సెయింట్ క్రోయిక్స్ డు మోంట్ క్రెడిట్: సిఐవిబి / ఫ్రాంకోయిస్ డుకాస్
- బోర్డియక్స్ వింటేజ్ గైడ్స్
- వింటేజ్ 2013
మెడోక్ & గ్రేవ్స్: త్వరలో తాగండి
వర్షం, వెచ్చని రాత్రులు మరియు తెగులు సరైన పండిన ముందు పండించేవారు. చాలా పాలిడ్ మరియు స్ట్రక్చర్డ్ వైన్లు.
వైకింగ్స్ సీజన్ 4 ఎపిసోడ్ 192/5
సెయింట్ ఎమిలియన్ & పోమెరోల్: త్వరలో త్రాగాలి
రాట్ తరచుగా పండని మెర్లోట్ యొక్క ప్రారంభ పంటను బలవంతం చేసింది. చాలా మంది పికర్స్ మరియు సూక్ష్మమైన సార్టింగ్ ఉన్న ఎస్టేట్లు మాత్రమే మంచి వైన్లను తయారు చేశాయి.
సౌటర్నెస్ & బార్సాక్: ఉంచండి
తగినంత బోట్రిటిస్, కానీ చాలా ద్రాక్షలో ఏకాగ్రత లేదు. నిర్దాక్షిణ్యంగా ఎంపిక చేసిన వారు అద్భుతమైన వైన్లను తయారు చేశారు.
4/5వాతావరణ పరిస్థితులు
రెండు కష్టమైన పాతకాలపు తరువాత సాగుదారులకు విరామం లేదు.
ఈ పాతకాలపు ప్రారంభంలోనే చాలా సవాళ్లు ఉన్నాయి - తడి వసంత తరువాత అసమాన మరియు ఆలస్యంగా పుష్పించేవి, జూలై చివరలో మరియు ఆగస్టు ఆరంభంలో తరచుగా హింసాత్మక వడగళ్ళు, తడి మరియు వెచ్చని సెప్టెంబర్ అంటే పంటకు ముందు తెగులు దాడి… మీరు దీనికి పేరు పెట్టండి, ద్రాక్షతోటలు 2013 పాతకాలపు సమయంలో బాధపడ్డాయి.
జనవరి వరకు కూడా విషయాలు కఠినమైనవి, సాధారణం కంటే 51 మి.మీ ఎక్కువ వర్షం పడటం, మరియు అక్టోబర్ నుండి మార్చి వరకు మొత్తం శీతాకాల వర్షం 30 సంవత్సరాల సగటు కంటే 70 మి.మీ అధికంగా ఉంది, ఇవన్నీ నేలలు తడిగా మరియు తాజాగా ఉండిపోయాయని, మొగ్గ విరామం మరియు షూట్ పెరుగుదలను ఆలస్యం చేస్తుంది. ఏప్రిల్ ప్రారంభంలో తడిగా ఉంది, కాని నెల మధ్యలో ఉష్ణోగ్రతలు మెరుగుపడ్డాయి, 2012 లో కంటే కొంచెం ఎక్కువ మొగ్గ విరామంతో తీగలు వెళ్ళడానికి వీలు కల్పించింది, అయినప్పటికీ నెల చివరిలో మంచు ఎంట్రే డ్యూక్స్ మెర్స్లో మరింత తలనొప్పికి కారణమైంది, సమాధులు మరియు బ్లే. మే 22 రోజుల వర్షాన్ని చూసింది, 20 సంవత్సరాలుగా తేమగా ఉంది మరియు మొత్తం తీగలు కిరణజన్య సంయోగక్రియకు చాలా కఠినమైనవిగా గుర్తించాయి.
మే నెలలో మంచి వార్తలు లేవు, మధ్య పుష్పించేది చాలా దుర్భరమైన పరిస్థితులలో సగటు కంటే 15 రోజుల తరువాత జరుగుతుంది, ముఖ్యంగా ప్రారంభ పుష్పించే రకాలు మెర్లోట్ . వాతావరణం చివరకు జూలైలో మారింది, ఇది 60 సంవత్సరాలకు పైగా జూలైలో అత్యంత వేడిగా ఉన్న నెలలలో ఒకటిగా మారింది. 2012 లో 247 తో పోలిస్తే ఇది 331 గంటల సూర్యుడిని చూసింది. దురదృష్టవశాత్తు, వేడి తుఫానులకు దారితీసింది, పెసాక్ లియోగ్నన్ ముఖ్యంగా తీవ్రంగా ప్రభావితమైంది. ఆగస్టులో వడగళ్ళు తుఫానులు మొదటి వారంలో ఎంట్రే డ్యూక్స్ మెర్స్లో 80% పంటను ప్రభావితం చేశాయి, కాని చివరికి తుఫానులు ప్రశాంతమైన, ఎండ వాతావరణానికి దారితీశాయి, అది మిగిలిన నెలలు కొనసాగింది. ఈ విరామంతో కూడా, పండించడం నెమ్మదిగా మరియు కష్టంగా ఉంది, ముఖ్యంగా మెర్లోట్ కోసం ఇంత కష్టమైన పండ్ల సమితిని ఎదుర్కొన్నారు. మిగిలినవి పండించటానికి వీలుగా చాలా పుష్పగుచ్ఛాలు కత్తిరించబడి, చిన్న దిగుబడికి దారితీస్తుంది.
పంట వచ్చినప్పుడు, అలసిపోయిన వైన్ తయారీదారులు వెచ్చని కానీ తడి వాతావరణంతో వ్యవహరించాల్సి వచ్చింది, అనేక సందర్భాల్లో వారు ప్రారంభంలో కోయవలసి వచ్చింది. మొత్తం మీద, చాలా అప్రమత్తంగా ఉన్నవారికి బహుమతులు ఇచ్చే సవాలు చేసే సంవత్సరం, మరియు ద్రాక్ష చివరకు వైనరీలో చేరిన తర్వాత చాలా కష్టపడటానికి ప్రయత్నించలేదు.
ఉత్తమ అప్పీలేషన్స్
భారత వేసవి చివరలో ఉత్తర లెఫ్ట్ బ్యాంక్ క్యాబర్నెట్స్కు ఈ సంవత్సరం ఎరుపు రంగులో ఉత్తమమైన ఒప్పందం లభించింది - అయినప్పటికీ మాడోక్లోని కొన్ని సేంద్రీయ లక్షణాలు తెగులు సమస్యను నియంత్రించలేకపోయాయి మరియు దేనినీ బాటిల్ చేయలేదు. సెయింట్ ఎస్టాఫ్ ఒక ప్రత్యేక ప్రస్తావనకు అర్హుడు, ఎందుకంటే అక్టోబరులో 25 మి.మీ వర్షం మాత్రమే వచ్చింది, కాబట్టి మిగతా మాడోక్ కంటే మూడు రెట్లు తక్కువ, మరియు మిగిలిన బోర్డియక్స్ కంటే చాలా తక్కువ. ఎరుపు 2013 లలో ఉత్తమ విజయాల కోసం ఎక్కడికి వెళ్ళాలి.
శ్వేతజాతీయులు చాలా ఆకర్షణీయంగా ఉన్నారు, ఇవి చల్లని వేసవితో అంతగా బాధపడలేదు మరియు చాలా సందర్భాలలో రుచికరమైన సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు నోరు త్రాగే తాజా పండ్లు ఉన్నాయి. తీపి వైన్లు కూడా అదేవిధంగా ఆశాజనకంగా ఉన్నాయి, వారు అదే తడిగా, వెచ్చని శరదృతువు పరిస్థితులను ఆస్వాదించారు, ఇది వారి రెడ్ వైన్ ప్రత్యర్ధులకు అలాంటి తలనొప్పిని కలిగిస్తుంది.
కానీ 2013 లో నిజమైన విజయ కథ వైన్ తయారీతో ఉంది - పాతకాలపు పనితో అనూహ్యంగా బాగా పనిచేసిన నిర్మాతలు పుష్కలంగా ఉన్నారు, పెడల్ నుండి వారి పాదాలను తీసివేసి, పండు యొక్క చైతన్యం సాధ్యమైన చోట ప్రకాశిస్తుంది. పండిన పండ్లను ఎక్కువ ఓక్, లేదా అధిక వెలికితీతతో కప్పిపుచ్చడానికి ప్రయత్నించిన ఎవరైనా బాధపడ్డారు. ఉత్తమ వైన్లలో రిఫ్రెష్ డ్రింకిబిలిటీ, సాపేక్షంగా తక్కువ ఆల్కహాల్ స్థాయిలు, మృదువైన పండ్లు మరియు ఆసక్తి చాలా ఉన్నాయి, కానీ పెద్దగా ఇది ప్రారంభ మరియు మధ్య కాలానికి ఆస్వాదించడానికి పాతకాలపు.
యువ మరియు విరామం లేని శుక్రవారం
