ఆక్వావిట్, లండన్: రెస్టారెంట్ రివ్యూ- Winestealssd.com

ఆక్వావిట్ రెస్టారెంట్, లండన్. క్రెడిట్: జీన్ కాజల్స్

ఫియోనా బెకెట్ ఆక్వావిట్‌పై తన తీర్పును ఇస్తాడు ...

మొదట హైన్ కాగ్నాక్ భాగస్వామ్యంతో డికాంటర్ మ్యాగజైన్‌లో ప్రచురించబడింది

ఆక్వావిట్ లండన్

సెయింట్ జేమ్స్ మార్కెట్, 1 కార్ల్టన్ సెయింట్, లండన్ SW1Y 4QQ.

ఫోన్: +44 (0) 20 7024 984

aquavitrest restaurant.com

రేటింగ్:8/10
రెస్టారెంట్ శైలి: నార్డిక్ వంటకాలు
అల్పాహారం, భోజనం మరియు విందు కోసం ప్రతిరోజూ తెరవండి
ప్రయత్నించడానికి వైన్: లా లగున్ 2001

పూర్తి సమీక్ష

రెస్టారెంట్‌ను దాని అల్పాహారం ఆధారంగా సమీక్షించాలని నేను తరచుగా నిర్ణయించుకోను, కాని ఒకసారి నేను ఆక్వావిట్ యొక్క పొగబెట్టిన ఈల్ బెనెడిక్ట్‌ను శాంపిల్ చేయాలనుకుంటున్నాను, మిగిలిన వారి 'ఉదయం నుండి అర్ధరాత్రి' భోజన అనుభవంతో వారు ఏమి చేస్తారో చూడటానికి నేను వేచి ఉండలేను. .

అందువల్ల నేను నార్వేలోని ట్రోండ్‌హీమ్‌కు ఒక యాత్రను పంచుకున్న ఇద్దరు సహచరులతో హెర్రింగ్ ఫెస్ట్ చేసాను, తరువాత పీత గురించి ఆరాటపడిన చెఫ్ స్నేహితుడితో కలిసి భోజనం చేశాను.

ఆక్వావిట్ అనేది న్యూయార్క్ ఒరిజినల్ యొక్క సాధారణం (ఇష్) శాఖ, అయితే పాలరాయి మరియు రాగి కలప యొక్క మీటర్లు తిరిగి వేయబడవు. పిక్కడిల్లీ సర్కస్ నుండి కొన్ని ప్రదేశాలలో చాలా క్రొత్త సెయింట్ జేమ్స్ మార్కెట్లో ఉంది, ఇది ఖచ్చితంగా సోహో కంటే ఎక్కువ మేఫేర్.

ఆక్వావిట్ రెస్టారెంట్

అన్ని వంటకాలు విజేతలు కాదు. హెర్రింగ్స్ వేరుగా (నేను వాటి వెచ్చని, మైనపు కొత్త బంగాళాదుంపలు మరియు అందమైన చిన్న జున్ను టార్ట్ తో మాత్రమే పాప్ చేస్తాను), గ్రావ్లాక్స్ మరియు మీట్‌బాల్స్ వంటి క్లాసిక్‌లకు వారి ఆచార స్పైసింగ్ లేదు, మరియు అధిక-సృజనాత్మక జాన్సన్స్ టెంప్టేషన్ (బంగాళాదుంపలు మరియు ఆంకోవీ) అగ్గిపెట్టెల కంటే మాష్ లాగా ఉంటుంది.

పాక పులకరింతల కోసం పందికొవ్వు మరియు స్కార్లెట్‌తో కప్పబడిన బ్లడ్ పుడ్డింగ్ కోసం, లింగన్‌బెర్రీస్ యొక్క దాదాపు జాక్సన్ పొల్లాకేస్క్ చెదరగొట్టడం - అల్లికలు మరియు రుచుల యొక్క అద్భుతమైన కలయిక, మరియు ఆస్ట్రేలియాలోని విక్టోరియాలోని మార్నింగ్టన్ ద్వీపకల్పం నుండి క్రిటెండెన్ ఎస్టేట్ యొక్క 2015 పినోట్ నోయిర్ యొక్క గ్లాస్ కోసం గొప్ప మ్యాచ్. . డక్, తరచుగా వెచ్చని ముడి మాంసం లాగా వడ్డిస్తారు, రోవాన్ జెల్లీ, pick రగాయ బ్లూబెర్రీస్ మరియు సల్సిఫైలతో దాని గొప్పతనాన్ని ఆఫ్‌సెట్‌గా వండుతారు. పినోట్ కోసం కూడా పర్ఫెక్ట్.

సీఫుడ్ ఇంకా మంచిది. చీకటి బట్టీ రై బ్రియోచీతో వచ్చిన పీత, దాని బిల్లింగ్‌కు అనుగుణంగా జీవించింది, అయితే అద్భుతమైన తాజా కాడ్ మరియు మాంక్ ఫిష్ (వేర్వేరు సందర్భాల్లో తింటారు) మంచి తెల్లటి బుర్గుండిని చూపించడానికి రూపొందించబడినట్లు అనిపించింది - వీటిలో కొన్ని కంటే ఎక్కువ ఉన్నాయి. (డెనిస్ రేస్ నుండి 2013 చబ్లిస్‌తో సహా కేవలం £ 24 కోసం సగం బాటిళ్ల ఉపయోగకరమైన ఎంపిక కూడా ఉంది, ఇది చక్కగా చేస్తుంది.)

ఆక్వావిట్ రెస్టారెంట్

మీరు మరింత దూరం తిరుగుతూ ప్రలోభాలకు లోనవుతారు. ఆస్ట్రియా నుండి ఆస్ట్రేలియాకు రైస్లింగ్స్ యొక్క strong హాజనిత ఎంపిక షెర్రీలో తక్కువ స్పష్టంగా చేరింది. ఖర్చు చేస్తే బోర్డియక్స్ జాబితా బలంగా ఉంటుంది, కాని లా లగూన్ 2001 (£ 128 వద్ద) ఆహారానికి సరిపోతుంది.

ఎప్పుడు వెళ్ళాలి? మీరు నగరంలో పని చేయకపోతే, మీరు స్మార్ట్ లిటిల్ ప్రైవేట్ భోజనాల గదిని బుక్ చేసుకోకపోతే సాయంత్రం కొంచెం బిగ్గరగా మరియు గట్టిగా చూడవచ్చు. భోజనం బహుశా ఉత్తమ ఎంపిక - నిస్తేజమైన రోజున కూడా సూర్యరశ్మి నేల నుండి పైకప్పు కిటికీల ద్వారా పోస్తుంది. సంబంధం లేకుండా, దయచేసి అల్పాహారం కోసం కూడా అక్కడకు వెళ్ళడానికి ప్రయత్నించండి, ఎందుకంటే ఇది చాలా నిశ్శబ్దంగా ఉందని వారు నాకు చెప్పారు. మరియు అది నిజమైన అవమానం అవుతుంది.