గావిన్ చానిన్
శాంటా బార్బరా వైన్ తయారీ కేంద్రం B బాన్ క్లైమాట్ మరియు క్యూపేలో అసిస్టెంట్ వైన్ తయారీదారు గావిన్ చానిన్, బిల్ ప్రైస్తో ఒక వైనరీని ప్రారంభించడానికి బయలుదేరాడు, దీని క్లాసిక్ వైన్స్ పోర్ట్ఫోలియోలో డ్యూరెల్ వైన్యార్డ్ మరియు కిస్ట్లర్ వాటా ఉన్నాయి.
గావిన్ చానిన్ (ఎడమ) బిల్ ధర (కుడి)
ప్రైస్ చానిన్ వైన్యార్డ్స్, వారి జాయింట్ వెంచర్, సింగిల్-వైన్యార్డ్ పినోట్ నోయిర్ మరియు చార్డోన్నేలను ఉత్పత్తి చేస్తుంది, తక్కువ ఆల్కహాల్ మరియు అధిక ఆమ్లతపై దృష్టి పెడుతుంది. వద్ద వైన్ తయారు చేయబడుతుంది బాగా పుట్టింది , శాంటా మారియాలో కొత్త వైనరీ.
‘నేను ఎప్పుడూ తక్కువ ఆల్కహాల్, టెర్రోయిర్ నడిచే, సహజమైన వైన్ తయారీ వైపు మొగ్గుచూపుతున్నాను’ అని చానిన్ చెప్పారు Decanter.com .
‘బిల్ మరియు నేను ఇద్దరూ సాధ్యమైనంత ఉత్తమమైన సైట్ల నుండి ఉత్తమమైన పండ్లను కనుగొనడంలో మక్కువ చూపుతున్నాము, అందుకే ఈ సహకారం బాగా పనిచేస్తుందని నేను భావిస్తున్నాను. కాలిఫోర్నియాలోని కొన్ని పురాతన ద్రాక్షతోటలతో మేము కలిసి పని చేస్తాము, ఈ ప్రాంతాలను ఇంత ప్రత్యేకమైనవిగా చూడటానికి. ’
భాగస్వామ్యం నుండి మొదటి వైన్ 2013 లో విడుదల అవుతుంది - పినోట్ నోయిర్ నుండి 1400 కేసులు డ్యూరెల్ వైన్యార్డ్ మరియు లా రింకోనాడ వైన్యార్డ్ శాంటా రీటా హిల్స్లో. వారు 2012 చార్డోన్నే యొక్క 200 కేసులను కూడా తయారు చేస్తారు శాన్ఫోర్డ్ & బెనెడిక్ట్ (u బాన్ క్లైమాట్ యొక్క సరఫరాదారు).
చానిన్, 27, పేరు పెట్టారు ఫోర్బ్స్ పత్రిక ఆహారం మరియు వైన్లో చూడటానికి ‘30 లోపు 30 మంది ’వ్యక్తులలో ఒకరిగా. అతను జిమ్ క్లెండెనెన్, బాబ్ లిండ్క్విస్ట్, జిమ్ అడెల్మన్ మరియు ఎన్రిక్ రోడ్రిగెజ్ చేత శిక్షణ పొందాడు - UCLA నుండి కళలో అండర్ గ్రాడ్యుయేట్ డిగ్రీని సంపాదించాడు. అతను తన సొంత లేబుల్ క్రింద వైన్ తయారు చేస్తూనే ఉంటాడు, చానిన్ వైన్ కో .
ధర సహ-స్థాపించిన ప్రైవేట్ ఈక్విటీ సంస్థ టెక్సాస్ పసిఫిక్ గ్రూప్ (ఇప్పుడు టిపిజి క్యాపిటల్ ), దీని నుండి అతను 2009 లో పదవీ విరమణ చేశాడు. అతని హోల్డింగ్ కంపెనీ కూడా ఉంది మూడు కర్రలు, బుసెల్ల వైనరీ మరియు ధర కుటుంబ ద్రాక్షతోటలు . ఆయన చైర్మన్ కూడా విన్క్రాఫ్ట్ , ఇది కలిగి ఉంది గ్యారీ ఫారెల్ మరియు ఆసక్తిని నియంత్రించడం కోస్టా బ్రౌన్ .
మాగీ రోసెన్ రాశారు
