క్రిస్టల్ 2009 షాంపైన్ 60 ల స్పిరిట్‌లోకి ప్రవేశిస్తుంది- వైన్‌స్టీల్‌స్డ్.కామ్

ఫ్రాన్స్ షాంపైన్ లూయిస్ రోడరర్ సెల్లార్ బాటిల్స్ క్రెడిట్ ఎరిక్ జెజియోలా షాంపైన్ విధానం

లూయిస్ రోడరర్ సెల్లార్లలోని సీసాలు. క్రెడిట్: ఎరిక్ జెజియోలా

ముఖ్యాంశాలు

క్రిస్టల్ 2009 1960 ల పాతకాలపుతో చాలా సాధారణం కలిగి ఉంది మరియు లూయిస్ రోడరర్ వద్ద దీనిని తయారుచేసే వ్యక్తి ప్రకారం, బయోడైనమిక్స్ దాని శైలిని సూక్ష్మంగా ఎలా ప్రభావితం చేస్తుందనేదానికి ఒక ప్రారంభ ఉదాహరణను సూచిస్తుంది.

క్రిస్టల్ 2009 ఇది మొదటిసారి లూయిస్ రోడరర్ విషయాల యొక్క సహజ కాలక్రమానుసారం దాని టాప్ వింటేజ్ షాంపైన్ యొక్క పాతకాలపు ప్రయోగాన్ని ప్రారంభించింది.

’09 2008 కంటే ముందే వచ్చింది మరియు చాలా వారాలపాటు ప్రీ-ఆర్డర్‌లో అందుబాటులో ఉన్నందున, గత రాత్రి సెంట్రల్ లండన్‌లో అధికారికంగా ప్రారంభించబడింది *.

క్రిస్టల్ 2009 యొక్క మా రేటింగ్ మరియు రుచి గమనిక చూడండి

'2008 కి లీస్‌పై ఎక్కువ సమయం అవసరమని నేను అనుకుంటున్నాను' అని రోడెరర్‌లో చెఫ్ డి కేవ్ మరియు ఎగ్జిక్యూటివ్ వైస్ ప్రెసిడెంట్ జీన్-బాప్టిస్ట్ లెకైలాన్ చెప్పారు Decanter.com గత రాత్రి ఈవెంట్ ముందు.

సిగ్గులేని సీజన్ 10 ఎపిసోడ్ 4

అతను 2009 అభివృద్ధిని కొద్దిగా ఆశ్చర్యపరిచాడు. ‘ఇది ఇప్పటికీ శిశువు, కానీ మనకు పండు యొక్క వ్యక్తీకరణ ఉంది మరియు ఇది ఈ రోజు మరింత చేరుకోవచ్చు.

‘ఇది తెరవబడదు ఎందుకంటే ఇది వేగంగా జరుగుతోంది, సంవత్సరం సమృద్ధి కారణంగా ఇది తెరవబడుతుంది.’

ఇది పూర్వ యుగం యొక్క అంశాలను కూడా కలిగి ఉంది, లెకైలాన్ అభిప్రాయపడ్డారు.

సీజన్ 7 ఎపిసోడ్ 5 సిగ్గులేనిది

‘నేను బహుశా 2002 మరియు 1989 లతో పోలుస్తాను. దీనికి ఈ రకమైన గొప్పతనం ఉంది. కానీ, మీకు పెద్దది కావాలంటే మీరు 1960 లకు తిరిగి వెళ్లాలి, ఆ రకమైన ఏకాగ్రత కలిగిన వైన్లతో. ’

2009 లో సంవత్సరానికి ఒక 'పీడకల ప్రారంభం' జూలై తుఫానుకు దారితీసింది, అయితే ఇది ఆగస్టు మరియు సెప్టెంబరులలో చాలా వరకు వెచ్చని, ఎండ మరియు పొడి వాతావరణానికి దారితీసింది. ఇది ‘కాంటినెంటల్’ పాతకాలపు గురించి లెకైలాన్ యొక్క వర్ణనకు సరిపోతుంది .

ఇది ప్రతి దశాబ్దంలో మూడు పాతకాలపు పండ్లలో ఒకటిగా ఉంది, దీనిలో ‘బొట్రిటిస్‌కు వ్యతిరేకంగా రష్’ కాకుండా, ఛాంపెనోయిస్ వాస్తవానికి తమ సొంత పంటకోత షెడ్యూల్‌ను ఎంచుకుంటారని లెకైలాన్ అభిప్రాయపడ్డారు.

కానీ, బయోడైనమిక్స్ గురించి ప్రస్తావించకుండా లెకైలాన్‌తో వైన్ మాట్లాడటం అసాధ్యం. క్రిస్టల్‌కు ఆహారం ఇచ్చే గ్రాండ్ క్రూ ద్రాక్షతోటలను మార్చడానికి చేసిన ప్రయత్నాలు వైన్‌ను తెరవడానికి సహాయపడ్డాయని ఆయన అభిప్రాయపడ్డారు.

కలుపు సంహారక మందులను ఆపడం మరియు నేలలను తిరిగి దున్నుటతో సహా వైటికల్చర్ యొక్క మార్పు ‘అదే సమయంలో ఆమ్లతను కొనసాగిస్తూ మీకు అదనపు పక్వత ఇస్తుంది’ అని లెకైలాన్ అన్నారు. ఇది నేలలో సమతుల్యత నుండి వస్తుంది అని ఆయన అన్నారు.

డాన్స్ తల్లులు సీజన్ 6 ఎపిసోడ్ 23 పూర్తి ఎపిసోడ్

‘ఆకృతి కొత్తది, అది బయోడైనమిక్స్.’

క్రిస్టల్ 2009 లో 40% బయోడైనమిక్ ద్రాక్షతోటల నుండి. భవిష్యత్ విడుదలలలో ఆ శాతం పెరిగేకొద్దీ, ప్రభావాలను మనం ఎక్కువగా చూస్తామా?

‘సమయం చెబుతుంది, కాని ఇది విటికల్చర్‌లో జరుగుతున్నట్లు మనం చూస్తున్నాం’ అని లెకైలాన్ అన్నారు.

విస్కీ పుల్లకి ఎలాంటి విస్కీ

2003 మరియు 2004 లో బయోడైనమిక్‌కు మారిన ద్రాక్షతోటల నుండి మరొక ప్రసిద్ధ ఫ్రెంచ్ వైన్‌ను ఈ జంట ఇటీవల నిలువుగా రుచి చూసింది అని రోడెరర్ యొక్క CEO ఫ్రెడెరిక్ రౌజాడ్ చెప్పారు. ‘వైన్ అదే విధంగా కదులుతున్నట్లు మేము చూశాము,’ అని ఆయన అన్నారు.

మొదటి వైన్, షాంపైన్ రెండవది

షాంపైన్ గురించి లూకైలాన్ జోడించారు, ‘నేను 1970 లకు ముందు తయారుచేస్తున్న వైన్ల వద్దకు తిరిగి వస్తాను. రసాయనాలకు ముందు మనకు వందల సంవత్సరాల బయోడైనమిక్స్ ఉంది. మేము తిరిగి విన్ డి షాంపైన్ వద్దకు వచ్చాము మరియు షాంపైన్ కాదు.

‘నా ఉద్దేశ్యం ఏమిటంటే అది మొదట వైన్ అయి ఉండాలి. కొంతమంది బుడగలు, బుడగలు, బుడగలు నెట్టివేస్తారు, కాని ఇప్పుడు మనం ఒక వైన్ తయారు చేసుకోవాల్సిన అవసరం ఉందని వారు గ్రహించారు, ఆపై బుడగలు అదనంగా ఏదో జతచేస్తాయి. ’

ఆధునిక క్రిస్టల్‌లో ఓక్ కూడా తన పాత్ర పోషిస్తుంది. 2009 లో సుమారు 16% ఓక్‌లో వినిఫైడ్ చేయబడింది. ఇది తేలికపాటి వైపు ఉంది, 20% నుండి 30% మరింత సాధారణ పరిధిలో ఉంటుంది.

‘రిచ్ వింటేజ్‌లకు అంత ఓక్ అవసరం లేదు’ అని లెకైలాన్ అన్నారు. 'ఇది చాలా పండిన మరియు చాలా ఫలవంతమైనదిగా నేను చూసినప్పుడు, నేను స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ వెళ్ళడానికి ఇష్టపడతాను.'