ప్రాంతీయ ప్రొఫైల్: నవరా, స్పెయిన్...

ఈ విభిన్న ప్రాంతం స్పెయిన్ యొక్క అత్యంత శక్తివంతమైన బ్రాండ్ రియోజాతో పోటీ పడటానికి కష్టపడుతోంది. 'తీవ్రమైన' ఎరుపు మిశ్రమాలకు మరియు అంతర్జాతీయ శ్వేతజాతీయులకు దాని స్థానిక రకాలు తెరపైకి రావడానికి సమయం ఇవ్వాలా? ఆడమ్ లెచ్మెర్ నివేదికలు ...

నవరా ఒక చూపులో:

వైన్ కింద ఉన్న ప్రాంతం: 11,500 హ
ద్రాక్ష నాటినవి:
రెడ్స్: 91%: టెంప్రానిల్లో 34%, గార్నాచా 23%, కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ 16%, మెర్లోట్ 14%, గ్రాసియానో ​​& మజులో 2% కన్నా తక్కువ, సిరా & పినోట్ నోయిర్ 1% కన్నా తక్కువ
శ్వేతజాతీయులు : 9%: చార్డోన్నే 5%, వియురా 2%, గార్నాచ బ్లాంకా, మాల్వాసియా & సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ 2% కన్నా తక్కువ
ఉప ప్రాంతాలు: టియెర్రా ఎస్టెల్లా, వాల్డిజార్బే, బాజా మోంటానా, రిబెరా ఆల్టా, రిబెరా బాజా
నేలలు: టియెర్రా ఎస్టెల్లా కొండలు అధిక సున్నపురాయి కలిగివుంటాయి మరియు వాల్డిజార్బేలో చాలా రాతితో కూడిన సుద్ద ఆధారిత నేలలు. రిబెరా ఆల్టా ద్వారా మరియు రిబెరా బాజాలోకి, నేలలు పేద మరియు ఇసుకను పొందుతాయి
వార్షిక ఉత్పత్తి: 60 మీ లీటర్ల వైన్ 70% ఎరుపు, 5% తెలుపు మరియు 25% రోస్

వింటేజ్ గైడ్:

చికాగో పిడి సీజన్ 4 ఎపిసోడ్ 19

• 2013: వర్షపు శీతాకాలం మరియు చల్లని వసంతకాలం తరువాత చక్కటి వేసవి అంటే 2012 కంటే 20 రోజుల తరువాత పంట పండింది, దిగుబడి 50% తక్కువ. మంచి వైన్స్ తేలికైనది మరియు మంచి ఆమ్లత్వం మరియు పండ్ల నిర్వచనంతో తాజాది.
• 2012: పొడి, తక్కువ దిగుబడి. ఎరుపు మరియు శ్వేతజాతీయులు రెండూ బాగా పండినవి, ముఖ్యంగా చార్డోన్నే మరియు టెంప్రానిల్లో మంచి ఏకాగ్రతతో.
• 2011: వైవిధ్యమైన నాణ్యత: చక్కటి సుగంధ లక్షణాలు, సంక్లిష్టత మరియు ఉత్తమ వైన్లలో ఏకాగ్రత.
• 2010 : అద్భుతమైన పాతకాలపు. మీరు మార్కెట్లో ఏదైనా కనుగొనగలిగితే కొనండి.

ప్రొఫైల్:

‘మా సంతకం ద్రాక్ష అంటే ఏమిటి?’ అనేది ప్రపంచంలోని అనేక వైన్ ప్రాంతాలలో అడిగిన ప్రశ్న, కానీ ముఖ్యంగా పొరుగువారితో పోటీపడే ప్రశ్నలలో. ఇది నవారాలో చాలా సందర్భోచితంగా ఉంది, ఇది రియోజాలో ఒక జా యొక్క ఒక ముక్కగా మరొకదానికి సరిపోతుంది, కానీ ఇది స్పెయిన్ యొక్క అత్యంత శక్తివంతమైన బ్రాండ్ యొక్క నీడలో చాలా ఉంది. లండన్లోని స్పెయిన్ అవార్డుల నుండి గత సంవత్సరం వైన్స్ యొక్క 107 విజేతల జాబితాలో, నవరా నుండి కేవలం ఒక వైన్ మాత్రమే ఉంది - మరియు చెప్పాలంటే, బోడెగాస్ జూలియన్ చివైట్ నుండి, ఒక నిర్మాత తన ఇంటి ప్రాంతం నుండి దూరమయ్యాడు. నిజమే, చివైట్ కథ ప్రపంచ వేదికపై గుర్తింపు సాధించడంలో నవరా ఎదుర్కొంటున్న సమస్యల స్వేదనం వలె చూడవచ్చు.

పురాతన నిర్మాత, 17 వ శతాబ్దం నుండి కుటుంబ యాజమాన్యంలో, నవరా నుండి విడిపోవడానికి తన వంతు కృషి చేస్తున్నాడు. దీని ద్రాక్షతోటలు ఉత్తరాన ఉన్న టియెర్రా ఎస్టెల్లా ప్రాంతంలో ఉన్నాయి, వీటిలో ఫిన్కా డి అర్న్జానోతో సహా, ఇది పాగో హోదాను కలిగి ఉంది, ఇది స్పానిష్ వైన్ యొక్క అత్యున్నత స్థాయి. కానీ దాని అగ్ర లేబుళ్ళలో ఏదీ - అరాన్జానో, కోల్‌సియోన్ 125 మరియు ఫిన్కా విల్లాటూర్టే - DO నవర లేబుల్‌పై చెప్పలేదు. ఆ వ్యత్యాసం ఉన్న ఏకైక చివైట్ బ్రాండ్ మిడ్-లెవల్ (కానీ అద్భుతమైన) గ్రాన్ ఫ్యూడో, ఇది ఒక చిన్న ట్రేడ్‌మార్క్‌ను మోసుకెళ్ళడం ద్వారా దాని మాతృ సంస్థ నుండి దూరం అవుతుంది, కానీ చాలా గుర్తించదగిన స్లాంటింగ్ చివైట్ సంతకం కాదు. ‘మేము చివైట్ బ్రాండ్‌ను స్పెయిన్ నుండి అధిక-నాణ్యత వైన్‌లుగా అభివృద్ధి చేయాలనుకుంటున్నాము. నవరా తక్కువ ధర స్థాయికి వెళుతుండగా, చివైట్ ప్రీమియం ’అని ఎగుమతి డైరెక్టర్ జోస్ మరియా నీవ్స్ అన్నారు.

ఇది వేగా సిసిలియా ప్రకటించినట్లుగా ఉంది, ఇది ఇకపై రిబెరా డెల్ డ్యూరోతో సంబంధం కలిగి ఉండకూడదని కోరుకుంటుంది, ఎందుకంటే చివైట్ నిజంగా ఏ విధమైన అంతర్జాతీయ ట్రాక్షన్ ఉన్న నవరా నిర్మాత. ఒక విధంగా చెప్పాలంటే, ఇది అలా ఉండాలి. నవరా స్పెయిన్ యొక్క అత్యంత వైవిధ్యమైన మరియు పురాతన వైన్ ప్రాంతాలలో ఒకటి. ఇది ఎల్లప్పుడూ గర్వంగా స్వతంత్రంగా ఉంది: 1512 లో చివరి రాజ్యం ఎక్కువ స్పెయిన్‌లో విలీనం చేయబడింది, ఈ రోజు వరకు దాని స్వంత పన్నులను నిర్ణయించడానికి ఇది అనుమతించబడింది - ఈ వ్యత్యాసం ఉన్న ఏకైక రాష్ట్రం బాస్క్ దేశం.

ఎడారులకు పర్వతాలు

నవరా ఒక భారీ ప్రాంతం, ఇది పాంప్లోనా నుండి 100 కిలోమీటర్ల దక్షిణాన విస్తరించి, వివిధ రకాలైన వాతావరణాలను కలిగి ఉంది, చల్లగా, తడిసిన ఉత్తర పర్వతాల నుండి పొడి, ఖండాంతర పరిస్థితులు మరియు దక్షిణాన మధ్యధరా వాతావరణం. నేలలు, సాధారణంగా పేలవమైనవి మరియు బాగా ఎండిపోయినవి, నిస్సారమైన ఇసుక లోవామ్, సున్నపురాయి మరియు బంకమట్టి నుండి కంకర వరకు మారుతాయి మరియు కొన్ని సందర్భాల్లో - చాలా రాతితో ఉంటాయి. ఆగ్నేయంలో బార్డనాస్ రియల్స్ నేషనల్ పార్క్, 42,000 హెక్టార్ సెమీ ఎడారి, దీని విస్తారమైన ఎస్కార్ప్మెంట్లు అరిజోనా యొక్క మాన్యుమెంట్ వ్యాలీని గుర్తుకు తెస్తాయి.

మా జీవితపు రోజులలో డారియో ఆడేవారు

కాబట్టి నవరా వైవిధ్యమైనది కాకపోతే ఏమీ కాదు. ‘అది మా ప్రత్యేకమైన అమ్మకపు స్థానం [యుఎస్‌పి]’, ఒక నిర్మాత నాతో అన్నారు. కానీ వైవిధ్యం దృష్టిని అస్పష్టం చేస్తుంది. రద్దీగా ఉన్న అంతర్జాతీయ మార్కెట్లో విజయవంతం కావాలంటే వైన్ ప్రాంతానికి స్పష్టమైన సందేశం అవసరం, మరియు నవరా ఇంకా పొందికైన కథను కనుగొనలేదు. నిజమే, ఈ ప్రాంతంలో కొన్ని రోజుల తరువాత నా తల తిరుగుతూ ఉంది, వైన్ తయారీదారులు బయటపెడుతున్న శైలులు, రకాలు మరియు మిశ్రమాల శ్రేణి.

అంతర్జాతీయంగా, అత్యంత గుర్తించదగిన శైలి రోస్: గార్నాచా శతాబ్దాలుగా ప్రసిద్ధి చెందిన చక్కని, తేలికపాటి శైలిని ఉత్పత్తి చేస్తుంది - కేథరీన్ ది గ్రేట్ అభిమానిగా పేరుపొందింది. 1980 లలో, అధికారిక రాష్ట్ర ప్రయోగశాల ఈవా (ఎస్టాసియన్ డి విటికల్చురా వై ఎనోలోజియా డి నవరా) తీవ్రమైన ఎర్రటి మిశ్రమాలను ఈ ప్రాంతం యొక్క భవిష్యత్తు అని నిర్ణయించింది, మరియు టెంప్రానిల్లో లేదా టెంప్రానిల్లో యొక్క 'నవరా మిశ్రమం' ను కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్‌తో ప్రోత్సహించడానికి ప్రయత్నాలు జరిగాయి. , గార్నాచా లేదా మెర్లోట్.

మిరావల్ బ్రాడ్ పిట్ ఏంజెలీనా జోలీ

అదే సమయంలో, అంతర్జాతీయ తెల్ల రకాలు మరింత ప్రాచుర్యం పొందాయి. సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ మరియు చార్డోన్నే, ఉదాహరణకు, మరింత సమశీతోష్ణ ఉత్తర ప్రాంతమైన ఎస్టెల్లాలో బాగా పనిచేస్తారు.

వైవిధ్య నక్షత్రం

చాలా సందర్భాల్లో, ఈ అంతర్జాతీయ శ్వేతజాతీయులు మరియు ఎరుపు మిశ్రమాలు బాగా తయారైనవి, ప్రకాశవంతమైనవి మరియు ఉల్లాసమైనవి, కానీ మీరు చాలా అరుదుగా, ‘ఆహా! ఇది నవరా. ’ఇది చాలా స్థలాన్ని వ్యక్తీకరించినట్లు అనిపిస్తుంది. చల్లటి ఉత్తర ప్రాంతాలలో, ద్రాక్ష దక్షిణాన తాజా సహజ ఆమ్లత్వంతో తేలికపాటి ఎరుపును ఉత్పత్తి చేస్తుంది, తక్కువ ఆమ్లత కలిగిన రౌండర్ శైలులు కానీ మరింత బలమైన టానిన్లు. వాల్డిజార్బే ప్రాంతంలోని మాజీ సహకార సంస్థ అయిన నెకియాస్ వద్ద, ఎగుమతి మేనేజర్ కార్లోస్ బ్యూరన్ ఇలా అంటాడు, ‘గార్నాచాలో, అట్లాంటిక్ ప్రభావంతో, మాకు స్పెయిన్ యొక్క పినోట్ నోయిర్ ఉందని మేము నమ్ముతున్నాము.’ అతను అతిశయోక్తి కాదు: దాని సెపా x సెపా మనోహరమైనది. ఇది గొప్ప గార్నాచా యొక్క అన్ని లక్షణాలను కలిగి ఉంది - కోరిందకాయ మరియు ఎరుపు చెర్రీ మరియు ప్రకాశవంతమైన ఆమ్లత్వం - మరియు పండ్లకు సాధారణంగా చల్లని-వాతావరణ క్రంచినెస్.

అంతర్జాతీయ రకాలు పొగమంచులో గార్నాచా మళ్లీ మళ్లీ ప్రకాశిస్తుంది. బాజా మోంటానాలోని డొమైన్స్ లూపియర్ వంటి చిన్న, శిల్పకళా నిర్మాతల నుండి మంచి ఉదాహరణలు వచ్చాయి, దీని సుగంధ, సంక్లిష్టమైన లా డామా మట్టి మరియు సున్నపురాయిపై 700 మీటర్ల ఎత్తులో ఉన్న ద్రాక్షతోటల నుండి వచ్చింది. ‘ఇది మా టెర్రోయిర్‌కు బాగా సరిపోతుంది’ అని యజమాని ఎలిసా ఉకార్ నాతో మాట్లాడుతూ, ‘నవరాలో ఎక్కువ గార్నాచాను చూడటానికి ఆమె ఇష్టపడతారు.

అబిగైల్ రోజుల్లో తిరిగి వస్తోంది

ఈ తరంలో అది జరగదు. నవరా అంతర్జాతీయ రకాలను స్వీకరించింది, మరియు చాలా మంది నిర్మాతలు బాగా తయారు చేసిన, అసమర్థమైన, చౌకైన మరియు విక్రయించదగిన వైన్లను తొలగిస్తున్నారు, ఇది చివరి డెకాంటర్ ప్యానెల్ వద్ద న్యాయమూర్తులను నవరా వైన్ల రుచిని మితిమీరిన దానికంటే తక్కువగా వదిలివేసింది. చెత్తను ఓవర్-ఓక్డ్ మరియు ఓవర్-ఎక్స్‌ట్రాక్ట్ గా పరిగణించారు, ఉత్తమమైనవి చాలా మంచివి కాని స్థల భావన లేకుండా పాత్రలేనివి.

ప్యానెలిస్ట్ పెడ్రో బాలేస్టెరోస్, 'వెర్రి' బ్యూరోక్రసీకి వ్యతిరేకంగా నవరా అంతర్జాతీయ రకాలను పెంచాలని పట్టుబట్టారు, ఎందుకంటే టెంప్రానిల్లోను చప్పగా భావించారు - అంతేకాక, రివర్జా మరియు టెంప్రానిల్లోతో దాని చెరగని అనుబంధం నుండి వేరుచేయడానికి నవరా నిరాశ చెందారు. అతను కూడా, గార్నాచా ఈ ప్రాంతం యొక్క సంతకం ద్రాక్షగా ఉండాలని అనుకున్నాడు: ‘ఇది నవరా కథ.’ లేదా అది ఉండేది. 1980 ల ప్రారంభంలో, గార్నచా నవారాలో 90% తీగలు కలిగి ఉంది, అందులో ఎక్కువ భాగం రోస్‌లోకి వెళుతుంది. ఈ సంఖ్య ఇప్పుడు 23% వద్ద ఉంది, మూడింట రెండు వంతుల మంది రెడ్ వైన్ మరియు మూడవ వంతు రోస్.

ఉకార్ గార్నాచా ఆధిపత్యాన్ని చూడాలనుకుంటే, ఇతరులు వైవిధ్యాన్ని జరుపుకుంటారు. రిబెరా ఆల్టాలోని బోడెగాస్ ఓచోవాలో, 150 సంవత్సరాల పురాతన వైనరీ యొక్క అధికారంలో తన కుటుంబంలోని ఆరవ తరానికి ప్రాతినిధ్యం వహిస్తున్న వైన్ తయారీదారు అడ్రియానా ఓచోవా, వైవిధ్యం వారి యుఎస్‌పి అని నాకు చెప్పారు - తరువాత ఈ ప్రాంతం సంతకం ద్రాక్ష లేకపోవడంతో బాధపడుతుందని ఆమె అంగీకరించింది. '.

ఓచోవా యొక్క శ్రేణి తాజా, ఫల యంగ్ రెడ్స్ నుండి రోస్ మరియు శ్వేతజాతీయుల ద్వారా సంక్లిష్టమైన, వయస్సు గల ఎరుపు రంగు వరకు ఉంటుంది. వైన్లు అద్భుతమైనవి, రిజర్వా మరియు గ్రాన్ రిజర్వా ముఖ్యంగా లోతు మరియు సంక్లిష్టతను చూపుతున్నాయి - 2005 గ్రాన్ రిజర్వా ‘మంచి పాత రియోజా లాగా ఉంటుంది, కానీ తీపి, రౌండ్ ట్విస్ట్ తో’ అని నా గమనికలు చెబుతున్నాయి. అవి రియోజా కంటే చాలా చౌకైనవి, కానీ వాటిని ఎలా గుర్తించాలి? వారికి ఫ్లాగ్‌షిప్ వైన్ ఉందా? ‘మాకు నాలుగు ఫ్లాగ్‌షిప్ వైన్లు ఉన్నాయి’ అని ఆమె అన్నారు.

అది, నవరా సందిగ్ధత యొక్క గుండెకు వెళుతుందని నేను భావిస్తున్నాను: దాని బలం వైవిధ్యంలో ఉందా, లేదా దృష్టిలో ఉందా?

ఆరుగురు నిర్మాతలు చూడటానికి క్రింద క్లిక్ చేయండి మరియు ఆరు టాప్ నవరా వైన్ కొనుగోలు చేస్తుంది

ఆడమ్ లెచ్మెరె రాశారు