టిగ్లియోల్ దగ్గర తీగలు. క్రెడిట్: imageBROKER / Alamy Stock Photo
- ముఖ్యాంశాలు
- న్యూస్ హోమ్
అస్తి ప్రావిన్స్లో ఎక్కువగా పడుకున్న పీడ్మాంట్లోని కొత్త టెర్రె అల్ఫియరీ డిఓసిజి రెండు ద్రాక్ష రకాలు, వైట్ వైన్స్కు ఆర్నిస్ మరియు రెడ్స్ కోసం నెబ్బియోలో దృష్టి సారించింది.
ఈ ఏడాది అక్టోబర్ నాటికి అధికారిక అనుమతి లభించిందని తెలిపారు కన్సార్టియం బార్బెరా డి అస్టి మరియు వైన్స్ ఆఫ్ మోన్ఫెరాటో , ఇది ఉత్పత్తిని నియంత్రిస్తుంది.
DOCG, లేదా నియంత్రిత మరియు హామీ మూలం యొక్క విలువ, ఇది అత్యధిక స్థాయి ఇటలీ యొక్క వైన్ వర్గీకరణ వ్యవస్థ .
టెర్రె అల్ఫియరీ 2009 లో DOC హోదాను పొందారు మరియు 1749 లో ఆస్టిలో జన్మించిన కవి మరియు నాటక రచయిత కౌంట్ విట్టోరియో అల్ఫియరీ పేరు పెట్టారు. కన్సార్టియం.
ఉత్పత్తి చిన్నది అయినప్పటికీ, ఇది టెర్రె అల్ఫియరీని ‘గొప్ప ప్రాముఖ్యత కలిగిన ఓనోలాజికల్ సముచితం’ గా అభివర్ణించింది.
ఈ ప్రాంతం యొక్క ప్రత్యేక లక్షణాలలో, ఇది ‘అస్తి ఇసుక అని పిలవబడే నిటారు కొండలు, ప్లియోసిన్ శకం [5.3 మీ నుండి 2.6 మీ సంవత్సరాల క్రితం] నుండి సముద్ర అవక్షేప నిక్షేపాలతో తయారైన నేలలు’ అని ఉదహరించారు.
కొత్త DOCG అస్తికి నైరుతి దిశలో ఉంది మరియు 11 మునిసిపాలిటీలను కలిగి ఉంది.
ఆస్టి ప్రావిన్స్లో ఏడు ఉన్నాయి, అవి: ఆంటిగ్నానో, సెల్లె ఎనోమొండో, సిస్టెర్నా డి అస్టి, రెవిగ్లియాస్కో, శాన్ డామియానో, శాన్ మార్టినో అల్ఫియరీ, టిగ్లియోల్.
ఇతర నలుగురు కునియో ప్రావిన్స్లోని సరిహద్దులో ఉన్నాయి మరియు అవి: కాస్టెల్లినాల్డో, గోవోన్, మాగ్లియానో అల్ఫియరీ మరియు ప్రియోక్కా.
‘ఇది మా DOCG ల పరిధిని మాత్రమే కాకుండా, మా మొత్తం వైన్ దృశ్యాన్ని కూడా మెరుగుపరుస్తుంది’ అని అధ్యక్షుడు ఫిలిప్పో మొబ్రిసి అన్నారు కన్సార్టియం బార్బెరా డి అస్టి మరియు వైన్స్ ఆఫ్ మోన్ఫెరాటో , క్రొత్త స్థితి ‘ప్రారంభం’ అని ఎవరు జోడించారు.
అతను చెప్పాడు, ‘టెర్రె అల్ఫియరీ బార్బెరా డి అస్టి, నిజ్జా మరియు రుచె డి కాస్టాగ్నోల్ మోన్ఫెరాటో వంటి నియంత్రిత మరియు హామీ మూలం యొక్క ఇతర తెగల విజయాలను సాధించగలదని మేము ఆశిస్తున్నాము.’
దిగుబడి మరియు వృద్ధాప్య సమయంతో సహా ఉత్పత్తి చుట్టూ నియమాలు ఉన్నాయి, వీటిని టెర్రీ అల్ఫియరీ DOCG పేరును ఉపయోగించి వైన్ తయారీ కేంద్రాలు పాటించాలి.
‘టెర్రె అల్ఫియరీ నెబ్బియోలో’ మరియు ‘టెర్రే అల్ఫియరీ ఆర్నిస్’ రెండింటికీ, పేర్కొన్న ద్రాక్ష కనీసం 85% వైన్ కలిగి ఉండాలి.
‘సుపీరియర్’ వైన్ కోసం, ఆర్నిస్ వయస్సు ఆరు నెలలు, నెబ్బియోలో 12 నెలల వయస్సు ఉండాలి, చెక్క బారెల్లో కనీసం ఆరుగురు ఉండాలి. నెబ్బియోలో రిసర్వా స్థాయి కూడా ఉంది, దీనికి చెక్క బారెల్లో కనీసం 12 నెలలు సహా 24 నెలల వృద్ధాప్యం అవసరం.
