- ముఖ్యాంశాలు
- పత్రిక: ఏప్రిల్ 2020 సంచిక
- రుచి హోమ్
యుఎస్ పేరెంటింగ్ వెబ్సైట్ బేబీసెంటర్ ప్రకారం, అమ్మాయి పేరు చార్డోన్నే 1990 లలో దాని వినియోగం గరిష్టాన్ని 47 మిలియన్లకు చూసింది. Www.parents.com దీనికి 2019 యొక్క నాల్గవ చెత్త శిశువు పేరుగా పేర్కొన్నప్పటి నుండి ఇది క్షీణించింది: ‘తదుపరి స్థాయి వైన్ తల్లులు మాత్రమే దీనిని పరిగణించాల్సిన అవసరం ఉంది.’
ఇది చార్డోన్నే: సర్వత్రా ఇంకా తరచుగా కనిపించని, ఫ్యాషన్ బాధితుడు మరియు ఫ్యాషన్ బాధితుడు. కిమ్ ఆండర్సన్ ప్రకారం ఏ వైన్గ్రేప్ రకాలు ఎక్కడ పెరిగాయి? (యూనివర్శిటీ ఆఫ్ అడిలైడ్ ప్రెస్, 2013), ప్రపంచవ్యాప్త చార్డోన్నే ద్రాక్షతోట 1990 మరియు 2010 మధ్య దాదాపు మూడు రెట్లు పెరిగింది. 2017 లో OIV అధ్యయనం చార్డోన్నేను ప్రపంచవ్యాప్తంగా 211,000 హెక్టార్ల విస్తీర్ణంలో ప్రపంచంలోనే విస్తృతంగా నాటిన వైన్ ద్రాక్ష రకాల్లో ఐదవదిగా పేర్కొంది.
కమ్యూనియన్ వైన్లో ఆల్కహాల్ ఉందా?
చార్డోన్నే విషయానికి వస్తే దౌర్భాగ్యమైన మరియు దైవిక మధ్య ఆవలింత అగాధం ఉంది - అయినప్పటికీ చాలా ప్రాంతాలు రెండింటినీ ఉత్పత్తి చేయగలవు. దక్షిణ అమెరికా దీనికి మినహాయింపు కాదు.
‘ఫలితాలు ప్రశంసనీయమైన అధిక హిట్ రేటును వెల్లడిస్తాయి, తీపి ప్రదేశం £ 12- £ 20 పరిధిలో ఉంది’
దక్షిణ అమెరికాలో చిలీలో చార్డోన్నే యొక్క అతిపెద్ద మొక్కల పెంపకం ఉంది, 11,297 హ (జాతీయ ద్రాక్షతోటలో 8%). 2019 లో 91 మిలియన్ లీటర్ల వైన్ ఉత్పత్తి చేస్తున్న కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్, సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ మరియు మెర్లోట్ తరువాత ఇది విస్తృతంగా నాటిన నాల్గవ రకం.
వాణిజ్యపరంగా చాలా తక్కువ మొత్తంలో ఉన్నప్పటికీ, చిలీ చార్డోన్నే యొక్క మొత్తం ప్రమాణాలు ఆలస్యంగా మెరుగుపడ్డాయి, ఎందుకంటే నిర్మాతలు తాజాదనం, విలక్షణత మరియు అగ్రభాగాన టెర్రోయిర్ను ప్రోత్సహిస్తారు. నాణ్యమైన హాట్స్పాట్లలో లిమారా, అకాన్కాగువా కోస్టా, కాసాబ్లాంకా, శాన్ ఆంటోనియో మరియు మల్లెకో ఉన్నాయి. లోతైన దక్షిణం భవిష్యత్తుకు మంచి సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉన్నట్లు కనిపిస్తోంది మరియు తూర్పున చల్లటి ఆండియన్ ఎత్తుల నుండి మంచి విషయాలు వెలువడుతున్నాయి.
అర్జెంటీనా యొక్క ద్రాక్షతోటలో కేవలం 19% మాత్రమే తెల్ల రకానికి అంకితం చేయబడినందున, చార్డోన్నే జాతీయ మొక్కల పెంపకంలో 3% తక్కువగా ఉండటం ఆశ్చర్యకరం. 6,044 హతో, ఇది మాల్బెక్, బోనార్డా, కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్, సిరా మరియు టొరొంటెస్ తరువాత ఆరవ స్థానంలో ఉంది. ఇంకా దేశంలోని అత్యుత్తమ చార్డోన్నేస్ ఆకట్టుకునే ప్రమాణాన్ని కలిగి ఉంది - కొన్ని ఉత్తమమైనవి మెన్డోజాలోని యుకో ప్రాంతంలో breath పిరి పీల్చుకోలేని ఎత్తులో పెరుగుతాయి, టుపుంగటో ఒక నిర్దిష్ట ప్రాంతాన్ని గమనించవచ్చు. మరింత దక్షిణాన పటగోనియా యొక్క చల్లని అక్షాంశాల నుండి మంచి ఉదాహరణలు కూడా ఉన్నాయి.
చికాగో పిడి సీజన్ 4 ఎపిసోడ్ 6
బ్రెజిల్ కోసం ఖచ్చితమైన డేటా రావడం చాలా కష్టం, కాని చార్డోన్నే నిస్సందేహంగా అగ్రశ్రేణి వైటిస్ వినిఫెరా మొక్కల పెంపకంలో ఒకటిగా ఉంది, ప్రధానంగా మెరిసే వైన్ కోసం, కానీ ఇప్పటికీ. గువాస్పరి, పిజ్జాటో మరియు వాల్డుగా వంటి నిర్మాతలు వ్యక్తీకరణ, సొగసైన శైలుల సామర్థ్యాన్ని చూపించారు. ఉరుగ్వేలో, చార్డోన్నే మొక్కల పెంపకంలో తొమ్మిదవ స్థానంలో ఉంది, 104 హ, ఇంకా సహజమైన తాజాదనం, స్వచ్ఛత మరియు మంచి ఉదాహరణల శుద్ధీకరణ ఈ రకానికి ఉజ్వలమైన భవిష్యత్తును స్పష్టంగా సూచిస్తున్నాయి, ముఖ్యంగా ఎక్కువ అట్లాంటిక్ టెర్రోయిర్లలో. చార్డోన్నే బొలీవియా, పెరూ మరియు మరింత దూర ప్రాంతాలలో కూడా చూడవచ్చు.
నా టాప్ 20 ని ఎన్నుకోవటానికి, నేను ఫిబ్రవరి 2020 లో చిలీ, అర్జెంటీనా, బ్రెజిల్ మరియు ఉరుగ్వే బ్లైండ్ నుండి 74 చార్డోన్నేలను రుచి చూశాను. ఉత్తమమైనవి మరో నాలుగు సెషన్లలో తిరిగి రుచి చూశాయి, అన్నీ గుడ్డివి, ఆహారంతో సహా. UK (లేదా US) మార్కెట్లో మరియు under 20 లోపు లభించే వైన్స్పై దృష్టి కేంద్రీకరించబడింది. స్కోర్లు ధరను పరిగణనలోకి తీసుకుంటాయి. ఫలితాలు ప్రశంసనీయమైన అధిక హిట్ రేటును వెల్లడిస్తాయి, తీపి ప్రదేశం £ 12- £ 20 పరిధిలో ఉంది, నిర్మాతలు తాజాదనం మరియు ఆకృతిని స్పష్టంగా ప్రాధాన్యతనిస్తారు, ఉత్తమ చార్డోన్నేలోని రెండు ముఖ్యమైన లక్షణాలు. బుర్గుండి మరియు దాని విలువైన దాయాదులకు ప్రత్యామ్నాయాలను కోరుకునే వైన్ ప్రేమికులు వీటిని తనిఖీ చేయడం మంచిది.
