విల్లా డా విన్సీ మరియు దాని ద్రాక్షతోటలు
2019 ప్రపంచంలోని గొప్ప మేధావిలలో ఒకరైన లియోనార్డో డా విన్సీ మరణించిన 500 వ వార్షికోత్సవాన్ని సూచిస్తుంది. శాస్త్రవేత్త, కళాకారుడు మరియు శిల్పిగా లియోనార్డో యొక్క కీర్తి అందరికీ తెలుసు, కాని అతనికి వైన్ పట్ల మక్కువ కూడా ఉంది.
ఈ అభిరుచిని విన్సీలోని టుస్కానీలోని లియోనార్డో యొక్క సొంత పట్టణం నుండి ఇటాలియన్ వైన్ తయారీదారులు పిలుస్తారు. లియోనార్డో డా విన్సీ స్పా . ఓనోలజిస్టులు మరియు పరిశోధకుల శాస్త్రీయ కమిటీ మద్దతుతో, కంపెనీ విన్సీ యొక్క కీర్తిని ప్రపంచవ్యాప్తంగా వ్యాప్తి చేయడమే మరియు ఓనోలజీకి లియోనార్డో యొక్క సహకారం యొక్క శక్తిని ఉపయోగించుకోవాలని లక్ష్యంగా పెట్టుకుంది.
సన్నీ జనరల్ ఆసుపత్రికి ఎప్పుడు తిరిగి వస్తాడు
పోసే వైన్ బారెల్ యొక్క డ్రాయింగ్.
లియోనార్డోకు వైన్పై లోతైన అనుబంధం ఉంది. అతని తండ్రి, పియెరో, విన్సీలో ద్రాక్షతోటలను కలిగి ఉన్న భూమిని కలిగి ఉన్నాడు, మరియు లియోనార్డో రోజూ విటికల్చర్తో సహా వ్యవసాయంలో ప్రయోగాలు చేశాడు. తీగల ప్రేమ అతని కళాత్మక వృత్తిలో అతనితోనే ఉంది, అతని ఖాతాలు క్రమం తప్పకుండా వైన్ కొనుగోలును కూడా నమోదు చేస్తాయి మరియు అతను 'మితమైన వినియోగం' ను సమర్థించినట్లు తెలుస్తుంది. అతను 1499 లో మిలన్లో ప్రసిద్ధమైన “చివరి భోజనం” చిత్రించినప్పుడు, అతని చెల్లింపు ఒక ద్రాక్షతోట, శాంటా మారియా డెల్లే గ్రాజీ యొక్క రిఫెక్టరీ నుండి 300 మీటర్ల దూరంలో, లుడోవికో ఇల్ మోరో విరాళంగా ఇచ్చింది. అతను ఇక్కడ రోమగ్నాలోని సిజేర్ బోర్జియా కోర్టులో బస చేసినప్పుడు, అతను ద్రాక్షపండ్ల గీతలు గీసాడు మరియు వైన్ తయారీలో ఉపయోగించటానికి మొదటి బారిక్ కోసం ఒక ప్రణాళికను రూపొందించాడు.
లియోనార్డో తన సమయానికి చాలా రకాలుగా ముందున్నాడు మరియు మంచి వైన్ తయారుచేసే కళకు కూడా అంకితమిచ్చాడు. ద్రాక్ష పూర్తిగా పక్వానికి దారితీసే అన్ని సహజ ప్రక్రియలను సూక్ష్మంగా పరిశీలించడం ద్వారా మరియు వాటిని వైన్ గా మార్చడానికి సాధన మరియు పద్ధతుల ఆవిష్కరణ ద్వారా, లియోనార్డో మంచి వైన్ తయారీ మార్గాన్ని కనుగొన్నాడు.
లియోనార్డో డా విన్సీ చియాంటి DOCG
ఉత్పత్తి జోన్: విన్సీ, సెరెటో గైడి మరియు సమీప గ్రామాల కొండలు
ద్రాక్ష: సంగియోవేస్ 85%, మెర్లోట్ 10%, ఇతరులు 5%
వినిఫికేషన్ మరియు పరిపక్వత: కిణ్వ ప్రక్రియ సమయంలో తొక్కలపై మెసేరేషన్ జరుగుతుంది మరియు సుమారు 8 రోజులు ఉంటుంది. కిణ్వ ప్రక్రియ 28-29. C నియంత్రిత ఉష్ణోగ్రత వద్ద జరుగుతుంది. తీవ్రమైన మరియు నిరంతర పండ్ల సుగంధాన్ని నిర్ధారించడానికి తరచుగా పంపింగ్ మరియు డీలాస్టేజీలు తయారు చేయబడతాయి. వైన్ 6 నెలలు థర్మో కండిషన్డ్ ట్యాంకులలో నిల్వ చేయబడుతుంది.
మా జీవితాలు క్రిస్టెన్
రుచి గమనికలు: తీవ్రమైన ple దా-ఎరుపు రంగు, ముక్కు మీద నిరంతరాయంగా, చెర్రీల పరిమళం సున్నితమైన మసాలా నోట్లతో కలిపి, ముఖ్యంగా నల్ల మిరియాలు. సుదీర్ఘ ముగింపుతో బాగా నిర్మాణాత్మక వైన్. [/ బ్రేక్అవుట్]
వైన్ తయారీపై లియోనార్డోకు ఉన్న ఆసక్తికి మనకు ఉన్న అతి ముఖ్యమైన సాక్ష్యం 1515 లో ఫిసోల్లోని తన వ్యవసాయ నిర్వాహకుడికి పంపిన లేఖ, దీనిలో వైన్ తయారీ గురించి తగిన పరిశీలనలు ఉన్నాయి, ఇవి అతని సమకాలీనులకు అర్థం కాలేదు, కానీ ఆధునిక కాలంలో విలువైనవిగా నిరూపించబడ్డాయి. ద్రాక్ష నాణ్యతను ఆప్టిమైజ్ చేయడం, తీగలను ప్రాథమిక పదార్ధాలతో ఫలదీకరణం చేయడం మరియు క్లోజ్డ్ బారెల్స్ లో వినిఫికేషన్ గురించి మాట్లాడారు. లియోనార్డో తన వ్యవసాయ నిర్వాహకుడితో ఇలా అన్నాడు: 'నా బోధనను అనుసరించి, మీరు అద్భుతమైన వైన్లను తాగుతారు.'
ఇది లియోనార్డో యొక్క ఒక వైపు, ఇది ఇటీవలి కాలం వరకు దగ్గరగా పరిశీలించబడలేదు. ఇప్పుడు లియోనార్డో డా విన్సీ స్పా సంస్థ వైన్ తయారీపై లియోనార్డో యొక్క శాస్త్రీయ పనిని పరిశోధించడం మరియు తిరిగి అంచనా వేయడం, మెటోడో లియోనార్డో అని పేరు పెట్టబడిన అతని విధానం యొక్క ఆధునిక మరియు నవీకరించబడిన సంస్కరణను రూపొందించడం లక్ష్యంగా పెట్టుకుంది. ఇది ఒక జీవన పద్ధతి, నిరంతర పరిణామంలో, దాని వైన్ల నాణ్యతను మెరుగుపరిచే లక్ష్యంతో, ఆచరణాత్మక జ్ఞానం మరియు పరిశీలన నుండి పొందిన విధానం.
లియోనార్డో డా విన్సీ సంస్థ లియోనార్డోతో పునరుద్ధరించబడిన అతి ముఖ్యమైన లింకులలో ఒకటి విల్లా డా విన్సీ శ్రేణి వైన్ల సృష్టి, ఇవి చారిత్రాత్మకంగా లియోనార్డో కుటుంబానికి చెందిన ఎస్టేట్లో పండించిన ద్రాక్షతో తయారు చేయబడ్డాయి, చారిత్రాత్మకంగా లియోనార్డో కుటుంబానికి వెలుపల విన్సీ పట్టణం. విల్లా డా విన్సీ వైన్ల పేర్లు ఒకప్పుడు లియోనార్డో కుటుంబానికి చెందిన భూముల చారిత్రక, అసలైన మరియు పురాతన పేర్లు.
విల్లా డా విన్సీ వైన్స్
S.to ఇప్పోలిటో IGT టోస్కానా 2016
ఎస్టేట్ నుండి ఉత్తమ సాంగియోవేస్, మెర్లోట్ మరియు సిరా యొక్క ఎంపిక నుండి తయారు చేయబడింది. విన్సీ ప్రాంతం యొక్క ఉత్తమ ఎర్ర ద్రాక్ష యొక్క అత్యధిక వ్యక్తీకరణ. స్టెయిన్లెస్ స్టీల్లో పులియబెట్టి, 12-18 నెలలు ప్రధానంగా కొత్త ఓక్లో వయస్సు.
రుచి గమనికలు: స్వచ్ఛమైన బ్లాక్బెర్రీ జామ్ యొక్క గంభీరమైన ఫల అంగిలి, మరియు వనిల్లా మరియు ప్రకాశవంతమైన సుగంధ ద్రవ్యాల యొక్క బాల్సమిక్ మరియు మెంతోల్ సుగంధాలు.
హెల్ కిచెన్ సీజన్ 15 ఎపిసోడ్ 3
బుధవారం ఐజిటి టుస్కానీ 2017
మా ద్రాక్షతోటలలో పండించిన ఉత్తమమైన వెర్మెంటినో ద్రాక్షల ఎంపిక నుండి తయారవుతుంది, ఈ ద్రాక్ష విన్సీ భూభాగంలో దాని ఉత్తమ వైవిధ్య వ్యక్తీకరణలలో ఒకదానికి ఎలా చేరుకుంటుందో చూపిస్తుంది. గరిష్ట సుగంధ నాణ్యత కోసం స్టెయిన్లెస్ స్టీల్లో పులియబెట్టింది.
రుచి గమనికలు: పీచెస్ మరియు పువ్వుల క్రిస్టల్-స్పష్టమైన సువాసన మృదుత్వం మరియు స్పష్టతతో ప్రత్యేకమైన సుగంధాన్ని ప్రేరేపిస్తుంది.
