వైన్ లెజెండ్: సర్కిల్ 1928- Winestealssd.com

క్రెడిట్: సోథెబేస్ సౌజన్యంతో

ముఖ్యాంశాలు
వైన్ లెజెండ్స్

ఇది డెకాంటర్ హాల్ ఆఫ్ ఫేంను ఎందుకు చేస్తుంది ...

వైన్ లెజెండ్: రౌండ్ 1928, షాంపైన్ , ఫ్రాన్స్

ఉత్పత్తి చేసిన సీసాల సంఖ్య ఎన్ / ఎ

కూర్పు 70% పినోట్ నోయిర్ , 22% చార్డోన్నే , 8% పినోట్ మెయునియర్

దిగుబడి హెక్టారుకు 7,000-8,000 కిలోలు

ఆల్కహాల్ కంటెంట్ సుమారు 12.5%

విడుదల ధర ఎన్ / ఎ

ఈ రోజు ధర HK 5,000 165,000 (£ 15,000), అక్కర్ మెరల్ & కాండిట్ హాంకాంగ్, 2009

ఒక పురాణం ఎందుకంటే…

ఈ వైన్ యొక్క నాణ్యత, అద్భుతమైన పాతకాలపు నుండి, ముందుగానే గుర్తించబడింది మరియు దాని ఖ్యాతిని రాయల్ ఆమోదం ద్వారా సహాయపడింది. నికోలస్ ఫెయిత్ చెప్పినట్లు ది స్టోరీ ఆఫ్ షాంపైన్ : ?? ’దాని గొప్ప ఆరాధకుడు, దివంగత కింగ్ జార్జ్ VI మరణించిన తరువాత కూడా ఇది ఇంగ్లీష్ రాయల్ ఫ్యామిలీకి ఎంతో ఇష్టమైనది.’

వెనుతిరిగి చూసుకుంటే

1928 లో ఇంటి అధిపతి జోసెఫ్ క్రుగ్, ప్రస్తుత దర్శకుడు ఆలివర్ క్రుగ్ యొక్క ముత్తాత. ఆ రోజుల్లో అలాంటిదేమీ లేదు సెల్లార్ మాస్టర్ (సెల్లార్ మాస్టర్). జోసెఫ్ ఈ మిశ్రమానికి, అలాగే వృద్ధాప్యం మరియు వైన్ యొక్క మార్కెటింగ్కు బాధ్యత వహించేది.

క్రుగ్ కోసం, ప్రధాన ప్రాముఖ్యత ఎప్పుడూ పాతకాలపు షాంపైన్స్ కాదు, కానీ రోగి ప్రతి సంవత్సరం ఒక అతిశయోక్తి క్యూవిని సమీకరించడం, కొత్త వైన్లు మరియు రిజర్వ్ వైన్ల నిల్వలను రెండింటినీ ఉపయోగించి ట్యాంకుల కంటే మాగ్నమ్స్‌లో ఉంచారు. జోసెఫ్ క్రుగ్ ఒకసారి ఇలా వ్యాఖ్యానించాడు: ‘క్రుగ్ క్యూవీ షాంపైన్ నా బిడ్డ. పాతకాలపు షాంపైన్ కోసం నేను క్రెడిట్‌ను దేవునితో పంచుకోవాలి. ’ఇది క్రుగ్‌ను గత శతాబ్దపు గొప్ప పాతకాలపు షాంపైన్‌లను ఉత్పత్తి చేయకుండా నిరోధించలేదు.

గతంలో, ఒక రకమైన మరియు స్కూప్ వ్యవస్థ పనిచేస్తుంది, తద్వారా లండన్లోని బెర్రీ బ్రోస్ & రూడ్ వంటి ముఖ్య దిగుమతిదారులు తమ ఖాతాదారులకు అందించాలనుకున్న వైన్ల కోసం ముందుగానే ఆర్డర్ ఇస్తారు. 1928 లో ఇదే జరిగింది. పాతకాలపు వైన్ కావడంతో, ఇది అసహ్యంగా మరియు 1939 వరకు విడుదల కాలేదు.

ఈ వైన్లు బ్రిటీష్ దిగుమతిదారుల ఆస్తి అయినప్పటికీ, క్రుగ్ స్టాక్‌లతో వాటిని చేర్చడానికి జోసెఫ్ క్రుగ్ వాటిని తిరిగి కొనుగోలు చేశాడు, జర్మన్లు కూడా దొంగిలించడానికి సిగ్గుపడలేదు. యుద్ధం తరువాత, దాదాపు 20 సంవత్సరాల క్రితం వారికి చెల్లించిన దిగుమతిదారులకు వైన్లను అందించారు. కానీ వైన్ చాలా పాతదని భయపడి, చాలా మంది బదులుగా 1937 కోసం అడిగారు.

‘అది మాకు 1928 గణనీయమైన నిల్వలను మిగిల్చింది,’ అని ఒలివర్ క్రుగ్ గుర్తుచేసుకున్నాడు, ‘కాసేపు అది దాదాపు మా ఇల్లు షాంపైన్.’

పాతకాలపు

మేలో మంచు మరియు సక్రమంగా పుష్పించే తరువాత, 1928 వేసవి అద్భుతమైనది. సెప్టెంబరులో కొంత వర్షం పడింది, కాని ఆ నెల చివరిలో పంట అనువైన పరిస్థితులలో జరిగింది. ది స్పష్టమైన వైన్లు , కొత్తగా పులియబెట్టిన బేస్ వైన్లు చాలా గొప్పవి, మరియు 1928 లో 33 వేర్వేరు గ్రామాల నుండి వచ్చాయి, వీటిలో ముఖ్యమైనది అంబోన్నే.

టెర్రోయిర్

క్రుగ్ షాంపైన్స్ కోసం మూలాల యొక్క వైవిధ్యతను బట్టి, ఏ ఒక్క వైన్ ఒక నిర్దిష్ట టెర్రోయిర్ యొక్క ప్రతిబింబం కాదు. ఏదేమైనా, క్రుగ్ ఎల్లప్పుడూ దాని ప్రధాన సాగుదారులతో దీర్ఘకాలిక ఒప్పందాలపై పనిచేశాడు, మరియు కుటుంబంలోని ప్రతి తరం వారి ప్రత్యేకమైన సైట్ యొక్క వ్యక్తిత్వాన్ని వ్యక్తీకరించడానికి తమ వంతు కృషి చేయాలని ఆ రైతులను ఎల్లప్పుడూ కోరింది.

వైన్

క్రుగ్స్ చాలాకాలంగా వినిఫికేషన్ యొక్క విలక్షణమైన శైలిని కొనసాగించారు, పాత బారెల్స్లో బేస్ వైన్లను పులియబెట్టడం మరియు మలోలాక్టిక్ కిణ్వ ప్రక్రియను ప్రోత్సహించలేదు. అయితే, 1928 లో, ఓక్‌లో కిణ్వ ప్రక్రియ ఈ ప్రాంతమంతా ఆదర్శంగా ఉండేది. ఈ ప్రక్రియ యొక్క కీలకమైన భాగం విన్స్ క్లెయిర్స్ యొక్క రుచి మరియు క్రమంగా కలపడం, ఇది పాతకాలపు తరువాత ఫిబ్రవరి లేదా మార్చి వరకు పూర్తి కాలేదు. ఆలివర్ క్రుగ్ అంచనా ప్రకారం, మోతాదు ఈ రోజు కంటే కొంచెం ఎక్కువగా ఉండేది, లీటరుకు 9 నుండి 10 గ్రాములు.

1928 లో రెండు విడుదలలు జరిగాయి. మొదటిది 1939 లో, రెండవ ప్రపంచ యుద్ధం ముగిసే వరకు ఆలస్యం అయినప్పటికీ, క్రుగ్ సెల్లార్లలో 60 సంవత్సరాల నిద్ర తర్వాత విడుదలైన క్రుగ్ కలెక్షన్. 1928 కలెక్షన్ అధికారికంగా విడుదల కాలేదు, కాని వైన్స్ కలెక్షన్ లేబుల్‌తో ఉన్నాయి. మిశ్రమం ఒకేలా ఉండేది, కాని అసంతృప్తి తేదీ వైవిధ్యంగా ఉండేది.

ప్రతిచర్య

1957 లో, మైఖేల్ బ్రాడ్‌బెంట్ ఇది ‘నేను ఇప్పటివరకు రుచి చూసిన అత్యంత అద్భుతమైన షాంపైన్ - ???? చివరకు అలసిపోయే వరకు ఇది నా టచ్‌స్టోన్‌గా ఉంటుంది (మరియు 1961 డోమ్ పెరిగ్నాన్ దాని స్థానాన్ని స్వాధీనం చేసుకుంది) ’.

యుకె షాంపైన్ నిపుణుడు టామ్ స్టీవెన్సన్ వైన్ పురాణగా భావించాడు, కాని 1990 ఇంకా మంచిదని తాను నమ్ముతున్నానని అంగీకరించాడు. అన్ని పాత వైన్ల మాదిరిగా, గణనీయమైన బాటిల్ వైవిధ్యం ఉంటుంది.

స్వీడిష్ షాంపైన్ నిపుణుడు రిచర్డ్ జుహ్లిన్ దీనిని కఠినమైన మార్గాన్ని కనుగొన్నాడు: ‘అన్ని షాంపైన్లలో అత్యంత ప్రసిద్ధమైనది. సగం సీసా నుండి మాత్రమే రుచి చూసింది. నమ్మశక్యం కాని శక్తి, కానీ మతిస్థిమితం. మీకు మాగ్నమ్ దొరికితే నాకు కాల్ చేయండి! ’