- మరియు ప్రైమూర్
- న్యూస్ హోమ్
- వింటేజ్ 2017
ఇప్పుడు మరొక బోర్డియక్స్ ఎన్ ప్రైమూర్ వారానికి సమయం ఆసన్నమైంది, బోర్డియక్స్ 2017 పెరుగుతున్న సీజన్లో వాతావరణ పరిస్థితులపై ISDV లోని బోర్డియక్స్ విశ్వవిద్యాలయంలోని ఓనోలజీ యూనిట్ నుండి క్రొత్త నివేదికను సంగ్రహించాము.
‘ఈ సంవత్సరం చాలా కాలం గుర్తుండిపోతుంది ఏప్రిల్ చివరిలో మంచు కారణంగా ఇది సంభావ్య పంటలో దాదాపు సగం నాశనం చేసింది, ’ప్రకారం ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ వైన్ అండ్ వైన్ సైన్సెస్ ఆఫ్ బోర్డియక్స్ విశ్వవిద్యాలయం (ISVV ) 2017 పాతకాలపు నివేదిక.
కానీ, గతంలో నివేదించినట్లు డికాంటెర్ జేన్ అన్సన్ , మంచు నష్టం అస్పష్టంగా ఉంది - రైట్ బ్యాంక్ మరియు గ్రేవ్స్ యొక్క చెత్త దెబ్బతిన్న ప్రాంతాలలో కూడా, ఇది మాడోక్ కంటే ఎక్కువ నష్టాన్ని చవిచూసింది.
బారెల్ నమూనాలను ఇంకా రుచి చూస్తుండగా, వైన్ తయారీదారులు మరియు ద్రాక్షతోటల నిర్వాహకుల నైపుణ్యం మరియు వనరులను పరిగణనలోకి తీసుకోవాలి, వాతావరణ పరిస్థితులు 2017 ను 'గొప్ప వైవిధ్యంతో సవాలు చేసే పాతకాలంగా' మరియు 'నిస్సందేహంగా 2015 కంటే ఎక్కువ భిన్నమైనవి, మరియు 2016 కంటే చాలా ఎక్కువ '.
ఎరుపు రంగు కోసం, కేబెర్నెట్ సాధారణంగా ద్రాక్షతోటలో మెర్లోట్పై ఒక అంచుని కలిగి ఉంటుందని was హించబడింది, ఎందుకంటే దాని తరువాత పండిన లక్షణాలు సెప్టెంబరు ఆరంభంలో గత వర్షాన్ని పొందటానికి వీలు కల్పించాయి. ఇది 1974 నుండి బోర్డియక్స్లో అత్యంత ఎండ అక్టోబర్.
గ్రేవ్స్లోని పొడి శ్వేతజాతీయుల కోసం, సాంకేతిక సమాచారం ప్రకారం, ‘ద్రాక్షలో లభించే సమతుల్యత గొప్ప పాతకాలపు విలువైనది, చక్కని సంతృప్తికరమైన చక్కెర స్థాయిలు, అధిక ఆమ్లత్వం మరియు చాలా మంచి సుగంధ సంభావ్యత కలిగినది’ అని ISVV తెలిపింది.
మంచి పాతకాలపు ఏమి చేస్తుంది?
ఉన్నాయి గొప్ప పాతకాలపు ఐదు పరిస్థితులు, దివంగత డెనిస్ డెబోర్డియు చెప్పారు , ISVV సృష్టిలో కీలకపాత్ర పోషించిన వారు.
1. ప్రారంభ మరియు వేగవంతమైన పుష్పించే మరియు తగినంత దిగుబడికి భరోసా ఇచ్చే మంచి మలం మరియు సజాతీయ పక్వత యొక్క ఆశ.
2. పండ్ల సెట్లో తగినంత హైడరిక్ ఒత్తిడి యువ బెర్రీల పెరుగుదలను పరిమితం చేయడానికి మరియు వారి భవిష్యత్ టానిక్ కంటెంట్ను నిర్ణయించడానికి.
3. రంగు మార్పుకు ముందు వైన్ యొక్క వృక్షసంపద వృద్ధిని నిలిపివేయడం, పరిమిత హైడరిక్ ఒత్తిడి ద్వారా విధించబడుతుంది మరియు అందువల్ల మూలం నుండి అన్ని మంచిని ద్రాక్షలోకి ప్రవహించటానికి అనుమతిస్తుంది మరియు ఉత్పాదకత లేని పెరుగుదల కాదు.
4. ద్రాక్ష యొక్క పూర్తి పరిపక్వత (ఇతర కారకాలలో చక్కెర కంటెంట్) పందిరి (ఆకులు) యొక్క వాంఛనీయ పనితీరు ద్వారా హామీ ఇవ్వబడుతుంది, ఇది మరింత వృక్షసంపద పెరుగుదల లేకుండా (పాయింట్ 3) పంట సమయం వరకు.
5. పలుచన లేదా తెగులు లేకుండా పాతకాలపు సమయంలో మంచి వాతావరణం, ఆలస్యంగా పండిన రకాలు సహా అన్ని ద్రాక్షల పూర్తి పరిపక్వతను అనుమతిస్తుంది.
బోర్డియక్స్లో 2017 కి ఈ పరిస్థితులు ఉన్నాయా?
మంచుతో కొట్టని ద్రాక్షతోటలు మొదటి రెండు పరిస్థితులను శీఘ్రంగా మరియు పుష్పించే మరియు పండ్ల సమితితో కొనసాగించాయని ISVV తెలిపింది.
చాలా ద్రాక్షతోటలలో మూడవ పరిస్థితి లేదు - బాగా ఎండిపోయిన నేలల్లో ఉన్నవారు మాత్రమే వేసవి పొడిగా ఉండేవారు, కాని ప్రారంభ నీటి ఒత్తిడికి ఇది సరిపోదు.
మెర్లోట్ కొరకు, నాల్గవ మరియు ఐదవ పరిస్థితులు సెప్టెంబరులో వర్షాన్ని పూర్తిగా తీర్చలేదు, అయితే అనేక ప్రాంతాలలో ఆదర్శవంతమైన తుది పండించడాన్ని నిరోధించింది, అయినప్పటికీ మట్టి-సున్నపురాయిపై ద్రాక్షతోటలు, తరువాత పండిన లక్షణాలతో మెరుగ్గా ఉన్నాయి.
కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ కొరకు, సెప్టెంబర్ చివరలో మరియు అక్టోబర్ వరకు వేడి బాగా పండిస్తుంది, ఈ వైన్లకు నాల్గవ మరియు ఐదవ పరిస్థితులు చాలా సందర్భాలలో పూర్తయ్యాయి, ISVV తెలిపింది.
బోర్డియక్స్ 2016 వాతావరణ నివేదిక
బోర్డియక్స్ 2015 వాతావరణ నివేదిక
2017 నాటికి సారాంశం
జనవరి - చల్లని మరియు పొడి. సాధారణం కంటే చాలా తక్కువ వర్షం, మరియు చాలా చల్లగా ఉంటుంది.
ఫిబ్రవరి మరియు మార్చి - తేలికపాటి మరియు తడి, ఇది ప్రారంభ వృక్షసంపద పెరుగుదలకు దారితీస్తుంది.
ఏప్రిల్ - సూర్యరశ్మితో ప్రారంభమైంది, కాని తరువాత ఉష్ణోగ్రతలు గణనీయంగా పడిపోయాయి, ఈ నెలాఖరులో మంచుకు దారితీస్తుంది. ఇది వైన్ పంటలో 40% పడిపోయింది, మరియు కొన్ని ఎస్టేట్లు వైన్లను విడుదల చేయలేదు .
మే - వసంత వాతావరణం మరియు వెచ్చని ఉష్ణోగ్రతలు తిరిగి రావడం, ఇది పుష్పించడానికి సహాయపడింది. ఇక్కడే మంచుతో కొట్టినవారికి మరియు లేనివారికి మధ్య తేడాలు కనిపిస్తాయి.
జూన్ - వేసవి వంటిది, సూర్యరశ్మి మరియు వెచ్చని ఉష్ణోగ్రతలతో.
జూలై మరియు ఆగస్టు - చల్లని, శరదృతువు వాతావరణం. నీటి ఒత్తిడి ఆలస్యం అయింది, ఇది మంచుతో కొట్టిన వైన్లకు అనుకూలంగా ఉంటుంది మరియు ప్రాణాలతో బయటపడే అవకాశాన్ని ఇచ్చింది. ఆగస్టులో నీటి ఒత్తిడి వచ్చింది.
సెప్టెంబర్ - నెల ప్రారంభంలో కొంత వర్షంతో చల్లని ఉష్ణోగ్రతలు మరియు సాధారణం కంటే ఎక్కువ మేఘాల కవర్, ఇది మెర్లోట్ తీగలలో తెగులు గురించి ఆందోళనకు దారితీసింది.
అక్టోబర్ - వేసవి లాంటి వాతావరణం మరియు 1974 నుండి బోర్డియక్స్లో ఎండ ఎక్కువగా ఉంటుంది.
