌లో 38 ̊C రోజు (గొప్పది రోన్ రకాలు ). ఒక స్థిరాంకం పసిఫిక్ మహాసముద్రం యొక్క శీతలీకరణ ప్రభావం, లోయ గుండా గాలి వీస్తుంది, ద్రాక్షను సున్నితమైన పండించడం మరియు ఆమ్లతను పెంచుతుంది. ఫలితం పండు మరియు తాజాదనం, వైవిధ్యం మరియు సంక్లిష్టత యొక్క అందమైన వివాహం. వైన్ టూరింగ్ యొక్క ఒకే రోజులో మీరు జ్యుసి చెర్రీ-బెర్రీని చూడవచ్చు మాల్బెక్ , ఒక అల్బారినో పీచ్ మరియు పువ్వులతో సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు దట్టమైన, పొగతో సిరా - మరియు మీరు 24 కిలోమీటర్లు మాత్రమే నడుపుతారు. భౌగోళికం, సూర్యుడు మరియు ప్రయోగాల యొక్క ఈ అసాధారణ సంగమం కారణంగా, శాంటా బార్బరా కౌంటీ వైన్ సాహసికుల స్వర్గం.
రుచి కాలిబాటలు
ఈ ప్రాంతం ఒక చక్రంగా ఉత్తమంగా పరిగణించబడుతుంది, మధ్యలో బ్యూల్టన్ పట్టణం మరియు రుచినిచ్చే మార్గాలు వేర్వేరు దిశల్లోకి వెళ్తాయి. పట్టణాలు చిన్నవి మరియు సులభంగా నౌకాయానం, మరియు దూరాలు చాలా తక్కువ - మీరు తగినంత ప్రతిష్టాత్మకంగా ఉంటే, రుచి చక్రం యొక్క రెండు లేదా మూడు చువ్వలను ఒకే రోజులో నిర్వహించవచ్చు.
చల్లని-వాతావరణం, బుర్గుండియన్ తరహా వైన్ల రుచి కోసం, శాంటా రీటా హిల్స్‌లోని లాంపాక్ పట్టణానికి బ్యూల్టన్ నుండి 15 నిమిషాల దూరంలో ట్రాక్‌లు చేయండి. చాలా వంటి బుర్గుండి , మీరు ఇక్కడ ఎక్కువగా పినోట్ నోయిర్ మరియు చార్డోన్నేలను కనుగొంటారు. గావిన్ చానిన్, వైన్ తయారీదారు దుమ్ము , శాంటా బార్బరా ‘పినోట్ నోయిర్‌కు అనువైన వాతావరణం ఉందని పేర్కొంది. బుర్గుండి పువ్వు నుండి పంట వరకు 100 రోజులు పొందవచ్చు, మనం 130 రోజులు ఆనందిస్తాము. మన వైన్లు సూర్యరశ్మిపై పండిస్తాయి, వేడి కాదు ’. శాంటా రీటా హిల్స్ పినోట్ నోయిర్స్ నాన్-నాన్సెన్స్ లెఫ్ట్ హుక్ ఉన్న ప్రైమా బాలేరినా లాగా తాగుతుంది, సుగంధ ద్రవ్యాలు, పండిన పండ్లు మరియు తీవ్రమైన ఏకాగ్రతతో చక్కదనం, సమతుల్యత మరియు అందాన్ని అందిస్తుంది.
ద్రాక్షతోట దృశ్యాలను తీసుకొని శాంటా రోసా రోడ్‌లోకి వెళ్లండి లేదా కారు మరియు నమూనా వైన్లను పార్క్ చేయండి లోంపాక్ వైన్ ఘెట్టో , రుచి గదుల యొక్క పారిశ్రామిక-పార్క్ వాతావరణానికి సముచితంగా పేరు పెట్టబడింది. రుచికరమైన వైన్లలో ఇది నిర్మాణ ఆకర్షణలలో లేనిది.
సందర్శనకు అర్హమైన రెండు స్టాప్‌లు పిడ్రాసస్సీ , వైన్ తయారీదారు సాషి మూర్మాన్ నుండి అందమైన, చిన్న-బ్యాచ్ చార్డోన్నే మరియు సిరాతో, మరియు పాల్మినా - అందంగా వ్యక్తీకరించిన ఇటాలియన్ రకాలు: వైన్ తయారీదారు స్టీవ్ క్లిఫ్టన్ నుండి ఆర్నిస్, డోల్సెట్టో మరియు బార్బెరా. తరువాత మీ శాండ్‌విచ్‌ల కోసం తాజా రొట్టెల కోసం సాషి మూర్మాన్ బేకరీ, న్యూ వైన్‌ల్యాండ్ బ్రెడ్‌లో అతని రుచి గది వెనుక పాప్ అవ్వండి.
సీరియస్ గ్రెనాచే మరియు సిరాను బ్యూల్టన్ నుండి 10 నిమిషాల దూరంలో, ఫాక్సెన్ కాన్యన్ రోడ్ పైకి, ఉత్తరాన మాట్లాడే ప్రదేశంలో చూడవచ్చు. ఇక్కడ మీరు శాంటా బార్బరా కౌంటీ యొక్క వైల్డ్ వెస్ట్ స్పిరిట్ మరియు కొంచెం ఎక్కువ ఉష్ణోగ్రతలతో దూసుకుపోతారు. వంటి వింట్నర్స్ కోహ్లెర్ , సుగంధ, గొప్ప సంగియోవేస్ / కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ మిశ్రమం (మాజియా నెరా) వంటి వాటితో పాటు సుగంధ రైస్‌లింగ్స్‌ను అందించండి. ఇది ప్రశాంతమైన పిక్నిక్ స్పాట్ కూడా.
వద్ద జాకా మీసా ఈ ప్రాంతం యొక్క పురాతన తీగలు నుండి సిరాస్ యొక్క నమూనాల కోసం వెళ్ళండి - మరియు మీరు అక్కడ ఉన్నప్పుడు జీవిత-పరిమాణ చెస్‌బోర్డ్ మరియు చిన్న వైనరీ హైకింగ్ ట్రయిల్‌ను ఆస్వాదించండి.
లాస్ ఒలివోస్ పట్టణం, బ్యూల్టన్ నుండి ఐదు నిమిషాల డ్రైవ్, చక్రంలో ఒక చిన్న-మాట్లాడేది, కానీ రుచి ఎంపికలతో నిండి ఉంది. వైన్‌తో పాటు, మీరు ఆలివ్ ఆయిల్ ఉత్పత్తిదారులను మరియు నిపుణుల రెస్టారెంట్లను కనుగొంటారు. మధ్యాహ్నం షికారుకు అనువైన ప్రదేశం, లాస్ ఒలివోస్ వంటి చిన్న వైనరీ రుచి గదులు ఉన్నాయి లాస్ ఒలివోస్ రుచి గది , ఇక్కడ తొమ్మిది వైన్లు పోస్తారు మరియు 90 అమ్మకానికి ఉన్నాయి.
శాంటా బార్బరా కౌంటీ అన్వేషించడానికి చిన్న ప్రాంతం కాదు, కానీ ఇది సాహసంలో భాగం. వైన్ తయారీదారులు ప్రయోగాలు చేస్తున్నారు మరియు కొన్ని నాకౌట్ వైన్లను ఉత్పత్తి చేస్తున్నారు. చీకటి పడిపోయినప్పుడు, అన్నీ నిశ్శబ్దంగా ఉంటాయి - ఒక సాధారణ శాంటా బార్బరా రోజు యొక్క ఎండ ఆశావాదానికి ఆకస్మిక విరుద్ధం. ఉష్ణోగ్రతలు పడిపోతాయి మరియు నక్షత్రాలు అసమాన సాంద్రతతో బయటపడతాయి, ఆకాశం మెరుస్తున్న కాంతితో ఉంటుంది. మీ కాలిఫోర్నియా సూర్యరశ్మి బాటిల్‌ను తెరవడానికి, మంటలను వెలిగించడానికి మరియు ధిక్కరణ రుచిని ఆస్వాదించడానికి ఇది సమయం.
మరియు పదం ముగిసింది. ఏతాన్ లిండ్క్విస్ట్, జాతీయ అమ్మకాల డైరెక్టర్ Qupé వైనరీ మరియు ఈథన్ వైన్స్ యొక్క వైన్ తయారీదారు / యజమాని ఇలా వ్రాశాడు: ‘ఈ ప్రాంతం ఇక రహస్యం కాదు.’ నిజమే, స్వదేశీ మరియు విదేశాల నుండి పర్యాటకులు వారాంతాల్లో ఇక్కడకు వస్తారు, ఇది మీ సెల్లార్ డోర్ సందర్శనలను ప్లాన్ చేయడానికి వారపు రోజులను అనువైన సమయం చేస్తుంది. సందర్శించడానికి సంవత్సరానికి సరైన సమయం కోసం? వర్షం చాలా అరుదు మరియు వాతావరణం ఏడాది పొడవునా స్వాగతించబడుతోంది, అయితే వసంత aut తువు మరియు శరదృతువు ప్రకృతి దృశ్యం మరియు ఆదర్శ ఉష్ణోగ్రతల అందానికి ఉత్తమమైనవి.
