లెస్ పావోట్స్ ద్రాక్షతోట పీటర్ మైఖేల్ వైనరీ యాజమాన్యంలో ఉంది
వ్యాపార ప్రపంచంలో తన లక్షలు సంపాదించిన తరువాత, సర్ పీటర్ మైఖేల్ 1982 లో కాలిఫోర్నియా వైనరీ కోసం భూమిని కొని భారీ విజయాన్ని సాధించాడు. జూలీ ఆర్కెల్ వ్యవస్థాపకుడిని కలుస్తాడు.
వారి లక్షలాది సంపాదించే వ్యక్తులను నేను ఎప్పుడూ ఆరాధించాను (వారసత్వంగా వచ్చినవారికి వ్యతిరేకంగా లేదా, నేటి సంస్కృతిలో, కేవలం గెలిచిన, వారి కుప్ప), కాబట్టి సర్ పీటర్ మైఖేల్ను కలవడం నా లాంటి నగదు కొరత ఉన్న మర్త్యానికి గొప్ప అవకాశాన్ని ఇచ్చింది 'నేను భరించగలనా?' అనే ప్రపంచంలోకి చూస్తే సరికొత్త అర్థాన్ని పొందుతుంది.ఇది, మన టెలివిజన్ స్క్రీన్లలో కంప్యూటర్ గ్రాఫిక్లను ఉంచడమే కాకుండా, క్లాసిక్ ఎఫ్ఎమ్ను స్థాపించి, మిచెలిన్-నటించిన ది స్టాక్క్రాస్ రెస్టారెంట్ మరియు హోటల్లోని వైన్యార్డ్ దాని స్పిన్-ఆఫ్ మెయిల్ ఆర్డర్ వైన్ కంపెనీ ది వైన్యార్డ్ సెల్లార్స్తో (UK లోని కాలిఫోర్నియా వైన్ ఆలయంగా పరిగణించబడుతుంది). సండే టైమ్స్ రిచ్ లిస్ట్ 2001 లో 200 మిలియన్ డాలర్ల ఆస్తులతో 159 వ స్థానంలో నిలిచేందుకు అతన్ని నడిపించిన అత్యంత విజయవంతమైన, బహుముఖ కెరీర్ యొక్క ముఖ్యాంశాలు ఇవి. అతనికి మిడాస్ టచ్ మరియు రిమోట్, 243-హెక్టార్ల పీటర్ మైఖేల్ ఉన్నట్లు తెలుస్తోంది. కాలిఫోర్నియాలోని నైట్స్ వ్యాలీలోని సెయింట్ హెలెనా పర్వతం యొక్క పశ్చిమ ముఖాన్ని స్కేల్ చేసే అగ్నిపర్వత శిఖరాలపై ఉన్న వైనరీ దీనికి మినహాయింపు కాదు. పీటర్ మైఖేల్ వైన్లు 1989 లో మొదటి విడుదల నుండి కేటాయింపులో ఉన్నాయి, వారి వంశానికి ధన్యవాదాలు మరియు పార్కర్ ప్రభావానికి కూడా ధన్యవాదాలు. మైఖేల్ చెప్పినట్లుగా, ‘రాబర్ట్ పార్కర్ ఇంకా 90 కంటే తక్కువ పీటర్ మైఖేల్ వైన్ను రేట్ చేయలేదు’.
https://www.decanter.com/tag/robert-parker/
మైఖేల్ మరియు మిషన్
మొదటి నుండి, మైఖేల్ ఒక స్పష్టమైన లక్ష్యాన్ని కలిగి ఉన్నాడు: 'బోర్డియక్స్ మరియు బుర్గుండి వైన్లతో పాటు చేతితో తయారు చేసిన, సింగిల్-వైన్యార్డ్ వైన్లను సొంతం చేసుకోగలడు.' అయితే వైన్లు (ప్రస్తుతం ఆరు చార్డోన్నేస్, సావిగ్నాన్ బ్లాంక్, పినోట్ నోయిర్ మరియు కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్, మెర్లోట్, కాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్ మిశ్రమం) ఫ్రెంచ్ సంప్రదాయానికి నిదర్శనంగా రూపొందించబడ్డాయి, ఇది ఫ్రెంచ్ను అనుకరించే ప్రయత్నంలో లేదు. అతను స్థల భావాన్ని కూడా తెలియజేయాలనుకున్నాడు. టెర్రోయిర్ యొక్క భావన అతనికి చాలా ముఖ్యమైనది, మరియు వైన్ తయారీ తత్వశాస్త్రం యొక్క పునాది ఏమిటంటే, ప్రతి వైన్ ప్రతి ద్రాక్షతోట యొక్క పాత్ర, రుచి మరియు వ్యక్తిత్వాన్ని ప్రతిబింబిస్తుంది. ఉపరితలంపై, ఎలక్ట్రానిక్స్లో సుదీర్ఘమైన మరియు విశిష్టమైన వృత్తిని కలిగి ఉన్న వ్యక్తి ఇంత క్రూరంగా భిన్నమైన ప్రాజెక్ట్ను ప్రారంభించడం గురించి కూడా ఆలోచించడం వింతగా అనిపించవచ్చు. అయితే, అలా చేస్తున్నప్పుడు, ఫ్రాన్స్లో నివసించిన తన తండ్రి, ప్రఖ్యాత చెటాక్స్లో కొన్నింటికి తీసుకువెళ్ళినప్పుడు అతను యువకుడిగా గర్భం దాల్చిన కలను గ్రహించాడు. ‘చాలా కొద్ది మంది ఆంగ్లేయులకు ఒక కలను అనుసరించే అవకాశం లభిస్తుంది’ అని ఆయన చెప్పారు. కానీ ఫ్రాన్స్లో కాకుండా కాలిఫోర్నియాలో ఎందుకు వెంటాడాలి? ‘వాస్తవమేమిటంటే నా చదరపు మైలు కాలిఫోర్నియా ఆస్తిని మిలియన్ డాలర్లకు కొన్నాను. బోర్డియక్స్లో అదే పరిమాణంలో నాణ్యమైన ద్రాక్షతోటను కొనడానికి నాకు హెక్టారుకు ఒక మిలియన్ డాలర్లు లేదా మీరు Yquem వంటి లక్షణాలను పరిగణనలోకి తీసుకుంటే హెక్టారుకు 10 మిలియన్ డాలర్లు ఖర్చు అవుతుంది. ‘అన్ని ఉత్తమ ద్రాక్షతోటలు ఉన్న చోట ఫ్రెంచ్ వారు పనిచేశారు. మధ్యతరగతి గురించి కాకుండా వారికి తెలియని ఈ రోజు చాలా ఎక్కువ మిగిలి లేదు, కాని మీడియం క్వాలిటీ వైన్ పెంచడానికి నాకు ప్రోత్సాహం లేదు. ఇది ఎటువంటి పరిణామం కాదు. ’
https://www.decanter.com/wine/wine-regions/california-wine-region/
కాలిఫోర్నియా ఎంపిక కూడా చాలా గొప్పది కాదు, ఎందుకంటే అతని జీవితంలో సాంకేతిక పరిజ్ఞానం శాన్ఫ్రాన్సిస్కోకు దక్షిణంగా ఉంది. నేను ఏమైనప్పటికీ అక్కడ ఉన్నాను. వారాంతాల్లో, ఉత్తర కాలిఫోర్నియాలోని లోయలు మరియు పర్వతాలలోకి గోల్డెన్ గేట్ వంతెనను దాటడం నాకు ఎంతో విశ్రాంతిని మరియు ఆనందాన్ని ఇచ్చింది. వైన్తో అక్కడ జరుగుతున్న అద్భుతమైన విషయాలను నేను కనుగొన్నాను మరియు అవి వాటి సామర్థ్యాన్ని చేరుకోలేదని గ్రహించాను. 'సంభావ్యతను గుర్తించడం మరియు అది రెండు విభిన్నమైన విషయాలు అని గ్రహించడం, అయితే, సరైన సైట్ను ఎంచుకోవడం చిన్న పని కాదు' నిపుణులు ఉన్నప్పటికీ అది భూమి నుండి పెరుగుతుంది '. కొన్ని సంవత్సరాలలో మైఖేల్ 40 వేర్వేరు సైట్లను చూశాడు, ‘కానీ ఇప్పుడు నాకు ఉన్న స్థలం దొరికినప్పుడు, నేను మొదట చూసిన రోజునే కొన్నాను. ఎవరైనా స్వంతం చేసుకోవాలనుకునే అత్యంత అద్భుతమైన ఆస్తి ఇది. ’
నష్టాలు…
నిపుణులు మరియు ఆస్తి యొక్క చవకైన ధర ఉన్నప్పటికీ, ఇది ఏమాత్రం ప్రమాద రహిత పని కాదు. ద్రాక్ష పండించే చరిత్ర లేని ద్రాక్షతోటలను బేర్ పర్వతప్రాంతంలో ఉంచే చర్య పెద్ద జూదం. ఇది ఒక పిచ్చి పని. మొదటి నుండి ప్రారంభించాల్సి వచ్చింది, భూమిలో చాలా రంధ్రాలు త్రవ్వడం మరియు నేల విశ్లేషణ చేయడం. ఒక మిలియన్ డాలర్లు డౌన్ పేమెంట్ మాత్రమే అని నేను తరువాత గ్రహించాను! 'అతను ఈ జ్ఞాపకశక్తిని చూసి ముసిముసి నవ్వాడు.' ప్రతి ద్రాక్షతోట స్థలాన్ని అభివృద్ధి చేసే ఖర్చులు చాలా ఎక్కువ - హెక్టారుకు సుమారు, 000 74,000 - రెండుసార్లు, ఫ్లాట్లో ద్రాక్ష పండించడం కంటే మూడు రెట్లు ఎక్కువ భూమి. మరియు దిగుబడి సగం, బహుశా మూడవ వంతు. కానీ మీకు ఆ రుచి ఇంకెక్కడ లభిస్తుంది? ‘ఒక సంవత్సరంలో, మీరు ప్రాజెక్ట్లో చాలా డబ్బు పెడుతున్నారు. ఇది పేర్చడం మొదలవుతుంది మరియు మీరు 10 సంవత్సరాల తరువాత ఉత్పత్తి చేసిన లోటు మరియు వడ్డీ ఛార్జీల కంటే ఎక్కువ మొత్తానికి అమ్మలేరని మీకు అనిపిస్తే, మిస్టర్ మైకాబెర్ చప్పరించడం ప్రారంభిస్తాడు. ’మరో నవ్వు.
మరొక ముందు భాగంలో మవుతుంది, ఎందుకంటే, అతను బయలుదేరినప్పుడు, యుఎస్ అంగిలి భారీ బ్లాక్ బస్టర్లను ఇష్టపడటం నుండి మరింత సూక్ష్మమైన, సంక్లిష్టమైన, యూరోపియన్ తరహా వైన్లకు మారుతుందని స్పష్టంగా లేదు. ‘నేను తప్పు చేసి ఉండవచ్చు, ఈ సందర్భంలో అది భారీ ఆర్థిక విపత్తు అయ్యేది.’ అతను వైనరీలో ఎంత సమయం గడపాలని నేను అతనిని అడిగినప్పుడు, అతని సమాధానం నిస్సందేహంగా ఉంది: ‘సరిపోదు. తగినంత సమయం లేదా? రాబోయే 50 ఏళ్ళలో నేను చేయగలిగితే ఇవన్నీ సరిపోయే ప్రయత్నం చేస్తున్నాను. మనమందరం ఎక్కువ కాలం జీవించాల్సిన అవసరం ఉంది. ఈ విషయాన్ని ప్రదర్శించడానికి, పినోట్ నోయిర్ ఉత్పత్తి కోసం తాను కొనుగోలు చేసిన తీరానికి సమీపంలో ఉన్న మరో భూమిని క్లియర్ చేసి నాటడానికి ఎంత సమయం పట్టిందో వివరించాడు. ‘ఒక్క డాలర్ను పెంచడానికి ముందే నా జీవితంలో పదకొండు సంవత్సరాలు గడిచిపోతుంది. పినోట్ నోయిర్ నిజంగా ప్రవహించే ముందు నేను 70 ఏళ్లు అవుతాను. కాబట్టి ఇది చాలా సుదీర్ఘమైన ప్రక్రియ. నేను 40 ఏళ్ళ వయసులో వైన్ వ్యాపారంలో ప్రారంభించాను, నేను 30 ఏళ్ళ వయసులో ప్రారంభించాలనుకుంటున్నాను. అయినప్పటికీ, ఇది అద్భుతమైన ప్రాజెక్ట్. అద్భుతం. ఇది నా పేరుకు నేను ఇచ్చిన ఏకైక విషయం మరియు నాకు చాలా ఇతర ప్రాజెక్టులు ఉన్నాయి. ఇది అమ్మకానికి లేదు. దీనినే నేను నా 100 బై 100 పాలసీ అని పిలుస్తాను - 100 సంవత్సరాలుగా 100% యాజమాన్యం, అదే ఆలోచన. ’
నిజానికి, అతను సంవత్సరానికి రెండుసార్లు వైనరీని సందర్శిస్తాడు. రోజువారీ నిర్ణయాలు జనరల్ మేనేజర్, బిల్ వైనిలో, వైన్యార్డ్ మేనేజర్, జేవియర్ అవినా, ప్రొడక్షన్ మేనేజర్, అలెక్స్ కోస్ మరియు హెడ్ వైన్ తయారీదారు లూక్ మోర్లెట్, అతను త్వరగా ప్రశంసించే బృందం చేతిలో ఉంచవచ్చు: 'ఇది పట్టింది మాకు కొంతకాలం, కానీ ఇప్పుడు అది లాభదాయకమైన వ్యాపారం, దాని ఉత్తమమైన పనిని కొనసాగించడానికి ధనవంతుడు అవసరం లేదు. అలా చేయడం చాలా అరుదైన విజయం మరియు ఇది వైన్ తయారీ బృందానికి నివాళి. మీరు వైన్ తయారీ బృందాన్ని చాలా బలంగా కలిగి ఉండలేరని నా అభిప్రాయం. ’
కాలిఫోర్నియాకు ఇటీవలి పర్యటన నాకు పీటర్ మైఖేల్ వైనరీని సందర్శించడానికి మరియు జట్టును కలవడానికి అవకాశం కల్పించింది - ఇది మరియు వారు నిజంగా ఆకట్టుకున్నారు. బిల్ వైనెలో నుండి వచ్చిన ఒక వ్యాఖ్య నా మనసులో నిలిచిపోయింది: ‘నేను పీట్ను మొదటిసారి కలిసినప్పుడు, అతను ప్రపంచ స్థాయి వైన్లను తయారు చేయాలనుకుంటున్నానని చెప్పాడు. నేను “అవును, అవును, వారంతా చెప్పేది అదే” అని అనుకున్నాను. కానీ తేడా ఏమిటంటే అతను దానిని అర్థం చేసుకున్నాడు. ’
జూలీ ఆర్కెల్ డైలీ ఎక్స్ప్రెస్కు డ్రింక్స్ కరస్పాండెంట్ మరియు రెండు పుస్తకాలు రాశారు.
జూలీ ఆర్కెల్ రాశారు
