బరోలో వియత్టీ ద్రాక్షతోటలు
- పీడ్మాంట్
నాణ్యత అనేది బరోలో 2010 యొక్క సంకేత పదం, ఇయాన్ డి అగాటా ఇప్పటికే పాతకాలపు అల్లికలను మరియు శక్తివంతమైన ఆమ్లతలను ప్రదర్శిస్తుంది.
ఒక చూపులో
సాపేక్షంగా చల్లగా పెరుగుతున్న కాలం మరియు చివరి పంటల నుండి క్లాసిక్, సమతుల్య వైన్లు. బహుశా 2009–2012 నుండి వైన్ల యొక్క ఉత్తమ దీర్ఘకాలిక సామర్థ్యం
ఒక్కసారిగా, నిజంగా ప్రత్యేకమైన ఒక పాతకాలపు ప్రతిచోటా వైన్ ప్రేమికుల తలుపులు తట్టడం కనిపిస్తుంది. అరుదైనది, కానీ ఇంకా మంచిది, వైన్ ప్రేమికులు ధనవంతుల ఇబ్బందిని ఎదుర్కొంటున్న సందర్భాలు: 2010 వింటేజ్ బరోలో .
2010 లో, చల్లని పెరుగుతున్న కాలం మరియు చివరి పంట 1970 ల నుండి లేదా 1980 ల ప్రారంభంలో పాతకాలపు పండ్లను నాకు గుర్తు చేసింది. వసంత summer తువు మరియు వేసవి సాధారణంగా చల్లగా మరియు వర్షంతో ఉండేవి, బుడ్బ్రేక్ ఆలస్యం మరియు సుదీర్ఘమైన, ఆలస్యంగా పెరుగుతున్న కాలం. ఆగస్టులో పొగమంచు కాని వెచ్చని వాతావరణం ఉంటుంది (తేమను నివారించడానికి పందిరి నిర్వహణ చాలా ముఖ్యమైనది), తరువాత సెప్టెంబర్ మరియు అక్టోబర్ తరువాత ఎక్కువగా పొడిగా ఉంటాయి.
స్కార్పియన్ సీజన్ 4 ఎపిసోడ్ 16
నెమ్మదిగా, పండించడం మరియు అధిక వేడి లేకపోవడం వైన్స్ను ఆకృతి యొక్క నిజమైన సాంద్రత మరియు శక్తివంతమైన ఆమ్లాల ద్వారా వివరిస్తుంది. కొన్ని సందర్భాల్లో, ద్రాక్ష పండ్లు తక్కువగా ఉన్నందున, కొంతమంది ఉత్పత్తిదారులు సాధారణం కంటే ముందుగానే పండిస్తారు.
వ్యాపారులు ఏమి చెబుతారు
‘గొప్ప సంవత్సరం? బహుశా అవును, కానీ 2010 బరోలోస్ ఎలా అభివృద్ధి చెందుతుందో అంచనా వేయడానికి మాకు ఎక్కువ సమయం అవసరమని నేను భావిస్తున్నాను ’ బ్రూనో బేసా, ఆస్ట్రమ్ వైన్ సెల్లార్స్
‘2010 ఈ ప్రాంతానికి పాతకాలపు నిర్వచనం’ హ్యూ బ్లెయిర్, జుస్టెరిని & బ్రూక్స్
క్రెడిట్: మాగీ నెల్సన్
మంచి వైన్లు మంచి లోతు, ఖచ్చితత్వం, సంక్లిష్టత మరియు శక్తితో ఉంటాయి. ఏదేమైనా, 2010 ముఖ్యంగా వేడి సంవత్సరం కానందున, చల్లటి సైట్లు లేదా అధిక ఎత్తులో ఉన్న ప్రదేశాలు (లేదా అధిక పంట స్థాయిలతో) పండిన ఇబ్బందులను ఎదుర్కొన్నాయి మరియు కొన్ని వైన్లు సన్నగా కనిపిస్తాయి. గత సంవత్సరం కొత్త వైన్లను రుచి చూసేటప్పుడు అవి చాలా క్లాసిక్, హై-యాసిడ్ వైన్స్ అని నేను గుర్తించాను, అవి ముఖ్యంగా కొవ్వు లేదా సంపన్నమైనవి కావు కాని వాటి తయారీ గత 8 నుండి 10 నెలల్లో గణనీయంగా మారిపోయింది.
దక్షిణ ఎపిసోడ్ యొక్క రాణి
ఒకప్పుడు చాలా యవ్వనంగా కఠినంగా ఉన్నప్పటికీ, చాలా మంది 2010 బరోలోస్ ఇప్పుడు ఆశ్చర్యకరంగా చేరుకోగలిగారు, కొన్ని చాలా కొవ్వు మరియు మద్యపానం. వాస్తవానికి, నోవెల్లోలోని అప్-అండ్-రాబోయే లె స్ట్రెట్ ఎస్టేట్ యొక్క సావియో డేనియల్ ఇలా వ్యాఖ్యానించాడు: '2010 బరోలోస్ కొన్ని ముందుకు సాగడం పట్ల మేము ఆశ్చర్యపోతున్నాము.' ఈ వెలుగులో, ఉత్తమ 2010 బరోలోస్ అని ముందే హెచ్చరించండి సాధారణంగా అత్యంత ప్రతిష్టాత్మకమైన ద్రాక్షతోట సైట్లలో పండించిన ద్రాక్షతో తయారు చేస్తారు, కాబట్టి తక్కువ సైట్ల నుండి వచ్చే వైన్లు ఇష్టాల నుండి తయారైన వాటితో పోలిస్తే బాధపడతాయి బ్రూనేట్ లేదా సరైనది .
బరోలో పావోలా స్కావినో పంట
మొత్తంమీద, 2010 ను కొంతమంది విమర్శకులు కొంచెం ఎక్కువగా అంచనా వేశారని నేను నమ్ముతున్నాను, వైన్లు నిజంగా అభివృద్ధి చెందనప్పుడు చాలా త్వరగా రుచి చూస్తారు. 2010 బరోలోస్ సాధారణంగా అత్యుత్తమంగా ఉంది. గత 50 నుండి 60 సంవత్సరాలలో (1961, 1971, 1978, 1982 మరియు 1989) ఐదు నక్షత్రాల బరోలో పాతకాలపు గడ్డి స్థాయిలను చాలావరకు చేరుకోలేదు, కాని చాలా చిరస్మరణీయ వైన్లు.
వాస్తవానికి, 2010 21 వ శతాబ్దంలో ఇప్పటివరకు ఉన్న ఉత్తమ బరోలో పాతకాలపు (2001 తో పాటు), మరియు బరోలో యొక్క మంచి పాతకాలపు వాటిలో ఒకటిగా పుస్తకాలలో దిగజారిపోతుంది. చివరిది కాని, బ్రూనో గియాకోసా తన వైన్లను డిక్లాసిఫై చేయటానికి ఎంచుకున్నాడు మరియు ఏ 2010 లను బాటిల్ చేయకూడదు అనేది పాతకాలపు నాణ్యతపై వ్యాఖ్య కాదు, కానీ అతని పేలవమైన ఆరోగ్యం మరియు తాత్కాలిక లేకపోవడంతో ముడిపడి ఉన్న వైనరీ వద్ద ఉన్న సమస్యలు, అప్పటి నుండి పరిష్కరించబడిన సమస్యలు. అతని 2011 లు, ఉదాహరణకు, అత్యుత్తమంగా ఉంటాయని హామీ ఇస్తున్నాయి.
సీజన్ 4 ఎపిసోడ్ 15 కి సరిపోతుంది
నిర్మాతలు చెప్పేది
‘ఆధునిక, అద్భుతమైన బరోలో: వయస్సు గలవారు, కాని చాలామంది మొదట అనుకున్నదానికంటే త్వరగా తాగడానికి సిద్ధంగా ఉన్నారు’
జార్జియో స్కార్జెల్లో యొక్క ఫెడెరికో స్కార్జెల్లో మరియు ఎనోటెకా రీజినల్ డెల్ బరోలో అధ్యక్షుడు కూడా
‘2010 ఒక క్లాసిక్, ఉత్తేజకరమైన బరోలో పాతకాలపు ఉత్తమమైనది. ఇది చాలా అరుదు, దీనిలో వైన్లు దాదాపుగా సంపూర్ణ సంతులనాన్ని కలిగి ఉంటాయి. ఇంకా చిన్నవారైన వారు కొంత సరళ నిర్మాణాలను చూపిస్తారు కాని నిజమైన సంక్లిష్టత, లోతు మరియు సామరస్యాన్ని కలిగి ఉంటారు ’ ఎలిసా స్కావినో, పాలో స్కావినో
‘2010 ప్రకృతి బహుమతి, ఇవి మన హృదయాలను వేడి చేసే బరోలోస్! వారు బరోలో యొక్క గత మరియు భవిష్యత్తు యొక్క సంగ్రహావలోకనం అందిస్తారు ’ ఆల్డో వజ్రా, జిడి వజ్రా
‘వైన్లు ప్రకాశించేవి, గొప్పవి, రుచికరమైనవి: వాటి అధిక ఆమ్లత్వం నాకు చాలా ఇష్టం’ మార్తా రినాల్డి, గియుసేప్ రినాల్డి
‘2010 బరోలోస్ సంక్లిష్టమైన వైన్లు, ఇవి త్వరలో చేరుకోలేవు, ఎందుకంటే టానిన్లు చుట్టూ రావడానికి సమయం అవసరం’ మరియాక్రిస్టినా ఒడ్డెరో, ఒడ్డెరో
‘2010 అత్యుత్తమ బరోలో పాతకాలపు, అరుదైన శక్తి మరియు శుద్ధీకరణ వైన్లతో
అద్భుతమైన వయస్సు ఉంటుంది ’ అలెశాండ్రో సెరెట్టో, సెరెట్టో
