సంతృప్తికరమైన శబ్దం: వైన్ బాటిల్పై కార్క్ లాగడం ... క్రెడిట్: 'గ్రాండ్ కార్క్ ప్రయోగం'
- ముఖ్యాంశాలు
కార్క్ పాపింగ్ శబ్దం విన్న తర్వాత వైన్ తాగే వ్యక్తులు ఇది మంచి రుచిగా భావిస్తారని ఆక్స్ఫర్డ్ విశ్వవిద్యాలయ ప్రొఫెసర్ నిర్వహించిన ఒక చిన్న అధ్యయనం సూచిస్తుంది.
లండన్లోని 140 మందితో చేసిన ప్రయోగంలో, అదే వైన్ ఒక కార్క్ పాపింగ్ యొక్క శబ్దాన్ని అనుసరిస్తే మంచి రుచిని పొందగలదని కనుగొన్నారు.
మొత్తంమీద, అదే వైన్ సహజమైన కార్క్తో 15% మంచి నాణ్యతతో రేట్ చేయబడిందని అధ్యయనం తెలిపింది.
మోర్గాన్ జనరల్ ఆసుపత్రికి తిరిగి వస్తున్నాడు
ఈ ప్రయోగాన్ని ఆక్స్ఫర్డ్ విశ్వవిద్యాలయం యొక్క క్రాస్మోడల్ పరిశోధనా ప్రయోగశాల ప్రొఫెసర్ చార్లెస్ స్పెన్స్ రూపొందించారు. సింథటిక్ కార్కులు పరీక్షించబడలేదు.
ఇది సహజ కార్క్ల కోసం బలమైన న్యాయవాది అయిన పోర్చుగీస్ కార్క్ అసోసియేషన్ సహ-హోస్ట్ చేసిన కార్యక్రమంలో జరిగింది.
'ఒక కార్క్ పాప్ చేయబడిన శబ్దం మరియు దృశ్యం వైన్ మన పెదవులను తాకడానికి ముందే మా అంచనాలను నిర్దేశిస్తుంది, మరియు ఈ అంచనాలు మా తదుపరి రుచి అనుభవాన్ని ఎంకరేజ్ చేస్తాయి' అని ప్రొఫెసర్ స్పెన్స్ చెప్పారు.
అతను ఇంతకుముందు వైన్ రుచిపై సంగీత ప్రక్రియల ప్రభావాలపై పరిశోధనలు చేశాడు మరియు ఇటీవల ‘గ్యాస్ట్రోఫిజిక్స్: ది న్యూ సైన్స్ ఆఫ్ ఈటింగ్’ కూడా రాశాడు.
మన జీవితపు రోజులను వదిలిన ఆశ బ్రాడీ
వినియోగదారుల మనస్తత్వశాస్త్రం పరిశోధనలో అనేక మూసివేత సంస్థలు పెట్టుబడులు పెట్టాయి.
y & r న జిల్
ఉదాహరణకు, సింథటిక్ కార్క్ నిర్మాత నోమాకోర్క్ చాలా సంవత్సరాల క్రితం జర్నలిస్టులకు ఒక వైన్ ప్రేమికుడి ఉత్పత్తిపై సంతృప్తిపై ప్రభావం చూపే కార్క్ లాగడానికి ఎంత సమయం పడుతుందో పరిశోధన చేస్తున్నట్లు ప్రదర్శించారు.
వైన్ ప్రపంచంలో మూసివేతలపై తీవ్ర చర్చ జరుగుతోంది, వివిధ మార్కెట్లు రకాలను ఇష్టపడతాయి.
ఉదాహరణకు, చాలా ఆస్ట్రేలియా మరియు న్యూజిలాండ్ వైన్ ఉత్పత్తిదారులు స్క్రూప్ యొక్క బలమైన మద్దతుదారులు, వారు మరింత స్థిరంగా ఉన్నారని వారు పేర్కొన్నారు. సహజ కార్క్ తయారీదారులు, అదే సమయంలో, కార్క్ కళంకంతో బాధపడుతున్న వైన్ల నిష్పత్తిని తగ్గించడానికి తాము గణనీయమైన పురోగతి సాధించామని పేర్కొన్నారు.
ఇలాంటి మరిన్ని కథనాలు:
-
సోమవారం జెఫోర్డ్: యూరప్ యొక్క స్క్రూక్యాప్ రాజులు
-
చైనీస్ వైన్ ప్రేమికులు స్క్రూక్యాప్ను స్నాబ్ చేస్తారు - కాని నిపుణులు ఇది మారుతుందని అంచనా వేస్తున్నారు
