డికాంటర్ ఇంటర్వ్యూ: వైన్ పై సర్ అలెక్స్ ఫెర్గూసన్...

సర్ అలెక్స్ ఫెర్గూసన్ తన గ్యారేజీలో 800 బాటిల్స్ వైన్ కలిగి ఉన్నారు. క్రెడిట్: వికీపీడియా / ఆస్టిన్ ఒసుయిడ్

మాంచెస్టర్ యునైటెడ్ ఫుట్‌బాల్ క్లబ్ మేనేజర్‌గా 26 సంవత్సరాలు, వైన్‌లో ఫెర్జీ యొక్క ప్రాధాన్యతలు స్థిరంగా ఎరుపు రంగులో ఉండటం సహజం. క్రిస్ మెర్సెర్ సేకరణపై తన అభిరుచి ఎలా ప్రారంభమైందో తెలుసుకుంటాడు ...

సర్ అలెక్స్ ఫెర్గూసన్ వద్ద అతని విజేత పతకాల మెరుస్తున్న స్టాక్ కంటే చాలా ఎక్కువ విషయాలు ఉండవు, కాని వాటిలో వైన్ ఒకటి.

మాంచెస్టర్ యునైటెడ్ ఫుట్‌బాల్ క్లబ్‌లో ఫెర్గూసన్ మొట్టమొదటి ప్రధాన ట్రోఫీ కోసం తపన పడటం కూడా చక్కని వైన్ కలెక్టర్‌గా తన జీవితాన్ని ప్రారంభించింది.

బ్లాక్‌లిస్ట్ సీజన్ 5 ఎపిసోడ్ 5

1991 లో మాంట్పెల్లియర్ యొక్క మైసన్ బ్లాంచే హోటల్‌లో డి’క్వేమ్ మరియు పెట్రస్ నుండి బాటిళ్ల ప్రదర్శన ద్వారా మాట్లాడినప్పుడు అతని ఆసక్తి తొలగించబడింది, అదే సమయంలో యునైటెడ్ ఆ సంవత్సరం గెలిచిన యూరోపియన్ కప్ విన్నర్స్ కప్‌లో ప్రత్యర్థులను స్కౌట్ చేసింది. అతని వైన్ ఎపిఫనీ క్యూలోనే వచ్చింది, అని ఆయన చెప్పారు. ‘ఇది నా జీవితంలో నాకు ఆసక్తి అవసరమైన సమయం. నేను ఆట పట్ల మక్కువ పెంచుతున్నానని నా భార్య చెప్పింది. ’

ఇప్పుడు, ప్రపంచంలోని అత్యంత ప్రసిద్ధ ఫుట్‌బాల్ మేనేజర్‌గా పదవీ విరమణ చేసిన ఒక సంవత్సరం, 73 ఏళ్ల ఫెర్గూసన్ చెషైర్ యొక్క సంపన్నమైన 'గోల్డెన్ ట్రయాంగిల్' అంచున ఉన్న డి వెరే మోట్రామ్ హాల్ హోటల్‌లో కూర్చుని, ఏమీ లేని వ్యక్తి యొక్క రిలాక్స్డ్ ప్రవర్తనను వెలికితీస్తాడు నిరూపించడానికి మిగిలి ఉంది.

గ్లాస్గో యొక్క బ్యాక్‌స్ట్రీట్స్ నుండి కుర్రవాడికి ఫుట్‌బాల్ ప్రారంభంలో వచ్చి ఉండవచ్చు, కాని మద్యం రాలేదు. ‘నేను నిజంగా తాగేవాడిని కాదు’ అని ఆయన చెప్పారు. ‘నేను ఫుట్‌బాల్‌లోకి పూర్తి సమయం వెళ్ళినప్పుడు నేను తాగలేదు.’

ఫుట్‌బాల్ మేనేజ్‌మెంట్‌లో వృత్తిని కొనసాగించే ముందు అతను పబ్బులను సొంతం చేసుకుంటాడని అనుకోవడం వింతగా ఉంది. ‘నేను పెద్దయ్యాక తీపి షెర్రీని తీసుకునేవాడిని. నేను 30 ఏళ్ళ వయసులో నా పానీయం, ఆపై నేను ఒక గ్లాసు రెడ్ వైన్ సుమారు 32 కి తీసుకోవడం ప్రారంభించాను, ’అని ఆయన చెప్పారు.

ఒక బాటిల్ వైన్ కోసం £ 10 కంటే ఎక్కువ ఖర్చు చేయడం తీవ్రమైన సంఘటన. ‘నా [వివాహ] వార్షికోత్సవం సుమారు 33 ఏళ్ళ వయసులో నాకు గుర్తుంది, నేను wine 15 కు ఒక బాటిల్ వైన్ కొన్నాను. నేను దానిని ఇంటికి తీసుకువచ్చాను మరియు నా భార్య కాథీ ఇలా అన్నారు: 'మీరు దాని కోసం ఎంత చెల్లించారు?' నేను said 15 అన్నాను. “పదిహేను పౌండ్లు!”, ఆమె, “మీరు మీ తలపై ఉన్నారా?”

ncis సీజన్ 7 ఎపిసోడ్ 12

వైన్ రుచి పొందడం

ఒక వంకర చిరునవ్వు అతని ముఖాన్ని దాటుతుంది. ‘ఆపై విషయాలు పురోగమిస్తాయి. నేను అబెర్డీన్ [1978 లో] వెళ్ళినప్పుడు, నేను రెడ్ వైన్లో మరింత వివేకం రుచిని పెంచుకున్నాను. అప్పుడు మీరు ఇప్పుడు ఉన్న స్థాయికి, మాంట్పెల్లియర్‌లో ఈ అధ్యాయాన్ని కలవడానికి మీరు పురోగమిస్తారు. ’

అయినప్పటికీ, వైన్ గురించి ‘నేను చాలా అధ్యయనం చేసినప్పుడు ఒక స్పెల్ ఉంది’ అయినప్పటికీ, ఫెర్గూసన్ వర్గీకృత-వృద్ధి బోర్డియక్స్ పరిచయం పెట్టుబడి పెట్టాలనే కోరికతో ఆధిపత్యం చెలాయించింది. మాంట్పెల్లియర్లోని హోటల్ యజమాని బోర్డియక్స్ యొక్క 1982 మరియు 1985 పాతకాలపు వస్తువులను మాట్లాడుతున్నట్లు అతను గుర్తు చేసుకున్నాడు. తరువాత, 1990 లలో, అతను వైన్ వ్యాపారి జాన్ ఆర్మిట్‌తో స్నేహం చేశాడు మరియు విమర్శకుడు ఓజ్ క్లార్క్తో కూడా భోజనం చేశాడు.

‘మొదట, నేను అన్ని సిఫార్సులను కొనుగోలు చేస్తున్నాను, కాని అవి నిజంగా డబ్బు సంపాదించలేదు’ అని అతను విలపిస్తున్నాడు. ‘కాబట్టి, 2000 లో నేను నా డబ్బు మొత్తాన్ని పెట్రస్, డొమైన్ డి లా రోమనీ- కాంటి, లించ్-బేజెస్ మరియు లాఫైట్-రోత్స్‌చైల్డ్ వంటి పెద్ద వస్తువులపై కేంద్రీకరించాను.’ అతను 1996 నుండి ప్రతి సంవత్సరం పెట్రస్ మరియు డిఆర్‌సిల కేటాయింపును కలిగి ఉన్నాడు.

అందులో ఎక్కువ భాగం లండన్ మరియు ఆక్స్‌ఫర్డ్‌లోని ప్రైవేట్ నిల్వలో ఉన్నాయి, కాని అతను తన గ్యారేజీలోని మూడు వైన్ ఫ్రిజ్లలో ‘సుమారు 800 సీసాలు’ వివిధ వైన్లని కలిగి ఉన్నాడు. ‘ఇది బుర్గుండి మరియు బోర్డియక్స్ మాత్రమే కాదు. నా తాగుడు వైన్ టిగ్నానెల్లో అవుతుంది, ’అని ఆయన చెప్పారు, న్యూయార్క్‌లోని రుచికి మార్చేస్ పియరో ఆంటినోరి కుమార్తెలలో ఒకరు ఆహ్వానించిన సమయాన్ని గుర్తు చేసుకున్నారు.

అంతకు మించి, అతని అభిరుచులు కాలిఫోర్నియాకు చెందిన కాబెర్నెట్, ఆస్ట్రేలియన్ షిరాజ్ మరియు రిబెరా డెల్ డుయెరోలను కలిగి ఉన్నాయి, స్పెయిన్లో ప్రయాణించేటప్పుడు అతను సమర్థవంతమైన ఆటగాడిని స్కౌట్ చేయడానికి కనుగొన్నాడు.

రే డోనోవన్ సీజన్ 6 ఎపిసోడ్ 11

వైట్ వైన్లు అంత మంచి వ్రాతపూర్వకతను పొందవు. ‘నాకు ఇంట్లో చాలా బెటార్డ్-మాంట్రాచెట్ వచ్చింది, కానీ అది ఎప్పుడూ ఉపయోగించబడదు’ అని ఆయన చెప్పారు. ‘నేను పెద్ద విందులో ఉంటే నేను దానిని తిరస్కరించను, కానీ నేను చాలా వైట్ వైన్ చాలా ఆమ్లంగా ఉన్నాను.’ రెస్టారెంట్లలో భోజనం చేసేటప్పుడు అతను బోర్డియక్స్ వైపు మొగ్గు చూపుతాడు, అవి అందుబాటులో ఉంటే పౌలాక్ మరియు సెయింట్-జూలియన్ల నుండి వైన్లకు ప్రాధాన్యత ఇస్తాడు. ‘మరియు, వాస్తవానికి, పెట్రస్,’ అని ఆయన చెప్పారు. ‘అయితే ఇది చాలా ఖరీదైనది!’

ఇంట్లో, కంపెనీ ఉంటే అతను తాగుతాడు. అతను ఉడికించగలడా? ‘ఆటగాడిగా నేను గ్రిల్ రెస్టారెంట్‌లో పనిచేశాను. నేను కత్తులు ఎలా ఉపయోగించాలో మరియు రౌక్స్ ఎలా చేయాలో నేర్చుకున్నాను, కానీ దాని గురించి.

‘అయితే అతను మంచి కుక్,’ అతను తన కొడుకు జాసన్ ను చూపిస్తూ, అక్కడ కూడా ఉన్నాడు మరియు అతని జీవితంలో వ్యాపార వైపు చూసుకుంటాడు. ‘అతనికి ఐదుగురు పిల్లలు ఉన్నారు, కానీ అతను 40 కి సిద్ధమవుతాడు.’

మారుతున్న గది నుండి కథలు

ఫుట్‌బాల్ ప్రపంచంలో, ఫెర్గూసన్ యొక్క అంగిలి అతని వన్-లైనర్‌ల వలె పదునైనదిగా పిలువబడుతుంది. అతను ఒకసారి చెల్సియా యజమాని రోమన్ అబ్రమోవిచ్‌తో లండన్ క్లబ్ యొక్క వైన్లు ‘పెయింట్-స్ట్రిప్పర్’ అని చెప్పాడు. చెల్సియా పోర్చుగీస్ మేనేజర్ జోస్ మౌరిన్హో విషయానికొస్తే, అతను ఇలా అంటాడు: ‘జోస్ నాకు బార్కా వెల్హాకు వాగ్దానం చేశాడు మరియు భిన్నమైనదాన్ని తీసుకువచ్చాడు. నేను అతనికి కర్ర ఇచ్చాను, కాబట్టి తరువాతిసారి అతను బార్కా వెల్హాను తీసుకువచ్చాడు. ఇది తెలివితక్కువదని, కానీ అతను బాగున్నాడు. ’

ఇతర కథలలో వెస్ట్ హామ్ యునైటెడ్ వద్ద తోటి మేనేజర్ సామ్ అలార్డైస్ ఫెర్గూసన్ రాక కోసం సన్నాహకంగా ఒక బాటిల్ తెరిచిన సమయం, క్లీనర్ దానిని సింక్ క్రిందకు పోయడానికి మాత్రమే.

క్రిమినల్ మైండ్స్ సీజన్ 12 ఎపిసోడ్ 16

యునైటెడ్‌లో, పాత ఆటగాళ్ళు ఆట తర్వాత బేసి గాజును కలిగి ఉండటానికి బాధ్యత వహిస్తారు, కాని చిన్నపిల్లలు కాదు. ‘వారు ఒక గ్లాసు వైన్ అడగడానికి ధైర్యం చేయరు,’ అని ఆయన చెప్పారు, వాయువ్య ఇంగ్లాండ్ యొక్క తాగుడు రంధ్రాలలో వ్యాపించిన విశ్వసనీయ సమాచారం ఇచ్చేవారి సంఖ్యపై ఒకప్పుడు తనను తాను ప్రశంసించిన ఫెర్జీ యొక్క సంగ్రహావలోకనం.

2011 లో, యునైటెడ్ డైరెక్టర్ల బోర్డు 2011 లో క్లబ్‌లో 25 సంవత్సరాలు గుర్తుగా లాటూర్ 1986 కేసును బహుమతిగా ఇచ్చింది. ‘అది ఎక్కువ కాలం ఉండదు,’ అని ఆయన చెప్పారు.

ముందుకు చూస్తే, అతను తన సొంత వైన్‌ను ఉత్పత్తి చేయవచ్చని పుకార్లు వచ్చాయి, బహుశా ఫ్రాన్స్‌కు దక్షిణాన. ‘నాకు కొన్ని సంవత్సరాల క్రితం దక్షిణాఫ్రికాలో అవకాశం వచ్చింది మరియు నేను చేయలేదు. ఫుట్‌బాల్ క్లబ్‌ను నడపడం సరిపోయింది. ఇప్పుడు నేను చాలా పాతవాడిని, ప్లస్ యునైటెడ్, యునిసెఫ్ మరియు యుఇఎఫ్ఎలో అంబాసిడోరియల్ పాత్రలు పొందాను. నాకు శక్తి వచ్చిందని నేను అనుకోను. ’

మే మరియు జూన్లలో క్రిస్టీ వేలం యొక్క ముగ్గురిలో ఏ వైన్లను విక్రయించాలో అతని ఇటీవలి సవాలు నిర్ణయించింది. ‘నా దగ్గర చాలా ఉందని నేను గ్రహించలేదు. ఇది మిమ్మల్ని చుట్టుముడుతుంది. కాబట్టి మీరు మీతో చెప్పుకోండి, నేను ఎప్పుడూ తాగను, కాబట్టి నేను చనిపోయినప్పుడు [జాసన్ వద్ద నోడ్స్] ఈ గుంపుకు వదిలివేస్తాను, లేదా నేను ఇప్పుడు అమ్ముతున్నానా? ’