గోర్డాన్ రామ్సే సరికొత్త లండన్ రెస్టారెంట్‌ను తెరిచాడు: పెట్రస్...

గోర్డాన్ రామ్సే యొక్క పెట్రస్

గోర్డాన్ రామ్సే చేసేది ఎప్పుడూ సరళమైనది, సూటిగా ఉండదు, లేదా నాటకం లోపించదు, మరియు ఈ నెల ప్రారంభంలో తన కొత్త రెస్టారెంట్ ప్రారంభించడం ఆ సంప్రదాయాన్ని కొనసాగించింది.

పెట్రస్ అని పిలువబడే కొత్త రెస్టారెంట్, పెట్రస్ యొక్క మాజీ అవతారం అయిన బర్కిలీ హోటల్ నుండి కొన్ని నిమిషాల నడక, 2008 లో ప్రముఖ చెఫ్ మరియు అతని మాజీ స్నేహితుడు మరియు ఇప్పుడు ప్రశంసలు పొందిన ప్రొటెగే మార్కస్ వేరింగ్ మధ్య ఘోరమైన విభజన జరిగింది. తన పేరుతో అక్కడ రెస్టారెంట్.

ఖోలే కర్దాషియాన్ యొక్క నిజమైన తండ్రి వెల్లడించాడు

రామ్సే పేరు మరియు వైన్ సెల్లార్ (ఇందులో చాటే పెట్రస్ యొక్క బహుళ పాతకాలపు సమాహారాన్ని కలిగి ఉంది) తీసివేసాడు మరియు ఇటీవల అదే పరిసరాల్లో తిరిగి పోటీని ప్రారంభించడం ఆనందంగా ఉంది.

పెట్రస్ పెద్దది కాదు: ఇది కేవలం 40 కి పైగా కూర్చుంటుంది, ఎయిర్ కండిషన్డ్, ఫ్లోర్-టు-సీలింగ్ గ్లాస్ టవర్ చుట్టూ సెమీ సర్కిల్‌లో టేబుల్స్ అమర్చబడి ఉంటాయి, ఇందులో 1,500 సీసాల వైన్ సెల్లార్ ఉంటుంది, స్పష్టమైన ప్లాస్టిక్ రాక్లలో వారి వైపులా అమర్చబడి ఉంటుంది. .

లేత గోధుమరంగు మరియు వెండి షేడ్స్‌లో, చల్లటి వివేకం గల గదిలో ఇది చాలా అద్భుతమైన లక్షణం, రెస్టారెంట్ యొక్క నేమ్‌సేక్ వైన్‌కు ప్రతీక లింక్‌గా ఉద్దేశించిన ఆకృతి pur దా రంగు టోన్లలో ఒక గోడ ప్యానెల్.

ఆహారం రూపానికి అనుగుణంగా ఉంటుంది - నిరాడంబరంగా సొగసైన మరియు నిగ్రహంతో, సాధారణమైన, 'ఆధునిక యూరోపియన్' హాట్-వంటకాల శైలిలో, ఫోయ్ గ్రాస్ భూభాగంలో సన్నగా లేయర్డ్ కాన్ఫిట్ మరియు పొగబెట్టిన బాతు, కేవియర్ ఓవర్ ఎల్లోఫిన్ ట్యూనా టార్టేర్, కాల్చిన పావురం రొమ్ము దాని కాన్ఫిటెడ్ లెగ్, ఉదాహరణకు.

రుచికరమైన మరియు మంచిగా పెళుసైన దూడ తీపి రొట్టెలు చౌక్రాట్ యొక్క పలుచని పొరపై విశ్రాంతి తీసుకుంటాయి, దీని టార్ట్‌నెస్ షెర్రీ వెనిగర్ సాస్ ద్వారా పెరుగుతుంది. పంది మాంసం ఫిల్లెట్, హామ్ మరియు బ్లాక్ పుడ్డింగ్ క్రీమ్డ్ క్యాబేజీ యొక్క చిన్న మంచం మీద రోసెట్ను ఏర్పరుస్తాయి, ఇది అందమైన ప్రదర్శనలో ఉత్సాహం లేదు.

పంది బొడ్డు ముక్కపై ఎండ్రకాయల తోక అనేది వివాహం కాకుండా రుచులు లేదా అల్లికల అమరిక. అలంకరించులు చాలా తక్కువ, కేవలం అలంకారమైనవి, మరియు కూరగాయల సైడ్ డిషెస్ సాధారణమైనవి-బాదం తో బ్రోకలీ, మరియు డౌఫినోయిస్ బంగాళాదుంపలు (ప్రతి వంటకం దాని స్వంత విలక్షణమైన సాస్‌ను పొందుతుంది).

మూడు కోర్సులకు £ 55 ఖర్చు. గోర్డాన్ రామ్సే హోల్డింగ్స్ యొక్క ఎగ్జిక్యూటివ్ చెఫ్ హెడ్ చెఫ్ సీన్ బర్బిడ్జ్ మరియు మార్క్ అస్క్యూలకు ఈ మెనూ జమ అవుతుంది.

వైన్ జాబితా పొడవు మరియు స్థూలంగా ఉంది, శారీరకంగా మరియు సౌందర్యంగా, ఆల్-స్టార్ లైనప్, ధరలతో సరిపోతుంది. ఎంట్రీలు గ్లోబల్, కానీ దాని గుండె ఫ్రాన్స్ యొక్క అగ్ర ద్రాక్షతోటలలో దృ is ంగా ఉంది. 1899 (£ 12,500) నుండి 1959 (£ 5,990) నుండి 1985 వరకు (£ 1,250) చాటే లాటూర్ యొక్క ఆరు పాతకాలాలు ఉన్నాయి.

రోమనీ-కాంటి, మరియు ఇతర సాధారణ ప్రధాన అనుమానితుల మాదిరిగానే లాఫైట్ ఇక్కడ కూడా ఉంది. చాటే పెట్రస్ 1924 నుండి 2003 వరకు 33 పాతకాలపు ప్రదేశాలతో గర్వంగా ఉంది. 1961 స్కేల్ £ 49,500 వద్ద అగ్రస్థానంలో ఉంది.

పెట్రస్, 1 కిన్నర్టన్ సెయింట్, లండన్ SW1X 8EA టెల్: +44 (0) 20 7592 1609 www.gordonramsay.com/petrus. సోమవారం నుండి శనివారం వరకు భోజనం మరియు విందు కోసం తెరిచి ఉంటుంది.

రెండు వారాలలో మా జీవితపు రోజులు

ట్విట్టర్లో మమ్మల్ని అనుసరించండి

బ్రియాన్ సెయింట్ పియరీ రాశారు