కాలిఫోర్నియా స్విర్ల్స్: రెస్టారెంట్లు మరియు ఉండడానికి ప్రదేశాలు...

కాలిఫోర్నియా రెస్టారెంట్లు, శాన్ వైసిడ్రో రాంచ్ కాలిఫోర్నియా

kuwtk సీజన్ 10 ఎపిసోడ్ 14

కాలిఫోర్నియా సందర్శకులకు ఎదురుచూసే ఏకైక ట్రీట్ వైన్ కాదు. డాన్ బెర్గర్ రాష్ట్రంలోని తాజా రెస్టారెంట్లు మరియు ఉండవలసిన ప్రదేశాలను చూస్తాడు.

ఉత్తర కాలిఫోర్నియా యొక్క వైన్ చర్చికి తీర్థయాత్ర చేసేవారికి, దాని కప్పు నుండి తాగడం స్వర్గపు అనుభవం మాత్రమే కాదు. దాని రోజువారీ రొట్టె ఏ రెస్టారెంట్లకు వెళ్ళడం ఉత్తమమో తెలిసిన వారికి కూడా ఒక అర్ధ-మత అనుభవం.

చాలా మంది సందర్శకులు ప్రయత్నించిన మరియు పరీక్షించిన భోజన ప్రదేశాలకు ఆకర్షితులవుతారు, సరిగ్గా. కాలిఫోర్నియాలోని కొన్ని ఉత్తేజకరమైన రెస్టారెంట్లకు నాపా మరియు సోనోమా ఆతిథ్యం ఇస్తున్నాయి, వీటిలో ఫ్రెంచ్ లాండ్రీ (ఇటీవల రెస్టారెంట్ మ్యాగజైన్‌లో ప్రపంచంలోనే అత్యుత్తమంగా ఎన్నుకోబడింది), ఆవాలు, టెర్రా, నాపాలోని ట్రా విగ్నే మరియు కాటహౌలా, మరియు సోనోమాలోని జాన్ యాష్ & కో, మిక్స్క్స్ మరియు ఈక్వస్ .

కానీ క్రొత్త రుచులు ఎప్పటికప్పుడు అన్వేషించబడుతున్నాయి మరియు గత కొన్ని సంవత్సరాలుగా, రెస్టారెంట్లు స్థానిక ప్రశంసలకు తెరలేపాయి, అవి ప్రాంతం వెలుపల ముఖ్యాంశాలు చేయవు. ఇంకా ముఖ్యాంశాలు జూలియా కిచెన్‌కు అర్హమైనవి. శాన్ఫ్రాన్సిస్కో నుండి ఉత్తరాన ప్రయాణించే వారు సాధారణంగా కోపియా, రాబర్ట్ మొండావి యొక్క సెంటర్ ఫర్ వైన్, ఫుడ్ అండ్ ఆర్ట్స్ ను చూడటానికి ఒకసారి డ్రైవ్ చేస్తారు. ఈ ప్రాజెక్ట్ యొక్క కన్సల్టెంట్ అయిన ప్రఖ్యాత చెఫ్ జూలియా చైల్డ్, సౌకర్యం యొక్క అందమైన రెస్టారెంట్ పేరు పెట్టడంలో సత్కరించారు.

https://www.decanter.com/features/what-the-mondavis-did-next-247402/

మేలో, పాటినా గ్రూప్‌ను ఆపరేట్ చేయడానికి తీసుకువచ్చిన తరువాత, జోచిమ్ స్ప్లిచల్ (లాస్ ఏంజిల్స్‌లోని తన పాటినాతో పాటు అతని అనేక పినోట్ బిస్ట్రోలకు ప్రసిద్ధి చెందాడు) వంటగదిని నడపడానికి చెఫ్ విక్టర్ స్కార్గిల్‌ను ఏర్పాటు చేశాడు. అతని అమెరికన్ ఫ్రెంచ్-ఆధారిత వంటకాలు దక్షిణ లోయ యొక్క నిజమైన విందులలో ఒకటి. లోపలి భాగం ఆధునికమైనది, అల్యూమినియం కుర్చీలు మరియు స్టెయిన్లెస్ డెకర్, మరియు కూరగాయల మరియు హెర్బ్ గార్డెన్ వస్తువుల తాజాదానికి రుజువు.

రూథర్‌ఫోర్డ్‌లోని జస్ట్ అప్-వ్యాలీ, చిక్ లా టోక్, మాజీ లాస్ ఏంజిల్స్ వండర్‌కైండ్ కెన్ ఫ్రాంక్ ఫ్రెంచ్ ఎల్'అమెరికైన్‌కు నివాళులర్పించారు, ప్రిక్స్ ఫిక్సే మెనూ ($ 92) మరియు ఐచ్ఛిక వైన్ బై ది గ్లాస్ సేవ. అసాధారణమైన భాగం జున్ను కోర్సు, ప్రపంచంలోని ఈ భాగంలో అరుదైన ట్రీట్. అంతేకాక, శాకాహారులకు ఫ్రాంక్ సంపూర్ణ సంతోషంగా ఉంది. మరియు సామెలియర్ స్కాట్ ట్రేసీ యొక్క వైన్ ఎంపికలు అద్భుతమైనవి మరియు నాపా సమర్పణలకు మాత్రమే పరిమితం కాదు.

ఈ ప్రఖ్యాత లోయ యొక్క గుండె అయిన సెయింట్ హెలెనా, మార్టిని హౌస్ మరియు రూక్స్ లలో రెండు అద్భుతమైన కొత్త భోజన చేర్పులు ఉన్నాయి. మునుపటిది, ప్రఖ్యాత రెస్టారెంట్ల డిజైనర్ పాట్ కులేట్టో యొక్క సృష్టి, ఇది 1920 లలోని హస్తకళాకారుల శైలి భవనంలో ప్రతి మూడు వేర్వేరు భోజన ప్రదేశాలలో నిప్పు గూళ్లు, ఒక స్టైలిష్ బార్‌పైకి చూస్తున్న ఒక గడ్డివాము మరియు పాపము చేయని మెను అద్భుతమైన కాల్చిన ప్రత్యేకతలు.

మా జీవితపు రోజుల్లో గబ్బి ఆడేవారు

రూక్స్, ఒక చిన్న దుకాణం ముందరిలో, విన్సెంట్ నాట్రెస్ మరియు టైలా జోన్స్ యొక్క స్వర్గధామం, వారు పాపము చేయని శైలి యొక్క కలయికను సృష్టించడానికి స్థానిక ఉత్పత్తులతో సాంప్రదాయ ఫ్రెంచ్ సన్నాహాలను ఉపయోగిస్తున్నారు. $ 48 ప్రిక్స్ ఫిక్సే డిన్నర్ అనేది నాలుగు-కోర్సుల మాస్టర్ పీస్, ఇందులో తరచుగా జున్ను ప్లేట్ లేదా లా ఫ్రోమేజ్‌తో సహా రుచికరమైన సృష్టి ఉంటుంది. ప్రత్యేక ఆసక్తి వైన్ జాబితా, ఇది అస్పష్టమైన స్థానిక ఉత్పత్తిదారుల నుండి కష్టసాధ్యమైన వైన్లను కలిగి ఉంటుంది.

సౌత్‌బ్రిడ్జ్‌లోని ఇన్, ఏడు సంవత్సరాలు తెరిచి ఉంది, ఇది సెయింట్ హెలెనా యొక్క కొత్త బస స్థావరాలలో ఒకటి మరియు అత్యంత ఆకర్షణీయమైనది. 20-గదుల సత్రం ప్రఖ్యాత ట్రా విగ్నే మరియు దాని కాంటినెట్టా మైదానంలో ఉంది, కాబట్టి ఇది మొత్తం పట్టణానికి నడక దూరం. అంతేకాకుండా, స్థానికంగా ప్రఖ్యాత ఉన్నతస్థాయి డైనర్ టేలర్ యొక్క రిఫ్రెషర్ నుండి వీధికి అడ్డంగా ఉంది, ఇక్కడ మీరు అహి ట్యూనా బర్గర్ పొందవచ్చు.

నాపా లోయ యొక్క పాత స్టాండ్బై, మీడౌడ్, దాని ఉత్తమ బస ప్రదేశాలలో ఒకటి. కానీ జాన్ తోరీన్ యొక్క వైన్ ప్రోగ్రామ్ ఇప్పుడే సృజనాత్మకంగా మారింది. బై-ది-గ్లాస్ సమర్పణలలో ఇప్పుడు 400-బలమైన జాబితాలో ఏదైనా వైన్ ఉంది, స్క్రీమింగ్ ఈగిల్ కాబెర్నెట్ వంటి ప్రఖ్యాత వైన్లతో సహా.

కాలిస్టోగాలో మరింత అప్-వ్యాలీ స్థానికంగా గుర్తించబడిన వాపో బార్ మరియు బిస్ట్రో. చెఫ్ మిచెల్ ముట్రక్స్ బ్రెజిలియన్ చికెన్ స్టూ మరియు యుకాటన్ శాఖాహారం వంటకం నుండి థాయ్ బ్రేజ్డ్ పంది మాంసం లేదా స్పానిష్, కుంకుమ-ఆధారిత వంటకాలకు వివిధ వంటకాలను అందిస్తుంది. జంట భోజన గదులు, అందమైన డాబా మరియు సృజనాత్మక వైన్ జాబితా ఈ ప్రత్యేక స్థానాన్ని పూర్తి చేస్తాయి. కాలిస్టోగా క్రిస్టోఫర్ ఇన్ కు కూడా నిలయం, ఎత్తైన పైకప్పులతో విశాలమైన గదులు, చాలా మంది పేటియోస్ ఉన్నాయి.

సోనోమా కౌంటీకి భోజన ఉత్సాహం కూడా ఉంది, మరియు సరికొత్త ‘ఇన్’ లంచ్-అండ్-డిన్నర్ ప్లేస్ కార్నెరోస్, ఇది సోనోమా వద్ద లాడ్జ్‌లో భాగం. ఎత్తైన పైకప్పు గల రెస్టారెంట్ అద్భుతమైన సృజనాత్మక శ్రేణికి మరియు పాపము చేయని సేవకు నిలయం. ఆల్-సోనోమా వైన్ జాబితా విస్తృతమైనది. లాడ్జ్ వద్ద, చాలా గదులలో నిప్పు గూళ్లు మరియు డాబా ఉన్నాయి, మరియు కుటీరాలు ప్రైవేట్, బహిరంగ ప్రదేశాలను అందిస్తాయి. వైన్ రుచి బార్ కూడా ఉంది.

సోనోమా పట్టణంలో, లా సాలెట్టే ప్రయత్నించాలి. ఇది చెఫ్ / యజమాని మాన్యువల్ అజీవెడో తన పోర్చుగీస్ పెంపకాన్ని గుర్తించడం. అతను పోర్కో à అలెంటెజానా, పంది మాంసం టెండర్లాయిన్ బాకల్హావ్ యొక్క క్లాసిక్ పోర్చుగీస్ వంటకం, ఉప్పు కాడ్ యొక్క క్యాస్రోల్ మరియు బ్రెజిల్ జాతీయ వంటకం అయిన ఫీజోవా కంప్లెటా స్టూ వంటి వాటిని సిద్ధం చేస్తాడు.

మరింత ఉత్తరాన, గ్లెన్ ఎల్లెన్ అనే చిన్న పట్టణంలో, ది గర్ల్ అండ్ గౌచో సాండ్రా బెర్న్‌స్టెయిన్ యొక్క రెండవ రెస్టారెంట్, ఆమె రోన్-ఓరియెంటెడ్ గర్ల్ మరియు ఫిగ్ యొక్క భారీ విజయాన్ని అనుసరించి. ఇది అర్జెంటీనా రెస్టారెంట్లను రెండు డజన్ల తపస్-శైలితో హై ఆర్డర్‌ను అందిస్తుంది. ఆకలి పుట్టించేవి మరియు సాహసికులను ప్రోత్సహించే వైన్ జాబితా. డౌన్ టౌన్ శాంటా రోసాలోని సిరా, జోష్ సిల్వర్స్ కేఫ్ వద్ద, ఛార్జీలు సాంప్రదాయకంగా ఉంటాయి, బ్రేజ్డ్ మాంసాలపై యాస ఉంటుంది. మరియు సైడ్ డిషెస్ మరియు డెజర్ట్‌లపై చక్కటి చేయి.

సోనోమా కౌంటీలోని హాటెస్ట్ కీళ్ళలో ఒకటి విల్లీ యొక్క వైన్ బార్ (పారిస్ మరియు వెనిస్‌లో ఉన్నవారికి సంబంధం లేదు). శాంటా రోసాకు ఉత్తరాన ఓల్డ్ రెడ్‌వుడ్ హైవే వెంబడి పూర్వపు నీరు త్రాగుటలో ఉంది, ఇక్కడ ఆహార భావన ప్రధానంగా సృజనాత్మక తపస్. వైన్స్ (గాజు ద్వారా డజన్ల కొద్దీ లభిస్తాయి) మాదిరి కోసం చిన్న పోయడం వంటివి ఆర్డర్ చేయవచ్చు.

ఉత్తర సోనోమా కౌంటీని ప్రసిద్ధి చేసిన రెడ్ వైన్ కోసం జిన్ పేరు పెట్టబడింది, ఇది హీల్డ్స్బర్గ్లో ఉంది మరియు ఇది ఫ్రైట్స్ మరియు ఇంట్లో తయారు చేసిన కెచప్, మెక్సికన్ బీర్-దెబ్బతిన్న గ్రీన్ బీన్స్ మరియు ‘కోక్ జిన్’ లతో కూడిన క్లాసిక్ అమెరికన్ తరహా బిస్ట్రో.

రష్యన్ నదికి సరిహద్దులో ఉన్న సోనోమా కౌంటీ యొక్క పశ్చిమ ప్రాంతాలు స్థానికుల నుండి కూడా దాచబడిన అనేక రత్నాలను కలిగి ఉన్నాయి. ఫారెస్ట్ విల్లెలోని ఫామ్ హౌస్, కాస్మోపాలిటన్ మెనూ, మరియు సెబాస్టోపోల్ లోని కె & ఎల్ బిస్ట్రో, రెండు మోటైన, పూర్తి-రుచిగల ప్రవేశాలను కలిగి ఉన్నాయి. ఫామ్‌హౌస్‌లో పశ్చిమ సోనోమా కౌంటీలో చాలా సొగసైన వసతులు ఉన్నాయి మరియు ఇది పసిఫిక్ తీరానికి కేవలం 20 నిమిషాల డ్రైవ్.

క్లోయ్ మిచెల్ యంగ్ మరియు రెస్ట్లెస్

డాన్ బెర్గర్ లాస్ ఏంజిల్స్ టైమ్స్ కోసం వారపు కాలమ్ వ్రాస్తాడు మరియు వైన్ న్యూస్‌లెటర్ వింటేజ్ ఎక్స్‌పీరియన్స్‌ను ప్రచురిస్తాడు.

డాన్ బెర్గర్ రాశారు