అబే స్కోనర్
బోటిక్ నిర్మాత స్కోలియం ప్రాజెక్ట్ యొక్క కాలిఫోర్నియా వైన్ తయారీదారు అబే షోనెర్, లాస్ ఏంజిల్స్లో 2 మిలియన్ డాలర్ల పట్టణ వైనరీని నిర్మించడానికి నిధులు కోరుతున్నారు.
మరింత అందమైన (చిత్రపటం) లాస్ ఏంజిల్స్లోని సెంట్రల్ అవెన్యూ జిల్లాలో ఒక వైనరీని ప్రారంభించాలని భావిస్తుంది, ఈ ప్రాంతం కొన్ని సంవత్సరాల క్రితం పునరుజ్జీవనాన్ని చూడటానికి ముందు దాదాపుగా వదిలివేయబడింది.
వాకింగ్ డెడ్ 6 సీజన్
ద్రాక్షను ‘శాన్ డియాగో, శాంటా మోనికా పర్వతాలు, మరియు రాంచో కుకమోంగా [శాన్ బెర్నార్డినోలో] తూర్పు మరియు ఉత్తరాన ఉన్న కొండలలోని తెలియని ద్రాక్షతోటల నుండి తీసుకుంటారు. మంచి పాత-వైన్ పండు చాలా ఉంది ’అని ఆయన అన్నారు Decanter.com .
అతని ప్రణాళిక పెద్ద నగరాల నడిబొడ్డున వైన్ తయారీకి అభివృద్ధి చెందుతున్న ధోరణికి మరింత సాక్ష్యం. పట్టణ వైన్ తయారీ కేంద్రాలు ఇప్పటికే శాన్ ఫ్రాన్సిస్కో, న్యూయార్క్ మరియు లండన్లలో ఉన్నాయి.
షోనెర్ తన వైనరీని ఉంచడానికి ఒక పారిశ్రామిక భవనం కోసం వెతుకుతున్నాడు మరియు ‘రెస్టారెంట్లలో పెట్టుబడులు పెట్టే వ్యక్తుల నుండి ఎక్కువగా’ నిధులను కోరుతున్నాడు. సింగిల్ షేర్లు కనీసం US $ 120,000 అవుతుంది.
చివరికి, 'సెంట్రల్ LA లోని LA నది ప్రక్కనే ఉన్న ద్రాక్షతోటలను నాటాలని అతను భావిస్తున్నాడు - లాస్ ఏంజిల్స్ కాలిఫోర్నియా వైన్ యొక్క d యల, ఇది 1820 లలో బంగారు రష్ ముందు అక్కడ నాటిన తొలి తీగలు .
ఎలెనా ఎప్పుడు తన జ్ఞాపకాలను తిరిగి పొందుతుంది
వైనరీ ప్రజలకు అందుబాటులో ఉంటుంది. ‘LA లోని ఈ భాగంలో రుచి చూసే గది ఒక శక్తివంతమైన దృశ్యం అవుతుంది’ అని ఆయన అన్నారు. సెప్టెంబర్ 1 నాటికి పూర్తి US $ 2 మిలియన్లను పెంచాలని ఆయన ఆశిస్తున్నారు.
Scholium వద్ద, Schoener తక్కువ పరిమాణంలో హై-ఎండ్ వైన్లలో ప్రత్యేకత కలిగి ఉంది. వాటిని లండన్ వ్యాపారులు తీసుకువెళతారు నమూనా మరియు రాబర్సన్ వైన్ , మరియు వద్ద వైన్ జాబితాలో ఉన్నాయి క్లారిడ్జెస్ ’కొత్త రెస్టారెంట్ విల్ , అలాగే యునైటెడ్ స్టేట్స్ లోని ప్రధాన రెస్టారెంట్లు మరియు వ్యాపారులు.
అతను ఒక ‘సహజ’ వైన్ తయారీదారుని అని షోనెర్ ఖండించాడు, కాని వైన్ తయారీకి అతని జోక్యం చేసుకోని విధానం కోసం జరుపుకుంటారు - ప్రఖ్యాత చోఫెరోయి 2008 చార్డోన్నేపై కిణ్వ ప్రక్రియ రెండు సంవత్సరాలకు పైగా పట్టింది, ఉదాహరణకు.
ప్రస్తుతం స్కోలియం కొన్ని డజను వేర్వేరు వైన్ల యొక్క 3,000 కేసులను ఉత్పత్తి చేస్తుంది, లోడి, నాపా వ్యాలీ మరియు పశ్చిమ నుండి అనేక రకాల ద్రాక్షలను సోర్సింగ్ చేస్తుంది సోనోమా కోస్ట్ .
ఆడమ్ లెచ్మెరె రాశారు
