జాన్సిస్ రాబిన్సన్ MW మరియు హ్యూ జాన్సన్ క్రెడిట్: కాథ్ లోవ్ / డికాంటర్
- ముఖ్యాంశాలు
- న్యూస్ హోమ్
అది వినడం మీకు ఆశ్చర్యం కలిగించదు జాన్సిస్ రాబిన్సన్ MW మరియు హ్యూ జాన్సన్ ప్రపంచంలోని అరుదైన వైన్లలో కొన్నింటిని ప్రయత్నించారు.
కానీ ఇక్కడ వారు ఇప్పటికే ఆశించదగిన జాబితా నుండి ఎంచుకున్న పేర్లు మరియు పాతకాలపువి ఇక్కడ ఉన్నాయి ప్రత్యేక డికాంటర్ ఇంటర్వ్యూ యొక్క ఎనిమిదవ ఎడిషన్ గుర్తుగా వరల్డ్ అట్లాస్ ఆఫ్ వైన్ .
జాన్సిస్ రాబిన్సన్ MW
వైట్ హార్స్ 1947
‘నేను రుచి చూసిన ఉత్తమ వైన్ గురించి అడిగినప్పుడు, నా స్టాక్ సమాధానం వైట్ హార్స్ 1947 , ఇది అద్భుతమైన వైన్ - ఎంతగా అంటే అది చాలాసార్లు నకిలీ చేయబడింది.
అందం మరియు మృగం సీజన్ 4
‘నేను లేబుల్లో చేవల్ బ్లాంక్ ’47 తో 12 వేర్వేరు సీసాలు మరియు మాగ్నమ్లను రుచి చూడటానికి అదృష్టవశాత్తూ ఉన్నాను మరియు వాస్తవానికి రెండు మాత్రమే ఉన్నాయని నాకు నమ్మకం ఉంది. కానీ అవి ఖచ్చితంగా అద్భుతమైనవి. సంపూర్ణ స్వర్గం యొక్క రుచి.
‘ఒక బాటిల్ను గొప్ప వైన్ ప్రేమికుడు పంచుకున్నాడు, [బ్రిటీష్ టెలివిజన్ వాచర్లకు తెలిసిన ఫిలిప్ స్కోఫీల్డ్ - అతనికి చాలా రకమైనది. చేవల్ బ్లాంక్ యొక్క బహుళ పాతకాలాలతో అతను మనోహరమైన విందుకు చికిత్స చేశాడు, మరియు ’47 నక్షత్రం.
చాటేయునెఫ్ పోప్
90 రోజుల కాబోయే భర్త: 90 రోజుల సీజన్ 1 ఎపిసోడ్ 9 కి ముందు
‘రాయాస్ 1998 పూర్తిగా అద్భుతమైనది, మరియు ఇటీవల రెండుసార్లు రుచి చూసే అదృష్టం నాకు ఉంది. ఇది ఇప్పుడు ప్రసిద్ధ ’78 మరియు ’89 కన్నా రుచిగా ఉందని నేను భావిస్తున్నాను. ఇది కేవలం మాయాజాలం. ’
డోమ్ పెరిగ్నాన్ 2002 vs క్రిస్టల్ 2008
‘కొన్ని నిజంగా టాప్ బాటిల్స్ డోమ్ పెరిగ్నాన్ నేను తప్పక చెప్పాల్సిన స్థలాన్ని తాకింది, [వంటివి] 2002 ప్రారంభించినప్పుడు కూడా, మరియు ఇప్పుడు అది దాని P2 చివరి విడుదల దశలో ఉంది - మరియు ఇది అద్భుతమైనది g.
‘నేను అక్కడ ఒక క్రిస్టల్ను ఉంచాలని అనుకుంటున్నాను - 2008 పూర్తిగా మనసును కదిలించేదిగా ఉంటుంది, కానీ బహుశా ఇంకా లేదు. '
చివరకు…
ప్రేమ మరియు హిప్ హాప్ అట్లాంటా సీజన్ 5 ఎపిసోడ్ 8 చూడండి
‘బహుశా చివరిది, ఇది హాస్యాస్పదమైనది, మరియు ఏ విధంగానైనా‘ గ్రాండ్ ’వైన్ కాదు, కానీ పూర్తిగా గుర్తుండిపోయేది. మాకు కేవలం ఇద్దరు పిల్లలు ఉన్నప్పుడు మరియు వారు చాలా చిన్నవారైనప్పుడు, మేము తాహితీ మీదుగా న్యూజిలాండ్ వెళ్తున్నాము. మమ్మల్ని తాహితీలో ఆపివేశారు మరియు ఎయిర్ న్యూజిలాండ్ ఎయిర్ హోస్టెస్ అలాంటి ఇద్దరు చిన్న పిల్లలతో నేను ప్రయాణించినందుకు క్షమించండి.
‘చార్లెస్ హీడ్సిక్ షాంపైన్ యొక్క మిగిలిపోయిన బాటిల్ ఉంది, చార్లెస్ హీడ్సిక్ నిజంగా మంచివాడు కాకముందే, అక్కడ మా సమయానికి ఆమె చాలా దయతో నాకు ఇచ్చింది. ఈ అద్భుతమైన దక్షిణ ఆకాశాన్ని చూడటం నాకు గుర్తుంది, ఈ సాధారణమైన, కానీ అద్భుతమైన షాంపైన్ బాటిల్ను సిప్ చేస్తుంది. ’
జాన్సిస్ యొక్క చిరస్మరణీయ వైన్లన్నీ మరియు వాటి వెనుక కథలను వినడానికి ఈ క్రింది వీడియోను చూడండి.
ఇంటర్వ్యూ: ది వరల్డ్ అట్లాస్ ఆఫ్ వైన్ యొక్క 8 వ ఎడిషన్లో జాన్సిస్ రాబిన్సన్ మరియు హ్యూ జాన్సన్
హ్యూ జాన్సన్
షేక్స్పియర్ పుట్టకముందే తయారు చేసిన వైన్
‘ఈ వైన్లు వాటి అరుదుగా ఉండటం వల్ల చిరస్మరణీయమైనవి మరియు నిజంగా పాత వైన్లను రుచి చూసే అదృష్టం నాకు ఉంది.
‘నేను బవేరియాలోని వర్జ్బర్గ్కు చెందిన స్టెయిన్వీన్ అయిన 1540 ను రుచి చూసే అదృష్టవంతులలో ఒకడిని. మరియు కొన్ని అద్భుతాల ద్వారా 1540 లో రెండు సీసాలు బయటపడ్డాయి, మరియు నేను ఒక కుర్రవాడిగా ఉన్నప్పుడు అవి తెరవబడ్డాయి, 1963 లో నేను భావిస్తున్నాను.
‘ఒక క్షణం, ఈ చిన్న గోధుమ ద్రవం సజీవంగా ఉంది. ఇది వాస్తవానికి వైన్. ఒక నిమిషం లేదా రెండు నిమిషాల్లో అది పోయింది, అది తలక్రిందులైంది మరియు ఇది పూర్తి వినెగార్. నేను 300 సంవత్సరాల క్రితం పండిన ఏదో తీసుకున్నాను అని నమ్మశక్యం కాదని నేను అనుకున్నాను - అంటే, షేక్స్పియర్ పుట్టక ముందే.
ఒరిజినల్స్ సీజన్ 1 ఎపిసోడ్ 5
‘అది నాకు వైన్పై అంత గౌరవం ఇచ్చింది. ఇది బహుశా చేయగల ఏకైక ఆహార పదార్థం.
తోకాజీ
‘నేను టోకాజీ పట్ల నాకున్న మక్కువను పెంచే కొన్ని పురాతన వైన్లను రుచి చూశాను. ఇది ఐరన్ కర్టెన్ వెనుక చిక్కుకున్న ఒక గొప్ప వైన్ ప్రాంతం, కానీ నేను కొన్ని రుచి చూసినందున ఇది ఎంత గొప్పదో నాకు తెలుసు. నేను రుచి చూసిన మొదటి గొప్ప పురాతన కాలం యొక్క పాతకాలపు గుర్తు లేదు.
‘అయితే తరువాత నేను వియన్నాలోని ఇంపీరియల్ సెల్లార్ నుండి కొన్ని రుచి చూశాను, మరియు మాకు తెలుసు, అవి 1750 కి పూర్వం ఉన్నాయని. మరియు వారు నల్లగా ఉన్నారు మరియు నేను నమ్మలేని స్థాయికి తీవ్రంగా ఉన్నాను. ’
బుర్గుండి
గత రాత్రి బ్యాచిలర్ ఎపిసోడ్ రీక్యాప్
‘బుర్గుండి షిప్పర్లు నిజంగా పాత సీసాలు తెరిచిన సందర్భాలలో, నాకు 1864 నుండి మీర్సాల్ట్ గుర్తుకు వచ్చింది, ఇది కేవలం ఉత్కంఠభరితమైనది.
‘ఇది మీర్సాల్ట్ లేదా వోల్నే లేదా చాంబెర్టిన్ అయినా నిజంగా పట్టింపు లేదు. ఇది చాలా చక్కని పురాతనమైనది. ఇది ఒక మనోహరమైన పురాతనమైన మెరుపును కలిగి ఉంది, మరియు ఇప్పటికీ శక్తివంతమైనది మరియు ఇప్పటికీ వైన్-వై.
‘ఇది వైన్ అంటే ఏమిటి మరియు వైన్ ఏది కావచ్చు అనే దానిపై మీకు గొప్ప నమ్మకాన్ని ఇస్తుంది.’
షాంపైన్ 1911 పాతకాలపు
‘గొప్ప షాంపైన్, నాకు గుర్తున్నది, ప్రసిద్ధ పెరియర్-జౌట్ 1911.
'నా పాత పోషకుడైన ఆండ్రే సైమన్,' 1911 చివరి గొప్ప షాంపైన్ పాతకాలపు 'అని నాకు చెప్పినట్లు నాకు గుర్తు.
ఇవి కూడా చూడండి: హ్యూ జాన్సన్ - సీసాలు మిమ్మల్ని ఆశ్చర్యపరిచినప్పుడు
హ్యూ యొక్క చిరస్మరణీయ వైన్లన్నీ మరియు వాటి వెనుక కథలను వినడానికి ఈ క్రింది వీడియోను చూడండి. డికాంటర్ యొక్క యూట్యూబ్ ఖాతాలో జాన్సిస్ మరియు హ్యూతో మరిన్ని వీడియోలను చూడండి .
