కొత్తగా ప్రారంభించిన బోలింగర్ గ్రాండే అన్నీ 2005 విడుదలలో తాగడానికి సిద్ధంగా ఉంది మరియు గ్లోబల్ వార్మింగ్ షాంపైన్ శైలులను ఎలా ప్రభావితం చేస్తుందో ఒక సంగ్రహావలోకనం అందిస్తుంది, మైఖేల్ ఎడ్వర్డ్స్ రాశారు.
ప్రముఖ పెద్ద సోదరుడు 2019 స్పాయిలర్లు
చిత్ర క్రెడిట్: బోలింగర్ / మెంట్జెండోర్ఫ్
బోలింగర్ దాని ప్రారంభించింది గ్రేట్ ఇయర్ 2005 లో రాయల్ ఒపెరా హౌస్ కోవెంట్ గార్డెన్లో జరిగిన రుచి కార్యక్రమంలో రెండు రంగులలో లండన్ , ఈ ప్రతిష్టాత్మక క్యూవీకి అగ్ర మార్కెట్గా UK యొక్క ప్రఖ్యాతిని ప్రతిధ్వనిస్తుంది.
చాలెంజింగ్ పాతకాలపు
షాంపైన్ 2005 లో సవాలుగా ఉండే పాతకాలపు వేసవిని కలిగి ఉంది, సెప్టెంబరు ఆరంభంలో వర్షం సంక్లిష్టంగా ఉంటుంది. బోలింగర్, లేదా ‘బోలీ’ సాధారణంగా తెలిసినట్లుగా, మామూలు కంటే తరువాత తీసుకోబడింది, కానీ సెప్టెంబర్ 15 మరియు 27 మధ్య ఎండ ఆకాశంలో జరిగింది.
ఇల్లు యొక్క గొప్ప ప్రయోజనం ఏమిటంటే, దాని ద్రాక్షతోటలు 162 హెక్టార్లలో గ్రాండే అన్నీలో 95% ఉన్నాయి: వైన్ యొక్క గుండె గొప్పది పినోట్ Ay & Verzenay (70%) మరియు సింటిలేటింగ్ నుండి చార్డోన్నేస్ అవిజ్, చౌలీ & లే మెస్నిల్.
తాగడానికి సిద్ధంగా ఉంది
అధిక స్థాయిలో సహజ చక్కెర (10%) మరియు తక్కువ ఆమ్లత్వం (లీటరుకు 6.5 గ్రాములు) కారణంగా 2005 ఇప్పుడు త్రాగడానికి సిద్ధంగా ఉంది. అయినప్పటికీ, ఇది సున్నితమైన బంగారు రంగు, తేనె యొక్క సంక్లిష్ట సుగంధాలు, హాజెల్ నట్స్ మరియు రిచ్ ఫ్రూట్స్, ఫ్రెష్ మరియు కాన్ఫిట్.
దీని మౌత్ ఫీల్ సప్లిస్, పూర్తి మరియు పొడవైన మోతాదు 6 మి.గ్రా / ఎల్. మనోహరమైన పండ్లను పట్టుకోవటానికి ఇప్పుడే తాగడం కోసం, కానీ కొంతకాలం ఉంచుతుంది. గులాబీలో 5% కోట్ ఆక్స్ ఎన్ఫాంట్స్ రెడ్ వైన్తో సహా పినోట్ ఎక్కువ భాగం ఉంది. ఇది తాజా ఎర్రటి పండ్లను కలిగి ఉంటుంది మరియు సమృద్ధిగా మరియు తేనెతో ఉంటుంది.
వైట్ స్కోరు : 17.5
రోజ్ స్కోరు: 17
గ్లోబల్ వార్మింగ్
బోలింగర్ వద్ద విజ్ కిడ్ వైన్ తయారీ సహాయకుడు ప్రకారం, వీరిద్దరూ గ్లోబల్ వార్మింగ్ తో వచ్చిన పాతకాలపు మొదటి సాక్షి. డెనిస్ బన్నర్ - ఇంత చిన్న వయస్సులో వైన్స్ పరిపక్వతను సూచిస్తుంది.
వాల్ స్పాయిలర్లపై చూసేవారు
గ్లోబల్ వార్మింగ్ షాంపైన్ వింటేజ్లను మరింత బుర్గుండియన్గా మారుస్తుందని ఆయన అభిప్రాయపడ్డారు. అతను ఖచ్చితంగా ఉన్నాడని నాకు ఖచ్చితంగా తెలుసు, మరియు 2005 ఒక ఉదాహరణ బుర్గుండి షాంపైన్లో -వినోసిటీ ’ధోరణి. క్రిస్టల్ 2005 దీనికి మరో ఉదాహరణ.
రుచి వద్ద అదనపు ట్రీట్ రెండు అద్భుతమైనది గ్రేట్ ఇయర్ 1995 s, తెలుపు రుచి ఆనందంగా యవ్వనంగా ఉంది. పింక్ అడవి స్ట్రాబెర్రీలకు మించిన రుచులను వికసిస్తుంది, సిట్రస్ అభిరుచి మరియు రెడ్క్రాంట్ యొక్క సున్నితమైన గమనిక. రెండు స్కోరు 19+ .
బోలింగర్ గ్రాండే అన్నీ 2005 వైట్ ఈ వారం UK లో అమ్మకానికి ఉంది £ 600 వద్ద 12 సీసాలు బోర్డియక్స్ సూచిక మరియు ఆరు సీసాల విషయంలో £ 300 కోసం ఫైన్ & అరుదైన .
వద్ద మైఖేల్ ఎడ్వర్డ్స్ షాంపైన్ ప్యానెల్పై తీర్పు ఇచ్చారు. అతను ది ఫైనెస్ట్ వైన్స్ ఆఫ్ షాంపైన్ రచయిత కూడా.
(క్రిస్ మెర్సెర్ ఎడిటింగ్)
మైఖేల్ ఎడ్వర్డ్స్ రాశారు
