అవార్డు పొందిన నవలా రచయిత మరియు చాటేయు యజమాని తన అభివృద్ధి చెందుతున్న బెర్గెరాక్ ఎస్టేట్ గురించి మరియు బూర్జువా పట్ల పెరుగుతున్న అభిరుచి గురించి ఫియోనా సిమ్స్కు చెబుతాడు
విలియం బోయ్డ్ నా ముక్కు కింద ఎర్రటి బాటిల్ను డాంగిల్ చేస్తాడు. నవలా రచయిత, ఎనీ హ్యూమన్ హార్ట్, బ్రజ్జావిల్లే బీచ్ మరియు ది బ్లూ ఆఫ్టర్నూన్ మరియు అతని తాజా, వెదురు (అతని నాన్ ఫిక్షన్ యొక్క పున issue సంచిక) బెర్గెరాక్లోని తన ఇంటి వద్ద మూడు నెలల నుండి తిరిగి కార్ బూట్తో వినోతో నిండి ఉంది. తరువాతి సందర్శన వరకు అతన్ని స్టాక్లో ఉంచడానికి ఇది సరిపోతుంది, అతను లెక్కించాడు.
అతను ప్రతి ఇతర ప్రాంతాల నుండి వైన్లను ప్రతిసారీ మళ్లీ కొనుగోలు చేస్తాడు, కాని బెర్గెరాక్ - మరియు ముఖ్యంగా ఈ వైన్ - ప్రత్యేక ఆకర్షణను కలిగి ఉంది. అతను దానిని చేసాడు, మీరు చూస్తారు. సరే, కాబట్టి అతను ఈ ప్రత్యేకమైన పాతకాలపు చేతులతో మురికిని పొందలేదు. అతని వైనరీ ఇప్పుడు ఉత్పత్తి వేగవంతం అయినందున రహదారికి మరొక ప్రదేశానికి మారింది.
లా అండ్ ఆర్డర్ సీజన్ 18 ఎపిసోడ్ 10
ఇది అతని ఇంట్లో ఉండేది (అతని బార్న్ ఖచ్చితంగా చెప్పాలంటే) - 28 హ (హెక్టార్ల) అడవులలో మరియు ద్రాక్షతోటలతో చుట్టుముట్టబడిన ఫామ్హౌస్. బోయ్డ్ అక్కడ చాలా సమయం గడుపుతాడు - తన కొత్త నవల పూర్తి చేయడానికి ఈ చివరి సందర్శనలో మూడు నెలలు, అక్కడ పని చేయకూడదని అతను ఇష్టపడ్డాడు.
‘చాలా ఎక్కువ పరధ్యానం ఉన్నాయి,’ అతను నవ్వుతూ, కళ్ళు మెరుస్తూ, చర్మం తన తెల్లటి చొక్కాకు వ్యతిరేకంగా వేసుకున్నాడు. అతను కొంచెం టీ చేయడానికి వంటగదిలోకి అదృశ్యమయ్యాడు. అతని వైన్ను ప్రయత్నించడం చాలా తొందరలో ఉందని నేను ess హిస్తున్నాను మరియు ఆఫర్ రాబోతోంది.
‘మేము ఈ సంవత్సరం ఇంకా ఎక్కువ బాటిళ్లను ఉత్పత్తి చేస్తున్నాము,’ అని అతను పిలుస్తాడు. ‘మేము’ స్వయంగా మరియు వైన్ తయారీదారు థియరీ బెర్నార్డ్, సెయింట్ ఎమిలియన్లో వైన్ తయారుచేసే రోజు పని. వారు 1992 నాటికి ద్రాక్షతోటలను తిరిగి నాటారు, వారికి మొదటి వైన్ వచ్చింది.
చాటే పెకాచార్డ్ ఇంటి పేరు పెట్టబడింది మరియు లేబుల్ బోయిడ్ పుస్తక జాకెట్లను నిర్మించిన అదే కళాకారుడిచే రూపొందించబడింది. నేను అతని పుస్తకాలతో కప్పబడిన కూర్చొని గదిలో కనీసం మూడు అల్మారాలు గడిపాను, కొన్ని వేర్వేరు భాషలలో ప్రచురించబడ్డాయి, నబోకోవ్, అప్డేక్, జాయిస్ మరియు వాతో పాటు.
బోయిడ్ తన చాటేయు గురించి ఇలా చెప్పాడు, 'నేను ఇప్పటివరకు దాని గురించి నిశ్శబ్దంగా ఉన్నాను.' వారు ఈ సంవత్సరం దాదాపు 15,000 సీసాలను ఉత్పత్తి చేయాలని వారు భావిస్తున్నారు: కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్తో తయారు చేసిన రోజ్ సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ యొక్క తెల్లని మిశ్రమం మరియు సెమిల్లాన్ మరియు రెండు బోర్డియక్స్-బ్లెండ్ రెడ్స్. ‘నేను దాని నుండి లాభం పొందలేను - ఫ్రెంచ్ చట్టం మరియు అన్నీ,’ అని ఆయన చెప్పారు.
కాబట్టి ఇది ఎల్లప్పుడూ అతని కల, ద్రాక్షతోటను కలిగి, వైన్ తయారు చేయాలా? ‘నేను ఆఫ్రికాలో పెరిగాను కాబట్టి కాదు, వైన్ నా జీవితంలో భాగం కాదు. వలస సమాజం చాలా ఆత్మ ఆధారితమైనది - ఇది టెర్రస్ మీద జిన్ మరియు టానిక్, ’అతను నవ్వుతాడు.
అతను 1952 లో ఘనాలోని అక్రాలో జన్మించాడు మరియు అక్కడ మరియు నైజీరియాలో పెరిగాడు. అతని అవార్డు గెలుచుకున్న మొదటి నవల, ఎ గుడ్ మ్యాన్ ఇన్ ఆఫ్రికా, 1981 లో ఆక్స్ఫర్డ్ లోని సెయింట్ హిల్డా కాలేజీలో ఇంగ్లీషు లెక్చరర్ గా ప్రచురించబడింది.
1983 లో లండన్కు వెళ్లినప్పుడే అతనికి వైన్పై ఆసక్తి ఏర్పడింది. ‘డమాస్కస్ నుండి రోడ్-టు-క్షణం లేదు. నేను విద్యార్థిగా మలినం తాగడం నుండి కొంచెం శుద్ధికి వెళ్ళాను.
కాలిఫోర్నికేషన్ సీజన్ 7 ఎపిసోడ్ 12
చిప్పింగ్ కామ్డెన్లోని బెన్నెట్స్ ఫైన్ వైన్స్ అనే అద్భుతమైన వైన్ షాప్ దగ్గర ఆక్స్ఫర్డ్షైర్లో మాకు ఒక కుటీరం ఉంది. మేము అక్కడ నుండి పుష్కలంగా సీసాల ద్వారా పనిచేశాము, ’అని అతను ముసిముసి నవ్వాడు. అతను వైన్ గురించి చదివాడు, హ్యూ జాన్సన్ మరియు డేవిడ్ పెప్పర్కార్న్లలో ముక్కును పాతిపెట్టాడు.
అతని కీర్తి పెరిగేకొద్దీ, అతని ఆదాయం కూడా పెరిగింది, అగ్రశ్రేణి సీసాల కోసం మరింత తీవ్రంగా ఖర్చు చేయడానికి వీలు కల్పించింది. ‘మేమిద్దరం తీవ్రమైన వైన్ జాబితాలతో రెస్టారెంట్లకు గురయ్యాము’ అని ఆయన చెప్పారు. బోయ్డ్ భార్య, సుసాన్, యుఎస్ ప్రచురణ హార్పర్స్ బజార్ కోసం సంపాదకురాలు, మరియు వారు న్యూయార్క్లో ఎక్కువ సమయం గడిపారు.
‘ఆమె అద్భుతమైన కుక్. మేము తినే దాని గురించి మాకు స్పృహ ఉంది - మేము విస్తృతమైన రెస్టారెంట్లను ఇష్టపడము, బూర్జువా తినడానికి ఇష్టపడము. కాబట్టి అతను ఏమి త్రాగడానికి ఇష్టపడతాడు? ‘నేను ఎప్పుడూ బుర్గుండి కంటే బోర్డియక్స్ వైపు మొగ్గుచూపుతున్నాను, కానీ అది మారుతోంది’ అని ఆయన చెప్పారు.
‘అయితే నా అభిరుచి ఇప్పుడు స్థిరపడింది. నేను ఖరీదైన వైన్లను ప్రేమిస్తున్నాను, రోజువారీ జీవితంలో నేను ఆనందించే మధ్య ధర ఎక్కువ. నా ఆహార అభిరుచులు మరింత బూర్జువాగా మారినందున, నా వైన్ కూడా ఉంది, మరియు నేను చెల్లించాల్సినది చాలా ఎక్కువ. మేము ఇప్పుడు వైన్ తాగడానికి సిద్ధంగా ఉన్నాము - నేను 10 సంవత్సరాలలో తాగడానికి సిద్ధంగా ఉన్న వైన్లను కొనడం మానేశాను. నేను స్వాధీనం చేసుకునే రోజు ప్రేరణను అభివృద్ధి చేశాను. ’
అతను తన లండన్ ఇంటిలో ఎక్కువ గదిని కలిగి లేడు, అతను అంగీకరించాడు. కొన్ని డజన్ల సీసాలు, ఎక్కువగా అతని సొంత వైన్లలో. అతను ఫ్రాన్స్లో మరెన్నో నిల్వ ఉంచాడు, వాటిలో గ్రుడ్-లారోస్, డొమైన్ డి చెవాలియర్, డుక్రూ-బ్యూకైలౌ మరియు లించ్-బేజెస్, మరియు స్థానిక బెర్గెరాక్ నిర్మాతలు లూక్ డి కాంటి, చాటేయు డి లా జాబెర్టీ మరియు డొమైన్ డి ఎల్ యాన్సీన్ క్యూర్.
టాన్నర్ మరియు జాడే మ్యారేజ్ బూట్ క్యాంప్
‘నేను మంచి వైన్ తాగడానికి ఇష్టపడతాను, ఆహారం యొక్క రుచిని పొందాలని నేను కోరుకోను,’ అని ఆయన చెప్పారు. మరియు అతను ఎప్పుడైనా విమర్శకుల నుండి సిఫారసులను చేస్తాడా? ‘నేను థియేటర్ లేదా రెస్టారెంట్లతో చేసినట్లే నా స్వంత తీర్పును ప్రయత్నిస్తాను. మీరు నిరంతరం రచయితగా తీర్పు ఇవ్వబడుతున్నారు, కనుక ఇది ఎంత చంచలమైనదో నాకు తెలుసు. విమర్శకులను అనుసరించడానికి నాకు ఖచ్చితంగా లెమ్మింగ్ లాంటి పుష్ లేదు. ’
అతను ఇతర ద్రాక్షతోటలను సందర్శిస్తాడా? ‘నేను ఈ ప్రాంతంలోని చాలా మంది నిర్మాతలను సందర్శించాను మరియు నేను ఉత్తమమైనదాన్ని కనుగొన్నాను. కానీ మన స్వంత వైన్లను మనం చాలా తాగుతాము, ఎందుకంటే అవి మన అభిరుచికి అనుగుణంగా ఉంటాయి ’అని బోయ్డ్ వివరించాడు.
అవును, అతను పుస్తక పర్యటనలలో ఉన్నప్పుడు ప్రపంచవ్యాప్తంగా వైన్ ప్రాంతాలను పుష్కలంగా సందర్శిస్తాడు - ఉదాహరణకు, అతను దక్షిణాఫ్రికాను ప్రేమిస్తాడు, మరియు ఇటీవల జర్మనీ పర్యటన తరువాత ‘చాలా రైస్లింగ్లోకి వచ్చాడు’. బోయిడ్ను కలవడానికి వెళ్లే మార్గంలో లంచ్ అని పిలువబడే చిన్న కథను నేను మళ్ళీ చదివాను. ‘హౌస్ షాంపైన్ ఆశ్చర్యకరంగా మంచిది - చిన్న బుడగలు, బట్టీ, సైడరీ’ అని ఆయన రాశారు. ‘నేను దానితో ప్రత్యేకంగా సంతోషిస్తున్నాను,’ అతను నాకు చెబుతాడు.
ఫియోనా సిమ్స్ రాశారు
