క్రెడిట్: హీర్మేస్ రివెరా / అన్‌స్ప్లాష్
బ్లే యొక్క ద్రాక్షతోటలు ఆస్పరాగస్ క్షేత్రాలతో విభజించబడ్డాయి. వైన్లు సాంప్రదాయకంగా బౌర్గ్ కంటే స్ఫుటమైనవి, పండిన శైలి వైపు కదులుతాయి.
పొరుగున ఉన్న బౌర్గ్ కంటే బ్లే ప్రాంతం చాలా విస్తృతంగా మరియు వైవిధ్యంగా ఉంది. 60,000 హెక్టార్ల (హెక్టార్ల) మిశ్రమ వ్యవసాయ భూమిలో, మూడు గుర్తించదగిన మండలాల్లో 6,000 హెక్ ద్రాక్షతోటలు చెల్లాచెదురుగా ఉన్నాయి: బ్లే పోర్టు చుట్టూ పశ్చిమాన సెయింట్-సియర్స్ సమీపంలో ఉత్తరాన మరియు దక్షిణాన సెయింట్-సావిన్ వద్ద. భూభాగం స్కిర్టింగ్ బ్లే బౌర్గ్‌తో సమానమైన సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటే, కొండ స్థలాకృతి మరియు మట్టి-సున్నపురాయి నేలలతో, ఇతర మండలాలు మరింత వైవిధ్యంగా ఉంటాయి. భూమి చదునుగా మరియు తెరిచి ఉంది, మరియు నేలలు మట్టి, కంకర మరియు ఇసుకతో తయారవుతాయి. సరిగ్గా నిర్వహించబడితే, వైట్ వైన్ల కోసం ఆసక్తికరంగా ఉండే పాకెట్స్ మరియు రెడ్స్ కోసం మంచి సైట్లు ఉన్నాయి. కానీ విభజించబడినవి సారవంతమైన ప్రాంతాలు మరియు ఇసుక విస్తరణలు ఈ ప్రాంతం యొక్క మరొక ప్రత్యేకత - ఆస్పరాగస్కు బాగా సరిపోతాయి.
గతంలో వైట్ వైన్ దాని బలము అయినప్పటికీ, బ్లే ఇప్పుడు ఎరుపు ఉత్పత్తిదారుడు. ప్రీమియర్స్ కోట్స్ డి బ్లే అని లేబుల్ చేయబడిన వైన్స్ మెర్లోట్ ఆధిపత్యం. సాధారణంగా, వైన్స్ బౌర్గ్ కంటే తక్కువ బరువు మరియు నిర్మాణంతో శైలిలో స్ఫుటమైనవి, అయితే గత మూడు లేదా నాలుగు సంవత్సరాలుగా పండిన శైలి ఉద్భవించింది. తెల్లని వైన్లు వివిధ రకాలైన బ్లే అని పిలుస్తారు, ఉగ్ని బ్లాంక్ కోట్స్ డి బ్లే నుండి తయారు చేయబడినవి, కొలంబార్డ్ యొక్క పరిమిత ఉత్పత్తి కోసం మరియు ఉన్నతమైన, సావిగ్నాన్-ఆధిపత్య ప్రీమియర్స్ కోట్స్ డి బ్లే. కొంతకాలం బౌర్గ్ వెనుకబడి ఉన్న బ్లే ఇటీవలే దాని పురోగతి క్వాంటం లీపుని చూసింది. దీని వెనుక గల కారణాలు వైవిధ్యమైనవి, కానీ అధికారంలో ఉన్న యువ తరం, కొత్త యాజమాన్యం మరియు పెట్టుబడి, తక్కువ నైపుణ్యం కలిగిన టెర్రోయిర్లకు పరిహారం ఇచ్చే సాంకేతిక నైపుణ్యం మరియు ద్రాక్షతోటలో మంచి వైన్లు ఉత్పత్తి అవుతాయని గ్రహించడం, సెల్లార్ కాదు.
https://www.decanter.com/wine/grape-varieties/ugni-blanc-white-52057/
మీరు చేయని కర్దాషియన్ల మంచును కొనసాగించడం!
వాన్గార్డ్లో, చాటేయు లెస్ జోంక్వైర్స్ యొక్క పాస్కల్ మాంటౌట్ ఇప్పటికీ చక్కగా మెత్తని వైన్లను ఉత్పత్తి చేస్తాడు. పార్కర్-రేటెడ్ చాటేయు బెల్ ఎయిర్ లా రాయెరే కొత్త తరంగానికి నాయకత్వం వహిస్తాడు, మొండసిర్-గాజిన్ వంటి వారు ముసుగులో ఉన్నారు. చాటేయు పేప్ క్లెమెంట్ యజమాని బెర్నార్డ్ మాగ్రెజ్ ప్రియూర్ మలేసన్ లో పెట్టుబడులు పెట్టారు. మరియు చాటే హాట్ బెర్టినేరీ వద్ద, బాంటెగ్నిస్ కుటుంబం ఈ ప్రాంతానికి భారీ నిబద్ధతను చూపుతూనే ఉంది. తన 60 హ వైన్యార్డ్‌ను ట్రెలైజింగ్ యొక్క లైర్ సిస్టమ్‌కి మార్చిన తరువాత, ఇటీవలే టి 6 మిలియన్లను కొత్త సెల్లార్ కాంప్లెక్స్‌పై వైన్ తయారీ సౌకర్యం, 1,000 బ్యారెళ్లకు సెల్లార్లు మరియు 730,000 బాటిళ్ల కోసం అదనపు నిల్వ సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంది.
నాణ్యత కోసం అన్వేషణలో చాలా తాజా దశ, అయితే, ఎరుపు వైన్ల కోసం 2000 లో ఒక గొప్ప అప్పీలేషన్ - బ్లే - స్థాపించబడింది. కట్టుబడి ఉండటానికి, ద్రాక్షతోటలను ప్రీమియర్స్ కోట్స్ డి బ్లే కోసం 4,500 కు బదులుగా హెక్టారుకు 6,000 తీగలు నాటాలి. దిగుబడి హెక్టారుకు 56 హెచ్‌ఎల్ నుండి 45 హెచ్‌ఎల్‌కు తగ్గింది మరియు వైన్ 18 నెలల వద్ద రెండవ రుచి కమిషన్‌ను దాటాలి. ఇది ప్రశంసనీయమైన చర్య, వైన్లను ధనవంతులుగా మరియు మరింత కేంద్రీకృతం చేస్తుంది. వినియోగదారులను గందరగోళపరిచేందుకు మరో విజ్ఞప్తి ఉపయోగపడుతుందా?
https://www.decanter.com/features/bourg-and-blaye-value-f More-afield-248813/
