ఒక తండ్రి మరియు కుమార్తె ద్వయం బాస్క్ వంటకాలను సరికొత్త స్థాయికి తీసుకువెళుతుంది ... క్రెడిట్: అర్జాక్
- ముఖ్యాంశాలు
- పత్రిక: మార్చి 2018 సంచిక
తన రియోజాకు ప్రసిద్ధి చెందాడు, కాని శాన్ సెబాస్టియన్లో జన్మించాడు - బోడెగాస్ ముగాకు చెందిన జువాన్ ముగా, ఈ గ్యాస్ట్రోనమిక్ హాట్స్పాట్లోని ఉత్తమ రెస్టారెంట్లకు లోపలి ట్రాక్ను ఇస్తుంది…
శాన్ సెబాస్టియన్లోని జువాన్ ముగా యొక్క ఉత్తమ రెస్టారెంట్లు
నా కుటుంబం 1590 లో వైన్-పెంపకందారులుగా ప్రారంభమైంది, మరియు నా తాతలు, ఐజాక్ ముగా మరియు అరోరా కానో స్థాపించారు బోడెగాస్ ముగా 1932 లో హారోలో. హారో శాన్ సెబాస్టియన్ నుండి చాలా దూరంలో లేదు, నైరుతి దిశలో 140 కిలోమీటర్ల లోతట్టు మాత్రమే.
మాస్టర్చెఫ్ సీజన్ 5 విజేత
బిస్కే బేలో దాని ఇసుక బీచ్లు ఎదురుగా ఉండటంతో, శాన్ సెబాస్టియన్ మంచి జీవనానికి పర్యాయపదంగా ఉంది. కేవలం 170,000 మంది జనాభా కలిగిన నగరం, ఇది ప్రపంచంలోని ఏ ఇతర ప్రాంతాలకన్నా ఎక్కువ నివాసితులకు మిచెలిన్ నక్షత్రాలను ప్రగల్భాలు చేయడమే కాకుండా, మూడు రెస్టారెంట్లు కూడా ఉన్నాయి.
ఓల్డ్ టౌన్ ప్రాంతం ఒంటరిగా దాని పింట్క్సో బార్లకు ప్రసిద్ది చెందింది, ఇక్కడ మీరు స్థానిక ప్రత్యేకత యొక్క భారీ ఎంపిక రెండింటినీ కనుగొంటారు - పింట్కోస్ అనేది టాపాస్ లాంటి స్నాక్స్, సాధారణ బాస్క్ శైలిలో వడ్డిస్తారు, సాధారణంగా స్కేవర్ లేదా టూత్పిక్ (పింట్క్సో) - మరియు సాధారణంగా స్పెయిన్లో కనిపించే దానికంటే చాలా ఎక్కువ రకాలను అందించే వైన్ల విస్తృత ఎంపిక.
శాన్ సెబాస్టియన్ దేశం యొక్క ఉత్పత్తుల చిత్రానికి ఒక ప్రదర్శన: ఇది స్పెయిన్లో గ్యాస్ట్రోనమీ యొక్క d యల.
-
ఇవి కూడా చూడండి: ఉత్తమ రియోజా నిర్మాతలలో పది మంది - మరియు కొనడానికి వైన్లు
రెకోండో
బయట ఎండ చప్పరంతో లోపలికి చిక్. ప్లస్ విస్తృతమైన యూరోపియన్ వైన్ జాబితా… క్రెడిట్: రెకోండో ఫేస్బుక్
నా తండ్రి మనోలో ముగా మరియు టొక్సోమిన్ రెకోండోల మధ్య గొప్ప స్నేహం గురించి నాకు అద్భుతమైన చిన్ననాటి జ్ఞాపకాలు ఉన్నాయి - ప్రపంచంలోని గొప్ప వైన్ సెల్లార్లలో ఒకటైన బాస్క్యూ వంటలో సూచన. క్లామ్స్ తో బియ్యం ఇక్కడ ప్రయత్నించండి. మరింత తెలుసుకోవడానికి
ఎల్కానో
గెటరియా అనే మత్స్యకార గ్రామంలోని ఎల్కానోకు తీరం వెంబడి ప్రయాణించండి… క్రెడిట్: రెస్టారెంట్ ఎల్కానో ఫేస్బుక్
పొరుగున ఉన్న మత్స్యకార గ్రామమైన గెటారియా నుండి ఒక రత్నం. ఈ వన్-స్టార్ మిచెలిన్ రెస్టారెంట్ - ఇప్పుడు దివంగత వ్యవస్థాపకుడు పెడ్రో అర్రేగుయ్ కుమారుడు ఐటర్ చేత నడుపబడుతోంది - ఈ ప్రాంతంలో ఉత్తమ చేపలు ఉన్నాయి (దాని పొరుగు కైయా-కైపేతో). టర్బోట్ సుప్రీంను పాలించింది. మరింత తెలుసుకోవడానికి
నెస్టర్ బార్
బార్ నాస్టర్ వద్ద నోరు త్రాగే మాంసం… క్రెడిట్: బార్ నెస్టర్ ఫేస్బుక్
మీ స్థలం ఎల్లప్పుడూ అధికంగా బుక్ చేయబడినందున ఇక్కడ సురక్షితంగా ఉండటానికి ముందుగా చేరుకోండి. దాని టమోటా సలాడ్ మరియు టిక్యులేటా - టి-బోన్ స్టీక్ లకు ప్రసిద్ధి. మరింత తెలుసుకోవడానికి
అర్జాక్
ఒక తండ్రి మరియు కుమార్తె ద్వయం బాస్క్ వంటకాలను సరికొత్త స్థాయికి తీసుకువెళుతుంది… క్రెడిట్: అర్జాక్
తండ్రి మరియు కుమార్తె జువాన్ మారి మరియు ఎలెనా ప్రపంచవ్యాప్తంగా ప్రమాణాన్ని నెలకొల్పారు. ఆవిష్కరణ వంట మరియు ముగ్గురు మిచెలిన్ నక్షత్రాలు తమకు తాముగా మాట్లాడుతాయి. వారు గొప్ప మరియానో చేత నిర్వహించబడుతున్న వైన్ల అద్భుతమైన గదిని కలిగి ఉన్నారు. మరింత తెలుసుకోవడానికి
పోర్టుఎట్క్స్
పోర్టుయెట్సే 1982 నుండి క్లాసిక్ బాస్క్ వంటలను వండుతున్నారు… క్రెడిట్: పోర్టుఎట్సే ఫేస్బుక్
నగరం యొక్క పశ్చిమ శివార్లలో నమ్మదగిన ఎంపిక. బాస్క్ కంట్రీలోని ఉత్తమ స్టీక్హౌస్లలో ఒకటిగా ప్రసిద్ది చెందింది, కానీ చక్కటి మత్స్యను కూడా అందిస్తుంది. Txuleta de vaca - వయస్సు గల T- ఎముక స్టీక్ను కోల్పోకండి. మరింత తెలుసుకోవడానికి
గండరియాస్
గాండారియాస్ యొక్క పింట్క్సోస్ యొక్క అల్లాదీన్ గుహ… క్రెడిట్: గాండారియాస్ ఫేస్బుక్
ఇక్కడ వంటగది అర్ధరాత్రి వరకు తెరిచి ఉన్నందున, రోజులో ఎప్పుడైనా మంచి గొర్రె గొడ్డలితో నరకడం ఆనందించడానికి శాన్ సెబాస్టియన్లోని ఉత్తమ ఎంపిక. మరింత తెలుసుకోవడానికి
డోనోస్టియారా వైన్ తయారీ కేంద్రాలు
బోడెగా డోనోస్టియారా 1928 నుండి అగ్రశ్రేణి టోర్టిల్లాను అందిస్తోంది… క్రెడిట్: bodegadonostiarra.com
బోడెగా డోనోస్టియారా దాని ముడి పదార్ధాల యొక్క సంపూర్ణ నాణ్యత ఆధారంగా అర్హమైన అధిక ఖ్యాతిని కలిగి ఉంది. పింట్క్సో కంప్లీటో (ట్యూనా, ఆంకోవీ మరియు pick రగాయ పచ్చి మిరియాలు యొక్క బాగ్యుట్) తప్పనిసరి, మరియు టోర్టిల్లా కూడా ఒక అద్భుతమైన ఎంపిక. మరింత తెలుసుకోవడానికి
అట్టిక్
భార్యాభర్తల బృందం, జోస్ మరియు అమైయా నడుపుతున్న గన్బారా రుచికరమైన పింట్కోస్తో నిండి ఉంది. క్రెడిట్: ganbarajatetxea.com
Txangurro (పీత) పై మరియు పుట్టగొడుగుల ఎంపిక దీనికి అవసరమైన పిలుపు. మరింత తెలుసుకోవడానికి
స్పైక్
లా ఎస్పిగా వద్ద ‘లా డెలిసియా’ పింట్కోస్ అని సముచితంగా పేరు పెట్టారు. క్రెడిట్: లా ఎస్పిగా
శాన్ సెబాస్టియన్లోని ఉత్తమ బార్లలో ఒకటి - ఆంకోవీ, గుడ్డు, ఉల్లిపాయ మరియు పార్స్లీతో తయారు చేసిన పింట్క్సో లా డెలిసియాను (పై చిత్రంలో) మిస్ చేయవద్దు. +34 943 421 423 కు కాల్ చేయండి
కైయా-కైపే
కైయా-కైప్ వద్ద సిర్లోయిన్ స్టీక్ యొక్క అధిక ప్రమాణం, బే అంతటా అద్భుతమైన వీక్షణలు… క్రెడిట్: కైయా-కైప్ ఫేస్బుక్
సమీపంలోని ఫిషింగ్ గ్రామమైన గెటారియాలో ఉంది. కైయా-కైపే నౌకాశ్రయం పక్కన ఉంది మరియు నేను ఎక్కడైనా రుచి చూసిన ఉత్తమమైన గ్రిల్డ్ టర్బోట్ను అందిస్తున్నాను (సమీపంలోని ఎల్కానోతో పాటు). వంటకాలు అత్యుత్తమ వైన్ జాబితాతో సంపూర్ణంగా ఉంటాయి. మరింత తెలుసుకోవడానికి
సమీప విమానాశ్రయం శాన్ సెబాస్టియన్ / బిల్బావో
క్రెడిట్: మాగీ నెల్సన్
కీ: 1) రెకోండో 2) అర్జాక్ 3) పోర్చుటెక్స్ 4) కైయా-కైప్ 5) ఎల్కానో
6) గన్బారా 7) గండరియాస్ 8) బార్ నెస్టార్ 9) లా ఎస్పిగా 10) బోడెగా డోనోస్టియారా
శాన్ సెబాస్టియన్లో జన్మించారు, జువాన్ ముగా రియోజా నిర్మాత బోడెగాస్ ముగా వద్ద కో-మేనేజర్, 1932 నుండి కుటుంబం యాజమాన్యంలో ఉంది.
హవాయి ఫైవ్ -0 సీజన్ 10 ఎపిసోడ్ 4
ఈ వ్యాసం మొదట డికాంటర్ పత్రిక యొక్క మార్చి 2018 సంచికలో వచ్చింది.
ఇలాంటివి:
-
లగ్జరీ ప్రయాణం: స్పెయిన్ & పోర్చుగల్ వైన్ టూర్ ఆలోచనలు
-
త్సాకోలి: మీరు 2018 లో ప్రయత్నించాల్సిన స్పానిష్ వైన్ స్టైల్
-
వైన్ ట్రయల్స్: ఆరు రియోజా వైన్ తయారీ కేంద్రాలు
