లూయిస్ జాడోట్
- ప్రత్యేకమైనది
- ముఖ్యాంశాలు
స్టీఫెన్ బ్రూక్ ఇటీవల లండన్లో జరిగిన డికాంటర్ ఫైన్ వైన్ ఎన్కౌంటర్లో లూయిస్ జాడోట్ మాస్టర్క్లాస్కు హాజరయ్యాడు మరియు దాని క్లోస్ వోజియోట్ గ్రాండ్ క్రూ యొక్క పాతకాలపు రుచిని అనేక దశాబ్దాలుగా విస్తరించాడు. వైన్స్పై అతని రేటింగ్స్ చూడండి.
లోని అనేక ప్రధాన నాగోసియంట్ గృహాల మాదిరిగా బుర్గుండి , లూయిస్ జాడోట్ చక్కటి ద్రాక్షతోటలను విస్తృతంగా కలిగి ఉంది మరియు తద్వారా డొమైన్ మరియు వ్యాపారిగా పనిచేస్తుంది, కోట్ డి'ఓర్ వెంట 37 హెక్టార్లలో ఎనిమిది గ్రాండ్స్ క్రస్ ఉంది.
ఫ్రెడెరిక్ బార్నియర్ క్లోస్ వోజియోట్ గ్రాండ్ క్రూ నుండి అద్భుతమైన నిలువు రుచిని అందించారు లండన్లోని డికాంటర్ ఫైన్ వైన్ ఎన్కౌంటర్ .
బర్నియర్ 2012 లో టెక్నికల్ డైరెక్టర్గా బాధ్యతలు స్వీకరించారు, పదవీ విరమణ చేసిన తరువాత జాక్వెస్ లార్డియెర్ యొక్క పురాణ మరియు ఎంతో ఆరాధించారు.
లార్డియెర్ బయోడైనమిక్ వ్యవసాయం పట్ల ఆసక్తి కలిగి ఉన్నాడు, అయినప్పటికీ జాడోట్ దాని గురించి గొప్ప పాట మరియు నృత్యం చేయలేదు.
వ్యాసం వైన్ల క్రింద కొనసాగుతుంది: జాడోట్ యొక్క క్లోస్ వోజియోట్ తీగలు మరియు వైన్ తయారీ సూత్రాల గురించి మరింత తెలుసుకోండి.
ఈ రుచి నుండి జాడోట్ క్లోస్ వోజియోట్ రేటింగ్స్
యుకె మరియు యుఎస్ స్టాకిస్టులు అందుబాటులో ఉంటే ఇవ్వబడతాయి. స్టాకిస్ట్ శోధన సహాయం వైన్-సెర్చర్
క్లోస్ వోజియోట్ గురించి
కార్టన్స్ తరువాత క్లోస్ వోజియోట్ అతిపెద్ద గ్రాండ్ క్రూ, ఒకే బ్లాకులో దాదాపు 51 హెక్టార్లలో నాటబడింది, కానీ డెబ్బైకి పైగా యజమానులలో విభజించబడింది.
క్లోస్ ఇతర గ్రాండ్స్ క్రస్ నుండి భిన్నంగా ఉంటుంది, దాని ద్రాక్షతోటలు కోట్ డి న్యూట్స్ యొక్క విలువైన మధ్య-వాలును ఆక్రమించవు, కానీ బ్యూన్ మరియు డిజోన్ మధ్య రహదారి వరకు దిగుతాయి.
అంటే నేల రకంలో గణనీయమైన వైవిధ్యాలు ఉన్నాయి.
జాడోట్ యొక్క తీగలు ఎక్కడ ఉన్నాయి
2.6 హెక్టార్ల పరిమాణంలో ఉండే జాడోట్ హోల్డింగ్స్ పాక్షికంగా మధ్య-వాలు, కానీ ఎక్కువగా వాలు పాదాల వద్ద ఉన్నాయని బర్నియర్ వెంటనే అంగీకరించాడు. ఆ దిగువ విభాగంలో ఎక్కువ బంకమట్టి ఉంది, మరియు నేల క్లోస్ పైభాగంలో ఉన్న దాని కంటే రెండు రెట్లు లోతుగా ఉంటుంది.
బర్నియర్ దృష్టిలో, జాడోట్ వైన్ నాణ్యతలో తక్కువగా ఉందని దీని అర్థం కాదు, కానీ ఇది అభివృద్ధి చెందడం నెమ్మదిగా ఉందని మరియు కనీసం ఏడు సంవత్సరాల వయస్సు వచ్చే వరకు పూర్తిగా వ్యక్తీకరించబడదని దీని అర్థం.
జాడోట్ క్లోస్ వోజియోట్ ఎలా తయారు చేయబడింది
జాడోట్ వైన్లలో ఎక్కువ భాగం ఒకే విధంగా తయారవుతాయి మరియు క్లోస్ వోజియోట్ కూడా దీనికి మినహాయింపు కాదు.
ద్రాక్ష పూర్తిగా క్షీణించి, స్వదేశీ ఈస్ట్లతో పులియబెట్టింది. మెసెరేషన్ కాలం సాధారణంగా దీర్ఘకాలం ఉంటుంది, మరియు కిణ్వ ప్రక్రియ ఉష్ణోగ్రతలు సాపేక్షంగా ఎక్కువగా ఉంటాయి, ఇది వైన్ యవ్వనంగా ఉన్నప్పుడు టానిక్ నిర్మాణానికి కూడా తోడ్పడుతుంది.
ఇది మూడవ వంతు ఓక్లో సుమారు 18 నెలల వయస్సు ఉంటుంది. చాలా తక్కువ ప్రెస్ వైన్ మిళితం చేయబడింది మరియు సాధారణంగా వడపోత ఉండదు.
క్లోస్ వోజియోట్ జాడోట్ గ్రాండ్స్ క్రస్లో అత్యంత ప్రతిష్టాత్మకం కాకపోవచ్చు, కానీ ఇది ఖచ్చితంగా స్థిరంగా ఉంటుంది.
లూయిస్ జాడోట్ గురించి మరింత
1985 నుండి, జాడోట్ యునైటెడ్ స్టేట్స్ లోని కోబ్రాండ్ వైన్ అండ్ స్పిరిట్స్ డిస్ట్రిబ్యూషన్ కంపెనీ యాజమాన్యంలో ఉంది, అయితే జాడోట్ తన వైన్లను జోక్యం లేకుండా ఉత్పత్తి చేయటానికి ఈ సంస్థ కంటెంట్ ఉన్నట్లు అనిపిస్తుంది.
సంస్థ యొక్క వంశపారంపర్య నిర్వాహకులు గేగీ కుటుంబం, ఇప్పుడు దాని మూడవ తరానికి ప్రవేశించారు. జాడోట్ తన వైన్ తయారీదారులను దశాబ్దాలుగా ఉంచడానికి స్వాగతించే ధోరణిని కలిగి ఉంది, ఇది శైలి యొక్క స్థిరత్వాన్ని నిర్ధారిస్తుంది.
