క్రిస్టల్ షాంపైన్: రుచి మరియు ప్రొఫైల్...

ఏ క్రిస్టల్ షాంపైన్ కొనాలి? క్రెడిట్: ఇయాన్ షా / అలమీ

• ప్రత్యేకమైనది
• ముఖ్యాంశాలు

జాన్ స్టింప్‌ఫిగ్ ప్రపంచంలో అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన ఛాంపాగ్నెస్ యొక్క సంక్షిప్త చరిత్రను ఇస్తుంది మరియు కొనుగోలు చేయడానికి కొన్ని పాతకాలపు సిఫార్సులను చేస్తుంది.

క్రిస్టల్ షాంపైన్ మనోహరమైన మరియు గొప్ప చరిత్రను కలిగి ఉంది.

లగ్జరీ ‘ప్రెస్టీజ్ క్యూవీ’ 1876 నాటిది, దాని యజమాని, ఇల్లు స్థాపించిన 100 సంవత్సరాల తరువాత లూయిస్ రోడరర్ . ఇది రష్యన్ జార్ అలెగ్జాండర్ II కోసం ప్రత్యేకంగా రూపొందించబడింది.

క్రిస్టల్ యొక్క విశిష్టమైన రూపానికి దోహదపడే డిజైన్‌ను పంట్‌లో పేలుడు పదార్థాలను దాచడానికి చేసే ప్రయత్నాలను నివారించడానికి స్పష్టమైన, ఫ్లాట్ బాటమ్, సీసం క్రిస్టల్ బాటిల్‌లో వైన్ బాటిల్ చేయాలని అలెగ్జాండర్ అభ్యర్థించాడు. ఒక పురాణం పుట్టింది మరియు మిగిలినది దుర్మార్గపు చరిత్ర.

ఒరిజినల్స్ సీజన్ 4 ఎపిసోడ్ 10

క్రిస్టల్ మిశ్రమం

సాధారణంగా, క్రిస్టల్ బ్రూట్ మిశ్రమం 55% పినోట్ నోయిర్ మరియు 45% చార్డోన్నే. క్రిస్టల్ వింటేజ్‌లు సగటున ఆరు సంవత్సరాలు వారి లీస్‌పై పరిపక్వత చెందడానికి మిగిలిపోతాయి, కనీసం ఎనిమిది నెలల వ్యవధిని సెల్లార్‌లో గడపడానికి ముందు.

క్రిస్టల్ షాంపైన్ రేటింగ్స్: డికాంటర్ ప్రీమియం సభ్యుల కోసం ప్రత్యేకంగా

అక్టోబర్ 2017 లో జాన్ స్టింప్‌ఫిగ్ రుచి చూసిన పాతకాలపు మరియు మైఖేల్ ఎడ్వర్డ్స్ గతంలో రుచి చూసిన రెండు పాతకాలాలతో సహా. యుఎస్ మరియు యుకె స్టాకిస్టులు అందుబాటులో ఉన్న చోట ఇచ్చారు.

లూయిస్ రోడరర్ మరియు క్రిస్టల్ గురించి మరింత

లూయిస్ రోడెరర్ రీమ్స్ కేంద్రంగా ఉన్న ప్రతిష్టాత్మక మరియు అత్యంత శక్తివంతమైన షాంపైన్ ఇల్లు. ఈ రోజు, కుటుంబ-యాజమాన్యంలోని ఇంటిని ఫ్రెడెరిక్ రౌజాడ్ నడుపుతున్నాడు, అతను బాధ్యత వహించే కుటుంబంలో వరుసగా ఏడవ తరం.

ఈ ఇల్లు షాంపైన్లో అత్యంత లాభదాయకమైనదిగా ప్రసిద్ది చెందింది, దీనికి కారణం దాని యొక్క మూడింట రెండు వంతుల పండ్లు దాని స్వంత అసాధారణమైన ద్రాక్షతోటల నుండి వచ్చాయి. మొత్తంగా, ఈ ఎస్టేట్ కోట్ డెస్ బ్లాంక్స్, వల్లీ డి లా మార్నే మరియు మోంటాగ్నే డి రీమ్స్ లలో 240 హ.

‘భవిష్యత్తు సేంద్రీయ మరియు బయోడైనమిక్ అవుతుంది’

క్రిస్టల్, రోడెరర్ యొక్క ప్రధాన క్యూవీ, ఉత్తమ సంవత్సరాల్లో మాత్రమే ఉత్పత్తి చేయబడుతుంది మరియు రోడెరర్ యొక్క అత్యుత్తమ గ్రాండ్ క్రూ ద్రాక్షతోటల నుండి మాత్రమే వస్తుంది.

ఇవి వెర్జీ, వెర్జనే, బ్యూమాంట్-సుర్-వెస్లే, ఐ, మారూయిల్-సుర్-ఐ, అవిజ్, క్రామాంట్ మరియు లే మెస్నిల్-సుర్-ఓగర్ గ్రామాలలో కనిపిస్తాయి.

చెఫ్ డి గుహ 1989 నుండి ఈ స్థానాన్ని ఆక్రమించిన అత్యంత ప్రతిభావంతులైన మరియు అనుభవజ్ఞుడైన జీన్-బాప్టిస్ట్ లెకైలాన్. ఇటీవలి సంవత్సరాలలో, రోడెరర్ సేంద్రీయ మరియు బయోడైనమిక్ వ్యవసాయ పద్ధతుల వైపు వెళ్ళాడు:

'భవిష్యత్తు సేంద్రీయ మరియు బయోడైనమిక్ అవుతుంది' అని లెకైలాన్ చెప్పారు Decanter.com లూయిస్ రోడరర్ యొక్క 241 వ పుట్టినరోజును జరుపుకోవడానికి ఇటీవల విందులో.

‘తీగలు బలంగా ఉన్నాయి మరియు ఇది ఎక్కువ ఫలాలను, ఎక్కువ తాజాదనాన్ని, మరింత లోతును ఇస్తుంది. నేడు, క్రిస్టల్‌ను ఉత్పత్తి చేసే ద్రాక్షలలో 85% బయోడైనమిక్. మా లక్ష్యం ఏమిటంటే క్రిస్టల్ యొక్క ద్రాక్షతోటలన్నీ 2020 నాటికి బయోడైనమిక్‌గా సాగు చేయబడతాయి. ’

లెకైలాన్ కింద, రోడెరర్ ఎక్కువ బ్లెండింగ్ ఎంపికలను సృష్టించడానికి మైక్రో-ప్లాట్ వైనిఫికేషన్ల యొక్క సంక్లిష్ట వ్యవస్థను కూడా ఏర్పాటు చేశాడు.

చిన్న-స్థాయి వైనిఫికేషన్ అనేది వాస్తవానికి ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఉన్న అగ్రశ్రేణి వైన్ తయారీ కేంద్రాలు ఎక్కువగా ఉపయోగిస్తున్న పద్ధతి, ఎందుకంటే వైన్ తయారీదారులు ఆర్థిక వనరులను తమ వద్ద పారవేయడం ద్వారా ఎక్కువ ఖచ్చితత్వాన్ని కోరుకుంటారు.

క్రిస్టల్ రోస్

క్రిస్టల్ రోస్ - మొదట 1974 పాతకాలపు నుండి తయారు చేయబడింది, అసలు క్రిస్టల్ తర్వాత దాదాపు 100 సంవత్సరాల తరువాత - సాధారణంగా 55-60% పినోట్ నోయిర్ మరియు 40-45% చార్డోన్నేల మిశ్రమం. సున్నితమైన రంగు జాగ్రత్తగా నియంత్రించబడిన సైగ్నీ పద్ధతి నుండి వస్తుంది, ఇది చల్లని మెసెరేషన్ తర్వాత జరుగుతుంది.

వినోథెక్ గ్లాస్

రోడెరర్ దాని ప్రధాన షాంపైన్ యొక్క మరింత వయస్సు గల వ్యక్తీకరణను ప్రారంభించినట్లు ప్రకటించింది వినోథెక్ గ్లాస్ , అక్టోబర్ 2017 లో, 1995 పాతకాలపు నుండి బ్రూట్ మరియు రోస్ షాంపైన్స్ రెండింటితో.

400 సీసాలు మాత్రమే క్రిస్టల్ వినోథెక్ 1995 ప్రపంచవ్యాప్తంగా ప్రారంభించటానికి సిద్ధంగా ఉంది, అదనంగా 200 సీసాలు క్రిస్టల్ వినోథెక్ 1995 పింక్ .

రోడరర్ ప్రకారం, మరిన్ని పాతకాలపు ఫలాలను అనుసరించడానికి సిద్ధంగా ఉంది. గురించి మరింత చదవండి ఇక్కడ క్రిస్టల్ వినోథెక్ .