సమంత్
భారతదేశంలో వైన్ తిరిగి పోరాడుతోంది, మహిళలు మరియు యువకులు ధాన్యం కంటే ద్రాక్షను ఎంచుకుంటున్నారు, ఇండియన్ వైనరీ సులా వైన్యార్డ్స్ యొక్క చీఫ్ ఎగ్జిక్యూటివ్ decanter.com కి చెప్పారు.
భారతదేశంలో వైన్ వినియోగం ‘మంచి వారాంతంలో లండన్ తాగే వాటికి’ సమానంగా ఉంటుంది, అయితే ఇది ప్రతి సంవత్సరం రెండంకెల లాభాలను చూపుతోంది రాజీవ్ సమంత్ , భారతదేశపు అతిపెద్ద వైన్ గ్రూప్ అయిన సులా అధిపతి.
మాట్లాడుతున్నారు decanter.com లో యుకె , ఎక్కడ సుల ప్రారంభిస్తోంది a జిన్ఫాండెల్ మరియు సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ క్రింద నాసికా ద్వారా బ్రాండ్ లైత్వైట్స్ / డైరెక్ట్ వైన్స్ , యువ తాగుబోతులు, మరియు ముఖ్యంగా మహిళలు, భారతదేశం యొక్క అభివృద్ధి చెందుతున్న వైన్ పరిశ్రమను ఇంటికి తిరిగి రావడానికి సహాయం చేస్తున్నారని సమంత్ చెప్పారు.
2008 లో ముంబై ఉగ్రవాద దాడుల తరువాత అల్లకల్లోలంగా ఉన్న కాలం తరువాత వారు ఈ రంగాన్ని చైతన్యం నింపడానికి వీలు కల్పించారు.
‘మా వైన్స్లో కనీసం 25% మహిళలు వినియోగిస్తారు’ అని సమంత్ అన్నారు. ‘Whisk (e) y లో, ఇది గరిష్టంగా 5% మహిళలు [వినియోగదారులు].’
నియమించబడిన సర్వైవర్ సీజన్ 2 ఎపిసోడ్ 13
భారతీయ గ్రామాల్లో మహిళలు మద్యం సేవించడం ఇప్పటికీ ఆమోదయోగ్యం కానప్పటికీ, ఒక మార్పు జరిగింది. ‘నా తల్లి తరంలో, వైన్ తాగడం కోపంగా ఉంది. ఇప్పుడు, నగరాల్లో చాలా మంది మహిళలు కాలేజీకి వెళుతున్నారు, ’’ అని అన్నారు.
అగ్రశ్రేణి రెస్టారెంట్లు మరియు హోటళ్ళలో వైన్ పట్ల ఎక్కువ ఆసక్తి ఉంది. సమంత్ ముఖ్యాంశాలు త్రిష్ణ లో ముంబై , దీనిలో సోదరి వేదిక కూడా ఉంది లండన్ మరియు స్టాక్స్ సులా వైన్స్. ‘2000 లో, ఇది రెడ్ వైన్ లేదా వైట్ వైన్ - ఆ వ్యక్తి తన జాబితాలో రెండు వైన్లు కలిగి ఉన్నాడు. ఈ రోజు వారి జాబితాలో 60 వైన్లు ఉన్నాయి. ’
ఇంకా చాలా దూరం వెళ్ళాలి. వైన్ ‘స్పష్టంగా ఇప్పటికీ చాలా పట్టణ, ఉన్నత మధ్యతరగతి దృగ్విషయం’ అని సమంత్ అన్నారు. భారతదేశం యొక్క 1.2 బిలియన్ల జనాభాలో తలసరి వినియోగం లీటర్లలో కాకుండా మిల్లీలీటర్లలో కొలుస్తారు.
యుఎస్ అగ్రికల్చర్ డిపార్ట్మెంట్ (యుఎస్డిఎ) విదేశీ వ్యవసాయ సేవ యొక్క నివేదికలో టోటల్ ఇండియా వైన్ ఉత్పత్తి 2012 లో 1.3 మీ. ఇది 100 మీ-కేస్-ప్లస్ విస్క్ (ఇ) వై మార్కెట్కు వ్యతిరేకంగా స్మాల్-ఫ్రై మరియు యుఎస్డిఎ నివేదిక వైన్ కోసం స్వల్పకాలిక దృక్పథం అనిశ్చితంగా ఉంది. అభివృద్ధి చెందుతున్న వోడ్కా మరియు బీర్ రంగాలకు వ్యతిరేకంగా వైన్ కూడా పోటీ పడాలి.
ఐదేళ్ల క్రితం ముంబైలో ఉగ్రవాద దాడులు పర్యాటక సీజన్ సందర్భంగా హోటల్ అమ్మకాలలో రాత్రిపూట పతనానికి దారితీసినప్పుడు కంటే వైన్ మంచి ప్రదేశంలో ఉందని సమంత్ అన్నారు. ‘ఇది చాలా నిరుత్సాహపరిచింది’ అన్నాడు సమంత్. ‘[INR200 / GBP2 వద్ద] చౌకైన వైన్లను తీసుకురావడం ద్వారా మేము స్పందించాల్సి వచ్చింది’ అని ఆయన అన్నారు.
వైన్ ఎంత సేపు శ్వాస తీసుకోనివ్వండి
ఇది సిల్వర్ లైనింగ్ అని తేలింది. 'వైన్ పట్ల ఆసక్తి ఉన్న వారందరూ INR500-a-bottle చెల్లించలేనివారని మేము గ్రహించాము' అని సమంత్ చెప్పారు.
సులా యొక్క నికర అమ్మకాలు సంవత్సరానికి 25% పెరుగుతున్నాయని సమంట్ చెప్పారు, మరియు మార్చి 2014 చివరి వరకు ఆర్థిక సంవత్సరంలో INR2bn లో అగ్రస్థానంలో ఉంటుందని అంచనా.
లవ్ అండ్ హిప్ హాప్ న్యూయార్క్ సీజన్ 7 పూర్తి ఎపిసోడ్లు
ఈ సంస్థ వార్షిక వాల్యూమ్లను 600,000 కేసులను కలిగి ఉంది, 13 సంవత్సరాల క్రితం కేవలం 40,000 కేసులు ఉన్నాయి. ఇది 90% వైన్ను దేశీయంగా విక్రయిస్తుంది మరియు దీర్ఘకాలిక ఒప్పందాలపై 200 మంది సాగుదారులతో పనిచేస్తుంది.
పర్యాటకం కూడా తిరిగి ప్రవహిస్తోంది మహారాష్ట్ర రాష్ట్రం. నాసిక్లోని వైనరీ కాంప్లెక్స్లో సంవత్సరానికి 150,000 మంది సందర్శకులను సులా స్వాగతించారు, ఇక్కడ అతిథులు వైన్ మాత్రమే కాకుండా, బాలీవుడ్ మరియు బాబ్ డైలాన్ యొక్క సంగీత విలక్షణతను కూడా చూస్తారు - కాలిఫోర్నియా యొక్క స్టాన్ఫోర్డ్ విశ్వవిద్యాలయంలో చదువుతున్న సమంత్ యొక్క మర్యాద.
వైన్ తయారీ విషయానికొస్తే, భారత్ అనేక రకరకాల ప్రయోగాలు చేస్తోందని, వాటిలో సహా టెంప్రానిల్లో , నీరో డి అవోలా , జిన్ఫాండెల్ , సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ మరియు వియగ్నియర్ . రైస్లింగ్ ప్రస్తుతం సులాకు ప్రత్యేక వాగ్దానం చూపిస్తోంది. ‘మీరు భారతదేశంలో రైస్లింగ్ చేయగలరని ఎవరూ అనుకోలేదు. ఇది చల్లని వాతావరణ ద్రాక్ష. కానీ, ఇది వేడి కేకుల మాదిరిగా అమ్ముడవుతోంది ’అని సమంత్ అన్నారు.
అతని ప్రధాన సమస్య, అయితే, దేశం యొక్క అల్లుకున్న బ్యూరోక్రసీ వెబ్. ‘ఇది భారీ సమస్యలను కలిగిస్తుంది’ అని సమంత్ అన్నారు. ‘ప్రతి రాష్ట్రానికి వేర్వేరు లేబుల్స్ అవసరం, మరియు పూర్తిగా భిన్నమైన పన్ను నిర్మాణం ఉంది.’
మహారాష్ట్రతో సహా కొన్ని రాష్ట్రాలు కర్ణాటక మరియు గోవా , యుఎస్డిఎ ప్రకారం, వారి సరిహద్దుల్లో ఉత్పత్తి చేసే వైన్పై ఎక్సైజ్ పన్నును తగ్గించడానికి లేదా తొలగించడానికి కనీసం చర్యలు తీసుకున్నారు.
ఈ సమయంలో, డైరెక్ట్ వైన్స్ ఒప్పందంపై సమంత్ ఒక కన్ను కలిగి ఉన్నాడు, ఇది UK లో సులా యొక్క సామర్థ్యాన్ని ‘భారీగా విస్తరిస్తుంది’ అని నమ్ముతాడు.
క్రిస్ మెర్సెర్ రాశారు
