ప్రొఫెషనల్- Winestealssd.com వంటి జిన్ను రుచి చూడటం ఎలా

జిన్ & టానిక్ కోసం హైబాల్ గ్లాస్‌ను మర్చిపో, మీకు ఇలాంటిదే కావాలి. క్రెడిట్: పెర్రీ వాన్ మన్స్టర్ / అలమీ

ముఖ్యాంశాలు

ఈ వారంలో విడుదల చేసిన కస్టమ్స్ గణాంకాల ప్రకారం, జిన్ బూమ్ గత ఐదేళ్లలో యుకె డిస్టిలరీల సంఖ్య 315 కి రెట్టింపుగా ఉంది, 49 కొత్త డిస్టిలర్లు 2017 లో ప్రారంభమయ్యాయి. జిన్ రుచి గురించి మీకు ఎంత తెలుసు? అమీ విస్లోకి కొన్ని పాయింటర్ల కోసం నిపుణులను అడిగారు ...

కొన్నిసార్లు రిఫ్రెష్ జిన్ & టానిక్ అనేది కష్టతరమైన రోజును జరుపుకునే సరైన మార్గం, మరియు UK లో ఎన్నడూ ఎక్కువ ఎంపిక లేదు.

ఇంగ్లీష్ వైన్ తయారీ కేంద్రాలు కూడా పాల్గొంటున్నాయి చాపెల్ డౌన్ ఇటీవల ద్రాక్ష ఆధారిత జిన్ను విడుదల చేసింది మరియు బోల్నీ ఎస్టేట్‌లోని ఫాక్స్‌హోల్ స్పిరిట్స్ ప్రత్యేక వ్యాపారంగా పనిచేస్తున్నాయి.

కానీ మీరు ఎలా రుచి చూస్తారు జిన్ దాని పాత్ర మరియు సంక్లిష్టతను అభినందించడానికి ఉత్తమ మార్గంలో? ప్రీమియం జిన్ బ్రాండ్ల కోసం పనిచేస్తున్న ముగ్గురు వ్యక్తులతో వారి సలహా పొందడానికి మేము మాట్లాడాము.

గాజు

మొదట, గాజు. సాంప్రదాయ హైబాల్, ఆవపిండిని కత్తిరించదు - ఇది వైన్ ప్రపంచంలో అపఖ్యాతి పాలైన పారిస్ గోబ్లెట్కు సమానం.

స్పెయిన్లో ప్రాచుర్యం పొందిన కోపాను ఉపయోగించుకునే దిశగా ఒక కదలిక ఉంది, ఎందుకంటే ఇది స్విర్లింగ్ మరియు స్నిఫింగ్ కోసం ఎక్కువ స్థలాన్ని అనుమతిస్తుంది.

బ్రాండ్ వార్నర్ ఎడ్వర్డ్స్ యొక్క టామ్ వార్నర్, తన జి అండ్ టి తాగడానికి పెద్ద రెడ్ వైన్ గ్లాస్ వైపు మొగ్గు చూపుతాడు.

'మీరు ఇప్పటికీ మంచు, జిన్ మరియు టానిక్ కోసం తగినంత పరిమాణాన్ని పొందుతారు, కాని నాకు ఇది సుగంధం మరియు రుచి పరంగా మంచి తాగుడు అనుభవాన్ని అందిస్తుంది,' అని అతను చెప్పాడు.

మిమ్మల్ని మీరు ముక్కుగా చేసుకోకండి

జిన్, ముక్కును మాదిరి చేసేటప్పుడు మరియు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద మొదట రుచి చూసుకోండి మరియు చక్కగా ఉంటుంది.

'ఇది జిన్ యొక్క సూక్ష్మ నైపుణ్యాలను చాలా స్పష్టంగా కనబడేలా చేస్తుంది, అయినప్పటికీ ఆల్కహాల్ దాని అత్యంత శక్తివంతమైన అనుభూతిని కలిగిస్తుంది' అని బ్రోక్మాన్ UK బ్రాండ్ అంబాసిడర్ మైక్ వాట్మౌగ్ అన్నారు. ‘అయితే ఎప్పుడూ సిప్, షూట్ చేయకండి - మీ సమయాన్ని వెచ్చించండి.’

‘చక్కని నమూనాలను అతిగా స్నిఫ్ చేయడం వల్ల మీరు“ ముక్కు గుడ్డిగా ”వెళ్లే అవకాశం ఉంది, కాబట్టి మీరు మీ ముక్కుకు విరామం ఇచ్చేలా చూసుకోండి’ అని వార్నర్ హెచ్చరించాడు, మీరు టానిక్ జోడించే ముందు దీన్ని చేయమని సూచించారు.

అంగిలి మీద ఏమి చూడాలి

‘జిన్ శక్తివంతంగా రుచిగా ఉంటుంది, కాబట్టి ద్రవ ద్వారా మీ అంగిలికి గాలిని ఆకర్షించాల్సిన అవసరం లేదు, కానీ మింగడానికి ముందు దానిని పూయడానికి ఆత్మను మీ నోటి చుట్టూ తిప్పడం వల్ల దాన్ని పూర్తిగా రుచి చూడవచ్చు.’

‘వైన్ రుచికి సమానమైన రీతిలో, ముక్కు మరియు అంగిలి రెండింటిపై మీరు సమతుల్యత (ఈ సందర్భంలో, బొటానికల్ మధ్య), పొడవు మరియు సంక్లిష్టత కోసం చూస్తున్నారు,’ అని వాట్మౌగ్ అన్నారు.

‘మీరు ఎగువ మరియు దిగువ నోట్ల మధ్య ప్రయాణం ఉండాలి. చక్కగా తీర్చిదిద్దిన, చక్కగా స్వేదనం చేసిన జిన్ చక్కగా రుచి చూసేటప్పుడు సున్నితంగా ఉండాలి, మీ ఛాతీలో వెచ్చదనం ఉంటుంది మరియు మీ కళ్ళ క్రింద కాదు! అప్పుడు అది టానిక్‌తో ఎలా కలుస్తుంది? వృక్షశాస్త్రాలు క్వినైన్‌తో మునిగిపోతున్నాయా లేదా గుండ్రంగా, రిఫ్రెష్ పానీయం ఇవ్వడానికి అవి సంపూర్ణంగా మిళితం చేస్తాయా? ’

D1 లండన్ జిన్‌కు చెందిన డొమినిక్ లింబ్రే, మీరు బొటానికల్ భాగాలను వేరు చేయగల క్లీన్ ఫ్లేవర్ ప్రొఫైల్ కోసం వెతకాలి అని అన్నారు. అధిక-నాణ్యత బేస్ స్పిరిట్ స్పష్టమైన నేపథ్యాన్ని అందిస్తుంది అంగిలిపై “బర్న్” తక్కువ-నాణ్యత స్ఫూర్తిని సూచిస్తుంది.

మీరు టానిక్‌తో రుచి చూస్తుంటే, తక్కువ కేలరీల టానిక్‌ని లింబ్రే సిఫార్సు చేస్తున్నాడు: ‘ఇది వెనుక సీటు తీసుకుంటుంది,’ అని అతను చెప్పాడు. ‘పూర్తి కొవ్వు టానిక్‌లోని చక్కెర రుచి ప్రొఫైల్‌ను అణచివేయగలదు.’

నువ్వె చెసుకొ

మీ స్వంత రుచిని కలిగి ఉండటానికి మంచి మార్గం వివిధ బొటానికల్ మిశ్రమాలతో జిన్ల శ్రేణిని పొందడం.

ఖచ్చితమైన వంటకాలు రహస్యంగా ఉన్నప్పటికీ, ఉపయోగించిన బొటానికల్స్ గురించి వివరాలను ప్రచురించడం డిస్టిలర్ల కోసం ‘క్రాఫ్ట్’ జిన్ ఉద్యమంలో సర్వసాధారణం అవుతోంది.