టొరొంటోస్ ద్రాక్ష...

అర్జెంటీనా క్రుజాట్ ద్రాక్షతోటలు

సింగిల్-రకరకాల సుపరిచితమైన వైన్ల ఈ రోజుల్లో, ఒక నిర్దిష్ట ద్రాక్ష గురించి తెలుసుకోవడం ఎంత కష్టం? నిజానికి చాలా కష్టం. టొరొంటెస్‌ను అర్జెంటీనా ప్రజలు కనుగొన్నారు, కానీ, అది కనిపించింది, మరెవరూ సమయం లేదా కృషి తీసుకోలేదు. కనుక ఇది ఎక్కడ నుండి వచ్చింది? మళ్ళీ, కొంతమంది స్పెషలిస్ట్ రచయితలు తప్ప, ఎవరికీ ప్రకటించటానికి ఏమీ లేదు. ఒంటరి స్పానిష్ వాల్యూమ్ కింది చిన్న ఎంట్రీని కలిగి ఉంది: ‘టొరొంటాస్ అనేది మొదట గలీసియా నుండి వచ్చిన తెల్లటి రకం, ఇది తక్కువ శరీరం మరియు మంచి ఆమ్లత్వం, గొప్ప వ్యక్తిత్వం మరియు తీవ్రమైన రుచి కలిగిన వైన్లను ఇస్తుంది. ఈ ద్రాక్షను గలిసియా మరియు కార్డోబాలో పండిస్తారు. ’

100 సీజన్ 3 ఎపిసోడ్ 14

గొప్ప వ్యక్తిత్వం హహ్? అన్నింటికీ వెతకడం విలువైనదే కావచ్చు. టొరొంటెస్ ఒకప్పుడు పోర్చుగల్ పైన, వాయువ్య స్పెయిన్ లోని గలిసియా ప్రాంతంలో చాలా విస్తృతంగా పెరిగారు. స్పానిష్ వైన్ నిపుణుడు గెర్రీ డావ్స్ ప్రకారం, 1400 మరియు 1500 లలో రిబాడవియా పట్టణం టొరొంటెస్‌కు ప్రసిద్ది చెందింది, ఇది ఐరోపాలో అధిక ధరలకు అమ్ముడైంది. కీర్తితో ద్రాక్ష యొక్క తదుపరి బ్రష్ (తరువాత దశాబ్దాలు మరియు శతాబ్దాల అస్పష్టత) 1980 లలో రియాస్ బైక్సాస్ యొక్క ఆవిష్కరణతో వచ్చింది. రియాస్ బైక్సాస్ మిశ్రమంలో చాలా అప్రమత్తమైన అల్బారినోతో పాటు కూర్చున్నప్పుడు టొరొంటెస్ వెలుగు చూసింది, కాని అధిక జీవితంతో ఉన్న ఈ బ్రష్ ఎక్కువ కాలం కొనసాగలేదు. అల్బారినో కోసం స్పానిష్ మరియు బ్రిటీష్ ఆరాధన త్వరలోనే టొరొంటెస్ అవసరం లేదని అర్థం, మరియు సాంప్రదాయవాదులు రియాస్ బైక్సాస్ ద్రాక్ష యొక్క పూర్తి పూరకంతో చాలా మంచి మరియు సంక్లిష్టంగా ఉంటారని నమ్ముతున్నప్పటికీ, అల్బారినో సొంతంగా మంచిదని ఆధునిక అభిప్రాయం . ఈ రోజు స్పానిష్ టొరొంటెస్ దాదాపుగా రిబీరా యొక్క వైన్లకు పంపబడింది. ఈ రోజు స్పెయిన్లో టొరొంటల్ సాధించిన శిఖరం దాని సహకారం వినా మెయిన్ కోసం 3% మిశ్రమంగా ఉంది, ఇది ప్రస్తుతం DO నుండి లభించే అగ్ర వైన్లలో ఒకటి. రిబాడవియాలోని కోపెరేటివా వినకోలా డో రిబీరోలో టొరొంటోస్ యొక్క 75 హెక్టార్ల (హెక్టార్లు) నాటింది, అయితే ఇది మొత్తం 12% మాత్రమే - పలోమినో యొక్క 310 హ మరియు అధిక నాణ్యత గల ట్రెక్సాదురాతో పోలిస్తే. ఆశావాదులు ఇప్పటికీ అల్బారినో తరహా దోపిడీ ట్రిక్ కోసం ఎదురు చూస్తున్నారు, టొరొంటెస్ ఈ ప్రాంతంలో బోరింగ్ పాలోమినో (జెరెజ్ ఫేమ్ యొక్క బ్లాండ్ ద్రాక్ష) ను అస్పష్టం చేసి, ప్రశంసల సాధనలో గత ట్రెక్సాదురాను పిండేస్తాడు. స్పష్టముగా, దాని సంచులను సర్దుకుని మరెక్కడా వెళ్ళడం మంచిది. అల్బిల్లో, లౌరెరో, గొడెల్లో, లాడో, ట్రెయిక్సాదురా మరియు దాని ఇతర మిశ్రమ భాగస్వాములను అర్జెంటీనాకు బయలుదేరడం బహుశా టొరొంటెస్ చేయగలిగిన గొప్పదనం. అక్కడ, వారు నిజంగా దీన్ని ప్రేమిస్తారు. అర్జెంటీనాలోని టొరొంటెస్ స్పెయిన్లోని టొరొంటెస్ మాదిరిగానే ఉండకపోయినా, చార్డోన్నే మరియు సావిగ్నాన్‌లను ఆండియన్ నీడలో బాగా ఉంచే పేరు చూడటం ఆశ్చర్యంగా ఉంది.

1970 లలో అర్జెంటీనాలోని టొరొంటెస్‌ను ప్రజలు గమనించడం ప్రారంభించారు, మెరుగైన నాణ్యత నియంత్రణలు వైన్ తయారీ కేంద్రాలు మరియు ద్రాక్షతోటలలో ఫిల్టర్ చేయబడినప్పుడు. టొరొంటెకు దాని అద్భుతమైన రుచులను కాపాడటానికి చల్లని కిణ్వ ప్రక్రియ అవసరం - ప్రీ-స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ యొక్క ఉడకబెట్టిన ఉష్ణోగ్రతలు ఒక వేడి మధ్యాహ్నం దాని శక్తివంతమైన సుగంధ ద్రవ్యాలను తుడిచిపెట్టేవి - కాబట్టి విషయాలు ‘క్లీనర్’ అయ్యే వరకు ఇది వర్క్‌హోర్స్ బ్లెండర్‌గా మిగిలిపోయింది. ఇది వాస్తవానికి అర్జెంటీనాకు చాలా కాలం ముందు వచ్చింది. కొంతమంది ఇది 1500 లలోని జెస్యూట్ మిషన్లతో, మరికొందరు 1800 లలో స్పానిష్ విజేతలతో వచ్చారని చెప్తారు, కాని మరలా ఎవరికీ తెలియదు. వారు మొదట గమనించినది దాని విలక్షణమైన సుగంధ పాత్ర (కొంతమందికి పీచీ, ఇతరులకు మస్కటీ / గ్రేపీ), మరియు దాని అధ్వాన్నమైన మరియు ఆకర్షణీయమైన స్వభావం. బరువు మరియు మౌత్ ఫీల్ లో ఇది అల్సాస్ వైన్ లాగా కాదు, అదే సమయంలో స్ఫుటత మరియు గొప్పతనాన్ని కలిగి ఉంటుంది. వారు తరువాత గ్రహించినది ఏమిటంటే, అధిక దిగుబడి వద్ద, ఈ లక్షణాలు త్వరగా అదృశ్యమయ్యాయి మరియు వైన్ చప్పగా మరియు విసుగుగా మారిపోయింది - శక్తివంతమైన తీగలను తగ్గించడానికి జాగ్రత్త అవసరం. ఎచార్ట్ యొక్క విక్టర్ మార్కాంటోని ఇలా వివరించాడు: ‘టొరొంటోస్ యొక్క రహస్యాలలో ఒకటి ద్రాక్షతోటలో సామరస్యం. ఇది అన్ని అర్జెంటీనా విటికల్చరల్ ప్రాంతాలలో పెరుగుతుంది మరియు పరిస్థితులు చల్లగా మరియు వృద్ధి తక్కువగా ఉండటంతో నాణ్యత దక్షిణం నుండి ఉత్తరం వరకు మెరుగుపడుతుంది. సమగ్ర పక్వత యొక్క సరైన సమతుల్యతను ఉంచడానికి ఆకుల యొక్క, బ్లాండ్ పండ్లను నివారించడం మరియు ద్రాక్ష రుచి మరియు మూలికా రుచిని కలిగించే ఏదైనా. హార్వెస్టింగ్ అనేది ఎచార్ట్ వద్ద మాన్యువల్ (తక్కువ శిక్షణ పొందిన తీగలు నుండి, చాలా మంది సాగుదారులు ఇప్పటికీ పెర్గోలాస్ కలిగి ఉన్నారు) మరియు ద్రాక్ష పగిలిపోకుండా ఉండటానికి చిన్న కంటైనర్లలో వైనరీకి రవాణా చేస్తారు.

వైనరీలో, టొరొంటెస్ చల్లని ఉష్ణోగ్రతలకు బాగా స్పందిస్తుంది. కిణ్వ ప్రక్రియ 15-18 C C వద్ద సుమారు 15 రోజులలో ఉంటుంది మరియు తక్కువ ఉష్ణోగ్రతల వద్ద కూడా ర్యాకింగ్ జరుగుతుంది. కొద్దిగా లీస్ పరిచయం సాధారణంగా అనుమతించబడుతుంది, కాని చాలా మంది వైన్ తయారీదారులు ఈస్ట్ లేదా ఓక్ నుండి అలంకరించకుండా ద్రాక్ష యొక్క ప్రామాణికమైన రుచులను చూపించటానికి ఇష్టపడతారు. వైన్ తయారీ కూడా టెర్రోయిర్‌పై ఆధారపడి ఉంటుంది. మెన్డోజాలో, అర్జెంటీనా యొక్క అతిపెద్ద వైన్ లక్షణాలు

తెల్ల ద్రాక్ష, తేలికపాటి శరీరం మరియు ముక్కు మరియు అంగిలిపై స్ఫుటమైన ఆమ్లత్వంతో ఇది రుచిగా మరియు సుగంధంగా ఉంటుంది. మస్కట్‌కు సంబంధించినది. చల్లని కిణ్వ ప్రక్రియ మరియు తక్కువ దిగుబడి అవసరం.

ncis న్యూ ఓర్లీన్స్ ఏ వ్యక్తి భూమి

స్పెయిన్ లో

రిబీరా ప్రాంతంలో చాలా ముఖ్యమైన గలీసియాలో ఉద్భవించింది. స్పెయిన్లో చాలావరకు మిశ్రమాలలో ఉపయోగిస్తారు, కానీ చిన్న రకంగా మాత్రమే.

వైన్ ప్రాంతాలు: స్పెయిన్

అర్జెంటీనాలో

ఎత్తులో పెరిగినప్పుడు, ముఖ్యంగా ఉత్తర సాల్టా ప్రావిన్స్‌లోని 1,700 మీటర్ల కాఫాయెట్ యొక్క ద్రాక్షతోటలలో.

అర్జెంటీనా వైన్స్

ఆహారంతో

ద్రాక్ష ఆస్పరాగస్ వంటి బలమైన రుచులతో బాగా ఎదుర్కుంటుంది మరియు చేపలు, సీఫుడ్, రొయ్యలు లేదా చికెన్‌తో ఖచ్చితంగా సరిపోతుంది. క్రీమ్ సాస్ మరియు జున్ను ద్వారా కోతలు.