క్రెడిట్: అన్స్ప్లాష్లో నిక్ ఫ్యూయింగ్స్
- ముఖ్యాంశాలు
- న్యూస్ హోమ్
మార్చి 2020 లో ప్రారంభించబడిన టేక్అవుట్ COVID అనేది మ్యాప్-ఆధారిత సాధనం, ఇది వినియోగదారులను నగరం ద్వారా శోధించడానికి మరియు ‘ఆహారం, కాక్టెయిల్స్, వైన్ మరియు బీర్లను డెలివరీ చేయడానికి లేదా టేక్-అవుట్ చేయడానికి మరియు మీ స్థానిక ఇష్టమైన వాటిని వ్యాపారంలో ఉంచడానికి’ వినియోగదారులను అనుమతిస్తుంది.
ఓపెన్-సోర్స్ వెబ్సైట్ రెస్టారెంట్ సమూహాల నుండి వ్యక్తిగత వైన్ తయారీ కేంద్రాల వరకు, ప్రారంభ గంటలు మరియు సంప్రదింపు సమాచారాన్ని సమర్పించడానికి, అలాగే మెనులకు మరియు నవీనమైన వైన్ జాబితాలకు లింక్లను అనుమతిస్తుంది.
'ప్రతిదీ ఫ్లక్స్లో ఉన్నప్పటికీ, సామాజిక దూరం వారాలు లేదా నెలలు కూడా కొత్త సాధారణం అవుతుంటే, మొత్తం పరిశ్రమ కోసం' లైట్లను ఉంచడానికి 'సహాయపడే ఒక సాధనాన్ని అందించాలని మేము ఆశిస్తున్నాము' అని కొత్తది సాధనం యొక్క అభివృద్ధి బృందం పత్రికా ప్రకటనలో.
టేక్అవుట్ కోవిడ్ సీఈఓ, సహ వ్యవస్థాపకుడు రోహిత్ ప్రకాష్ తెలిపారు Decanter.com వెబ్సైట్ ప్రారంభంలో ‘ఈ సంక్షోభ సమయంలో రెస్టారెంట్లు వారి వైన్ సెల్లార్లను విక్రయించడంలో సహాయపడటానికి’ ప్రారంభించబడ్డాయి.
ఈ బృందం రెస్టారెంట్లు మరియు ఇతర ఆహార మరియు వైన్ వ్యాపారాలకు ‘డెస్క్లెస్” శ్రామికశక్తితో ’సహాయపడే అవకాశాన్ని చూసిందని ఆయన అన్నారు.
ఆయన మాట్లాడుతూ, ‘మా ప్లాట్ఫారమ్లోని చాలా రెస్టారెంట్లు [ఇప్పుడు] నగదు ప్రవాహాన్ని సృష్టించడానికి చాలా కష్టపడుతున్నాయి, మరియు వారు తమకు మద్దతు ఇచ్చే మార్గంగా వారు తమ వైన్ జాబితాలను తగ్గింపుతో తెరుస్తున్నట్లు మేము గమనించాము.
‘ప్రజలు మీరు మరెక్కడా కనుగొనలేని సేకరించదగిన సీసాలను కొనుగోలు చేయవచ్చు మరియు అదే సమయంలో వారికి ఇష్టమైన స్థానిక రెస్టారెంట్కు మద్దతు ఇస్తారు. సంక్షోభం ముగిసినప్పుడల్లా అదే రెస్టారెంట్లు మరియు బార్లు ఇప్పటికీ పనిచేస్తుండటమే మా లక్ష్యం. ’
సోనోమా కౌంటీలోని మిచెలిన్ మూడు నక్షత్రాల సింగిల్ట్రెడ్ ఫామ్తో సహా పలు హై-ప్రొఫైల్ రెస్టారెంట్లు జాబితా చేయబడ్డాయి, ఇవి స్థానిక ద్రాక్షతోటలతో జతకట్టి నాలుగు స్థానిక వైన్ల ‘సపోర్ట్ సోనోమా వైన్ ప్యాకేజీ’ అందిస్తున్నాయి.
న్యూయార్క్లో, రెండు మిచెలిన్ నక్షత్రాలను కలిగి ఉన్న L’Atelier de Joël Robuchon, ఆన్లైన్ వైన్ జాబితాకు లింక్ చేస్తుంది, ఇక్కడ వినియోగదారులు ప్రస్తుతం 21 వైన్లను కొనుగోలు చేయవచ్చు:
- చాటే లా లాగున్, హౌట్-మెడోక్, బోర్డియక్స్ 2009 for 200 కు
- ఆల్బర్ట్ బిచాట్, డొమైన్ లాంగ్-డిపాక్విట్, 1er క్రూ వాకౌపిన్, చాబ్లిస్ 2017 $ 150 కు
- రౌండ్ బ్రట్ 2004 $ 500 కోసం
- పియరీ గిమోనెట్, ‘కువీ ఫ్లూరాన్’, 1er క్రూ బ్లాంక్ డి బ్లాంక్స్, బ్రూట్ 2008 $ 140 కు.
టేక్అవుట్ COVID సైట్లో ప్రస్తుతం 23 నగరాలు సూచించబడ్డాయి, వీటిలో న్యూయార్క్ నగరం, శాన్ ఫ్రాన్సిస్కో బే ఏరియా, లాస్ ఏంజిల్స్, నాపా మరియు సోనోమా, ఆస్టిన్, సీటెల్, డల్లాస్, డెట్రాయిట్, డెన్వర్, ఫిలడెల్ఫియా, శాన్ డియెగో మరియు అట్లాంటా. కెనడాలో రెండు నగరాలు కూడా ఉన్నాయి - ఒట్టోవా మరియు టొరంటో - ఇప్పుడు వడపోత వ్యవస్థతో పాటు ఆహారం, వైన్, బీర్, కాక్టెయిల్స్, భోజన వస్తు సామగ్రి మరియు డెలివరీని అందించే నిర్దిష్ట సంస్థలను గుర్తించటానికి వీలు కల్పిస్తుంది.
విడిగా, యుఎస్ లోని అనేక అగ్ర రెస్టారెంట్లు కూడా ఉన్నాయి ఆదాయాన్ని పెంచడంలో సహాయపడటానికి ప్రైవేట్ వినియోగదారులకు చక్కటి వైన్లను అమ్మడం .
