పాల్ డ్రేపర్ రిడ్జ్ వైన్యార్డ్స్‌లో 47 సంవత్సరాలు వైన్ తయారు చేశాడు.
- న్యూస్ హోమ్
పాల్ డ్రేపర్ కాలిఫోర్నియాలోని ప్రఖ్యాత రిడ్జ్ వైన్యార్డ్స్‌లో వైన్ తయారీకి దాదాపు అర్ధ శతాబ్దంలో తెర తీశాడు, ఈ నెలలో పదవీ విరమణ ప్రకటించాడు.
పాల్ డ్రేపర్ , ఒక వైన్ తయారీదారులలో విగ్రహం కాలిఫోర్నియా వైన్ తాగేవారిగా, తన 80 వ పుట్టినరోజును చీఫ్ వైన్ తయారీదారు మరియు రిడ్జ్ వైన్యార్డ్స్ యొక్క CEO గా అధికారికంగా నిలిపివేసారు.
80 ఏళ్లు తిరగడం ‘వెనకడుగు వేయడానికి చాలా వేడుకగా అనిపిస్తుంది’ అని ఆయన అన్నారు డికాంటర్.కామ్ ఈ వారం. అతను రిడ్జ్ బోర్డు ఛైర్మన్‌గా కొనసాగుతారు.
‘నేను చాలా కాలం గడిపాను, నా హస్తకళను, నా పిలుపును 50 సంవత్సరాలుగా - చిలీలో మూడు, 47 రిడ్జ్ వద్ద.’
పాల్ డ్రేపర్: వెనక్కి తిరిగి చూస్తే
డ్రేపర్, పేరు పెట్టారు డికాంటర్ మ్యాన్ ఆఫ్ ది ఇయర్ తిరిగి 2000 లో , 47 సంవత్సరాల గణనీయమైన విజయాన్ని తిరిగి చూడవచ్చు.
పాత వైన్ యొక్క స్వర మరియు ఒప్పించే ఛాంపియన్‌గా జిన్‌ఫాండెల్ , కాలిఫోర్నియా యొక్క జీవన విటికల్చరల్ వారసత్వాన్ని కాపాడటానికి అతను చాలా చేశాడు.
అతను రిడ్జ్ యొక్క పురాణ గాథ కోసం గెలిచాడు మోంటే బెల్లో కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ కాలిఫోర్నియా యొక్క అత్యంత విశ్వసనీయంగా వయస్సు-విలువైనది మరియు ఆ రకానికి చెందిన అసాధారణమైన ప్రదర్శన.
వైన్ తయారీలో శాస్త్రీయ నమూనాకు తన సంస్థలో ఎప్పుడూ వివాదాస్పదంగా కట్టుబడి ఉండటంలో, డ్రేపర్ రిడ్జ్ వైన్యార్డ్స్‌ను సమతుల్యత మరియు అనుగుణ్యతకు దారితీసింది, ఇక్కడ వైన్ శైలులు కొన్నిసార్లు స్థిరమైన ప్రవాహంలో ఉన్నట్లు అనిపిస్తుంది.
గుర్తింపు తగిన విధంగా రాబోతోంది.
2000 లో, డ్రేపర్ డెకాంటెర్ మ్యాన్ ఆఫ్ ది ఇయర్గా పేరుపొందిన మూడవ అమెరికన్ అయ్యాడు, రాబర్ట్ మొండవి మరియు ఆండ్రే టెలిస్ట్‌చెఫ్ చేరాడు.
అతను అందుకున్నాడు ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ మాస్టర్స్ ఆఫ్ వైన్ వైన్ తయారీదారుల వైన్ తయారీదారు అవార్డు . 2006 నాటికి, అతను సంవత్సరపు వైన్ తయారీదారుగా కూడా ఎంపికయ్యాడు శాన్ ఫ్రాన్సిస్కో క్రానికల్ .
రిడ్జ్ వద్ద కొత్త తరం
కొంతకాలంగా, డ్రేపర్ నిశ్శబ్దంగా పగ్గాలను అప్పగిస్తున్నాడు.
శాంటా క్రజ్ పర్వతాలలో రిడ్జ్ యొక్క మోంటే బెల్లో వైనరీ యొక్క చీఫ్ ఆపరేటింగ్ ఆఫీసర్ మరియు వైన్ తయారీదారుగా ఎరిక్ బాగర్ 1994 లో రిడ్జ్‌లో చేరాడు: 1995 లో అతను అధ్యక్షత వహించిన పాతకాలపు పరిపక్వతకు చేరుకుంది.
బాగెర్ తర్వాత రెండు సంవత్సరాల తరువాత రిడ్జ్‌లో చేరిన జాన్ ఓల్నీ, ఇప్పుడు సోనోమాలోని రిడ్జ్ యొక్క లైటన్ స్ప్రింగ్స్ వైనరీకి బాధ్యత వహిస్తాడు. మరియు 1989 లో రిడ్జ్‌లో వైన్‌యార్డ్ మేనేజర్‌గా చేరిన డేవిడ్ గేట్స్, వైన్‌యార్డ్ కార్యకలాపాల సీనియర్ వైస్ ప్రెసిడెంట్ అవుతాడు.
'మేము కలిసి ప్రధాన రుచి నిర్ణయాలు తీసుకున్నప్పటికీ, గత దశాబ్ద కాలంగా రోజువారీ వైన్ తయారీని వారు నిర్వహిస్తున్నారు,' అని డ్రేపర్ లక్షణ వినయంతో చెప్పాడు.
‘ఇవి వాటి వైన్లు, నావి కావు, ఈ వైన్లు మన యాభై సంవత్సరాల చరిత్రలో ఏ దశాబ్దంలోనైనా అత్యంత స్థిరమైన అధిక నాణ్యతను సాధించాయి.’
ఇది డ్రేపర్, అయినప్పటికీ, రిడ్జ్కు దాని ఆత్మను ఎవరు ఇచ్చారని చెప్పవచ్చు.
క్రిస్ మెర్సెర్ ఎడిటింగ్ .
సంబంధిత కథనాలు:
wine} {'వైన్ఇడ్': '3650', 'డిస్ప్లేకేస్': 'స్టాండర్డ్', 'పేవాల్': నిజమైన} {}
పాల్ డ్రేపర్
ది డికాంటర్ ఇంటర్వ్యూ: పాల్ డ్రేపర్
అతని వెనుక వైన్ తయారీకి కేవలం మూడేళ్ల అనుభవంతో, తిరిగి 1969 లో పాల్ డ్రేపర్ ఒక చిన్న, చారిత్రక ద్రాక్షతోటను తీసుకున్నాడు
పాల్ డ్రేపర్
పాల్ డ్రేపర్‌ను ‘వైన్ తయారీదారులు’ వైన్ తయారీదారుగా సత్కరించారు
1969 నుండి కాలిఫోర్నియాలోని రిడ్జ్ వైన్యార్డ్స్‌కు చీఫ్ వైన్ తయారీదారు పాల్ డ్రేపర్‌కు ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ మాస్టర్స్ ఆఫ్ వైన్స్ లభించింది
