మీ వైన్ ఎంత స్థిరంగా ఉంటుంది?...

క్రెడిట్: కార్స్టన్ వర్త్ / అన్‌స్ప్లాష్

• ముఖ్యాంశాలు
• పత్రిక: ఏప్రిల్ 2019 సంచిక

మానవ జనాభా పెరిగేకొద్దీ, భూ వినియోగంలో మార్పులు ప్రపంచంలోని సహజ ఆవాసాలను నాశనం చేస్తున్నాయి. పురుగుమందులు విస్తృతంగా పిచికారీ చేయడం వల్ల పురుగులు మరియు పక్షి సంఖ్యలు కూలిపోతున్నాయని ఆరోపించారు, అయితే కలుపు సంహారకాలు మరియు శిలీంద్రనాశకాలను అధికంగా ఉపయోగించడం భూగర్భ జలాలను కలుషితం చేస్తుంది మరియు మట్టిని క్షీణింపజేస్తుంది, ఇది ఎరువుల మీద ఆధారపడి ఉంటుంది.

అపూర్వమైన జీవవైవిధ్య నష్టానికి వ్యవసాయం దోహదపడుతుందనే ఆధారాలతో, పర్యావరణ సారథి మరియు ‘పునరుత్పత్తి వ్యవసాయం’ అనే అంశాలు పుంజుకుంటున్నాయి. రసాయనాలతో పిచికారీ చేయబడిన భూమి కంటే తేనెటీగలు మరియు సాలెపురుగులు మరియు కీటకాలను తినిపించే పక్షులు మరియు గబ్బిలాలు చికిత్స చేయని భూమిపై చాలా ఎక్కువ మరియు వైవిధ్యంగా ఉన్నాయని పరిశోధనలు చెబుతున్నాయి, మరియు నేలలు నిలకడగా నిర్వహించబడుతున్నాయి, సూక్ష్మజీవశాస్త్రంలో అధిక సేంద్రియ పదార్థాలు ఉన్నాయి.

యువ మరియు రెస్ట్లెస్ మీద క్లో

పెద్ద ఎత్తున ఇంటెన్సివ్ వ్యవసాయానికి భిన్నంగా, వైన్ ఉత్పత్తి సహజ ప్రపంచంపై తక్కువ ప్రభావాన్ని చూపుతుందని for హించినందుకు వైన్ ప్రేమికులు క్షమించబడవచ్చు. వాస్తవికత భిన్నంగా ఉంటుంది. చాలా ద్రాక్షతోటలు మోనోకల్చర్స్, ఇవి వ్యాధిని మరియు తెగుళ్ళను అరికట్టడానికి హెర్బిసైడ్లు, శిలీంద్రనాశకాలు మరియు పురుగుమందుల నివారణ పిచికారీపై ఎక్కువగా ఆధారపడతాయి.

‘పాత రోజుల్లో,’ న్యూజిలాండ్ యొక్క లింకన్ విశ్వవిద్యాలయానికి చెందిన ప్రొఫెసర్ స్టీవ్ వ్రాటెన్ వివరిస్తూ, ‘చాలా మంది వైన్-సాగుదారులు తమ ద్రాక్షతోటల్లోకి వెళ్లి వారి తీగలు ఏమి అవసరమో, ఎప్పుడు అవసరమో చూస్తారు. ఇప్పుడు రోగనిరోధకతతో పిచికారీ చేసే ధోరణి ఉంది, తీగలలో ప్రతిఘటనను సృష్టిస్తుంది మరియు మానవ ఆరోగ్యం మరియు పర్యావరణంపై ప్రభావం చూపుతుంది. ’

ఆకుపచ్చగా వెళుతోంది

ఫ్రెంచ్ మట్టి జీవశాస్త్రవేత్త క్లాడ్ బౌర్గిగ్నాన్ 1988 లో బుర్గుండి యొక్క ద్రాక్షతోటల నేల ‘చనిపోయినది’ అని ప్రముఖంగా ప్రకటించినప్పటి నుండి, విటికల్చర్‌లో రసాయన చికిత్సలను అధికంగా ఉపయోగించడం వల్ల కలిగే నష్టంపై అవగాహన వ్యాపించింది. పెరుగుతున్న వైన్ ఉత్పత్తిదారులు ఇప్పుడు సేంద్రీయ లేదా బయోడైనమిక్ పద్ధతులను అనుసరిస్తున్నారని పేర్కొన్నారు. సహజీవనం చేయని ఫ్రెంచ్ విగ్నేరోన్ను కనుగొనడం ఈ రోజు చాలా అరుదు సహేతుకమైన పోరాటం (అక్షరాలా ‘హేతుబద్ధమైన పోరాటం’, అంటే స్ప్రేల యొక్క కొలిచిన ఉపయోగం).

వీటిలో ఎక్కువ భాగం ఆకుపచ్చ చిత్రాన్ని ప్రోత్సహించడం గురించి. స్థిరమైన విధానం కోసం నైతిక మరియు ఆరోగ్య వాదనలు కాకుండా, ఉత్పత్తిదారులకు వారి వైన్లను మట్టి యొక్క స్వచ్ఛమైన ఉత్పత్తులుగా, రసాయనాల ద్వారా అసంపూర్తిగా చిత్రీకరించడానికి మార్కెటింగ్ ప్రోత్సాహకాలు ఉన్నాయి. గ్లోబల్ వైన్ సొల్యూషన్స్ యొక్క లియామ్ స్టీవెన్సన్ MW మాట్లాడుతూ ‘మిలీనియల్స్ వారి తల్లిదండ్రుల కంటే ప్రామాణికతపై ఎక్కువ ఆసక్తి చూపుతాయి. ‘వైన్లు ఎలా ఉత్పత్తి అవుతాయో వినియోగదారులు ఎక్కువగా తెలుసుకోవాలనుకుంటున్నారు.’ కో-ఆప్ యొక్క ఫెయిర్‌ట్రేడ్ వైన్ కొనుగోలుదారు ఎడ్ రాబిన్సన్ ప్రకారం: ‘మా నుండి వైన్ కొనుగోలు చేసే వ్యక్తులు ఇది నైతికంగా మూలం, సరసమైన వ్యాపారం మరియు పర్యావరణానికి దయతో ఉండాలని ఆశిస్తారు.’

వైన్ ఉత్పత్తిదారులు వారి తత్వాన్ని ‘జోక్యం చేసుకోనివారు’ అని అభివర్ణిస్తారు. కానీ ఇది బహిరంగ రహస్యం, సున్నితత్వాన్ని ఇస్తుంది వైటిస్ వినిఫెరా వ్యాధికి, ఆరోగ్యకరమైన ద్రాక్షను పెంచడానికి జోక్యం అవసరం.

ఐరోపాలో అతిపెద్ద పురుగుమందుల వాడకందారులలో ఫ్రాన్స్ ఒకరు. దీని ద్రాక్షతోటలు 3% వ్యవసాయ భూమిని కలిగి ఉన్నాయి, అయితే 20% పురుగుమందుల వాడకం. ఫ్రెంచ్ సాగుదారులు ఇందులో ఒంటరిగా లేరు. ప్రతి సంవత్సరం వేలాది టన్నుల పురుగుమందులు మరియు శిలీంద్రనాశకాలను కాలిఫోర్నియా ద్రాక్షతోటలలో ఉపయోగిస్తున్నారు, ఇతర వ్యవసాయ రంగాలలో కంటే. క్యాన్సర్‌తో ముడిపడి ఉన్న గ్లైఫోసేట్ వంటి పురుగుమందులు మరియు కలుపు సంహారక మందుల వాడకం ద్రాక్షతోట కార్మికులను మాత్రమే కాకుండా, ద్రాక్షతోటల సమీపంలో ఉన్న పాఠశాలల్లోని పిల్లలను కూడా ఆరోగ్య ప్రమాదాలకు గురిచేస్తోందని రెండు ప్రాంతాలలో ఆందోళనలు పెరిగాయి.

మీరు సాంప్రదాయిక, సేంద్రీయ లేదా బయోడైనమిక్ పద్ధతులను విశ్వసిస్తున్నారా - మరియు రాగి లేదా సల్ఫర్ వంటి ‘సేంద్రీయ’ చికిత్సలు సింథటిక్ స్ప్రేల కంటే పర్యావరణాన్ని ఎక్కువగా దెబ్బతీస్తాయని తరచుగా వాదించారు - వైన్ పెరుగుతున్న మరింత స్థిరంగా ఉండటానికి ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఒత్తిడి పెరుగుతోంది. ఫ్రాన్స్‌లో, లారెంట్ బ్రాల్ట్ ఆఫ్ విగ్నేరోన్స్ ఇండిపెండెంట్స్ డి ఫ్రాన్స్ ఇలా వివరిస్తుంది: ‘గ్రీన్‌పీస్ మరియు ఫ్రాన్స్ నేచర్ ఎన్విరాన్‌మెంట్ వంటి పర్యావరణ సంస్థలు విజయవంతంగా సందేశాన్ని పొందాయి, ఈ రోజు మనం పని చేయకపోతే రేపు మన అధోకరణ వాతావరణం యొక్క రుణాన్ని తిరిగి చెల్లించాల్సి ఉంటుంది.’

రసాయన స్ప్రేల ప్రభావం గురించి ఆందోళనలను ఎదుర్కొంటున్న ఫ్రెంచ్ ప్రభుత్వం అత్యవసర చర్యల కోసం ప్రయత్నిస్తోంది మరియు పర్యావరణ ధృవీకరణ యొక్క కొత్త కఠినమైన స్థాయిని ప్రవేశపెట్టింది: హాట్ వాలూర్ ఎన్విరాన్మెంట్ (HVE). రసాయన స్ప్రేలలో 50% తగ్గింపుతో, 2025 నాటికి 50% వైన్-సాగుదారులకు HVE ధృవీకరించబడటం లక్ష్యం. ప్రాంతం యొక్క AOP ను ఉపయోగించాలనుకునే అన్ని నిర్మాతలు 2023 నాటికి HVE ధృవీకరించబడాలని కన్సైల్ డెస్ విన్స్ డి సెయింట్-ఎమిలియన్ ఇటీవల నిర్ణయించింది.

ఇవి కూడా చూడండి: ద్రాక్షతోటలలో జంతువులు - అవకాశం లేని సహాయకులు

సుస్థిర కార్యక్రమాలు

మార్పు మరెక్కడా లేదు. పునరుత్పాదక వైన్ ఉత్పత్తిని పరిశోధించడానికి నఫీల్డ్ స్కాలర్‌షిప్ పొందిన దక్షిణ ఆస్ట్రేలియాకు చెందిన రిచర్డ్ లీస్క్ ఇలా అంటాడు: ‘ఎక్కువగా, ఆస్ట్రేలియాలో మరియు అంతర్జాతీయంగా మరింత స్థిరమైన మరియు తక్కువ రసాయనికంగా ఆధారపడే వ్యవస్థల వైపు మార్పును మేము చూస్తున్నాము.’

కాలిఫోర్నియా సస్టైనబుల్ వైన్‌గ్రోయింగ్ అలయన్స్ (సిఎస్‌డబ్ల్యుఎ) యొక్క ఎగ్జిక్యూటివ్ డైరెక్టర్ అల్లిసన్ జోర్డాన్ ప్రకారం, చాలా మంది కాలిఫోర్నియా వైన్-సాగుదారులు ప్రకృతి అనుకూలమైన వ్యూహాలను అనుసరిస్తున్నారు. ‘సస్టైనబిలిటీ అనేది కొత్త సాధారణం,’ ఆమె జతచేస్తుంది. రాష్ట్రంలోని ద్రాక్షతోటలలో దాదాపు నాలుగింట ఒక వంతు స్థిరమైనవి. 2019 లో యుఎస్‌లో మొదటి 100% స్థిరమైన వైన్ ప్రాంతంగా అవతరించడానికి సోనోమా కట్టుబడి ఉంది. ఒరెగాన్ దాని స్వంత సర్టిఫైడ్ సస్టైనబుల్ వైన్ (OCSW) పథకాన్ని కూడా కలిగి ఉంది.

న్యూజిలాండ్‌లో, దాదాపు ప్రతి వైన్ ఉత్పత్తిదారుడు ఇప్పుడు సస్టైనబుల్ వైన్‌గ్రోయింగ్ ఎన్‌జెడ్ ధృవీకరణను కలిగి ఉన్నాడు, దీనికి జీవవైవిధ్యం, నేల ఆరోగ్యం, నీటి వినియోగం, గాలి నాణ్యత, శక్తి మరియు రసాయన వాడకంలో ప్రమాణాలకు కట్టుబడి ఉండాలి. మార్ల్‌బరోలోని తోహు వైన్స్ కలుపు సంహారక మందులను తగ్గించడానికి ద్రాక్షతోటలో పిండిచేసిన ముస్సెల్ షెల్స్‌ను వ్యాప్తి చేస్తుంది మరియు స్కాప్ డైవింగ్ బాతులు వంటి స్థానిక పక్షుల తిరిగి రావడాన్ని ప్రోత్సహించడానికి స్థానిక పొదలను నాటారు. ‘మావోరీ యాజమాన్యంలోని కుటుంబ వ్యాపారం, మేము దీర్ఘకాలికంగా ఇక్కడ ఉన్నాము, అంటే మన భూమి మరియు నీటిని జాగ్రత్తగా చూసుకోవాలి’ అని చీఫ్ వైన్ తయారీదారు బ్రూస్ టేలర్ చెప్పారు.

చిలీ వైన్ ఇండస్ట్రీ యొక్క నేషనల్ సస్టైనబిలిటీ కోడ్ను సృష్టించిన టాల్కా విశ్వవిద్యాలయానికి చెందిన ప్రొఫెసర్ యెర్కో మోరెనో ప్రకారం, చిలీ యొక్క 75% ఉత్పత్తిదారులు స్థిరమైనట్లు ధృవీకరించబడ్డారు. ద్రాక్షతోట నిర్వహణ, వైన్ ఉత్పత్తి ప్రక్రియ మరియు సామాజిక బాధ్యత పరంగా నిర్మాతలు అవసరాలను తీర్చాలి. ‘ప్రజలు దీనికి కీలకం’ అని మోరెనో చెప్పారు. ‘కన్సల్టెంట్‌గా, నిర్మాతలు తమ కార్మికులకు సరైన శిక్షణ ఇవ్వమని నేను ప్రోత్సహిస్తున్నాను, కాబట్టి వారు కొత్త ఆలోచనలను స్వీకరిస్తారు మరియు స్థిరత్వం ఎందుకు ముఖ్యమో అర్థం చేసుకుంటారు.’

బోల్డ్ మరియు అందమైన న ఫ్లో

పర్యావరణ వ్యవస్థలు

ప్రపంచవ్యాప్తంగా, నిర్మాతలు తమ ద్రాక్షతోటలు ఉన్న మొత్తం వాతావరణాన్ని పరిగణించే మరింత సమగ్రమైన విధానాన్ని తీసుకుంటున్నారు. జీవవైవిధ్యానికి మద్దతు ఇవ్వడం ద్వారా మరియు రసాయన జోక్యాన్ని పరిమితం చేయడం ద్వారా సహజ సమతుల్యతను తిరిగి స్థాపించడం దీని లక్ష్యం. ప్రత్యేక ప్రాంతాలను సహజ ఆవాసాలుగా కేటాయించడం మరియు 'వన్యప్రాణుల కారిడార్లు' సృష్టించడం, కలుపు సంహారక మందుల అవసరాన్ని తగ్గించడానికి 'కవర్ పంటలు' విత్తడం, శిలీంద్ర సంహారిణి వాడకాన్ని పరిమితం చేయడానికి సేంద్రీయ మల్చెస్ ఉపయోగించడం, వైన్ తెగుళ్ళను తినడానికి ప్రయోజనకరమైన దోపిడీ కీటకాలను ఆకర్షించే 'బయోకంట్రోల్' మొక్కలను ప్రవేశపెట్టడం లేదా భర్తీ చేయడం సహజంగా ఫేరోమోన్ ఉచ్చులతో పురుగుమందులు లైంగికంగా గందరగోళానికి గురిచేస్తాయి, కాని చంపవు, చిమ్మటలు వంటి కొన్ని తెగుళ్ళు లార్వా దాడి తీగలు.

పోర్చుగల్‌లోని డౌరో ప్రాంతంలోని డుయోరం యొక్క ద్రాక్షతోటలు అడవి పక్షుల పరిరక్షణపై యూరోపియన్ యూనియన్ డైరెక్టివ్ కింద నియమించబడిన ప్రత్యేక రక్షణ ప్రాంతంలో (SPA) ఉన్నాయి. వారు తీవ్రంగా ప్రమాదంలో ఉన్న నల్ల గోధుమలతో సహా పక్షులకు ఆవాసాలను అందిస్తారు, ఒకప్పుడు డౌరో యొక్క ద్రాక్షతోటలలో ఇది ఒక సాధారణ దృశ్యం, దీనికి ‘పోర్ట్ వైన్ బర్డ్’ అని మారుపేరు వచ్చింది. డుయోరం బ్లాక్ వీటర్ కోసం పరిరక్షణ ప్రణాళికను రూపొందించింది మరియు రసాయనాల వాడకాన్ని తగ్గిస్తుంది. 'ఆలివ్ మరియు బాదం చెట్ల సహజ తోటలను మరియు ద్రాక్షతోటల మధ్య తృణధాన్యాలు సంరక్షించడం ద్వారా, మేము కొన్ని తెగుళ్ల తెగుళ్ళతో సహా వందలాది కీటకాల జాతుల కోసం ఆవాసాలను ప్రోత్సహిస్తున్నాము' అని జోనో పోర్చుగల్‌తో పాటు ఈ ప్రాజెక్టుకు నాయకత్వం వహిస్తున్న ముగ్గురు వైన్ తయారీదారులలో ఒకరైన జోనో పెర్రీ విడాల్ చెప్పారు. రామోస్ మరియు జోస్ మరియా సోరెస్ ఫ్రాంకో.

ప్రపంచంలోని అతిపెద్ద కార్క్ స్టాపర్స్ ఉత్పత్తి చేసే అమోరిమ్‌కు చెందిన కార్లోస్ డి జీసస్, కార్క్ కూడా పరిరక్షణ పాత్ర పోషిస్తుందని, పోర్చుగల్ యొక్క కార్క్ అడవుల పర్యావరణ వ్యవస్థకు మద్దతు ఇస్తుందని నొక్కి చెప్పారు. 'ప్రజల సమతుల్యత, గ్రహం మరియు లాభం చాలా బలంగా ఉన్న ఉత్పత్తులకు మరికొన్ని ఉదాహరణలు ఉన్నాయి' అని ఆయన వ్యాఖ్యానించారు.

అన్సన్: పురుగుమందులు మరియు ప్రతిఘటనల పెరుగుదల

సహకార విటికల్చర్

వాస్తవానికి, మరింత స్థిరమైన విధానం అంటే రసాయన స్ప్రేలను పూర్తిగా నిర్మూలించడం కంటే తగ్గించడం. ఈ పుస్తకానికి సహ రచయిత డాక్టర్ జామీ గూడె ప్రామాణికమైన వైన్: సహజ మరియు సస్టైనబుల్ వైన్ తయారీ వైపు , ఇలా ఉంచుతుంది: ‘మీరు మీ విధానం, ఆర్గానిక్స్ మరియు బయోడైనమిక్స్ కూడా రసాయనాలతో పిచికారీ చేయాలి.’ కానీ ఖచ్చితమైన విటికల్చర్ శిలీంద్ర సంహారిణిని తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది, అదే సమయంలో ‘ఫీల్డ్ స్కౌటింగ్’, బయోకంట్రోల్స్ మరియు ఫెరోమోన్ ఉచ్చులు పురుగుమందుల అవసరాన్ని పరిమితం చేస్తాయి. కొంతమంది ఫ్రెంచ్ సాగుదారులు బూజు మరియు ఓడియమ్‌కు నిరోధకత కలిగిన అర్టాబన్ వంటి ప్రయోగాత్మక ద్రాక్ష రకాలను ప్రయత్నిస్తున్నారు.

‘ద్రాక్షతోటలలో మేము వ్యవహరిస్తున్న వ్యవస్థలు మనం గ్రహించే దానికంటే చాలా క్లిష్టంగా ఉంటాయి’ అని గూడే చెప్పారు. ’మేము రసాయన జోక్యం చేసుకుంటే, అవి అనూహ్యమైన నాక్-ఆన్ ప్రభావాలను కలిగి ఉండవచ్చు. మేము ద్రాక్షతోటలను మొత్తం వ్యవసాయ వ్యవస్థలుగా చూడాలి. ’బ్రాల్ట్ అంగీకరిస్తాడు:‘ మాకు ఒక నమూనా మార్పు అవసరం. ప్రకృతితో అన్ని సమయాలలో పోరాడటానికి బదులు, మనం సహకార విటికల్చర్ పై దృష్టి పెట్టాలి - తీగను పర్యావరణ వ్యవస్థతో చుట్టుముట్టి ఆరోగ్యంగా ఉంచుతుంది. మీరు ఎప్పటికప్పుడు స్ప్రేలను ఉపయోగించరని దీని అర్థం కాదు, కానీ మీ ద్రాక్షతోట స్థిరంగా నిర్వహించబడితే మీరు వాటిని మంచి సంవత్సరంలో ఉపయోగించలేరు. ’

మరింత స్థిరమైన పద్ధతులకు మారడం కష్టం. ‘ఒక పరిమాణం అన్నింటికీ సరిపోతుంది’ పరిష్కారాలు లేవు: ఒక ప్రదేశంలో ప్రయోజనకరమైన కీటకాలను ఆకర్షించే బయోకంట్రోల్స్ తేమ ప్రాంతాలలో మరొక ద్రాక్షతోటలలో తెగుళ్ళను ఆకర్షించవచ్చు, పొడి ప్రాంతాల కంటే శిలీంద్రనాశకాలపై ఎక్కువ ఆధారపడతాయి. మోరెనో మాట్లాడుతూ స్థిరమైన పద్ధతులు ఎక్కువ శ్రమతో కూడుకున్నవి మరియు సాంప్రదాయిక విటికల్చర్ కంటే దిగుబడి తక్కువగా ఉంటాయి, కాబట్టి వైన్ ధరలు ఎక్కువగా ఉంటాయి. ‘ఆర్థిక సుస్థిరత అనేది స్థిరమైన విటికల్చర్ యొక్క కీలకమైన అంశం. వ్యాపారం నుండి బయటపడే ప్రతి స్థిరమైన పెంపకందారుడు తక్కువ పర్యావరణ రక్షకుడు, ’అని ఆయన పేర్కొన్నారు.

kuwtk సీజన్ 14 ఎపిసోడ్ 2

వైన్‌ను స్థిరంగా ఉత్పత్తి చేయడం ఎక్కువ ఖర్చుతో కూడుకున్నదని కొందరు వాదించారు. న్యూజిలాండ్‌లోని పెగాసస్ బేకు చెందిన పాల్ డోనాల్డ్‌సన్ మాట్లాడుతూ, ‘పర్యావరణ స్నేహపూర్వకంగా ఉండటమే మంచి సాధన కాదు, ఆర్థికంగా కూడా మంచిది. బ్రాల్ట్ అంగీకరిస్తాడు: ‘కవర్ పంటలను నిర్వహించడం కంటే మట్టిని పిచికారీ చేయడం మరియు పని చేయడం చాలా ఖరీదైనది.’ అంతిమంగా మనకు తక్కువ ఎంపిక ఉంది. స్పెయిన్, చిలీ మరియు కాలిఫోర్నియాలో ద్రాక్షతోటలను కలిగి ఉన్న మిగ్యుల్ టోర్రెస్, ‘మేము తక్షణ చర్యలు తీసుకోకపోతే, ప్రపంచం మరియు వైటికల్చర్ పెద్ద సమస్యలకు దారితీస్తుంది’ అని భావిస్తున్నారు, ఎందుకంటే నేలలు ఎక్కువగా శుభ్రమైనవి మరియు విటికల్చర్ తక్కువ ఆచరణీయమైనవి.

డోనాల్డ్సన్ యొక్క మావోరి వారసత్వం ‘కైతికిటాంగా’ సంప్రదాయం లేదా సహజ ప్రపంచం యొక్క సంరక్షకత్వం కలిగి ఉంది. అతని తెగ యొక్క తత్వశాస్త్రం ‘మాకు మరియు మా తరువాత మా పిల్లలకు’. సహజ ప్రపంచం యొక్క సంరక్షకత్వం కేవలం ఇంగితజ్ఞానం అని అతను భావిస్తాడు. ‘మోనో-జనరేషన్ దృక్పథాన్ని కలిగి ఉండటంలో అర్థం లేదు’ అని ఆయన చెప్పారు.

గూడె చెప్పినట్లుగా: ‘మీ ద్రాక్షతోట పద్ధతులు స్థిరంగా లేకపోతే, తరువాతి తరం మీ ట్యాబ్‌ను ఎంచుకుంటుందని మీరు ఆశిస్తున్నారు - మరియు అది సరికాదు.’

పచ్చదనం వైపారా

2005 లో, న్యూజిలాండ్ యొక్క లింకన్ విశ్వవిద్యాలయంలో ఎకాలజీ ప్రొఫెసర్ స్టీవ్ వ్రాటెన్, వైపారా లోయలో నలుగురు వైన్ ఉత్పత్తిదారులతో కలిసి గ్రీనింగ్ వైపారా ప్రాజెక్టుపై పనిచేయడం ప్రారంభించాడు. ఈ మార్గదర్శక బయోకంట్రోల్ చొరవ దాని సహజ ఆవాసాలను కోల్పోయిన ప్రాంతంలో ‘క్రియాత్మక జీవవైవిధ్యాన్ని’ పునరుద్ధరించడానికి మార్గాలను అన్వేషిస్తుంది. ద్రాక్షతోటలలో చెట్లు, పొదలు మరియు కవర్ పంటలను నాటారు, ప్రయోజనకరమైన కీటకాలను ఆకర్షించడానికి మరియు కలుపు మొక్కలను అణిచివేసేందుకు చిత్తడి నేలలు సృష్టించబడ్డాయి, ద్రాక్షతోటల నుండి ప్రవహించే నీటిని ఫిల్టర్ చేయడానికి మొక్కలను ఉపయోగించారు. 50 కి పైగా ద్రాక్షతోటలు ఇప్పుడు ఈ ప్రాజెక్టులో పాలుపంచుకున్నాయి, కొన్ని సందర్శకులకు జీవవైవిధ్య బాటలు ఉన్నాయి.

ద్రాక్షతోటలలో జీవవైవిధ్యాన్ని పెంచడం సహజ తెగులు నియంత్రణ మరియు నేల సంతానోత్పత్తిని మెరుగుపరుస్తుందని ఈ కార్యక్రమం చూపిస్తుంది. బయోకంట్రోల్‌లను పెంచడం మరియు కలుపు సంహారకాలు మరియు పురుగుమందుల మీద ఆధారపడటం తగ్గించడం వల్ల సాగుదారులకు సహజ ఆవాసాలను పునరుత్పత్తి చేయడానికి, డబ్బు ఆదా చేయడానికి, వారి వైన్‌ల మార్కెట్ సామర్థ్యాన్ని మెరుగుపరచడానికి మరియు పర్యాటకాన్ని పెంచడానికి వీలు కల్పిస్తుంది.

‘ద్రాక్ష గొంగళి పురుగులను చంపే పరాన్నజీవి కందిరీగలను ఆకర్షించే వైన్ వరుసల మధ్య బుక్వీట్ వంటి మొక్కలను పండించడం ద్వారా, పురుగుమందులను పిచికారీ చేయడం ఇకపై ఆర్థికంగా లేదని సాగుదారులు కనుగొంటారు’ అని వ్రాటెన్ వివరించాడు.

‘అదే విధంగా, సేంద్రీయ మల్చెస్ రెండూ నేలలో జీవసంబంధ కార్యకలాపాలను పెంచుతాయి మరియు ద్రాక్షతోటలో బొట్రిటిస్ సంక్రమణను పరిమితం చేస్తాయి, శిలీంద్ర సంహారిణి అనవసరంగా మారుతుంది.’

రూపెర్ట్ జాయ్ మాజీ దౌత్యవేత్త, అంతర్జాతీయ సలహాదారు మరియు అప్పుడప్పుడు వైన్ రచయిత