మాకోనాయిస్
- డికాంటర్ ట్రావెల్ గైడ్లు
రైతుల మార్కెట్లు, బుర్గుండియన్ వంట, దేశం B & B లు మరియు చిన్న ఉత్పత్తిదారులు తమ ద్రాక్షతోటల పట్ల మక్కువ చూపిస్తూ, స్యూ స్టైల్ యొక్క మెకోనాయిస్ ట్రావెల్ గైడ్తో కనుగొనండి.
మొత్తం నాటిన ప్రాంతం: 5,814 హ
ద్రాక్ష రకాలు: చార్డోన్నే, గమాయ్, పినోట్ నోయిర్
2011 లో ఉత్పత్తి: 354.267 హెక్టోలిటర్లు
ప్రధాన నేల రకాలు: సున్నపురాయి, ప్లస్ క్లే మరియు ఫ్లింటి ఇసుక
లవ్ అండ్ హిప్ హాప్ సీజన్ 4 ఎపిసోడ్ 12
త్వరిత లింకులు:
- సందర్శించడానికి ఉత్తమ వైన్ తయారీ కేంద్రాలలో ఆరు
- ఎక్కడ ఉండాలో, షాపింగ్ చేయాలి, తినండి మరియు విశ్రాంతి తీసుకోవాలి
దక్షిణాన మాకోనైస్ ప్రాంతం బుర్గుండి చెత్తగా, నిర్లక్ష్యం చేయబడటం లేదా ఉత్తమంగా, బుర్గుండి యొక్క బాగా తెలిసిన బిట్స్, ఉత్తరాన కోట్ డి ఓర్ లేదా దక్షిణాన బ్యూజోలాయిస్ వంటివి. ఇది మంచిది. పై నుండి క్రిందికి 50 కిలోమీటర్లు మరియు 15 కిలోమీటర్ల వెడల్పుతో, ఇది రోలింగ్, వైన్-కప్పబడిన కొండలు, ఎండ లోయలు మరియు మోంట్ బ్లాంక్ యొక్క సుదూర దృశ్యాలు, మరియు దాని కాంపాక్ట్ పరిమాణం చిన్న విరామానికి అనువైనది.
- మరింత చదవండి ఫ్రాన్స్కు డికాంటర్ ట్రావెల్ గైడ్లు
బుర్గుండి యొక్క ఈశాన్య భాగాల కంటే ఇక్కడ వాతావరణం వేడిగా ఉంటుంది - మీరు విశాలమైన, సారవంతమైన సైనే లోయ యొక్క మొదటి సంగ్రహావలోకనాలను పట్టుకున్నప్పుడు ఉత్తరం నుండి వచ్చే వ్యత్యాసాన్ని మీరు అనుభవిస్తారు. ఈ నిర్మాణం మధ్యధరా వద్ద సూచించటం మొదలవుతుంది - గుండ్రని ప్రోవెంసాల్ పలకలతో చదునైన పైకప్పులు మరింత ఉత్తరం వైపున నిటారుగా ఉన్న స్లేట్ లేదా మెరుస్తున్న-టైల్ కప్పులను భర్తీ చేస్తాయి. వేసవిలో పేవ్మెంట్ కేఫ్లు పాపప్ అవుతాయి, ఇది ప్రాంతం యొక్క సరిహద్దును బ్రెస్సీతో సూచిస్తుంది, మరియు టోర్నస్ మరియు మాకాన్ (లా వోయి బ్లూ పేరు మార్చబడింది) మధ్య ఉన్న టవ్పాత్ సైక్లిస్టులు, రోలర్బ్లేడర్లు, గుర్రపు స్వారీ మరియు హైకర్లతో కలిసి ఉంటుంది.
అన్నింటికన్నా ఉత్తమమైనది, ఎందుకంటే మాకోనాయిస్ ద్రాక్షతోటలు ఇప్పటికీ బాగా రహస్యంగా ఉంచబడినవి, ఈ ప్రాంతం నిజమైన ఫ్రాన్స్ లాగా అనిపిస్తుంది. మీరు ఆడంబరమైన హోటళ్ళు, గట్టి రెస్టారెంట్లు, వ్యవస్థీకృత సెల్లార్ టూర్లు లేదా ద్రాక్షతోటల ద్వారా రైలు ప్రయాణించడం మీకు లభించదు, దేశీయ హోటళ్ళు మరియు బి & బిలను స్వాగతించడం మంచి శ్రేణి అని మీరు హామీ ఇస్తున్నారు, ఫ్రాన్స్ వెనక్కి తిరిగిందని మీరు భయపడిన ఆహారాన్ని అందిస్తున్న రెస్టారెంట్లు , మరియు వారి వైన్లను మీకు చూపించడానికి మరియు వారి ప్రాంతం గురించి మాట్లాడటానికి సాగుదారుల నుండి సుముఖత. మరియు మాట్లాడటానికి చాలా ఉన్నాయి. ఇక్కడ ఇంకా భారీ సహకార ఉనికి ఉంది, కాని ఈ కథ స్వతంత్ర, చిన్న-స్థాయి, అత్యంత ప్రేరేపిత విగ్నేరోన్లలో ఒకటి, ఇది విలక్షణమైన శ్వేతజాతీయులను (ప్లస్ చిన్న పరిమాణంలో ఎరుపు) సెడక్టివ్ ధరలకు తయారు చేయడానికి అంకితం చేయబడింది.
శిల్పకారుల పెంపకందారుల పెరుగుదల
కొంతమంది సాగుదారులు కుటుంబ హోల్డింగ్స్ను సహకార సంస్థల నుండి తిరిగి పొందారు, మరికొందరు మొదటి నుండి ప్రారంభించారు. గణనీయమైన సంఖ్యలో (బ్రెట్ బ్రదర్స్, బారౌడ్ మరియు పాస్కల్ పాగెట్తో సహా, పై పెట్టె చూడండి) 2004 లో స్థాపించబడిన లెస్ ఆర్టిసన్స్ విగ్నెరోన్స్ డి బోర్గోగ్నే డు సుడ్ యొక్క వదులుగా ఉన్న అసోసియేషన్ సభ్యులు - లా రోచె వైన్యూస్ యొక్క కోరిన్ మెర్లిన్ను ఉటంకిస్తూ - సహకార సంస్థల శక్తిని ఎదుర్కోవడం, వాటిని చూపించడానికి మేము కూడా ఇక్కడ ఉన్నాము '. వారి లక్ష్యాలు వారి వద్ద ఉన్న అగ్ర టెర్రోయిర్లను ఎక్కువగా ఉపయోగించడం, మట్టిని పోషించడం (కొన్ని, కానీ అన్నీ కాదు, సేంద్రీయంగా వ్యవసాయం చేయడం), ద్రాక్షను మానవీయంగా కోయడం మరియు వారి డొమైన్లను నిర్వహించదగిన పరిమాణంలో ఉంచడం.
మీరు ఉత్తరాన ప్రారంభమయ్యే రూట్ డెస్ విన్స్ వద్దకు వచ్చినప్పుడు, ఏ పరిమాణంలోనైనా మొదటి పట్టణం సోర్న్ ఒడ్డున ఉన్న టోర్నస్. ప్రక్కతోవ విలువైనది, వేసవిలో దాని గుండ్రని వీధులు అద్భుతమైన రోమనెస్క్ అబ్బే సందర్శకులు, శనివారం ఉదయం రైతుల మార్కెట్ వద్ద బుట్టలను పట్టుకునే దుకాణదారులు మరియు అనేక పురాతన వస్తువుల దుకాణాలలో బ్రౌజర్లతో నిండి ఉన్నాయి.
ఇక్కడి నుండి, రూట్ డెస్ విన్స్ డు మాకోన్నైస్ రోలింగ్ కొండలు, వైన్-ధరించిన వాలులు మరియు చారోలైస్ పశువులు మేపుతున్న పచ్చికభూములు చుట్టూ విస్తారమైన లోయల వెంట సున్నితంగా తిరుగుతాయి. ఇక్కడ విటికల్చర్ వ్యవసాయంతో శాంతియుతంగా ఉంటుంది. బోలులో నిండిన విలక్షణమైన పేర్లతో (చార్డోన్నే, లా రోచె వైన్యూస్) చక్కగా రాతి గ్రామాలు ఉన్నాయి, చాలా చక్కని రోమనెస్క్ చర్చిలు ఉన్నాయి.
రూట్ డెస్ విన్స్ నుండి కొంచెం పక్కదారి పట్టడం మిమ్మల్ని బెనెడిక్టిన్ ఆర్డర్ జన్మించిన క్లూనీకి తీసుకెళుతుంది. ఫ్రెంచ్ విప్లవం 10 వ శతాబ్దపు క్లూనీ అబ్బే యొక్క మఠాలు మరియు చిన్న అవశేషాలకు వినాశకరమైన దెబ్బను ఇచ్చింది మరియు దాని తరువాతి అలంకారాలు, కానీ మ్యూజియం క్లూనియాక్ క్రమం యొక్క పరిధి మరియు శక్తి యొక్క స్పష్టమైన భావాన్ని ఇస్తుంది.
వైన్లో యూరిక్ యాసిడ్ ఉందా
కవితా ప్రకృతి దృశ్యం
ప్రఖ్యాత రొమాంటిక్ కవి ఆల్ఫోన్స్ డి లామార్టైన్ జన్మస్థలం అయిన మాకాన్లో ప్రారంభమయ్యే అందమైన, దీర్ఘవృత్తాకార మార్గమైన సర్క్యూట్ లామార్టిన్తో మీరు మరింత దక్షిణం వైపు వెళ్ళవచ్చు మరియు మోన్సీయు మరియు మిల్లీ-లామార్టైన్ ద్వారా వెళుతుంది, అక్కడ అతను తన బాల్యంలో ఎక్కువ భాగం గడిపాడు, ద్రాక్షతోటల సముద్రం చుట్టూ బెర్జా-లే-చాటెల్ యొక్క చాటేయు యొక్క ఎత్తైన ప్రదేశం. ఇక్కడ నుండి మీరు కవి కళ్ళ ద్వారా చూసినట్లుగా మాకోన్నైస్ యొక్క సంగ్రహావలోకనం పొందుతారు.
ట్రాఫిక్ రహిత పాత పట్టణంతో మాకాన్, సెయింట్-లారెంట్ వంతెన ద్వారా అద్భుతమైన శనివారం మార్కెట్ను కలిగి ఉంది. మరింత దక్షిణంగా సోలుట్రే మరియు వెర్గిస్సన్ యొక్క పగుళ్లు, ప్రసిద్ధ పావులి-ఫ్యూస్సే పెరిగినప్పుడు, రహదారి చివర మరియు బ్యూజోలాయిస్ దేశం యొక్క ప్రారంభానికి సంకేతం.
మీరు కొనుగోలు చేయడానికి ప్లాన్ చేస్తున్నప్పుడు, ఈ ప్రాంతానికి తలుపులు తెరిచే రెండు విజ్ఞప్తులు, మొదట, మాకాన్, వాటిలో కొన్ని తెల్లగా ఉంటాయి, కాని మెజారిటీ గమాయ్ ఆధారిత ఎరుపు మరియు రోస్. మరియు రెండవది, సాధారణ మాకాన్-గ్రామాలు, దీని కోసం చార్డోన్నే మాత్రమే అనుమతించబడుతుంది. రెండింటినీ అపహాస్యం చేయకూడదు, ముఖ్యంగా అగ్ర డొమైన్ల నుండి వచ్చిన వారు పెదవి విరుచుకుపడే బుర్గుండి నాణ్యత మరియు డబ్బు కోసం ఘన విలువను అందిస్తారు (ఉచిజీలోని కేవ్ టాల్మార్డ్ మరియు జాక్వెస్ మరియు వెర్గిస్సన్లోని నథాలీ సౌమైజ్ ఆదర్శప్రాయమైనవి). మాకాన్లోని అద్భుతమైన లే కారాఫే వంటి బిస్ట్రోస్లో జగ్ వైన్లుగా అందించే వాటి కోసం చూడండి.
అప్పుడు వారి గ్రామ పేరును లేబుల్పై ఉంచడానికి అనుమతించబడిన వైన్లు వస్తాయి - మాకాన్-చార్డోన్నే (గ్రామం), మాకాన్-లుగ్నీ మరియు మాకాన్-చైంట్రేలను ఆలోచించండి. చివరగా ఈ ప్రాంతం యొక్క ఐదు ఎసిలు ఉన్నాయి: ప్రసిద్ధ పౌలి-ఫ్యూస్సే మరియు దాని అంతగా తెలియని తోబుట్టువులు పౌలి-విన్జెల్లెస్ మరియు పౌల్లి-లోచె, ప్లస్ సెయింట్-వరాన్ మరియు విరే-క్లెస్.
అక్కడికి ఎలా వెళ్ళాలి:
కారులో: A6 మోటారు మార్గంలో, టోర్నస్ లేదా మాకాన్ నుండి నిష్క్రమించండి.
టిజివి ద్వారా: లండన్ సెయింట్ పాన్క్రాస్ లేదా ఆష్ఫోర్డ్ ఇంటర్నేషనల్ నుండి లిల్లే లేదా పారిస్ మీదుగా 6 గంటలు మాకాన్-లోచెకు.
విమానం ద్వార: ప్రధాన UK విమానాశ్రయాల నుండి 1.5 గంటల ఎగురుతున్న సమయం లియోన్కు.
కాల్చిన సాల్మొన్తో ఉత్తమ వైన్
డికాంటర్ రాశారు
తరువాతి పేజీ
