బరోలో క్రెడిట్: విని బరోలిలో బరోలి యాజమాన్యంలోని బ్రూనెల్లా ఫామ్
- ముఖ్యాంశాలు
- న్యూస్ హోమ్
- పీడ్‌మాంట్
స్థానిక కన్సార్జియో ధృవీకరించిన బరోలో మోనోపోల్ వైన్యార్డ్ యొక్క తాజా ఆవిష్కరణపై జేన్ అన్సన్ నివేదించాడు ...
అన్సన్ గురువారం :
ఇది ఇల్లు కొనడం మరియు ఫ్లోర్‌బోర్డులలో దాగి ఉన్న టిటియన్‌ను కనుగొనడం వంటిది. ఎప్పుడు సిల్వానో బోరోలి 1997 లో తన కుటుంబం యొక్క డి అగోస్టిని ప్రచురణ సంస్థ నుండి వైదొలగాలని నిర్ణయించుకున్నాడు, అతను చిన్న కాస్కినా బొంపే ఎస్టేట్ను కొనుగోలు చేశాడు సూర్యోదయం , సమీపంలో బరోలో హృదయ భూములు.
అతను 12 హెక్టార్ల తీగలతో పాటు వచ్చిన ఫామ్‌హౌస్‌ను లోకాండా డెల్ పిలోన్ అనే హోటల్ మరియు రెస్టారెంట్‌గా మార్చాడు. మిచెలిన్ స్టార్ . ఇది మొత్తం బరోలో నిర్మాతలలో 95% మందిని కూడా జాబితా చేస్తుంది, ఎందుకంటే ‘అన్ని ఉత్తమ పేర్లు రావాలనుకునే ప్రదేశంగా మార్చడం అర్ధమైంది, అక్కడ వారు ఖాతాదారులతో తమ సొంత వైన్లను తాగవచ్చు’.
అతను వచ్చిన ఆరు నెలల తరువాత, మాజీ సెనేటర్ మరియు వార్తాపత్రిక యజమాని అయిన బోరోలి, కాస్టిగ్లియోన్ ఫాలెట్టోలో ఒక పాత పొలాన్ని సంపాదించగలిగాడు, ఈ ప్రాంతం బయటివారికి ఒక భాగాన్ని పొందడం చాలా కష్టం.
బరోలో మరియు ఆల్బా రెండింటిలోనూ అడుగు పెట్టడంతో, బోరోలి కుటుంబం అందంగా కంటెంట్ ఉన్నందుకు క్షమించబడి ఉండవచ్చు. 2007 లో, కొడుకు అచిల్లె బోరోలి ఆస్తిని నడుపుతున్నప్పుడు, అమెరికన్ జర్నలిస్ట్ మరియు రచయిత అలాన్ తార్డి తన పుస్తకం కోసం పరిశోధనలో కనుగొన్న ఒక వస్తువును తీసుకువచ్చారు రొమాన్సింగ్ ది వైన్ .
చివరి షిప్ సీజన్ 3 ఎపిసోడ్ 7
‘మీ భూమిలో మీకు మోనోపోల్ ద్రాక్షతోట ఉందని నాకు చాలా ఖచ్చితంగా తెలుసు,’ అని ఒక రాత్రి విందులో టార్డి చెప్పారు.
అచిల్లె తల ook పాడు. ‘మాకు కన్సార్జియో డి టుటెలా బరోలో నుండి అధికారిక పటాలు ఉన్నాయి. ఒక్క ఎంజీఏ కూడా లేదు (అదనపు భౌగోళిక ప్రస్తావనలు, బుర్గుండిలో పేరున్న వాతావరణానికి సమానం) పూర్తిగా మా పొలం సరిహద్దుల్లోనే. ’
బరోలో మోనోపోల్ - రుజువు
పాత మ్యాప్ నుండి ఒకదాన్ని కనుగొన్నానని టార్డి అతనికి హామీ ఇచ్చాడు మరియు రుజువును కనుగొనడానికి స్థానిక ఆర్కైవ్లు మరియు లైబ్రరీలలోకి తిరిగి వెళ్ళమని సూచించాడు.
మ్యాప్స్, సరదాగా సరిపోతాయి, అచిల్లె వారసత్వంలో భాగం. డి అగోస్టిని ప్రచురణ సంస్థ 1904 లో ఒక భౌగోళిక శాస్త్రవేత్త చేత స్థాపించబడింది, మరియు 1919 లో ఆర్కిల్లె యొక్క ముత్తాత కొనేముందు దాని పటాలు మరియు ఎన్సైక్లోపీడియాలకు ప్రసిద్ది చెందింది. అయితే, వాటిలో ఏవీ ఆయనకు రెండేళ్ళు కనుగొన్నంతవరకు అంతగా అర్ధం కాలేదు టార్డితో సంభాషణ తరువాత 1960 ల నుండి ఒక పటం, కాస్టిగ్లియోన్ ఫాలెట్టో యొక్క కమ్యూన్‌లో పురాతనమైన ద్రాక్షతోటలలో ఒకటి పూర్తిగా వాటిలో ఉందని నిరూపిస్తుంది కాస్సినా లా బ్రూనెల్లా వ్యవసాయం.
ఈ రుజువుతో సాయుధమై, కన్సార్జియో వారి తదుపరి పునర్విమర్శలో 2012 లో బరోలో వైన్యార్డ్ మ్యాప్‌కు కొత్త MGA ని జోడించడానికి అంగీకరించింది.
‘నేను నలుపు మరియు తెలుపు రంగులో చూసేవరకు నాకు ఖచ్చితంగా తెలియలేదు’ అని అచిల్లె ఈ రోజు చెప్పారు. ‘అయితే అక్కడ, ఎంజీఏ బ్రూనెల్లా మోనోపోల్ ఉంది. సిద్ధాంతంలో, మేము 2012 పాతకాలపు నుండి బాటిల్ చేయగలిగాము, కాని క్రొత్త మ్యాప్‌ను మన కళ్ళతో చూసేవరకు మేము తుపాకీని దూకడం ఇష్టంలేదు. కాబట్టి మొదటి సీసాలు 2013 పాతకాలపు నుండి, ఐదేళ్ల వృద్ధాప్యం తరువాత 2017 లో మార్కెట్లో ఉంటాయి. ’
కర్దాషియన్‌లతో కొనసాగించడం ఓ బేబీ!
మోనోపోల్ - ఎ 3 వ స్థాయి క్రూ - మొత్తం 5.01 హెక్టార్లలో, 63% నెబ్బియోలో, 10% డాల్సెట్టో మరియు మిగిలినవి లాంగే రోసో.
బోరోలి కుటుంబం ఇప్పటికే మరో ఇద్దరు MGA ల నుండి వైన్ తయారు చేస్తుంది, సెరెక్వియో మరియు విల్లెరో , కానీ అవి ఇతర సాగుదారులతో పంచుకోబడతాయి. బ్రూనెల్లా ఒక గుత్తాధిపత్యం అనే వాస్తవం దీనికి ఒక ప్రత్యేకమైన క్యాచెట్‌ను ఇస్తుంది, ఎందుకంటే బరోలో చాలా తక్కువ మంది ఉన్నారు.
గియాకోమో కాంటెర్నో యొక్క గుత్తాధిపత్యం కలిగి ఉంది కాస్సినా ఫ్రాన్స్ , ఫ్రటెల్లి కావల్లోట్టోలో వాతావరణం ఉంది బోస్చిస్ జగ్ , ఫోంటానాఫ్రెడ్డా ఉంది ఫోంటానాఫ్రెడ్డా , బ్రూనో గియాకోసా ఉంది ఫాలెట్టో మరియు సెరెట్టో ఉంది బ్రికో రోచె. మేము కూడా జోడించవచ్చు గుయిసేప్ మాస్కారెల్లో , ఎవరు దగ్గర నుండి వైన్ తయారు చేస్తారు మోన్‌ప్రివాటో .
లవ్ & హిప్‌హాప్ న్యూ యార్క్ సీజన్ 6 ఎపిసోడ్ 4
తరువాత ఏం జరిగింది
‘గుర్తింపు పొందడం కేవలం మొదటి అడుగు’ అని అచిల్లె చెప్పారు. ‘దీనికి ముందు మేము పొలం చుట్టూ ఉన్న అన్ని తీగలను మా ప్రాథమిక బరోలోగా బాటిల్ చేసాము. మేము ఇప్పుడు గుత్తాధిపత్యాన్ని వేరుచేయడం ప్రారంభించాము మరియు దానిని భిన్నంగా పనిచేయడం ప్రారంభించాము - ఎక్కువ పంట సన్నబడటం, ఎక్కువ ఎంపిక, ప్లాట్ పని ద్వారా ఎక్కువ ప్లాట్లు, మరియు గదిలో ఎక్కువ చిన్న ట్యాంకులు, పెద్ద ఓక్ పేటికలు మరియు చిన్న బారెల్స్ కలయిక ’.
తుది ధరకి దీని అర్థం ఏమిటో ఇంకా నిర్ణయించబడలేదు, అయితే ఇది బోరోలి శ్రేణి యొక్క ప్రస్తుత అగ్రస్థానం అయిన విల్లెరో కంటే ఎక్కువ £ 45 వద్ద విక్రయించే అవకాశం ఉంది, అచిల్లె ఎత్తి చూపినప్పటికీ, 'చారిత్రక నేపథ్యం లేదు ఉత్తమ ధర నిర్ణయించడానికి. ఈ ద్రాక్షతోట పాత పటాలలో గుర్తించబడినప్పటికీ, అది ఎప్పుడూ విడిగా బాటిల్ చేయబడిందని మేము నమ్మము ’.
అయినప్పటికీ బ్రూనెల్లా మోనోపోల్ మార్కెట్లో ఉండటానికి ఇంకా రెండు సంవత్సరాల దూరంలో ఉంది, మేము ఆస్తి వద్ద 2013 మరియు 2014 పాతకాలపు రుచిని పొందాము.
ఫలితాలు గుత్తాధిపత్యం యొక్క నాణ్యతను స్పష్టంగా చూపించాయి, అయితే ఇది 2013 పాతకాలపు బోరోలి బారోలో వదిలిపెట్టిన అంతరాన్ని తాకింది - 2012 తో పోల్చితే స్పష్టంగా స్పష్టంగా అనిపించిన మధ్య అంగిలిలో ఒక బోలు. బ్రూనెల్లా క్రూకి ఒక పొర ఉంది సుమారు 50 సెం.మీ లోతులో మట్టి క్రింద ఇసుక, మరియు ఇది ఒక అందమైన పరిమళం, పట్టు మరియు శక్తికి మించిన పూల మరియు కాఠిన్యంకు దోహదం చేస్తుంది - పూర్తి ప్రదర్శనలో నెబ్బియోలో గులాబీలు.
2014 పాతకాలపు, పీడ్‌మాంట్‌లో అంత సులభం కానప్పటికీ, 2013 యొక్క మరింత తీవ్రమైన వెర్షన్, పెర్ఫ్యూమ్ మళ్లీ మార్కర్‌తో. కానీ, ఎంట్రీ లెవల్ బరోలో నేను దానిని కోల్పోయాను, ఇది 2012 లో అందంగా ఉంది.
పొరపాట్లు తాత్కాలికమని, ఐదు హెక్టార్ల తీగలను గుత్తాధిపత్యానికి కోల్పోయిన తర్వాత ఆశ్చర్యపోనవసరం లేదని అచిల్లె త్వరగా ఎత్తిచూపారు. ‘2014 నాటికి మాకు ఒక సంవత్సరం అనుభవం ఉంది, కాబట్టి మా ప్రాథమిక బరోలో కోసం మిగిలిన తీగలను ఎలా పని చేయాలో బాగా తెలుసు. నాణ్యతను మరింత మెరుగుపరచడానికి ఈ సంవత్సరం అదనంగా నాలుగు హెక్టార్లను కూడా కొనుగోలు చేసాము ’.
‘అయితే ఇది అభ్యాస వక్రతకు విలువైనది’ అని ఆయన అన్నారు. ‘మేము పీడ్‌మాంట్‌లో వైన్ ప్రేమికులు నిపుణులుగా పెట్టుబడులు పెట్టలేదు, నేను ప్రతి రోజు ద్రాక్షతోట మరియు సెల్లార్లలో నేర్చుకున్నాను. నేను నాలుగు సంవత్సరాల క్రితం పరిధిలో కొత్త ఓక్‌ను తగ్గించాను, సాంప్రదాయక సొగసైన, ఖచ్చితమైన, టెర్రోయిర్-నడిచే బరోలోకు తిరిగి వచ్చాను, కాని మార్పులు గుర్తించబడటానికి సమయం పడుతుంది. బోరోలి వైన్లకు విస్తృత ప్రభావాన్ని చూడటానికి మనకు ఇప్పుడు ఏ అవకాశం ఉందో నాకు పూర్తిగా తెలుసు ’.
బోల్డ్ మరియు అందమైన అప్‌డేట్స్ స్పాయిలర్లు
అంగీకరించడం కష్టం. బూస్ట్‌ల విషయానికి వస్తే, మీ పెరటిలో గుత్తాధిపత్యాన్ని కనుగొనడం రాకెట్‌గా పరిగణించబడుతుంది.
గురువారం నిలువు వరుసలలో మరిన్ని అన్సన్ :
