'ఆర్.డి.' అంటే రీసెమెంట్ డెగార్గే, ఈ పదం ఎల్లప్పుడూ బాగా అర్థం కాలేదు. జరిమానా కాని పాతకాలపు షాంపైన్ సాధారణంగా ఈస్ట్లపై అసహ్యించుకుని విడుదల చేయడానికి ముందు మూడు సంవత్సరాలు గడుపుతుంది, అయితే పాతకాలపు షాంపైన్ ఈస్ట్లపై కనీసం ఐదు సంవత్సరాలు ఉంటుంది. 1961 లో, బోలింగర్ తన 1952 పాతకాలపు వైన్ను ఈస్ట్లపై వదిలివేయడం ద్వారా కనీసం ఎనిమిది సంవత్సరాలు అసంతృప్తికి ముందు కొత్త శైలిని సృష్టించాడు. మిశ్రమం యొక్క ఖచ్చితమైన నిష్పత్తి మారుతూ ఉంటుంది, అయితే ఇది సాధారణంగా సుమారు 16 వేర్వేరు ద్రాక్షతోటల నుండి (సుమారు 75% గ్రాండ్స్ క్రస్ మరియు మిగిలిన ప్రీమియర్స్ క్రస్) ఉంటుంది, అయితే మూడింట రెండు వంతుల ద్రాక్ష పినోట్ నోయిర్ మరియు మిగిలిన చార్డోన్నే. ఈ ప్రక్రియ వెనుక ఉన్న ఆలోచన ఏమిటంటే, ఈస్ట్లపై ఎక్కువసేపు వృద్ధాప్యం ఒక వైన్ను తాజాగా ఉంచుతుంది, అదే సమయంలో ఎక్కువ సువాసన, లోతు మరియు సంక్లిష్టతను ఇస్తుంది. అంతేకాకుండా, ఈస్ట్లు అందించే గొప్పతనం వైన్ సాధారణం కంటే తక్కువ మోతాదును పొందటానికి అనుమతిస్తుంది, RD విషయంలో లీటరుకు 4 గ్రాములు సాధారణమైన 8 నుండి 10 కన్నా ఎక్కువ. ఈ భావన వివాదం లేకుండా కాదు, ఎందుకంటే కొంతమంది నిపుణులు దీనిని ఒకసారి నిర్వహిస్తున్నారు అసహ్యంగా, వైన్ ఇప్పటికే ఉద్భవించింది మరియు సీసాలో మరింత వృద్ధాప్యం నుండి పెద్దగా ప్రయోజనం పొందదు. బోలింగర్ బృందం అంగీకరించలేదు, వైన్లు ఇంకా వయస్సు పెరుగుతాయని నమ్ముతారు - మరియు బహుమతిగా. జూలై మధ్యలో లండన్లో భోజనంతో పాటు క్రింది R.D. వైన్లను అందించారు. రచన స్టీఫెన్ బ్రూక్
ఖాళీ
వాకింగ్ డెడ్ సీజన్ 6 ముగింపులో మరణించాడు
డికాంటర్ రాశారు
