రుటిని వైన్స్: నిరంతర ఆవిష్కరణలతో పాటు నాణ్యత...

ప్రాయోజిత కంటెంట్

రుటిని వైన్స్: నిరంతర ఆవిష్కరణలతో పాటు నాణ్యత

ఫెలిపే రుటిని ఇటలీ నుండి వచ్చినప్పటి నుండి యుకో వ్యాలీలోని గ్వాల్టల్లరీలో మా తాజా వైనరీని ప్రారంభించే వరకు, అర్జెంటీనా వైన్ ఏమిటో రుటిని నిరంతరం పున ima పరిశీలించారు. మరియు ఇదంతా ఒక మనిషితో ప్రారంభమైంది. అర్జెంటీనాలో స్థిరపడినప్పుడు ఫెలిపే రుటిని వయసు కేవలం 18 సంవత్సరాలు. అతను ఇటలీ మార్చ్స్ ప్రాంతం నుండి వచ్చాడు, అక్కడ అతని కుటుంబం (ఆశ్చర్యపోనవసరం లేదు) వైన్ తయారు చేసింది మరియు అస్కోలి పికెనోలోని స్కూల్ ఆఫ్ అగ్రికల్చర్‌లో చదువుకున్నాడు. కానీ అతను న్యూ వరల్డ్ లో చూశాడు మరియు 1885 లో తన లా రూరల్ వైనరీ అయిన మెన్డోజాకు వెళ్ళాడు. 1910 లో అతను ధైర్యంగా ఏదో చేశాడు మరియు అర్జెంటీనా యొక్క మొట్టమొదటి వైన్లను తయారు చేయడంపై దృష్టి పెట్టాడు. అతను యూరప్ నుండి వచ్చిన తాజా పరికరాలు అవసరం, మరియు అతనికి విస్తృత మార్కెట్లు అవసరం. అర్జెంటీనా భూమి అతనికి కావలసిన అన్ని అవకాశాలను అందిస్తోంది, మరియు అతను వాటిని రెండు చేతులతో స్వాధీనం చేసుకున్నాడు.

జిలియన్ మైఖేల్స్ మరియు హెడీ రోడ్స్ 2015

అయినప్పటికీ అతను 53 సంవత్సరాల వయస్సులో మరణించాడు, ఒక వితంతువు మరియు ఏడుగురు పిల్లలను విడిచిపెట్టాడు. కానీ అతను అర్జెంటీనా మొత్తానికి, అలాగే అతని కుటుంబానికి వారసత్వాన్ని వదిలిపెట్టాడు: అతను అర్జెంటీనా వైన్ కోసం గొప్ప భవిష్యత్తును చూసిన దూరదృష్టి. అతని కుటుంబం అతని నుండి ప్రేరణ పొంది వ్యాపారాన్ని విస్తరించింది, ముఖ్యంగా తుపుంగటోలో మొట్టమొదటి తీగలు నాటడం. టుపుంగటో నేడు అర్జెంటీనాలోని అత్యంత ప్రసిద్ధ వైన్ ప్రాంతాలలో ఒకటి, దీనిని రుటిని స్థాపించారు.

చెల్లించిన నాణ్యతపై దృష్టి పెట్టే కుటుంబ సంప్రదాయం. 1980 లలో అర్జెంటీనా పరిశ్రమ వాల్యూమ్ మీద కేంద్రీకృతమైంది - మరియు అర్జెంటీనా ప్రజలు సంవత్సరానికి దాదాపు 90 లీటర్ల వైన్ త్రాగారు. కాబట్టి 1990 వ దశకంలో రుటిని విదేశీ మార్కెట్లను చూడటం ప్రారంభించాడు, అదే సమయంలో ప్రపంచం అందించే ఉత్తమమైన వాటితో పోటీ పడటం అనేది ఆవిష్కరణల వేగంతో ఏమాత్రం తీసిపోదని అర్థం. రుటిని ఇప్పుడు యుకో వ్యాలీలోని మూడు అద్భుతమైన ప్రకృతి దృశ్యాలలో ఎస్టేట్‌లను కలిగి ఉంది: అల్టమిరా, గ్వాల్టల్లరీ మరియు లా కన్సల్టా, మరియు ప్రతి ఒక్కటి వైన్‌లకు దాని స్వంత ప్రత్యేక లక్షణాలను తెస్తుంది. తుపుంగటో 1,000 మీ నుండి 1,500 మీ. 1925 లో ఎత్తైన మొక్కలను నాటడానికి గణనీయమైన దూరదృష్టి చూపించింది. ఇక్కడ పెరిగిన శ్వేతజాతీయులైన చార్డోన్నే, సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ మరియు టొరొంటెస్ అలాగే పినోట్ నోయిర్, కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ మరియు ఇతరులు ఉన్నారు. లా కన్సల్టా మరింత దక్షిణం మరియు చల్లగా ఉంటుంది మరియు 80 సంవత్సరాల వయస్సు గల మాల్బెక్ సంస్థలను పెంచుతుంది, ఇది ఆలస్యంగా పండిస్తుంది మరియు తీవ్రమైన రుచులను ఇస్తుంది. ఇంకా దక్షిణం మరియు పర్వతాలకు దగ్గరగా అల్టామిరా ఉంది, ఇది ఎరుపు మరియు శ్వేతజాతీయులకు పండిస్తారు: టానిన్లు ఇక్కడ బాగా పండిస్తాయి.

ఆవిష్కరణ కేవలం ద్రాక్షతోటలను నాటడం గురించి కాదు, ఇది వైన్ తయారీ గురించి కూడా. 1990 లలో మైపేలోని చారిత్రక వైనరీ దాని 19 వ శతాబ్దపు గోడలలో పూర్తిగా పునరుద్ధరించబడింది. 2008 లో, రుటిని మరింత ప్రతిష్టాత్మక ప్రాజెక్టును ప్రారంభించాడు: అండీస్ పర్వత ప్రాంతంలో, మరియు తుపుంగటోలోని ఉత్తమ ద్రాక్షతోటలతో చుట్టుముట్టబడి, ఒక సరికొత్త, అత్యాధునిక వైన్ తయారీ కేంద్రం కుదిరింది.

బోల్డ్ మరియు అందమైన లిన్సీ గాడ్‌ఫ్రే అప్‌డేట్

రుటిని యొక్క హెడ్ వైన్ తయారీదారు మరియానో ​​డి పాలాను పరిచయం చేయడానికి ఇది మంచి సమయం. అతను 1994 నుండి సంస్థతో ఉన్నాడు మరియు వైన్ తయారీకి 30 సంవత్సరాల కంటే ఎక్కువ అనుభవం కలిగి ఉన్నాడు. అతను డాన్ బాస్కో విశ్వవిద్యాలయంలో ప్రొఫెసర్‌గా ఉండేవాడు మరియు చాలా డైనమిక్ మరియు ఉత్సాహవంతుడు. తన తోటివారికి ఓటు వేసినట్లుగా, అతను ప్రపంచంలోని టాప్ 30 వైన్ తయారీదారులలో ఒకరిగా 2015 లో డికాంటర్ చేత గుర్తించబడ్డాడు. అందువల్ల అతను కొత్త వైనరీని ప్లాన్ చేసినప్పుడు, రుటిని యొక్క ఆవిష్కరణ సంప్రదాయాన్ని అనుసరించి ఇంకా ఎక్కువ నాణ్యతను ప్రారంభించాలనుకున్నాడు. వైనరీకి ఆప్టికల్ గ్రేప్ సెలెక్టర్ ఉంది - అర్జెంటీనాలో మొదటిది. ఇది రోటో ఫ్రెంచ్ ఓక్ కిణ్వ ప్రక్రియ, శంఖాకార స్టెయిన్లెస్ కాంక్రీట్ గుడ్లు మరియు ప్రత్యేకమైన వజ్రాల ఆకారపు ట్యాంకులను కలిగి ఉంది మరియు డి పావోలా పేటెంట్ పొందింది. అన్ని రకాలలో వివిధ రకాల కిణ్వ ప్రక్రియ ట్యాంకులు ఉన్నాయి. ప్రతి లాట్ వ్యక్తీకరిస్తుంది, డి పావోలాకు అన్ని స్థాయిలలో ఉత్తమమైన వైన్లను ఇస్తుంది. ‘మేటియానో ​​మూడు స్తంభాలుగా రుటినిని ఈనాటికీ తయారుచేసేదిగా మేము భావిస్తున్నాము’ అని రుటిని సీఈఓ అలెజాండ్రో బోఫిల్ చెప్పారు. ‘మిగతా రెండు సంప్రదాయం, నాణ్యత. మేము మార్కెటింగ్ గురించి ప్రస్తావించకపోతే, మార్కెటింగ్ ఎప్పుడూ మా యొక్క వ్యూహం కానందున అది మాకు సహాయపడే సాధనం మాత్రమే. ’

కాబట్టి వైన్లు ఎలా ఉన్నాయి? ప్రతిరోజూ వైన్ కోసం, మీకు చక్కదనం మరియు రుచి కావాలనుకున్నప్పుడు, ట్రంపెటర్ శ్రేణి ఎరుపు మరియు తెలుపు రకాలు, మరియు ట్రంపెటర్ రిజర్వ్, ఫ్రెంచ్ ఓక్ యొక్క స్పర్శను కలిగి ఉంటాయి. ఎన్క్యుఎంట్రో శ్రేణి - ఈ పదానికి అర్ధం ‘ఎన్‌కౌంటర్’ లేదా ‘సమావేశం’, మరియు స్నేహితుల యొక్క అలాంటి ఎన్‌కౌంటర్లు, మంచి వైన్ మరియు మంచి సంభాషణను పంచుకోవడం, అర్జెంటీనా జీవితానికి చాలా ముఖ్యమైనవి - ద్రాక్ష రకాలు మరియు ప్రాంతాలను తరచుగా ఆశ్చర్యకరమైన మార్గాల్లో మిళితం చేస్తాయి. ఈ లేబుల్ క్రింద రకరకాల వైన్ల శ్రేణి మరియు టాప్ రిజర్వ్ మిశ్రమం కూడా ఉంది.

సూపర్-ప్రీమియం కోల్‌సియోన్ రుటిని ప్రధానమైనది: ఇది ఎరుపు మరియు తెలుపు రకాలు మరియు రెండు ద్రాక్ష మిశ్రమాలను కలిగి ఉంటుంది. అల్ట్రా-ప్రీమియం ఆంటోలోజియా మరియు అపార్టాడో రెండూ 1997 లో ప్రారంభించబడ్డాయి. ఆంటోలోజియా అనేది ఒక ప్రత్యేకమైన పరిమిత-ఎడిషన్ వైన్, ఇది రోమన్ సంఖ్యలచే ప్రాతినిధ్యం వహిస్తుంది. డి పావోలా ప్రతి పాతకాలపును చాలా ఆశ్చర్యకరమైన మరియు అత్యుత్తమ ప్లాట్ల కోసం విశ్లేషిస్తుంది. ప్రతి పంట యొక్క అత్యున్నత-నాణ్యమైన వైన్లను ఎంచుకోవడానికి ఇది అతనికి వీలు కల్పిస్తుంది. అపార్టాడో మూడు వైన్ల శ్రేణి: గ్రాండ్ బ్లెండ్, గ్రాండ్ మాల్బెక్ మరియు గ్రాండ్ చార్డోన్నే. వారు యుకో లోయలోని ద్రాక్షతోటల యొక్క నిజమైన గొప్పతనాన్ని చూపుతారు. ఇది రుటిని అందించే ఉత్తమమైన కలయికను సూక్ష్మంగా కలిపే నిజమైన హెడ్-టర్నర్. ఐకాన్ వైన్, ఫెలిపే రుటిని ఉంది, ఇది ఆస్ట్రేలియా స్పెక్టేటర్ గైడ్ యొక్క డియెగో బిగోంగియారి ప్రకారం, దక్షిణ అమెరికాలోని టాప్ 50 వైన్లలో ఒకటి మరియు అర్జెంటీనాలోని అత్యంత ప్రతిష్టాత్మక బ్రాండ్లలో ఒకటి.