వైన్ ప్రేమికులకు వాలెన్సియాలోని పది ఉత్తమ రెస్టారెంట్లు...

• ముఖ్యాంశాలు
• వైన్ వారాంతాలు

వాలెన్సియాను స్పెయిన్ యొక్క ఆధ్యాత్మిక నివాసంగా పిలుస్తారు మరియు ఇది తాజా ఆహారం మరియు అనేక వైన్ శైలుల కోసం ప్రపంచవ్యాప్తంగా గౌర్మండ్లను ఆకర్షిస్తుంది. వాలెన్సియన్ వైన్ ఉత్పత్తిదారులు ఎంచుకున్న నగరంలోని అగ్రశ్రేణి రెస్టారెంట్లకు మా గైడ్ చూడండి…

టాప్ రెస్టారెంట్లు వాలెన్సియాలో - వద్ద నిర్మాతలు సిఫార్సు చేస్తారు డికాంటెర్ యొక్క స్పెయిన్ & పోర్చుగల్ ఫైన్ వైన్ ఎన్కౌంటర్ 2018

సిఫార్సు చేసిన రెస్టారెంట్లుమరియా జోస్ లోపెజ్ పీడ్రో, యజమాని మరియు సహ వ్యవస్థాపకుడుకరాస్కల్ గుడిసెలు:

అరగోన్ 58

హోన్రుబియా కుటుంబం యొక్క చిక్-లుకింగ్ లోకల్ రెస్టారెంట్… క్రెడిట్: aragon58.es

సియారా తిరిగి రోజులు వస్తుంది

అరగోన్ 58 హోన్రూబియా కుటుంబం నడుపుతోంది, వారు 20 సంవత్సరాలుగా స్థానికులకు సేవ చేస్తున్నందుకు గర్వంగా ఉన్నారు. వారి వాలెన్సియన్ రెగ్యులర్ల డిమాండ్లు తాజా మరియు సాంప్రదాయ పదార్ధాలకు విధేయతతో తమ రెస్టారెంట్ యొక్క ఉన్నత ప్రమాణాలను రూపొందించాయని వారు పేర్కొన్నారు. ఇది మధ్యధరా సీఫుడ్ ఫోకస్ కలిగి ఉంది, వంటి రుచికరమైన పదార్ధాలను అందిస్తుంది హేక్ కోకోచాస్ (హేక్ బుగ్గలు) మరియు angulas (ఎల్వర్ ఈల్స్). అయితే, చికెన్ మరియు రాబిట్ పేలా వంటి మాంసం ఇష్టమైనవి కూడా ఉన్నాయి. ఇప్పుడే నమోదు చేసుకోండి

ఇది కూడ చూడు:

• ప్రయాణం: ఉత్తర పోర్చుగల్ యొక్క వైన్ మార్గాన్ని నడపడం

• ఉత్తమ రియోజా నిర్మాతలలో పది మంది - మరియు కొనడానికి వైన్లు

సివెరా

సివెరా యొక్క ‘అరోజ్ మెలోసో డి ఎండ్రకాయలు’ - క్రీము బియ్యం మరియు ఎండ్రకాయల యొక్క వాలెన్సియన్ వంటకం. క్రెడిట్: సివెరా ఫేస్‌బుక్

1967 లో స్థాపించబడింది, సివెరా ఒక క్లాసిక్ వాలెన్సియన్ సీఫుడ్ రెస్టారెంట్ , లేదా సీఫుడ్ రెస్టారెంట్. మీరు పొడవైన, వంగిన చెక్క పట్టీ వద్ద కూర్చుని లేదా సముద్రపు గాజు గోడతో చుట్టుముట్టబడిన సాంప్రదాయ తెలుపు పట్టిక దుస్తులు ధరించిన భోజనాల గదిలో టేబుల్ సేవలను పొందవచ్చు. ఆశ్చర్యకరంగా దాని మెనూ ఉదయం క్యాచ్‌లో సహా సహజ రేజర్లు (రేజర్ క్లామ్స్) మరియు ఎస్టేరీల పీత (నది పీతలు) - బరువుతో అమ్ముతారు. సివెరాను ప్రశంసించారు మిచెలిన్ గైడ్ 2018 దాని అద్భుతమైన వైన్ జాబితా కోసం, ‘మారిటైమ్ యాంబియెన్స్’ మరియు గ్లాస్ ఫ్రంటెడ్ వైన్ సెల్లార్. ఇప్పుడే నమోదు చేసుకోండి

ది పాబ్లెట్

ఎల్ పాబ్లెట్ వద్ద రెండు మిచెలిన్ స్టార్ స్టాండర్డ్ రుచి మెనుల నుండి ఎంచుకోండి. క్రెడిట్: elpobletrestaurante.com

చెఫ్ లూయిస్ వాల్స్ నేతృత్వంలో, ది పాబ్లెట్ 2013 నుండి మిచెలిన్ నక్షత్రాలను సంపాదించుకుంటోంది. రెండు రుచి మెనుల్లో ఈ ప్రాంతంలో బలమైన చారిత్రక మూలాలు ఉన్నాయి, స్థానిక మత్స్యలు వాలెన్సియన్ గుల్లలు మరియు ఎర్రటి కింగ్ రొయ్యలు వంటి దగ్గరి డెనియా నుండి ఉన్నాయి, ఇక్కడ దాని మాతృ రెస్టారెంట్ క్విక్ డాకోస్టా ఉంది. ‘క్యూబాలిబ్రే ఆఫ్ ఫోయ్ గ్రాస్’ లేదా ట్రఫుల్ మరియు చుఫా (టైగర్ గింజలు) తో ఈవ్ స్వీట్‌బ్రెడ్‌లు వంటి చమత్కార సమకాలీన మలుపులు కూడా ఉన్నాయి. దీనిని అవార్డు గెలుచుకున్న సొమెలియర్, మాన్యులా రొమేరాలో జామోరానో నిర్వహిస్తున్నారు. ఇప్పుడే నమోదు చేసుకోండి

రాబర్టో హౌస్

కుందేలు, చికెన్ మరియు నత్తలతో తయారు చేసిన కాసా రాబర్టో వద్ద సాంప్రదాయ వాలెన్సియన్ పేలాను ప్రయత్నించండి. క్రెడిట్: casaroberto.es

ఈ రాత్రి నక్షత్రాల తొలగింపుతో డ్యాన్స్ చేయండి

కేసు రాబర్టో మూరిష్-నేపథ్య టురియా గార్డెన్స్ యొక్క దక్షిణ భాగానికి సమీపంలో ఉంది, ఇది ఒక ప్రధాన నది యొక్క మంచం మీద సృష్టించబడింది, ఇది వరదలతో నగరం వినాశనం చెందకుండా ఉండటానికి మళ్లించబడింది. పచ్చదనం మరియు సమకాలీన వాస్తుశిల్పం మధ్య షికారు చేసిన తరువాత, కాసా రాబర్టో సాంప్రదాయ వాలెన్సియన్ ఛార్జీల రూపంలో ‘మంచి వైన్ కంపెనీలో’ రిఫ్రెష్మెంట్ అందిస్తుంది. దీనిని 1986 లో చెఫ్ రాబర్టో అపారిసియో స్థాపించారు మరియు సీఫుడ్ ఆధారిత బియ్యం వంటలలో ప్రత్యేకత కలిగి ఉన్నారు బియ్యం పుష్కలంగా మరియు వాలెన్సియన్ పేలా కుందేలు, కోడి మరియు నత్తలతో. బుకింగ్ కోసం +34 963 95 13 61 కు కాల్ చేయండి

అల్కాజార్ టావెర్న్

టాబెర్నా అల్కాజార్‌లోని ఎల్ కాసేరియో గదిలో సహజమైన చక్కదనం జతచేయబడిన మూరిష్ స్పర్శలు ఉన్నాయి. క్రెడిట్: tabernaalkazar.com

వాలెన్సియా యొక్క చారిత్రాత్మక హృదయంలో ఉంది - వాలెన్సియా సిటీ హాల్ యొక్క మోడరనిజం ప్లాజాకు దూరంగా - అల్కాజార్ టావెర్న్ 1950 నుండి ఉంది. ఇది నాలుగు ప్రదేశాలుగా విభజించబడింది, ప్రతి దాని స్వంత విలక్షణమైన శైలి. మీరు బార్ ఏరియా వద్ద లేదా దాని టెర్రస్ మీద, ఫినో షెర్రీ మరియు జామిన్ ఇబెరికో గ్లాసుతో ప్రారంభించవచ్చు, తెలుపు మరియు ఆకృతితో కూడిన ఎల్ కాసేరియో గది, సలోన్ అల్కాజార్ లేదా సముద్ర-నేపథ్య సలోన్ నెల్సన్ - పోర్తోల్స్‌తో పూర్తి చేయండి , సీఫుడ్-హెవీ మెనూను అభినందించడానికి. ఫ్లోర్ డి పింగస్ మరియు వేగా సిసిలియా Único బాటిళ్లకు విస్తరించి, వివిధ ధరల ఎంపికలతో సహా బాగా నిల్వచేసిన గది ఉంది. ఇప్పుడే నమోదు చేసుకోండి

• ఇంకా చూడండి: స్పెయిన్ యొక్క మిశ్రమ వారసత్వాన్ని మర్చిపోవద్దు అని పింగస్ యజమాని చెప్పారు

రెస్టారెంట్లు సిఫార్సు చేయబడ్డాయిరాఫా సోటో, ప్రాతినిధ్యం వహిస్తుందిముస్టిగులో వైనరీ:

సౌసలిటో రెస్టారెంట్

రెస్టారెంట్ సౌసలిటో వద్ద సముద్రంలో భోజనం… క్రెడిట్: రెస్టారెంట్ సౌసలిటో

దాని స్థానంతో, మెరీనా నుండి బయటపడటం, సౌసలిటో రెస్టారెంట్ తరంగాల విస్తృత దృశ్యంతో భోజనాన్ని అందిస్తుంది. మీరు టెర్రస్ మీద, గాజు గోడల భోజనాల గదిలో లేదా భోజనం చేయడానికి ఎంచుకోవచ్చు లుకౌట్ , లేదా ‘లుకౌట్’, ఇది సముద్రంలో తినడం యొక్క ప్రభావాన్ని ఇస్తుంది. సముచితంగా, సౌసలిటో మధ్యధరా సీఫుడ్ వంటలలో గుల్లలు మరియు పెద్ద స్కార్లెట్ రొయ్యలతో సహా ప్రత్యేకత కలిగి ఉంది carabinieri . మాంసం ప్రియుల కోసం, చులేటిన్ స్టీక్ మెనులో కూడా ఉంటుంది. ఇప్పుడే నమోదు చేసుకోండి

రికార్డ్ కమరేనా రెస్టారెంట్

మిచెలిన్-నటించిన చెఫ్ రికార్డ్ కామరేనా ఉత్తర వాలెన్సియాలోని మాజీ ఫ్యాక్టరీ భవనం అయిన తన రెస్టారెంట్‌లో స్పానిష్ హాట్ వంటకాలను అందిస్తోంది. క్రెడిట్: ricardcamarenarestaurant.com

నగరానికి ఉత్తరాన ఉన్న, ఇది చెఫ్ రికార్డ్ కామరేనా యొక్క ఆరు రెస్టారెంట్లలో ప్రధానమైనది, ఇది వాలెన్సియా, మాడ్రిడ్ మరియు మెక్సికో సిటీలలో విస్తరించి ఉంది. ది రికార్డ్ కమరేనా రెస్టారెంట్ లో ఒక నక్షత్రం సంపాదించింది మిచెలిన్ గైడ్ 2018 , ఇన్స్పెక్టర్లు అధిక ప్రశంసలను అందిస్తున్నారు: ‘డెకర్ ఒకప్పుడు ఫ్యాక్టరీగా ఉన్న పారిశ్రామిక రూపాన్ని సమకాలీన సౌందర్యంతో మిళితం చేస్తుంది, సాంకేతికత, సృజనాత్మకత మరియు రుచిపై అధికంగా ఉండే వంటకాలకు నేపథ్యాన్ని అందిస్తుంది’. వారు అద్భుతమైన వైన్ జాబితాను కూడా గమనిస్తారు. ఇప్పుడే నమోదు చేసుకోండి

కార్మెలా హౌస్

బీచ్‌లో ఉన్న కాసా కార్మెలా మొదట 1920 లలో సముద్రపు స్నానాలకు మారుతున్న ప్రదేశం. క్రెడిట్: casa-carmela.com

టీవీడీ సీజన్ 8 ఎపిసోడ్ 5

నగరం యొక్క మాల్వరోస్సా బీచ్ దగ్గర, కార్మెలా హౌస్ 1920 ల ప్రారంభంలో సముద్రపు స్నానాలకు మారుతున్న గదిగా జీవితాన్ని ప్రారంభించారు. 1922 లో, జోస్ బెలెంగుయర్ దీనిని పేల్లాలో ప్రత్యేకమైన రెస్టారెంట్‌గా మార్చాడు మరియు అతని భార్య పేరు పెట్టాడు. ఈ రోజు దీనిని వారి మనవడు టోని నోవో నడుపుతున్నాడు, అతను తన అసలు కుటుంబ వంటకాలను బహుమతిగా ఇస్తాడు.

మా జీవితాలను పాడు చేసేవారు అబిగైల్

సాంప్రదాయ పల్లెరోను చూడటానికి అతను వంటగదిలోకి తిరిగి రావాలని డైనర్లను ప్రోత్సహిస్తాడు(పేలాస్ తయారుచేసిన చోట). కాసా కార్మెలా యొక్క పెల్లాస్ యొక్క రహస్యం విలక్షణమైన పొగ రుచిని ఇవ్వడానికి ఉపయోగించే నారింజ కలపలో ఉందని టోని చెప్పారు, అలాగే కాలిపోయింది - పేలా యొక్క దిగువ భాగంలో కారామెలైజ్డ్ క్రస్ట్. రోజుకు పరిమిత సంఖ్యలో, ఆర్డర్ చేయడానికి పేలాస్ వండుతారు. ఇప్పుడే నమోదు చేసుకోండి

గొప్ప నీలం

గ్రాన్ అజుల్ ‘అరోజ్ వై బ్రసస్’ - బియ్యం మరియు బొగ్గు-గ్రిల్లింగ్ మీద స్థాపించబడింది. సాంప్రదాయ మొల్లెట్స్ (ఫ్లాట్ బ్రెడ్స్) కోసం చూడండి. క్రెడిట్: granazulrestaurante.com

గొప్ప నీలం తెలుపు పలకలు మరియు తేలికపాటి కలపతో అలంకరించబడిన మినిమలిస్ట్ డిజైన్ యొక్క వెనుక స్థలం. ఇది వాలెన్సియన్ బియ్యం వంటలలో, అలాగే కాల్చిన మాంసం మరియు చేపలను మార్కెట్ నుండి ప్రతిరోజూ ఎంపిక చేస్తుంది. మెనూ ముఖ్యాంశాలలో చార్కోల్-గ్రిల్డ్ స్క్విడ్, పంది భుజం, పేలా అల్బుఫ్యూరా (బాతు, ఈల్ మరియు నత్తలతో తయారు చేయబడింది), మరియు 30 రోజుల పరిపక్వమైన సిర్లోయిన్ స్టీక్ ఉన్నాయి. తేలికపాటి కాటు కోసం ఉన్నాయి మఫిన్లు - దక్షిణ స్పెయిన్‌కు చెందిన సాంప్రదాయ ఫ్లాట్‌బ్రెడ్‌లు. మీకు ఏదైనా గది మిగిలి ఉంటే, వారు కూడా వారి స్వంత ఐస్ క్రీం తయారు చేస్తారు. ఇప్పుడే నమోదు చేసుకోండి

రౌసెల్

మిగుయెల్ ఏంజెల్ మరియు జోస్ ఆంటోనియో రౌసెల్ సోదరుల నుండి క్లాసిక్ వాలెన్సియన్ తపస్. క్రెడిట్: Flickr // Guida Valencia

1948 లో స్థాపించబడింది, రౌసెల్ మిగ్యూల్ ఏంజెల్ మరియు జోస్ ఆంటోనియో రౌసెల్ అనే ఇద్దరు సోదరులు నడుపుతున్నారు. వారు స్థానికంగా లభించే మత్స్య మరియు కూరగాయలపై దృష్టి సారించి సాంప్రదాయకంగా సమర్పించిన తపస్‌ను అందిస్తారు. 1973 లో తిరిగి చికెన్ రోటిస్సేరీని వ్యవస్థాపించడానికి వాలెన్సియాలో రౌసెల్ మొదటి స్థానంలో ఉన్నాడు, మరియు మీరు ఇప్పటికీ మొత్తం, సగం లేదా క్వార్టర్ చికెన్‌ను చాలా సరసమైన ధరలకు ఆర్డర్ చేయవచ్చు. ఎండ్రకాయల పేలా మరియు ఫిడేయులతో సహా విలక్షణమైన వాలెన్సియన్ బియ్యం వంటకాల ఎంపిక కూడా ఉంది - ఇది పేలాతో సమానమైన హృదయపూర్వక వంటకం, కానీ బదులుగా చక్కటి నూడుల్స్‌తో తయారు చేస్తారు. బుకింగ్ కోసం కాల్ +3. 4963 84 31 93

మరిన్ని వైన్ ప్రయాణ ఆలోచనలు:

• వైన్ ప్రేమికులకు వెనిస్లోని పది గొప్ప రెస్టారెంట్లు

• ట్రావెల్ గైడ్: కావా మరియు బార్సిలోనా

• శాన్ సెబాస్టియన్‌లోని పది ఉత్తమ రెస్టారెంట్లు