ఇప్పుడు అమెరికాలోని ప్రతి ఆహార ప్రచురణ తన పర్ఫెక్ట్ సమ్మర్ వైన్ని ప్రకటించింది! శబ్దాన్ని తగ్గించే సమయం ఇది నిజంగా వేసవి అంతా బూజీ బాష్లలో పని చేస్తుంది. వైన్ ప్రధాన పాత్రను పోషించే పార్టీని హోస్ట్ చేస్తున్నప్పుడు (AKA అన్నీ) ఇది కొన్ని సాధారణ నియమాలను అనుసరించడానికి సహాయపడుతుంది:
- వివరణ అవసరమయ్యే గందరగోళ పేర్లను వదిలివేయండి.
- పింక్ వెలుపల ఆలోచించండి .
- సరళంగా ఉంచండి.
క్లాసిక్ ఎల్లప్పుడూ అందుబాటులో ఉంటుంది రియోజా మూడింటికి సరిపోయేది మరియు వందల సంవత్సరాలుగా చేస్తోంది. అది విరిగిపోకపోతే దాన్ని పరిష్కరించవద్దు.
స్పానిష్ ప్రాంతంలో కొబ్బరి-సువాసన కలిగిన అమెరికన్ ఓక్ మరియు ఖరీదైన గ్రాన్ రిజర్వా వైన్ల వినియోగానికి మించి రియోజా వైన్లు సాధారణ రోజువారీ సమావేశాలు మరియు వాటితో పాటు వెళ్ళే ఆహారంతో చరిత్రను కలిగి ఉన్నాయి. టపాసుల నుండి వంటల వరకు మరియు మధ్యలో ఉన్న ప్రతిదానికీ అక్షరాలా రియోజా ఉంది. అట్లాంటిక్కి రెండు వైపులా ఈ సులభమైన రుచికరమైన వైన్లు పార్టీ ప్రణాళిక నుండి రచ్చను తీసివేస్తాయి మరియు వేగన్ బర్గర్ల నుండి బ్రాంజినో లేదా జ్యుసి స్టీక్స్ల వరకు వంటకాలతో సజావుగా జత చేస్తాయి. రియోజా వేసవికి తగిన శ్వేతజాతీయులు మరియు గులాబీలను ఉత్పత్తి చేయగలిగినప్పటికీ, ఇది నిజంగా మూడు-అంకెల వేడి తరంగాలలో కూడా ప్రత్యేకంగా నిలిచే ఎరుపు.
వృద్ధాప్య నియమాల ఆధారంగా వారి వైన్లను లేబుల్ చేయడం ప్రారంభించినప్పుడు స్పెయిన్ దేశస్థులు సరిగ్గా అర్థం చేసుకున్నారు. దీని అర్థం ఏదైనా రిజర్వా లేదా క్రియాన్జా వైన్ వైనరీలో ఇలాంటి వృద్ధాప్య చికిత్సను పొందుతుంది మరియు ఇది చట్టం ప్రకారం అవసరం. మీ స్థానిక వైన్ షాప్ లేదా సూపర్ మార్కెట్లో అందుబాటులో ఉన్న బ్రాండ్లతో సంబంధం లేకుండా అన్ని Crianza లేదా Reserva వైన్లు ఒకే విధమైన లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి కాబట్టి తాగేవారికి ఇది సులభమైన షాపింగ్గా అనువదిస్తుంది. అన్ని రకాల సమ్మర్ ఫేట్ల కోసం క్రియాన్జా వైన్లను ఉపయోగించాలి.
ఈ రెడ్లు ప్రధానంగా టెంప్రానిల్లో ద్రాక్ష నుండి తయారవుతాయి మరియు కేవలం 12 నెలల ఓక్ వృద్ధాప్యం తర్వాత 12 నెలల సీసాలో విడుదలకు ముందు కనిపిస్తుంది. ఈ సాపేక్షంగా తక్కువ వృద్ధాప్య కాలం అంటే వైన్లు వెనిలా కొబ్బరి మరియు పొగాకు వంటి ఓక్ రుచులతో తేలికగా ఉంటాయి, అయినప్పటికీ అవి వాటి తాజా రుచికరమైన ఫలాలను కలిగి ఉంటాయి. కేబర్నెట్ సావిగ్నాన్ లేదా జిన్ఫాండెల్ వంటి భారీ ఫుల్-బాడీ వైన్ల కంటే ఎరుపు రంగులకు వైన్లు తేలికగా ఉంటాయి మరియు పినోట్ నోయిర్కు దగ్గరగా ఉంటాయి కాబట్టి వేడి వాతావరణంలో వాటిని సర్వ్ చేయడం పాపం కాదు. మొత్తంమీద ఈ సుగంధ సంక్లిష్టత మరియు సులభంగా త్రాగే రుచి కలయిక ఈ వైన్లను ఆహారంతో చాలా బహుముఖంగా చేస్తుంది.
చారిత్రాత్మకంగా ఈ లక్షణాలు క్రియాన్జాను ప్రతి స్పెయిన్ దేశస్థుడు టపాస్ మరియు పిన్క్స్టోస్తో వైన్గా మార్చాయి - శాన్ సెబాస్టియన్ వంటకాలను మరియు రియోజా వైన్ తరచుగా మూలస్తంభంగా ఉండే 3-బైట్ అపెటిజర్స్. వాస్తవానికి రియోజా యొక్క ఐకానిక్ ఎస్టేట్లలో ఒకటైన బోడెగాస్ బెరోనియా స్థానిక వంటకాలతో రుచికరమైన మరియు సౌకర్యవంతమైన వైన్ను తయారు చేయాలని నిర్ణయించుకున్న ఆహార ప్రియులచే స్థాపించబడింది. 1973లో ఒక ప్రాంతీయ వంట క్లబ్ సభ్యులు (స్థానికంగా Txoco క్లబ్లు అని పిలుస్తారు) రియోజా ఎస్టేట్ను ప్రారంభించడం ద్వారా ఆహారం మరియు వైన్పై వారి ప్రేమను కలపాలని నిర్ణయించుకున్నారు మరియు రియోజా యొక్క ఉత్తమ వైన్ తయారీ కేంద్రాలలో ఒకటి పుట్టింది.
ఆంకోవీస్ పెప్పర్స్ మరియు కాల్చిన మాంసాలు వంటి స్పానిష్ వంటకాలను వర్ణించే విభిన్న రుచులతో పాటు క్రియాన్జా వైన్లు బోర్డు అంతటా సౌకర్యవంతమైన సంతోషకరమైన జత. అమెరికన్ మెనుల్లో ఈ ప్రకాశవంతమైన వైన్లు అదే పని చేస్తాయి. టెంప్రానిల్లో యొక్క సహజ ఆమ్లం మరియు పైన పేర్కొన్న శీఘ్ర వృద్ధాప్య ప్రక్రియకు ధన్యవాదాలు Crianza వైన్లు ఒకే సిప్లో రిఫ్రెష్ ఆమ్లత్వం మరియు దృఢమైన టానిన్లు రెండింటినీ అందిస్తాయి. ఆహారాలతో, మూలకాలు తేలికపాటి వంటకాలతో (హెర్బాషియస్ గ్రిల్డ్ రొయ్యల వంటివి) రుచికరమైన 1-2 పంచ్లను ప్యాక్ చేస్తాయి మరియు కొవ్వు లేదా మాంసంతో నడిచే కాటుతో (స్లయిడర్లు ఎవరైనా?).
క్రియాంజా వైన్ల సువాసనలు మరియు రుచులు ఐకానిక్ అమెరికన్ సాస్లు మరియు వంట పద్ధతులతో కలిసిపోవడానికి కూడా సహాయపడతాయి. ఉదాహరణకు టాంగీ మరియు తీపి BBQ సాస్లు Crianza వైన్ల బెర్రీ ఫ్రూట్ టోన్లతో బాగా కలిసిపోతాయి. అదేవిధంగా గ్రిల్ నుండి తాజాగా ఉండే స్మోకీ రిబ్లు వినో యొక్క ఓకీ టోన్లు మరియు సువాసనలను ప్లే చేస్తాయి. గ్రిల్డ్ సాల్మన్ వంటి క్లాసిక్ వైట్-వైన్ వేసవి వంటకంతో కూడా ఈ వైన్లు సరిపోలడానికి నైపుణ్యాన్ని కలిగి ఉంటాయి మరియు చేపలను అధిగమించవు.
అంతేకాకుండా రియోజా క్రియాన్జా వైన్లు ఖరీదైనవి కావు! ప్రతి మంచి వైన్ షాప్లో కనీసం ఒక రియోజా ఉంటుంది మరియు క్రియాన్జా వైన్లను విక్రయించడం సులభం అంటే గొప్ప బాటిల్ (లేదా ఆరు) శ్రేణిలో అందుబాటులో ఉంటుంది మరియు తరచుగా తక్కువ ధరకు అందుబాటులో ఉంటుంది.
కాబట్టి ఈ సీజన్లో రోజ్ ట్రెండ్కి విరామం ఇవ్వండి మరియు మీ తదుపరి సమావేశానికి మెనూలో ఉన్నదంతా ఒక క్లాసిక్ని పొందండి.
దీన్ని ప్రయత్నించండి:
బోడెగాస్ బెరోనియా క్రియాన్జా 2011 రియోజా
సె n తల లేదా P. Peciña Crianza Bodegas Hermanos Peciñ ద్వారా 2011 రియోజా వరకు
రియోజా క్రియాన్జా వినా రియల్ క్యూన్ 2011 రియోజా
